Tənbəl kələm rulonları: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kələm dolması demək olar ki, hər ailənin sevdiyi yeməkdir. Dadlı, sağlam və çox bahalı deyil, bayram və iş günləri üçün əladır. Ancaq hər kəs kələmlə qarışmağı sevmir. Hər bir yarpaqdan qalın damarları yandırın, yünləyin, döyün. Sonra doldurun və diqqətlə yuvarlayın, sousu hazırlayın. Bəs vaxt azdırsa? O zaman gəlin birlikdə tənbəl kələm rulonları bişirək.

Ad haradan gəldi

Burada təxmin etmək üçün çox şeyiniz yoxdur. Əvvəlcə orijinal yeməyi gəldi. Və yalnız bundan sonra bacarıqlı evdar qadınlar onu necə optimallaşdıracağını anladılar. Tənbəl kələm rulonlarından daha sadə bir yeməyi təsəvvür etmək çətindir. Bununla belə, mürəkkəbliyin olmaması üçün günahlandırıla bilməz. Kotletlər sulu, parlaqdır. Onları otlar ilə bəzəyin və bayram masasına xidmət edin. Və təbii ki, yemək bişirmək çox vaxta qənaət edir.

Tərkibi

İlk növbədə keyfiyyətli məhsullar yığmaq lazımdır. Son nəticəni müəyyən edən budur. Mən istəyirəmDərhal qeyd edin ki, yeməyi çox qənaətcildir. Adi ət kotletləri üçün daha çox şey tələb olunacaq. Böyük porsiya üçün sizə lazımdır:

• 0,5 kq hər biri qiymə və təzə kələm, qiymə üçün istənilən əti götürə bilərsiniz - hinduşka, mal əti, donuz əti;
• 3 xörək qaşığı düyü ayrı-ayrılıqda suda isladın, lakin buxarda hazırlanmış düyü götürməyin, tənbəl kələm rulonları yumşaq və sulu olmalıdır;
• kiçik soğan;
• yumurta;
• bitki yağı.

Ayrı-ayrılıqda sousu hazırlamaq lazımdır. Xama ilə çox dadlı çıxır, amma istəsəniz, pomidor və ya kombinə edə bilərsiniz. Üçüncü variantı seçməyi təklif edirik. Bunun üçün tavada bir stəkan suyu qızdırın, üzərinə 2 xörək qaşığı ketçup və 150 qram xama, bir xörək qaşığı un əlavə edin.

Bişirməyə başlayın

Tənbəl kələm rulonları yaxşı içliklə başlayır. Buna görə də, əti çıxarın ki, əriməyə vaxt tapsın. Onu ətçəkən maşında çevirin.

1. Başdan zədələnmiş yarpaqları çıxarın, kələm xırda doğrayın. Qış çeşidini götürsəniz, bütün qalın damarları çıxarmaq yaxşıdır. Bişirdikdən sonra yenə də kobud olacaqlar.
2. Düyü yumşalana qədər bişirin.
3. Soğanı doğrayın.

Bütün inqrediyentləri birləşdirin, duz və ədviyyat əlavə edin. İndi nəm əllərlə köftələr düzəldin və una yuvarlayın. Qızılı qəhvəyi üçün tavada qızardın. Kələm ilə doldurulmuş tənbəl kələm çox qızardılmamalıdır, istilik müalicəsi hələ bitməyib.

Formalanmış kələm rulonlarını bir formada düzmək lazımdır.bişirin və üzərinə sous qoyun. Onlar 180 ° C temperaturda təxminən 30 dəqiqə hazırlanır. Bişirildikdən sonra tənbəl kələm rulonları xama ilə süfrəyə verilə bilər.

Qızartmadan pəhriz resepti

Əgər qabda əlavə yağ istəmirsinizsə, o zaman özünüz üçün asanlaşdıra bilərsiniz. Qovurma olmadan resept tam verilməyəcək. Artıq ətraflı müzakirə olunanı təkrarlayır. Fərq ondadır ki, kotletlər dərhal bir çörək qabına qoyulur və sousla tökülür. Bu yemək üsulu daha da "tənbəl" olur. Süfrəyə verərkən, kələm rulonlarını doğranmış göyərti ilə bəzəyə və xama ilə tökə bilərsiniz. Çox dadlı və tez çıxır.

Tənbəl güveç

Bir neçə yemək variantı var. Onların əsas oxşarlığı nədir? Əvvəla, maddələr eynidır. Hansı bişirmə variantını seçsəniz, yenə də pomidor və ya xama sousu ilə kələm, ət və düyü olacaq.

Orijinal həll tənbəl kələm rulonları üçün aşağıdakı reseptdir. Bunlar artıq yuxarıda təhlil etdiyimiz ayrı-ayrı kotletlər deyil. Bu, bütün ailəni doyurucu, isti yeməklə bəsləməyə imkan verəcək bir güveçdir. Onu hazırlamaq üçün qiymə və kələm götürün. Bu zaman tərəvəzlər üstünlük təşkil edir, ona görə də orta çəngəl və 0,5 kq ət hazırlayın.

1. İlk addım kələmi duzlu suda qaynatmaqdır. 8 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Bundan sonra, kələm başını çıxarın və qoyunsoyudun.
2. Ət dolmasının bişirilməsi. Bunu etmək üçün soğanı bitki yağı ilə qızardın. Ayrı-ayrılıqda bir stəkan düyü qaynadın. Kıyılmış ət, düyü və soğan, duz və istiotu birləşdirin.
3. Tərəvəz içliyi. Onsuz edə bilərsiniz, amma bu halda yemək fotoşəkildə olduğu kimi parlaq olmayacaq. Fırındakı tənbəl kələm rulonları çox vaxt və səy tələb etmədən ailənizin pəhrizinə əla əlavə ola bilər. Bir neçə pomidor və bolqar bibərini zolaqlara kəsin, soğanla qızardın. Pomidorları blenderdə doğraya bilərsiniz. Hər şeyi birlikdə qızardın, yarım stəkan su və bir qaşıq tomat pastası əlavə edin.

Son mərhələ

Bütün inqrediyentlər hazırdır, indi güveçəni qat-qat yığacağıq. Kıyılmış ətli tənbəl kələm rulonları təsvir edilə biləndən daha sürətli bişirilir. Odur ki, mütləq cəhd edin. Şübhəsiz ki, bu resept bir dəfədən çox kömək edəcək.

1. Forma və ya çörək qabı yağla yaxşıca yağlanmalıdır, bundan sonra kələmin başını sökməyi öz üzərimizə götürürük.
2. Bütün yarpaqları 7 yığına bölün.
3. Çörək qabının altını kələmin bir hissəsi ilə örtün və ət içliyinin üçdə birini yayın. Xama ilə yağlayın və yarpaqları qoyun, üzərinə yalnız tərəvəz doldurun. Və s. maddələr bitənə qədər. Son qat kələm olmalıdır.
4. Suya dökün, folqa ilə örtün və bir saat sobaya qoyun. Bişirilmənin bitməsinə 15 dəqiqə qalmış folqa çıxara bilərsiniz ki, güveç qızarsın.

Resepti sadələşdirib əti tərəvəzlə qarışdıra bilərsiniz. Sonra dörd qat kələm yarpağı və doldurulması lazımdırüç hissəyə bölün. Hazırlığın qalan hissəsi dəyişməz olaraq qalır. Əlinizdə saxlamaq üçün əla resept. Axşam yeməyi bişirmək üçün vaxt yoxdursa, o zaman bütün maddələri tez hazırlayıb sobaya göndərə bilərsiniz. Və başqa şeylər edə bilərsiniz.

Bir qazanda kələm rulonlarının bişirilməsi

Əgər əlində ondan başqa heç nə yoxdursa, o zaman siz tamamilə idarə edib ailəniz üçün ləzzətli şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Düyü və qiymə ilə tənbəl kələm rulonlarının resepti sadəliyi ilə təəccübləndirir. Çox vaxt evdar qadınlar əvvəllər bu barədə düşünmədikləri üçün təəccüblənirlər. Bu güveç və bişmiş kələm arasında xaçdır. Amma çox dadlı, tez və ucuz çıxır.

İnqrediyentlər təsadüfi qaydada götürülür. Kələm incə doğranmalı və yumşaq olana qədər dərin bir qazanda bişirilməlidir. Ancaq gənc bir kələm başınız varsa, onsuz edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə yarpaqlar çox incə olacaq. Ayrı-ayrılıqda doğranmış əti qaynadılmış düyü və qızardılmış soğan ilə qarışdırın. Duz edin və sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin.

İndi bütün inqrediyentlər hazırdır, bişirməyə başlaya bilərsiniz. İki seçim var, onlardan hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz.

1. Birinci halda, bişmiş kələmi qalan inqrediyentlərlə qarışdırın, qarışığı qazana qoyun və üzərinə pomidor sousunu tökün.
2. Bu reseptin başqa bir versiyası var. Bu vəziyyətdə düyü ilə tənbəl kələm rulonları təbəqələrdə bişirilir. Bir az kələm yarpağı buraxın və başın qalan hissəsini doğrayın. Samanları dərin bir qızartma qabda bişirmək lazımdır. İndi tavaya kələm yarpaqlarını qoyun,sonra pörtlədilmiş kələm və kıyılmış ət qatları. Pomidor sousu ilə üstünə qoyun. 30 dəqiqə qaynadın.

Yavaş ocaqda bişirilir

Bu mətbəx köməkçisi o qədər vaxta qənaət edir ki, o, bu gün mənim sevimli alətlərimdən birinə çevrilib. Yavaş ocaqda düyü ilə tənbəl kələm rulonlarının resepti ən sevimlilərdən birinə çevriləcəkdir. Bu məşğul evdar qadınlar üçün əsl xilasedicidir. Tərkibləri yenidən təsvir etməyəcəyik, onlar dəyişməz olaraq qalırlar.

1. Ət ətçəkən maşından keçirilməlidir. Soğan əlavə edin.
2. Kökləri qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Kələmi incə doğrayın və unutmayın.
4. Tərəvəzləri, qiymələri dərin bir qaba qoyun, yuyulmuş düyü əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və ədviyyatlar əlavə edin.
5. Multikvarinin altına bir az bitki yağı tökmək lazımdır. Sevənlər onu kremlə dəyişə bilər.
6. İndi bütün yaranan kütləni düzün və xama, ketçup və su qarışığını tökün.
7. "Pişirmə" rejimini yandırın. Pişirmə vaxtı təxminən bir saat. Kələm cavandırsa, 40 dəqiqə kifayətdir.

Təcrübəli evdar qadınlar siqnaldan dərhal sonra multivarkini açmamağı tövsiyə edir. Kələm başqa bir saat "İstilik" rejiminə çatsın - bir saat yarım. Bu minimum vaxt tələb edən ən asan reseptdir. Səhər doğrayıb işə gedə bilərsiniz. Axşam isə tamamilə sizin iştirakınız olmadan hazırlanacaq incə və şirəli yemək sizi gözləyir.

Ən tənbəl kələm rulonları

Vaxt qıtlığı bu gün getdikcə daha aydın görünür. Buna görə də sahibələr seçimlər axtarırlarailəniz üçün mətbəxdə uzun müddət qalmağı tələb etməyən dadlı və sağlam yeməklər hazırlamaq. Pirinç və kələm ilə tənbəl kələm rulonları əla bir həlldir. Bəs soyuducuda qiymə olmasaydı nə olardı?

Narahat olmayın. Bu güveç, kolbasa və ya vetçina ilə əvəz edilə bilər. Bu halların hər birində dad yeni və çox maraqlı olacaq. Bunu etmək üçün uzun taxıllı düyü, bişmiş mal əti, soğan götürün. Bu reseptdəki kələm təzə deyil, duzlu kələm alınır. Bundan əlavə, ədviyyat, duz və istiot lazımdır.

1. Soğan kublar şəklində doğranmalı və bitki yağında və ya yağda qızardılmalıdır. Bundan sonra tavaya duzlu kələm əlavə edilir. Demək olar ki, hazır olduqda, tomat pastasını əlavə edin və bir neçə dəqiqə sote edin.
2. Ət komponentini əlavə etdikdən sonra.
3. Üstünə bərabər şəkildə düyü yayın.
4. Tərkibini su ilə doldurun və qapağı bağlayın. İndi hazır olana qədər qaynatın.

Gül kələm ilə

Ağ yarpaqlı tərəvəz çox sağlamdır. Amma onun qoxusunu hamı bəyənmir. Bundan əlavə, belə kələm həzm üçün çətindir. İnsanlarda şişkinlik hiss etmək qeyri-adi deyil. Sobada tənbəl kələm rulonlarının resepti brokoli və ya gül kələmindən də istifadə etməyə imkan verir. Bu, orijinal və maraqlıdır, həm də çox faydalıdır.

Bişirmək üçün 600 q qiymə və 350 q gül kələm götürmək lazımdır. Komponentlərin nisbətini dəyişə bilərsiniz, bu, artıq yalnız zövqünüzdən asılıdır. Kələm inflorescences daxil sökülməlidir və tender qədər qaynadılmış olmalıdır. Suyu boş altın və kələmi sərinləyin.

1. Düyüyarı bişənə qədər qaynadın.
2. Soğanı kublar şəklində doğrayın, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Bitki yağında soğan və yerkökü qızardın.
3. Ət və gül kələm ətçəkən maşından keçirilir, üzərinə qaynadılmış düyü, qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edilir. Bir yumurta tökün və yaxşı qarışdırın. Zövqə görə göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Bu yeməyi sobada bişirmək daha yaxşıdır. Fotoşəkilli sobada tənbəl kələm rulonlarının resepti rənglərin parlaqlığı ilə diqqəti cəlb edir. Kıyılmış ət sousda isladılır və cəlbedici rəng alır. Əlavə edilmiş yaşıllıq isə onu daha da zərif edir. Yeri gəlmişkən, yeməyi tavada bişirmək olar, amma sobada daha sağlam olur.

Beləliklə, alınan kütlədən orta ölçülü toplar əmələ gətirmək və onları çörək qabına qoymaq lazımdır. Ayrı bir qabda xama və tomat pastası, ilıq su və ədviyyatlar qarışdırılır. Bu tərkiblə doğranmış ət toplarını tökün. Onları orta istilikdə 45 dəqiqə bişirmək tövsiyə olunur. Hazır kələm rulonlarını sousla səpin və xidmət edin. Onlar öz-özlüyündə əla görünür və istənilən yan yeməklə verilə bilər.

Düyüsüz yemək

Əgər bu yarma xoşunuza gəlmirsə və ya bu gün alınan məhsullar arasında sadəcə evdə deyilsə, o zaman mağazaya qayıtmağa ehtiyac yoxdur. Kıyılmış ət və kələmlə dolana bilərsiniz, düyünü isə digər maddələrlə əvəz edə bilərsiniz. Bunlar ola bilər:

• xırda çörək qırıntıları (ən çox süddə isladılmış çörək və ya çörək);
• kartof və yumurta;
• qarabaşaq;
• qutu və yabuğda yarması.

Təbii ki, bu halda dad dəyişəcək. Amma təcrübə etməyi sevirsinizsə, o zaman yeni məhsulu sınamaq fürsətini mütləq qiymətləndirəcəksiniz.

Pəhriz resepti

Ailə üzvləriniz ət yemirsə, o zaman bu yeməyin pəhriz variantını bişirə bilərsiniz. Kıyılmış ət göbələk, darı sıyığı və ya kartof püresi ilə əvəz edilə bilər. Bütün digər baxımdan, hazırlıq yuxarıda sadalanan variantlardan fərqlənmir. Belə kələm rulonları yavaş bir sobada və ya tavada, sobada bişirilə bilər. İstər tomat pastası, istərsə də xama olsun, öz sarğınızı seçin. Hər bir sahibə özü üçün ən uyğun variantı seçmək hüququna malikdir.

Nəticə əvəzinə

Tənbəl doldurulmuş kələm, hər gün sahibəyə mütləq kömək edəcək gündəlik yeməkdir. Dadlı və ucuz, doyurucu və sağlam, darıxdırıcı borsch və ya küftə ilə asanlıqla rəqabət edə bilər. Tənbəl kələm rulonları üçün yan yeməyin tələb olunmaması da çox rahatdır. Onlar kifayət qədər özlərini təmin edirlər. Bu, birlikdə bişirilmiş ətli kələmdir. İstənilən halda hər kotletin içərisinə kərə yağı və ya pendir əlavə edilir. Kələm rulonları uşaqları sevindirəcəkdir. Bundan əlavə, yemək doyurucu və sağlamdır.