Qış üçün qarpız suyu necə hazırlanır: reseptlər və yemək üsulları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yay bizim üçün çoxlu hədiyyələr hazırlayır. Bu çoxlu meyvələr, tərəvəzlər, otlar. Və onların hər biri sağlam həyat tərzi keçirmək üçün lazım olan çoxlu miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Məsələn, qarpız təkcə bütün ailə üçün şirin yemək deyil, həm də çox müalicəvi bir yeməkdir.

Faydalı giləmeyvə

Qarpızların köməyi ilə orqanizmi toksinlərdən, illərlə yığılan daxili çirkdən təmizləyə bilərsiniz. Xüsusilə ekoloji böhranın vəziyyətinə, pis vərdişləri sevməyə, həyat tərzinin qeyri-sabitliyinə diqqət yetirsəniz. Amma heç də bütün istehlakçılar qarpızın nə qədər faydalı olduğunu bilmir və onu həmişə düzgün yemirlər. Bir qayda olaraq, onu acqarına qəbul etmək tövsiyə olunur. Sonra, onun köməyi ilə, siz həmişə yaxşı forma və sağlamlıq saxlaya bilərsiniz, həmçinin bir çox xəstəliklərdən sağalda bilərsiniz. Belə çıxır ki, qarpız müasir həyatda çox lazımlı məhsuldur. Çox təəssüf ki, o, yalnız ilin qısa bir dövrü üçün mövcuddur. Amma məlum oldu ki, yollar varkonservləşdirmə. Məsələn, qış üçün qarpız suyu hazırlaya bilərsiniz ki, soyuq mövsümdə ondan həzz ala biləsiniz. Onu hazırlamaq bir az vaxt və səy tələb edəcək, əslində bu resept çox sadədir.

Dadlı və sağlam içki

Bunun üçün nə lazımdır və qarpız suyu necə hazırlanır?

Bişirmək üçün tələb olunan inqrediyentlər:

• qarpız - 7 kq;
• şəkər - 200 q;
• limon turşusu - 6-8q

Bu məhsullardan üç litrlik bir banka şirə çıxmalıdır.

Qarpızlar ilkin olaraq hazırlanır. Bunu etmək üçün, onlar orta ölçülü parçalara bölünməlidir, pulpanı diqqətlə ayırın, doğrayın və yaranan kütləni effektiv şəkildə süzün.

Sonra atəşə qoyun, qaynayana qədər gözləyin və qalan inqrediyentləri - şəkər və limon turşusunu əlavə edin. Yaranan mayeni hərtərəfli qarışdırmaq və kristallar tamamilə həll olunana qədər gözləmək lazımdır. Daha 5-10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. Budur qarpız suyu. Dərhal istehlak edilə bilər və ya qış üçün saxlanıla bilər.

Əgər ikinci variant seçilibsə, o zaman bankaları yaxşıca sterilizasiya edib içinə qarpız suyu tökmək, sonra möhkəm bükmək lazımdır. Başı aşağı çevirin və tam soyuyana qədər belə saxlayın. Soyuq yerdə saxlamağınızdan əmin olun, əks halda qarpız şirəsi xarab ola bilər və bankalar partlaya bilər. Bunun qarşısını almaq üçün məhsulu zirzəmidə və ya soyuducuda saxlayın. Və lazım olduqda istifadə edin. İçməyi unutmayınheyrətamiz nəticələr üçün kurslar!

İçməyin faydaları

Qarpız suyunun faydası odur ki, yaş kateqoriyasından asılı olmayaraq immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Böyrək və ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar üçün də faydalıdır. Son araşdırmaların nəticələrinə görə, elm adamları nektarın köməyi ilə xolesterini az altmaq mümkün olduğunu, bu da öz növbəsində aterosklerozun qarşısının alınmasına kömək etdiyini müəyyən etdilər. Ümumiyyətlə, bütün orqanizmi bütövlükdə nəzərə alsaq, qarpız şirəsi onun vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Ona görə də onu həm yayda, həm də qışda iç və sağlamlığınız yaxşılaşacaq!

Başqa seçim

Evdə qarpız suyunu fərqli üsulla necə hazırlamaq olar? Bunun üçün yaxşı yetişmiş bir meyvə seçmək, yaxşıca yaxalamaq və parçalara ayırmaq lazımdır. Qabıqları soyun və yaranan pulpadan suyu diqqətlə sıxın. Silmək üçün xüsusi cihazlardan istifadə edə və ya adi ələkdən istifadə edə bilərsiniz.

Tələb olunan maddələr:

• 8-10 kq qarpız pulpası;
• 350q şəkər;
• 9-10 q limon turşusu.

Bu məhsullar bir beş litrlik qutu qarpız suyu hazırlamalıdır.

Qarpız Suyu Addım-AddımResept

Qarpız pulpasının kütləsinə şəkər və limon turşusu əlavə edin, qaynadın və təxminən 3-5 dəqiqə bişirin. Sonra bankalar sterilizasiya edilir. Quruduqda qarpız şirəsi onlara tökülür. Növbəti addım qutuların bükülməsidir. OnlarTamamilə soyuyana qədər isti yerdə tərs qoyuruq, bundan sonra soyuq yerdə çıxarmalıyıq. Biz isə mağazadan alınan dəbli içkilərin əvəzinə bu müalicəvi içkidən istifadə etməyə başlayırıq. Yayda həm də susuzluğunuzu tanınmış firmaların limonadları ilə deyil, qarpız suyu ilə yatırtmaq tövsiyə olunur.

Aterosklerozlu xəstələr, eləcə də oynaq xəstəlikləri olan insanlar üçün qarpız şirəsi pəhriz vasitəsi kimi təyin edilir və terapiyada ən yaxşılardan biri hesab olunur.

Böyrək xəstəliyi olan insanlar üçün gündə təxminən 2,5 litr içmək məsləhət görülür. Qarpızın tərkibindəki maddələrin köməyi ilə bir çox duz daşları əriyir və sidikqovucu xüsusiyyətinə görə bədəni çox tez tərk edirlər. Bəzi xəstələr üçün mütəxəssislər onu gecə içmək üçün təyin edirlər.

Qarpız şirəsi qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində də istifadə olunur ki, bu da köhnə daxili çirklənmənin və yenilərinin təmizlənməsinə kömək edir.

Blenderdə

Blenderdə qarpız suyunu hazırlaya bilərsiniz. Bişirmə resepti əvvəlkilərlə demək olar ki, eynidir, lakin hələ də kiçik dəyişikliklər var.

Tələb olunan maddələr:

• qarpız pulpası - 17 kq;
• şəkər - 600 q;
• limon suyu - 50-100q

Qarpız yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra parçalara kəsilməlidir, pulpa ayırın. Sonra blenderdə əzilir. Nəticədə qarışığı sobaya qoyun, bir qaynadək gətirin. 5-6 dəqiqə qaynadın. Bu zaman bankalar sterilizasiya edilir. Və suyu oddan çıxardıqdan sonra qazanın içindəkiləri onların üzərinə tökmək lazımdır. yuvarlanmaqadi şəkildə və tərs çevirərək tədricən soyumağa buraxın. Sonra soyuq yerə qoyun. Gözəl içki içməyə hazırdır!

Şirəçəkəndə

Siz həmçinin şirəçəkəndə qış üçün dadlı və faydalı qarpız şirəsini bişirə bilərsiniz. Resept sadədir, bu cihazı olan hər kəs onu idarə edə bilər.

İlk olaraq alt qazana təxminən 3 litr su doldurun, amma az olmasın. Üst hissədə əvvəlcədən böyük parçalara kəsilmiş qarpız pulpası olacaq. Əvvəlcə sümükləri çıxarmaq lazımdır. Zövqünüzə görə bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz. Ancaq unutmaq olmaz ki, bu şəkildə hazırlanan qarpız şirəsi kifayət qədər şirin dada malikdir. Şirəçəkənləri maksimum istilik temperaturuna qoymaq və xüsusi boru vasitəsilə müalicəvi şirənin görünməsini gözləmək lazımdır. Bu şəkildə hazırlanan bu içki pasterizə edildiyi üçün soyuducuda saxlanıla bilər və ya sizin üçün standart və rahat şəkildə bankalara yuvarlana bilər.

Üçüncü seçim

Başqa bir gözəl bişirmə üsulu var: "Qış üçün qarpız suyu". Resept digərlərindən bir qədər fərqlidir, burada yalnız sağlam və qidalı məhsullardan istifadə olunur.

Tələb olunan maddələr:

• qarpız pulpası - 6 kq;
• şəkər - 300 q;
• mərcanı - 1 stəkan;
• çəkilmiş darçın - 1-2 q.

İlkin olaraq qarpızları yaxşıca yuyun. Hər biri bir neçə yerə bölünürədəd. Pulpanın qabığını soyun və yetişməmiş hissəsi ilə birlikdə şirəçəkəndən keçirin. Bu, əzələ toxumasını müxtəlif qida maddələri ilə zənginləşdirmək üçün lazım olan çıxışda daha çox sitrulin əldə etmək üçün lazımdır.

Zülcəyi də şirəçəkəndən keçirib qarpız kütləsi ilə qarışdırmaq lazımdır. Yaranan qarışığa şəkər əlavə edin və atəşə qoyun. Qaynadıqda, bu dəfə qeyd edin, üyüdülmüş darçın əlavə edin və daha beş dəqiqə qaynadın.

Kavanozlar qabaqcadan sterilizasiya edilir, yaxşı quruyandan sonra onların içinə yaranan qarpız suyunu tökməyə başlamaq lazımdır. Sonra işlənmiş qapaqlarla örtülməlidir - və yuvarlanmağa başlaya bilərsiniz. Görülən addımları tamamladıqdan sonra, tamamilə soyuyana qədər tərs quraşdırın. Yaxşı, sonra sərin yerdə yenidən təşkil etməli olacaqsınız! Bu yemək resepti daha faydalıdır, çünki zoğalın müalicəvi xüsusiyyətləri də əlavə olunur. Və çoxlu miqdarda vitamin ehtiva etməklə yanaşı, qan təzyiqini də stabilləşdirir.

Corok içkisi

Qarpız qabıqlarından da istifadə edə bilərsiniz, ancaq ən vacib tərkib hissəsi heç bir nitrat olmadan öz saytınızda yetişdirildikdə. İçki hazırlamaq çox sadədir. Bunun üçün qabığını soyun və şirəçəkəndən keçirin. Şəkərsiz dadı olan açıq yaşıl içki sizi mütləq sevindirəcək. Siz ona kərəviz suyu, xiyar suyu əlavə edə və ya 1:1 nisbətində xırda doğranmış qarpız pulpası ilə qarışdıra bilərsiniz. Seçilmişlərdən hər hansı biriopsiyalar əla soyuducu və müalicəvi içki olacaq.

Qış üçün və kosmetik məqsədlər üçün qarpız suyu hazırlaya bilərsiniz. Onun köməyi ilə yaraları sağ altmağa və allergiyadan xilas olmağa kömək edən təravətləndirici vannalar, müxtəlif maskalar hazırlanır.

Bu gözəl içkinin müntəzəm istifadəsi ilə yuxusuzluğu unutmaq, əhval-ruhiyyəni xeyli yaxşılaşdırmaq mümkündür. Kişi orqanizmi üçün isə xüsusilə faydalıdır.

Nəticə

Faydaları və zərərləri qədim zamanlardan məlum olan qarpız suyunu qış üçün necə hazırlamağı artıq bilirsiniz. Bu giləmeyvə çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Ancaq əks göstərişlərə diqqət yetirmək lazımdır. Məsələn, şəkərli diabet, prostat vəzinin adenoması, fosfatlı böyrək daşı olan xəstələr nə şirə, nə də qarpızları özləri istehlak etməməlidirlər. Əks halda, sağlamlıq problemləri yarana bilər.