Şirəçəkən vasitəsilə qış üçün pomidor suyu necə hazırlanır? Resept hər kəs üçün əlçatandır

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox evdar qadınları şirəçəkən vasitəsilə qış üçün pomidor şirəsini necə hazırlamaq maraqlandırır. Resept sadə və əlverişlidir. Yayda inqrediyentləri əldə etmək çətin deyil və əksər soydaşlarımızın evdə şirəçəkən var. Buna görə də, hər şey istəkdən və boş vaxtın mövcudluğundan asılıdır. Birincisi varsa, ikincisi mütləq tapılacaq.

Sənə nə lazımdır?

Şirəçəkəndən qış üçün pomidor suyu hazırlamaq üçün çoxlu inqrediyent tələb olunmur. Resept aşağıdakı inqrediyentləri tələb edir:

• 3 - 4 kiloqram təzə pomidor;
• 2 - 2, 5 osh qaşığı. qaşıq duz;
• 5 - 5, 5 osh qaşığı. qaşıq şəkər tozu.

Proporsiyalar hazır içkinin bir-üç litrinə əsaslanır. Daha böyük həcm üçün onları hesablamaq çətin deyil. Pomidorlarla bağlı bir məqamı qeyd etmək lazımdır: meyvələrin sərt və bütöv olması lazım deyil. Yumşaq və azca əzilmiş pomidorlar da işləyəcək.

Pomidor suyu

Növbəti addım pomidor suyu hazırlamaq üçün meyvələri hazırlamaqdırşirəçəkən vasitəsilə qış. Resept böyük pomidorların doğranmasını, korlanmış hissələrin çıxarılmasını tələb edir. Əvvəlcə onları yaxşıca yumaq lazımdır. Sonra onlar şirəçəkəndən keçirilir. Nəticədə içki emaye qazana tökülür.

Bişirmə

Dolu qazan atəşə qoyulur və 30 dəqiqə dayanmalı olan qaynadək gətirilir. Bu vəziyyətdə, içki vaxtaşırı qarışdırılır. Sonra (yarım saatdan sonra) lazımi miqdarda duz və şəkər əlavə edilir və şirəsi daha dörddə bir saat qaynadılır. Bundan sonra, qış üçün pomidor şirəmiz artıq bankalara tökmək üçün tamamilə hazırdır. Bir şirəçəkən vasitəsilə (resept həmçinin qabların müəyyən istilik müalicəsini tələb edir), pomidorları atmaq olduqca asandır. Qablar çörək soda istifadə edərək yuyulur, sonra sterilizasiya edilir. Bunu etmək üçün, alt-üst çevrilmiş bankın düşməyəcəyi bir qab lazımdır. Bir tencere (çaydan da istifadə edə bilərsiniz) yarısı su ilə doldurulur və atəşə qoyulur, bir qaynadək gətirilir. Sonra üzərinə banka qoyulur, tərs çevrilir və 15 dəqiqə ərzində sterilizasiya edilir. Bənzər bir əməliyyat bütün konteynerlərlə həyata keçirilir. Qapaqlarla eyni proseduru yerinə yetirmək üçün başqa bir qab lazımdır. Su ilə doldurulur. Sonra üzərinə qapaqlar qoyulur. Bütün bunlar atəşə verilir, bir qaynadək gətirilir və dörddə bir saat ərzində termal emal edilir.

Soyutma

Son mərhələdə şirə bankalara tökülür. Kavanozun soyumağa vaxtı olubsa, onda bir qaşıq olmalıdırşüşə qab çatlamayıb. Qab doldurulan kimi qapaqla örtülür və xüsusi açarla bağlanır. Sonra tərs çevirin və yorğan ilə örtün. Qış üçün pomidor suyunun hazırlanması bütün bankalar soyuduqdan sonra başa çatır. Orta hesabla 12-14 saat çəkir.

Nəticə

Qış üçün evdə hazırlanmış pomidor suyu sağlam içkidir. Mağazada satılandan qat-qat yaxşıdır. İdeal seçim, ölkə evinizdə və ya bağçanızda pomidor yetişdirdiyiniz təqdirdədir. Sonra təbii məhsul əldə edirsiniz. Ancaq onları bazarda və ya mağazada alsanız belə, ən uyğun meyvələri seçə bilərsiniz. Heç olmasa şirənizin nədən hazırlandığını biləcəksiniz. Lakin mağaza məhsulları haqqında bunu demək olmaz.