Turş süddən pancake: resept. nazik pancake

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Turş süddən hazırlanmış pancake xoş turşluğa malikdir, qalın xama və ya şirin mürəbbə ilə yaxşı gedir. Maraqlı reseptlər paylaşmaq və bütün ailə üçün ləzzətli yemək hazırlamağı sizə göstərmək istəyirik.

Turş südlü nazik pancake

Süd məhsullarından yalnız təzə yemək bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Südün turşlaşmağa başladığını görsəniz, dərhal işə başlayın. Turş südlü pancake necə hazırlanır:

• Üç yumurtanı üç xörək qaşığı şəkərlə çalın.
• Bir qaba yarım stəkan unu ələyin, duz əlavə edin.
• Hazırlanan məhsulları birləşdirin, onlara 250 ml süd tökün və hər şeyi qarışdırın.
• Torpaqların getdiyinə əmin olduqdan sonra qaba duz, bir az bitki yağı və daha 250 ml süd əlavə edin.
• Xəmiri on dəqiqə buraxın və sonra adi üsulla pancake bişirməyə başlayın. Bu məqsədlə yapışmayan örtüklü tava götürmək daha yaxşıdır.

Hazır olan pancakeləri kərə yağı ilə yağlayın və süfrəyə verin.

Yulaflı pancake

Bu qeyri-adi resept digərlərindən unsuz dadlı desertin hazırlanması ilə fərqlənir. Uzun müddət turş olmayan süddən yulaflı pancake bişirin və yaxınlarınızı orijinal yeməklə təəccübləndirin:

• Dərin qabda bir stəkan yulaf ezmesi və bir stəkan irmik qarışdırın.
• Quru inqrediyentləri 500 ml kəsmik südün içinə tökün və iki saat tək buraxın.
• İki yumurtanı ayrı-ayrılıqda çalın, sonra qaba qoyun. Zövqə görə şəkər və duz, bıçağın ucuna soda və bir neçə xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin.
• Blinçikləri isti tavada hər iki tərəfə qızardın.

Bu reseptə görə pancake kifayət qədər qalın, lakin çox yumşaqdır. Onlar bal, mürəbbə və ya qatılaşdırılmış südlə əla gedir.

Müharib pancake

Bu gözəl resept ailəsi süd içməyi sevənlər üçün faydalıdır. Unudulmuş çantanı atmaq məcburiyyətində deyilsiniz - daha yaxşısı ləzzətli kremli pancake hazırlamaq üçün qatıqdan istifadə etməyə çalışın.

• (turş) südə bir az soda tökün, qarışdırın və bir müddət tək buraxın.
• Bundan sonra qatıqla qaba bir stəkan qaynar su töküb qarışdırın.
• İki döyülmüş yumurta, bir az duz və şəkəri qaba əlavə edin.
• Unu bir qaba süzün, vaxtaşırı yaranan xəmirin tutarlılığını yoxlayın.
• Blinçləri bitki yağında qızılı rəngə qədər bişirin.

Bu deserti hazırlamaq çox asandır, ona görə də səhər yeməyi və ya axşam süfrəyə verilə bilər.çay.

Alma ilə pancake

Bu desertin qeyri-adi dadı nə uşaqları, nə də böyükləri laqeyd qoymayacaq. Turş süddən pancake necə bişirilir? Aşağıdakı resepti oxuyun:

• Bir litr kəsilmiş südü uyğun bir qaba tökün, sonra bir az soda ilə qarışdırın.
• Bir müddət sonra bir neçə gün əvvəl dəmlənmiş südü iki yumurta, bir çimdik sönmüş soda, duz, bir çanta vanil şəkəri, bir stəkan adi şəkər və bir qaşıq darçınla qarışdırın.
• Bir neçə xırda alma (iki-dörd) qabığı və toxumu soyulub, sonra rəndələnir. Sonra hazırlanmış məhsulu birbaşa xəmirə qarışdırın.
• Son olaraq unu əlavə edin. Nəzərə alın ki, alma şirə verir, bu o deməkdir ki, bir az daha çox ehtiyacınız ola bilər.

Tavanı odda qızdırın, bir az bitki yağı tökün və pancake bişənə qədər qovurun. Maraqlıdır ki, isti olanda desert bir az xam görünəcək. Lakin bu qeyri-adi təsir yalnız xəmirə əlavə edilən almalar səbəbindən görünür.

Çovdar pancake

Tünd un və irmikin qeyri-adi birləşməsi qonaqlarınızı heyran edəcək. Bildiyiniz kimi turş olmuş süddən pancake hazırlamaq çox sadədir:

• Böyük bir qaba beş sarısı qoyun, onlara 50 qram ərinmiş yağ, 50 ml zeytun yağı və 30 qram şəkər əlavə edin. Tərkibləri mikserlə orta səviyyədə qarışdırınsürət.
• Qarışdırmağa davam edərək, 300 ml kəsilmiş südü bir qaba tökün.
• 100 qram irmik, 200 qram çovdar unu və daha 300 ml turş süd tökün.
• Yumurta ağını yüksək köpük halına gətirin və sonra onları ən aşağı sürətlə xəmirin qalan hissəsi ilə birləşdirin.

Blinçikləri tavada qızardın və onların kifayət qədər qalın çıxacağını unutmayın.

Otlar ilə nazik pancake

Əgər adi pancake dadından bezmisinizsə, o zaman yeni bir şey sınamağın vaxtıdır. Sizə sevdiklərinizi təəccübləndirəcək orijinal resept təqdim edirik:

• Üç yumurtanı duz, soda, iki xörək qaşığı bitki yağı və bir xörək qaşığı şəkərlə çalın.
• Xörəklərə 250 ml kəsmik süd və bir yarım stəkan un əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
• Hazır xəmiri üç yerə bölün. Birincisinə doğranmış yaşıl soğan, ikinciyə şüyüd, sonuncuya isə presdən keçirilmiş sarımsağı qoyun.

Blinçikləri qızardın və xama ilə süfrəyə verin. Onlar həmçinin yumurta rulonları və ya pendir rulonları hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Şokoladlı pancake

Şokoladlı pancake, mus və banan-karamel içlikdən ibarət möhtəşəm desert təkcə uşaqların deyil, böyüklərin də xoşuna gələcək. Resept:

• Bir yumurta, 100 qram kəsmik, 250 ml su, 120 qram süzülmüş un, 30 qram bitki yağı, bir xörək qaşığı şəkər, bir çimdik duz, iki xörək qaşığı kakao və xəmirdən xəmir hazırlayın. az miqdarda soda,sönmüş sirkə
• Blinçləri böyük tavada bişirin.
• Bananın qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
• Karamel hazırlayın. Bunun üçün tavada 10 qram şəkəri əridin və üzərinə kərə yağı əlavə edin.
• Meyvələri tavaya qoyun və üzərinə 20 q rom tökün (onu şaftalı likörü ilə əvəz edə bilərsiniz). Yeməyi qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha bişirin.
• Şokoladlı mous hazırlamaq üçün uyğun bir qabda 70 qram kremi qızdırın. Bundan sonra 80 qram şokolad dilimlərə bölünərək içinə batırılır. Kremin ikinci hissəsini (180 qram) çırpın və diqqətlə şokoladlı qarışığa qatın. Köpüyü daha tez qalınlaşdırmaq üçün dondurucuya qoyun.
• Qeyri-adi rulonları toplamaq vaxtıdır. Bunu etmək üçün masanın üzərinə yapışqan film çəkin, üzərinə pancake qoyun, səxavətlə soyuq köpüklə yağlayın və üzərinə banan qoyun. Blinçikləri yuvarlayın və kənarlarını yapışqan filmə sarın.

Deserti dondurucuya qoyun. Rulonları bərkidikdən sonra çıxarıb dairələrə kəsib süfrəyə vermək olar. Qonaqlar sizə gələndə və ya bayram gələndə onları saxlamaq üçün orada saxlaya bilərsiniz. Soyudulmuş şokoladlı mus yumşaq dondurmaya bənzəyir və əriyəndə yüngül və havadar kremə çevrilir.

Bu yaxınlarda turş süddən hazırlanmış pancake və ya xüsusi olaraq bu məqsədlə hazırlanmış kəsmikli südü bəyənsəniz şad olarıq. Reseptlərimizə uyğun bişirin və yaxınlarınızı yeni desertlərlə təəccübləndirin.