2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Taxıllar çox faydalı qida məhsuludur. Onlar dənli bitkilər, dənli bitkilər və paxlalılar ilə təmsil oluna bilər: noxud və mərcimək, yulaf və darı, düyü və qarabaşaq yarması, irmik və arpa yarması. Son iki növ nədən hazırlanır? Bunu anlamaq məcburiyyətindəyik. Onlardan dadlı və sağlam dənli bitkilər hazırlanır, lakin biz həmişə bu və ya digər dənli bitkilərin əsasını hansı məhsulların təşkil etdiyini bilmirik.
İrmik və arpa yarması: onlar nədən hazırlanır
İrmik qaba buğdadan hazırlanır. Hazırlandığı buğda növündən asılı olaraq üç növdə olur. İrmik hazırlamaq üçün ən uyğun olanı "M" kateqoriyalı dənli bitkilərdir (yumşaq buğda sortlarından). Lakin irmikdən təkcə sıyıq deyil, həm də köftələr, güveçlər, pancakelər, musslar, suflelər, pudinglər və s. Pudinq və ya manna kimi yeməklər üçün "T" kateqoriyalı dənli bitkilər (bərk buğdadan) daha uyğundur. Qarışıq növü də var. İndi arpa yarmalarının nədən hazırlandığını anlayaq. Deyə bilərik ki, o, inci arpanın kiçik bacısıdır, buna görə də hər ikisibu taxıllar bir növ taxıldan hazırlanır. Yeganə fərq odur ki, inci arpa cilalanmış arpa dənələridir və çuxurlar əzilir.
İrmik və arpa yarması: xassələri
Həkimlər hələ də manna yarmasının faydaları haqqında mübahisə edirlər. Bir tərəfdən əzildikdə bir çox faydalı xüsusiyyətlərini itirir, digər tərəfdən də güclü allergendir. Arpa yarması çox yüksək miqdarda vitamin və mikroelementlərə malikdir (irmikdən fərqli olaraq), ondan yanlış nəticəyə gəlmək olar ki, irmiki pəhrizdən xaric etmək daha yaxşıdır, lakin bu belə deyil. İrmik danılmaz bir artıya malikdir - nişasta və karbohidratların yüksək tərkibinə görə çox enerji tələb edir. Kökəlmək və ya pəhrizinin kalori miqdarını artırmaq istəyənlər üçün tövsiyə olunur. Arpa yarması xolesterolu az altmağa kömək edən, qalxanabənzər vəzinin və qaraciyərin fəaliyyətini normallaşdıran pəhriz məhsuludur. Bundan əlavə, dərinin görünüşünü yaxşılaşdıran, görmə qabiliyyətinə və sümük toxumasının və saçın vəziyyətinə müsbət təsir göstərən kollagenin istehsalını təşviq edir. Hər iki taxılın üstünlüyü onların aşağı qiymətidir.
Dadlı taxıllar üçün reseptlər
İrmik sıyığını suda və süddə bişirmək olar. Yarım litr maye üçün dadmaq üçün 60 qram taxıl, həmçinin şəkər və duz lazımdır. Odun üstünə su (süd) qoyun və demək olar ki, bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın və daim qarışdıraraq yavaş-yavaş taxıllara tökməyə başlayın. Sıyığı bir qaynadək gətirin və ocaqdan çıxarın. 7 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin vəsonra hazır olacaq. Mürəbbə, bal və ya doğranmış meyvə ilə verilə bilər. Arpa sıyığı, bir qayda olaraq, şəkərsiz hazırlanır, baxmayaraq ki, arzu olunarsa, süddə qaynadılır və irmik kimi xidmət edilə bilər. Beləliklə, sıyıq hazırlamaq üçün sizə yarım litr su, arpa yarmaları (nədən hazırlanır, indi bilirsiniz) - 250 qram, dadmaq üçün duz, soğan və bitki yağı lazımdır. Taxıllar su ilə tökülməlidir (1: 2) və qaynana qədər atəşə qoyun, sonra duz edin və istiliyi azaldın, tenderə qədər bişirin. Sıyıq bişirilərkən, soğanı qızılı rəngə qədər qızardın. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi qızardılmış soğan ilə səpin. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
İrmik nədən hazırlanır? Manna yarması hansı taxıldan hazırlanır
Yarmanın nədən hazırlandığını bilirsinizmi? Bu məqalə bu "çörək" taxılına həsr edilmişdir. Çox maraqlı məlumatlar öyrənəcəksiniz və mütaliə etməyin faydaları göz qabağında olacaq
Konyak necə hazırlanır? Konyak nədən hazırlanır?
Yaxşı konyak istənilən cəmiyyətdə qiymətləndirilir. Unikal dadı və xoş ətri var. İçki tələskənliyə və tələskənliyə dözmür. Bunu sınamaq üçün vaxt lazımdır. Spirtli içkilərin heç biri köhnə, köhnə konyak qədər heyranlıq və hörmət doğurmur. Bu möcüzə nədən və necə yaranıb? Suallara cavab vermək üçün keçmişə qərq olmaq lazımdır
İnci arpa nədən hazırlanır?
İnci arpasının nədən hazırlandığını və sonradan süfrəmizə çıxdığını hamı bilmir. Buna görə də bu məqaləni bu mövzuya həsr etmək qərarına gəldik
Arpa nədən hazırlanır? Dadlı mirvari arpa yeməkləri
Arpa sıyığını hər kəs uzaq uşaqlıqdan bilir. Ancaq hər kəs başqa inci arpa reseptlərinin nə olduğunu bilmir. Hazırda insanların çoxu bu cür məhsulların keyfiyyətini və faydalılığını düşünmədən fast food yeməyə üstünlük verir. Ancaq düzgün yanaşma ilə, arpa yarmalarından o qədər sağlam bir yemək hazırlaya bilərsiniz ki, barmaqlarınızı yalayacaqsınız. Bu məqalə bəzi dadlı inci arpa yeməklərini müzakirə edəcək
