Bişmiş yumurta necə bişirilir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bişmiş yumurtalar nədir? Təcrübəli aşpazlar belə bir yeməyin sadə və dadlı olduğunu söyləyirlər. Şəxsi mülahizənizlə onun hazırlanması resepti asanlıqla dəyişdirilə bilər.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün yumurtalar kiçik düz dibli qabda bişirilir və ya ayrı-ayrı qablara bölünür.

Bişmiş yumurtanın bişirilməsinin xüsusiyyətləri

Bişmiş yumurta təkcə səhər yeməyinə deyil, nahara da verilə bilər. Adətən belə yeməyi kərə yağı ilə sarısı qatılaşana və ağlar qabda oturana qədər bişirirlər.

Çox vaxt bişmiş yumurtalar hazırladıqları qabda süfrəyə verilir. Baxmayaraq ki, bəzi hallarda bu məhsul boşqaba və ya nəlbəkiyə köçürülə bilər.

Sözügedən səhər yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə variant var. Bəzi reseptlərdə yumurta örtmək üçün çörək qırıntıları və ya sərt pendir, digərlərində isə müxtəlif otlar və ədviyyatlar tələb olunur.

Balıqla bişmiş bişmiş yumurta çox dadlıdır. Belə bir yemək masaya doyurucu bir nahar kimi təqdim edilə bilər. Həmçinin, bəzi aşpazlar çiy yumurtaları əvvəlcədən qaynadılmış düyüyə parçalayır və sonra bişirirlər.

Bəs siz sobada bişmiş yumurtaları necə bişirirsiniz? Yaratmağın ən məşhur yollarını nəzərdən keçirinbu yeməyi daha ətraflı.

Bişmiş Yumurta: Tez Səhər yeməyi Resepti

Belə sadə və doyumlu yeməyi hazırlamaq üçün nə çox səy, nə də çox vaxt lazımdır.

Etibarlı resept tətbiq etmək üçün bizə lazımdır:

• təzə ətirli pomidor - 1 əd.;
• böyük toyuq yumurtası - 4 əd.;
• yumşaq kərə yağı - 10 q;
• bərk pendir - 4 boşqab;
• duz, xırdalanmış bibər - zövqə görə.

Yemək hazırlanması

Sözügedən yeməyi hazırlamaq üçün sadəcə təzə pomidoru yaxşıca yuyub, sonra 4 dairəyə kəsmək lazımdır. Jülyen bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş kiçik gil qablar da hazırlamaq lazımdır.

Sobanın formalaşdırılması və bişirmə prosesi

Kalorisi qızardılmış yumurtadan bir qədər aşağı olan (100 qr üçün 155 kkal) bişmiş yumurtanın mümkün qədər dadlı olması üçün gil qabları səxavətlə yağlamaq məsləhətdir. istilik müalicəsindən əvvəl yumşaq kərə yağı. Sonra toyuq yumurtaları onlara parçalanmalıdır (1 qazan - 1 yumurta), sonra bibər, duz, bir dairə pomidor və bir boşqab sərt pendir ilə örtün. Bu formada doldurulmuş qablar əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulmalıdır.

Yumurtaları tercihen 200 dərəcədə təxminən 7-12 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində əsas məhsul tamamilə tutulmalı, həmçinin pendir və pomidor qapağı ilə örtülməlidir.

Səhər yeməyinə xidmət edin

Yumurtalar bişən kimi sobadan çıxarılır və düz boşqaba qoyulur.gil qab. Bu yemək təzə otlarla birlikdə ilıq istehlak edilməlidir.

Düyü ilə yumurta bişirin

Belə sadə və qidalı nahar hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• böyük toyuq yumurtası - 5 əd.;
• yumru və ya uzun düyü - 1,5 stəkan;
• yumşaq kərə yağı - 15 q;
• duz, xırda bibər - zövqünüzə görə.

Taxılların bişirilməsi prosesi

Yumurtalı düyü naharı hazırlamazdan əvvəl üyüdülmüş taxıllar çeşidlənməli və sonra yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra duzlu qaynar su ilə bir qazana qoyulmalı və tam bişənə qədər qaynadılmalıdır.

Düyü yumşalan kimi ələkə atılır və yenidən yaxşıca yuyulur, bundan sonra bütün nəmlikdən məhrum edilir.

Xörəyi formaya salıb sobada bişiririk

Düyü hazırladıqdan sonra onu bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunun üçün yüksək tərəfləri olan istiliyədavamlı qablardan istifadə edin. Yumşaq kərə yağı ilə diqqətlə yağlanır və sonra bütün qaynadılmış taxıllar qoyulur. Sonra toyuq yumurtaları otel yeməyinə bölünür və əvvəlcədən bibər və duz ilə ətirli çəngəl ilə yaxşıca döyülür.

Yumurta qarışığı hazır olan kimi yarmanın üzərinə tökülür, sonra sobaya göndərilir. Belə bir şam yeməyini 210 dərəcə temperaturda təxminən 25 dəqiqə bişirin.

Hazır düyü və yumurta güveçini yemək masasına verin, tercihen bir az soyudulmuş olsun.

Fırında balıq ilə yumurta bişirmək

Üçünbu reseptin tətbiqi satın alınmalıdır:

• təzə qızılbalıq - təxminən 400 q;
• duz, ətirli bibər - dadmaq;
• böyük təzə yumurta - 3 ədəd;
• Rus pendiri – 80 q.

Bişirmə üsulu

Belə tez və ləzzətli nahar etmək üçün təzə qızılbalıq yaxşıca yuyulur və sonra kiçik parçalara kəsilir və çox da dərin olmayan qaba qoyulur. Balıqları bir az duz ilə səpərək, dərhal yüngülcə döyülmüş toyuq yumurtası ilə örtülür. Arzu edilərsə, sarısını zədələmədən birbaşa qızılbalığa bölmək olar (yəni qızardılmış yumurta şəklində).

Yumurtalar ədviyyatlarla dadlanır, üzərlərinə də bərk pendir qatı çəkilir, kiçik sürtgəcdən ayrıca sürtülür. Bu formada qab sobaya göndərilir, burada ən azı 30 dəqiqə bişirilir. Yarım saatdan sonra balıq və yumurta tamamilə bişiriləcək və onlar təhlükəsiz bir ailə şam yeməyinə təqdim edilə bilər. Belə bir yeməyi çörək və təzə göyərti ilə birlikdə istehlak etmək arzu edilir.