Kəsmik ilə mannik: foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dadlı evdə hazırlanmış kəsmik desertləri evdəki hər kəsin zövqünü oxşayır, ona görə də bu yazıda biz sizinlə kəsmikli manna üçün bir neçə sadə addım-addım reseptlər, fotoşəkillər və yemək bişirmək üçün məsləhətlər paylaşacağıq.

İrmik pastasının tarixi

Keçən illərin silsiləsində bu gözəl tortun nə vaxt ortaya çıxdığını söyləmək çətindir, lakin bəzi fərziyyələr var: məsələn, mannanın görünüşünün əsas versiyası 12-13-cü əsrlərə, manna irmikinin ortaya çıxdığı vaxta təsadüf edir. Rusiyada ictimaiyyətə açıq oldu. Daha az populyar olan versiyada irmik pastasının reseptinin Şərq ölkələrindən bir səyyah tərəfindən gətirildiyi deyilir: ərəb mətbəx kitablarında oxşar desert "Basbousa" Rusiyada yayılmamışdan çox əvvəl xatırlanır.

Təəccüblüdür ki, uzun müddətdir ki, manna resepti itirilməyib və sahibələr hələ də özləri və yaxınları üçün bişirirlər. Manna pirojnası hazırda ən populyar rus piroqlarından biridir.

Yeri gəlmişkən, maraqlı, bəlkə də fenomenal bir fakt: bu tortun heç vaxt yanmadığına inanılır. Hansı səbəblərdən - biz bilmirik, amma fakt budur ki, manna yandırmaq kifayət qədər çətindir.

Mannikkrem, mürəbbə ilə qatlana və ya şərbətdə isladıla bilər.

İrmik pastasının reseptini bilmək istəyirsiniz? O zaman gəlin kəsmikli klassik mannik resepti ilə tanış olaq.

Klassik kəsmikli mannik

3 yumurta götürün, ağını ayırın, sarısını bir stəkan şəkər, iki xörək qaşığı vanil və 300 q xırdalanmış kəsmiklə qarışdırın. Bir stəkan irmik bir çay qaşığı qabartma tozu ilə qarışdırılır, kəsmik və xama ilə qarışdırılır. Hərtərəfli qarışdırın.

Ağları bərkiyənə qədər çalın, əsas xəmirə göndərin və spatula ilə diqqətlə qarışdırın.

Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlamaq daha yaxşıdır. Tortu qızılı rəng alana qədər 45-60 dəqiqə bişirin. Mannanın hazırlığını kibrit, diş çubuğu və ya şişlə yoxlaya bilərsiniz.

Manniki ilıq süfrəyə verin. Yumşaq, məsaməli, ətirli tort xama, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, cem və ya şərbət ilə tökülə bilər. Bir fincan isti çay və ya süd təcrübəni tamamlayacaq.

Budur, sobada kəsmikli manna resepti. Amma bununla da bitmir, kefirdə mannik də hazırlana bilər.

Kefirdə kəsmikli mannik

Növbəti mannik orta dərəcədə şirin, çox yumşaq və zərifdir. Kiçiklər üçün əla günorta qəlyan altısı və böyüklər üçün əla qəlyan altı. Kefirdə kəsmikli manna resepti sadədir, çox səy və vaxt tələb etmir.

Yirmanı kefirlə dəmləmək lazımdır, ona görə də 150 ml kefirlə bir stəkan irmik tökün.

350-400 q kəsmik, bir stəkan şəkər, bir neçə çay qaşığı vanil və üç yumurtabirlikdə hərtərəfli qarışdırın. Bunu etmək üçün, prosesi sürətləndirəcək və işi asanlaşdıracaq bir qarışdırıcıdan aşağı sürətlə istifadə edə bilərsiniz. Bir çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin.

Dəmlənmiş irmiki kütləyə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın ki, topaqlar olmasın, xəmir homojen və maye olsun.

Qalıbı yağla yağlayın, irmik səpin və içinə xəmiri tökün.

Bu reseptə görə kəsmikli mannik bir az tez, təxminən 40-50 dəqiqə bişirilir. Hər şey sobadan asılıdır.

Mannik çox yaxşı qalxacaq, düşməməsi üçün sobada soyumağa qoyun. Qapı bir az açıla bilər.

Mannik zərifdir, toxuması boşdur. Üzərinə şəkər tozu səpin və mürəbbə və ya təzə giləmeyvə ilə süfrəyə verin.

Südlü mannik

Proqu hazırlamağın başqa yolu da var: südlü manna resepti. Daha sürətli bişirilir və xoş yumşaq bir dadı var. Mannik şəkərli dadı sevməyənlərə müraciət edəcək. Yeri gəlmişkən, krem, məsələn, krem və ya limon hazırlamağa çalışın və tortu qaçırın.

Turşu sevənlər üçün məsləhət: desertin dadını müxtəlifləşdirən manna xəmirinə bir az limon qabığı əlavə edə bilərsiniz.

Bişirmə prinsipi kefirdə kəsmikli manna reseptinə bənzəyir.

Yarım litr südü qaynamadan qızdırın, üzərinə bir stəkan irmik tökün. İrmik unu südlə yaxşıca qarışdırın, tortun içindəki topaklar bizim əsas düşmənimizdir.

3 yumurtanı ayrıca çalın və bir stəkan şəkər əlavə edin. Yumurtaları şəkərlə döyə bilərsiniz, amma bizimüsul tortun gözəlliyinə, yumşaqlığına və yumşaqlığına zəmanət verir.

Bir paket kəsmik (200 q) un, bir çay qaşığı qabartma tozu və bir çanta vanil şəkərlə sürtgəcdən keçirin. Onlara yumurta və irmik əlavə edin. Xəmiri hamarlanana qədər qarışdırın.

Çörək qabını kərə yağı və ya marqarinlə yağlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada irmik pastası yarım saat bişiriləcək. Süfrəyə verməzdən əvvəl tortu bəzəməyi və dadlı çay hazırlamağı unutmayın.

Banan Mannik

Meyvələrin köməyi ilə kəsmik ilə manna reseptini şaxələndirə bilərsiniz, tort üçün ən çox şirəli, ətirli meyvələrdən istifadə olunur. Pişirmə prosesində olan meyvələr torta inanılmaz ətir verir, dadı ilə doyurur, şirəsi ilə isladılır.

Kəsmikli manna üçün yeni reseptə nə əlavə edərdiniz?

Bəlkə də meyvə ilə manna hazırlamaq üçün ən çox yayılmış üsul banan, limon qabığı və küncüt əlavə etməkdir.

Mannanın ətri əladır, meyvə sadə yeməyə gözəl tropik dad verir.

750 ml südü qaynadın, bir limonun qabığını və kiçik bir çimdik duzu qoyun. Tədricən 125 q irmik əlavə edin və 4 dəqiqə qaynadın.

3 yumurtanın ağını və sarısını ayrı-ayrılıqda çalın. Çırpılmış sarısı və 4 bananı soyudulmuş irmikə tökün. Zülalları ümumi kütləyə yumşaq bir şəkildə qatın, qarışdırın.

Kütləni yağlanmış formaya tökün, üzərinə bir az yağ sürtün. İstəsəniz, manniki dilimlənmiş bananlarla bəzəyə bilərsiniz.

Qabaqcadan isidilmiş 200 dərəcəyə qədər təxminən yarım saat bişirin oCSoba. Hazır manniki şəkər tozu və küncüt səpin.

Şokoladlı buzlanma, içərisində şokolad parçaları kimi burada həmişəkindən daha çox xoş qarşılanır. Bundan əlavə, bananlı mannikə qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz.

Armudlu mannik

Şirəli armud - ev təsərrüfatlarının mütləq bəyənəcəyi budur. Meyvələr kəsmik ilə manna üçün klassik resepti mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bu gözəl neməti sizinlə paylaşmalıyıq!

Gəlin bişirməyə başlayaq. Quru irmik də istifadə edə bilərsiniz, amma gəlin 1/2 stəkan süddə 100 q irmik islatmaq üçün vaxt ayıraq. Südlə irmik tökün, qarışdırın və yarım saat buraxın.

Bişirmə qabını bir parça kərə yağı ilə səxavətlə yağlayın, qalanını (təxminən 100 q) su banyosunda əridin.

400 q kəsmik, ələkdən keçirin və ya çəngəl ilə əzin, 3 yumurta və 100 q şəkərlə yaxşıca qarışdırın (şirin sevənlər üçün daha çox əlavə etmək olar).

Dadmaq üçün ərinmiş kərə yağı, vanil ekstraktı və isladılmış irmik ilə birləşdirin. Bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər qarışdırın və bir qəlibə tökün. Xəmiri 15-20 dəqiqə saxlayın ki, irmik xəmirin içinə dağılsın.

İki armudu yaxşıca yuyun, nüvəni çıxarın və meyvə boyunca nazik dilimlərə kəsin.

Armudları tez-tez və mümkün qədər dərinə dik qoyun. Şəkər və ya şəkər tozu səpin.

Armutlu mannik qızılı rəng alana qədər 45 dəqiqə bişirilir.

Hazır tortun üzərinə qalan toz səpilə bilər, armud mürəbbəsi və ya şokolad parçaları ilə bəzədilə bilər.üst.

Budur, şəkilli kəsmikli manna üçün belə gözəl, ətirli və çox sadə resept. Həm isti, həm də soyuq dadlıdır.

Uğurlu mannikin sirləri

Kəsmikli manna reseptləri son dərəcə sadədir, lakin onun da öz sirləri var. Məsləhətimizə əməl edərək, zərif, yumşaq, ətirli - ən dadlı mannik alacaqsınız.

1. Axşam manna yarmasını islatmaq daha rahatdır - bu səhər mannanın bişmə vaxtını azaldacaq.
2. Mannanın hazırlığı kibrit və ya diş çubuğu ilə yoxlanılır. Tortu delin və kibrit qurudursa, tort hazırdır.
3. Fırının qapısını tez-tez açmayın, əks halda manna qalxmayacaq və formasını itirməyəcək.
4. Kəsilmiş köhnə şüşə istənilən çəki və ölçüdən daha yaxşıdır, biz onlara diqqət yetiririk.
5. Kəsmikin yağ tərkibi də eyni dərəcədə vacib aspektdir, çünki xəmirin nə qədər maye olacağını müəyyən edir.
6. Adi manna tez darıxır, çünki ləzzəti yoxdur, ona görə də meyvələr, giləmeyvə, quru meyvələr, qoz-fındıq və şokolad əlavə edin. Sevdiklərinizi sadə desertin yeni dadları ilə sevindirin.

Nəticə

Budur, sobada kəsmikli manna üçün belə gözəl reseptlər. Tortun şəkilləri çox dadlıdır! Bizim reseptlərimizi sınadığınızdan əmin olun, bişirmə prosesi sadədir, lakin nəticə sadəcə heyrətamizdir!

Bu desert əla səhər yeməyi, günortadan sonra dadlı qəlyan altı və ya çay qəlyan altısıdır. Mannik çox kalori ehtiva etmir, buna görə də rəqəminizə zərər verməyəcəkdir. Yumşaq, sulu və şərbət, qaymaq, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd,çırpılmış krem… Ah, ləzzət!

Əla iştaha!