Səhər yeməyinə tez və dadlı nə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Səhər yeməyi pəhrizimizin ən vacib hissələrindən biri hesab olunur. Diyetisyenler, hətta əlavə funt itirmək qərarına gələnlər üçün də onu atlamağı məsləhət görmürlər. Sadə, lakin kifayət qədər qaneedici olmalıdır. Bugünkü məqaləni oxuduqdan sonra səhər yeməyi üçün nə bişirə biləcəyinizi öyrənəcəksiniz.

Düyü ilə kəsmik güveç

Bu pəhrizli və çox sağlam yeməkdir. Tərkibində kifayət qədər böyük miqdarda kalsium və asanlıqla həzm olunan protein var. Bütün prosesin yarım saatdan çox çəkməyəcəyi daha vacib deyil. Buna görə də, belə bir güveç uşaqlar üçün səhər yeməyi üçün nə bişirəcəyinə hələ qərar verməyənlərə tövsiyə edilə bilər.

Tələbənizi bu dadlı və sağlam yeməklə sevindirmək üçün axşam saatlarında bütün lazımi inqrediyentləri yığmalısınız. Bir porsiya hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 80 qram kəsmik.
• İki təzə yumurta.
• 40 qram düyü.
• 40 mililitr süd.
• Bir neçə xörək qaşığı xama.
• 100 qram kişmiş.
• Yarım xörək qaşığı dənəvər şəkər.

Əlavə olaraq lazımdırhər biri beş qram kərə yağı və çörək qırıntıları hazırlayın.

Uşaq üçün ləzzətli səhər yeməyi hazırladığımız üçün yalnız təzə və keyfiyyətli məhsul qəbul etməlisiniz. Quru kəsmik ilə bir qaba şəkər, yağ və bir yumurta əlavə edilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və əvvəlcədən bişmiş xırdalanmış düyü və yuyulmuş kişmiş ilə birləşdirilir.

Yaranan kütlə tavaya yayılır, əvvəlcədən yağlanır və üzərinə çörək qırıntıları səpilir. Gələcək güveçin hündürlüyünün 3,5 santimetrdən çox olmaması vacibdir. Yuxarıdan xama ilə döyülmüş bir yumurta ilə yağlanır və iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərilir. Yarım saatdan sonra kəsmik-düyü güveç süfrəyə verilə bilər. İstəyən mürəbbə və ya bal ilə tökülür.

Pendirli omlet

Bu doyurucu və sadə yemək hələ səhər yeməyinə nə hazırlayacağını düşünənləri də maraqlandıra bilər. Sadəcə qeyd edin ki, bütün proses təxminən iyirmi dəqiqə çəkəcək. Bu omletdən iki porsiya hazırlamaq üçün soyuducunuzda aşağıdakıların olub olmadığını yoxlamaq lazımdır:

• 100 qram sərt pendir.
• Altı təzə toyuq yumurtası.
• İki yetişmiş pomidor.
• 250 mililitr süd.

Üstəlik, sizə xörək duzu və bir neçə budaq şüyüd və ya cəfəri lazımdır. Dərin bir qızartma qabın dibində doğranmış və ya qaba rəndələnmiş pendir yayılır. Üstünə pomidor dairələri qoyulur və bütün bunlar yüngül duzlu süd ilə döyülmüş yumurta ilə tökülür. Bundan sonra, gələcək omlet doğranmış göyərti ilə səpilir vəonu əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirmək üçün göndərin.

“Məktəb Səhəri”

Bu seçim səhər yeməyi üçün sıyıq bişirmək lazım olduğuna inananların ürəyincə olmalıdır. Dadlı və sağlam yeməyin iki porsiyonunu almaq üçün bütün lazımi komponentləri əvvəlcədən yığmalısınız. Axşam mətbəxinizdə aşağıdakıların olub olmadığını yoxlayın:

• Altı xörək qaşığı incə üyüdülmüş yulaf ezmesi.
• Hər biri bir alma və bir banan.
• Dörd çay qaşığı şəkər.
• Yetişmiş iri armud.
• Dörd qoz.

Tortların üzərinə iki stəkan qaynar su tökün. Nəticədə kütlə şəkərlə birləşdirilir və yaxşıca qarışdırılır. Bundan sonra, gələcək sıyıq ilə qablar sobaya qoyulur və ya mikrodalğalı sobaya qoyulur. Hazır yeməyə doğranmış qoz-fındıq və meyvə parçaları əlavə edilir. İstəsəniz, sıyığa bir az kərə yağı qoya bilərsiniz.

Təzə meyvələr olmadıqda, qurudulmuş analoqlar sıyığa göndərilir. Toz şəkərə gəlincə, onu mürəbbə və ya bal ilə əvəz etmək olar.

Balqabaqlı qarğıdalı sıyığı

Bu çox dadlı və sağlam yemək səhər yeməyində tez nə bişirəcəyi ilə maraqlananların marağına səbəb olacaq. Səhər ailənizi yüngül, ətirli və qidalı sıyıqla qidalandırmaq üçün bir gün əvvəl mağazaya getməli və bütün lazımi inqrediyentləri almalısınız. Mətbəxinizdə olmalıdır:

• 300 qram soyulmuş balqabaq pulpası.
• Xörək qaşığı şəkər.
• 100 qram qarğıdalı dənəsi.
• Stəkan su.
• 300 millilitrsüd.
• Təxminən 50 qram kərə yağı.

Əlavə olaraq sizə az miqdarda xörək duzu lazım olacaq. Biz ləzzətli səhər yeməyi hazırladığımız üçün axşamdan əvvəl yuxarıda göstərilən bütün maddələrin sizin ixtiyarınızda olduğundan əmin olmalısınız. Əvvəlcədən yuyulub doğranmış balqabağı kərə yağı ilə yağlanmış tavaya qoyun və hərdən qarışdırmağı unutmayaraq orta odda beş dəqiqə qızardın. Sonra qabın içinə 150 mililitr süd tökülür və ocaq söndürülür.

Balqabaq ocaqda sönərkən sıyıq bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunun üçün qarğıdalı yarması bir stəkan suya tökülür, azca duzlanır və zəif odda qaynadılır.

Yumşalmış balqabaq immersion blender və ya itələyici ilə əzilir. Nəticədə püresi qaynadılmış sıyıq ilə birləşdirilir, qalan süd ilə tökülür və şəkər əlavə edilir. Demək olar ki, hazır yeməyi olan bir qazan sobaya qoyulur, qapaq ilə örtülür və on dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Sıyığı daha da zərif və dadlı etmək üçün onu kərə yağı ilə ədviyyatlayır, bir dəsmalla büküb dörddə bir saata buraxırlar. Bundan sonra boşqablara düzülür və kişmiş, qoz və ya balqabaq tumları ilə bəzədilir.

Mayalı pancake

Səhər yeməyində nə bişirəcəyini hələ də düşünənlərə bu dadlı və doyumlu ləzzətə diqqət yetirmələri tövsiyə oluna bilər. Bütün proses təxminən iki saat çəkdiyindən, işə tələsmədiyiniz bir istirahət günündə belə pancake başlamaq daha yaxşıdır. üçünEvinizi bu ləzzətlə əzizləmək üçün əvvəlcədən soyuducunuzun tərkibini yoxlamalı və lazım gələrsə, çatışmayan məhsulları satın almalısınız. Bişirməyə başlamazdan əvvəl əlinizdə olduğundan əmin olun:

• 200 qram buğda unu.
• Bir təzə toyuq yumurtası.
• Hər biri səkkiz qram şəkər və maya.
• 320 mililitr süd.
• 12 qram bitki yağı.
• 70 millilitr su.
• Bir çimdik duz.

Bütün ailə üçün sadə səhər yeməyi hazırlayarkən onun təkcə sağlam deyil, həm də dadlı olması lazımdır. Mayanı aktivləşdirmək üçün onlar ilıq şirin suda həll edilir və isti yerdə dörddə bir saat saxlanılır.

Bir qabda isidilmiş süd, yumurta, duz və əvvəlcədən süzülmüş unu birləşdirin. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şey yaxşıca qarışdırılır, aktivləşdirilmiş maya əlavə edilir və isti yerdə bir saat buraxılır. Bu müddətdən sonra xəmir yaxşıca qarışdırılır və başqa otuz dəqiqə kənara qoyulur. Pancake qızdırılan bir qabda bişirilir, bitki yağı ilə yağlanır. Xama ilə verilir.

Meyvə salatı

Yayda və payızın əvvəlində səhər yeməyi üçün adətən nə bişirilməsi ilə maraqlananlara səhər yeməyi ilə birlikdə yüngül zənginləşdirilmiş desert təklif etmək tövsiyə oluna bilər. Prosesə başlamazdan əvvəl ən yaxın mağazaya gedib alış-veriş etməlisiniz:

• Üç böyük gavalı.
• Bir böyük şaftalı.
• Üç ərik.
• İki nektarin.
• 150qram dondurma.

Bundan əlavə, yuxarıdakı siyahıya az miqdarda şəkər tozu və bir çay qaşığı konyak əlavə edilməlidir. Dadlı səhər yeməyi hazırladığımız üçün (reseptlər bugünkü məqalədə verilmişdir) bütün meyvələr yetişmiş, lakin çox yumşaq olmamalıdır.

Əriklər, nektarinlər və gavalılar yuyulur, kağız dəsmallarla qurudulur, çuxurları çıxarılır və təxminən bərabər dilimlərə kəsilir. Bundan sonra meyvə parçaları dərin bir qaba göndərilir və üzərinə şəkər tozu səpilir, onların miqdarı aşpazın və ailəsinin şəxsi üstünlüklərindən asılı olaraq dəyişir. Salat böyüklər üçün hazırlanırsa, ona bir çay qaşığı konyak əlavə edə bilərsiniz. Yaranan desert qablara düzülür və dondurma topları ilə bəzədilir.

Alma böreği

Səhər yeməyində nə bişirəcəyinizi hələ də düşünürsünüzsə, bu resepti sınamağı məsləhət görürük. Maraqlıdır ki, mürəkkəb və bahalı maddələr tələb etmir. Demək olar ki, hər evdar qadında həmişə olacaq:

• Üç böyük yetişmiş alma.
• Bir cüt təzə yumurta.
• Yarım litr qatıq.
• Bir yarım stəkan un.

Bitki yağı və duz əlavə komponentlər kimi istifadə olunacaq. Kefir, yumurta və əvvəlcədən süzülmüş un dərin bir qaba göndərilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və yüngülcə duzlanır. Yaranan xəmirə yuyulmuş, soyulmuş və doğranmış alma əlavə edilir. Yenidən yoğurun və pancake qızartmağa başlayın. Bitmiş incəlik gözəl bir boşqabın üzərinə qoyulur vəşəkər tozu səpin.

Zoğal və portağal ilə yulaf ezmesi

Bu sadə, lakin inanılmaz dərəcədə sağlam sıyığın hazırlanması prosesi cəmi dörddə bir saat çəkəcək. Bundan əlavə, nisbətən kiçik bir məhsul dəstinə ehtiyacınız olacaq. Siyahıya daxildir:

• 70 mililitr krem.
• Bir yarım stəkan zoğal suyu.
• İki xörək qaşığı şəkər.
• Bir yarım stəkan yulaf ezmesi.

Yuxarıdakı siyahı təzə portağal və 70 qram giləmeyvə ilə tamamlanmalıdır. Yulaf ezmesi və dənəvər şəkər zoğal suyu ilə doldurulmuş bir tencereye göndərilir. Orada portağal qabığı da əlavə edilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılır, sobaya göndərilir, bir qaynağa gətirilir və altı dəqiqə qaynadılır. Bu müddətdən sonra qaymağı tavaya tökün, yenidən qarışdırın və ocaqdan götürün. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır sıyıq portağal dilimləri və zoğal ilə bəzədilir.

Pendirli tortlar

Bu səhər yeməyi seçimi çox vaxt və sadə inqrediyentlər dəsti tələb etmir. Mətbəxinizdə olmalıdır:

• Yarım kilo kəsmik.
• Bir stəkan buğda unu.
• Altı xörək qaşığı şəkər.
• Bir cüt təzə yumurta.

Bir qabda kəsmik, şəkər tozu, yumurta və əvvəlcədən süzülmüş unu birləşdirin. Homojen bir kütlə əldə olunana qədər hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Yaranan xəmirdən kiçik toplar əmələ gəlir, üzərinə yüngülcə basılır və hər hansı bitki yağı ilə yağlanmış isti bir qızartma qaba göndərilir. Syrnikigözəl qızılı qəhvəyi görünənə qədər hər iki tərəfə qızardın. Hazır yemək mürəbbə və ya xama ilə verilir.

İsti sendviçler

Səhərə çox az vaxt qalıbsa və səhər yeməyinə tez və dadlı hazırlandığını bilmirsinizsə, bu resepti sınaya bilərsiniz. Ətirli isti sendviçlər əldə etmək üçün əvvəlcədən satın almalısınız:

• Ağ çörək.
• Sərt pendir.
• Bir neçə yetişmiş pomidor.
• İki diş sarımsaq.
• Duz.
• Kərə yağı.

Üstünə kərə yağı qoyulan çörək qabına dilim çörəkləri yayın. Bütün bunlar on dəqiqə sobaya gedir. Bu müddətdən sonra qızardılmış çörək əvvəlcədən sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir, sarımsaq və pomidor dilimləri presdən keçirilir, üstünə qoyulur. Hər şey yüngülcə duzlanır və sobaya göndərilir. Pendir əriyəndə sendviçlər sobadan çıxarılır və süfrəyə verilir.

Marienbad krutonları

Qeyd edək ki, bu resept alman milli mətbəxindən götürülüb. Bu səhər yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Dörd dilim çörək.
• 130 qram qara ciyər.
• Dörd təzə yumurta.
• Bir xörək qaşığı kərə yağı.
• Bir yetişmiş alma.

İlk olaraq yayılmanı hazırlamalısınız. Bunun üçün sürtgəcdən keçirilmiş alma və püresi qaraciyər kolbasa bir qabda birləşdirilir. Homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Öncədən qurudulmuş çörək dilimləri kərə yağı və alma-qara kütləsi ilə yağlanır. Üstünə əvvəlcədən bişmiş qızardılmış yumurta qoyun. Xidmət verməzdən əvvəl Marienbad tərzi sendviçləri pomidor dilimləri və cəfəri ilə bəzəyir.