Toyuq ilə jele kefir pastası: resept

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Ləzzətli və sadə kefirli toyuq piroqu həm uşaqların, həm də böyüklərin xoşuna gələcək. Bu yemək sadə və tez hazırlanır. Şənlik masasını bəzəmək üçün də uyğundur. Biz sizə toyuq ilə jele edilmiş kefir piroqunun hazırlanması reseptini nəzərdən keçirməyi təklif edirik.

Porto aspic

Bu toyuqlu kefir pastası resepti sizə bir saatdan çox vaxt aparmayacaq. Və onun kalorili məzmunu düzgün bəslənməyə riayət edən və çəkilərinə nəzarət edən hər kəsi sevindirəcəkdir. Axı, yeməyin hər yüz qramında cəmi 200 kilokalori var.

Bişirmək üçün lazım olan məhsullar

Test üçün lazım olan inqrediyentlər:

• kefir - 0,5 litr;
• buğda unu - 0,35 kq;
• bitki yağı - 0,1 litr;
• yumurta - üç ədəd;
• şəkər - bir yarım çay qaşığı;
• qabartma tozu - bir çay qaşığı;
• duz - bir yarım çay qaşığı.

İçlik üçün:

• toyuq döşü - təxminən yarım kilo;
• kartof - 0,1 kq;
• soğan - 0,1 kq;
• yaşıllıq - birpaket;
• zirə - bir çay qaşığı;
• duz, istiot - öz zövqünüzə görə (bir çörək qabında);
• marqarin - nə qədər lazım olacaq;
• irmik - nə qədər lazım olacaq (bir çörək qabında).

Pişirmə addımları

Kefirli toyuq piroqu kifayət qədər tez və asanlıqla hazırlanır. Ancaq daha yaxşı başa düşmək üçün resepti addım-addım hazırlayacağıq:

• Kefir piroqunun əsası və açarı xəmir qədər içlik deyil. Hazırlamaq üçün əvvəlcə yağ (istəyə görə), duz, yumurta, şəkər və qabartma tozu götürün. Əgər qabartma tozunuz yoxdursa, o zaman asanlıqla soda ilə əvəz edilə bilər. Düzdür, bir az əlavə etmək lazımdır, qabartma tozundan təxminən iki dəfə azdır. Onu sirkə ilə söndürməyə dəyməz, çünki kefirdə kifayət qədər öz turşusu var.
• Yoğurtu dərin bir stəkana töküb toyuq yumurtalarını sürün və bitki yağı əlavə edin (reseptdə istifadə etsək). Sonra duz, qabartma tozu (soda) və şəkər əlavə edin. Əllə və ya blenderlə yaxşıca döyün.
• Buğda ununu az-az əlavə edin və həmçinin blenderdən istifadə edin.

• İçlik də xəmir qədər vacibdir. Zövqünüzə uyğun bişirə bilərsiniz, reseptə dəqiq əməl etmək lazım deyil, öz inqrediyentlərinizi əlavə edə və ya bəzilərini siyahımızdan çıxara bilərsiniz, məsələn, kartof. Yuxarıdakı reseptə uyğun olaraq tam olaraq bişirirsinizsə, ilk addım kartofu soymaq və yaxalamaqdır. Toyuq filesi də yuyulmalı, qabığı və sümükləri (əgər varsa) çıxarılmalıdır.
• Yuxarıdakılardan sonraprosedur, əti çox incə doğramaq lazımdır. Sonra kartofu kəsin. Yeri gəlmişkən, ilk növbədə onu qaynatmaq olmaz, çünki xam kartof daha çox şirəlilik verir. Doğranmış yeməyi ayrı qaba qoyun.
• Soğan və göyərti də doğranır və sonra doldurma qabına əlavə edilir. Bundan sonra içlik duzlanır və bibərlənir, zirə qoyulur. Hamısı budur, bütün əsas hazırlıqlar tamamlandı, hərtərəfli qarışdırmaq qalır.
• Bişirmə qabına marqarin sürtülür və bir az irmik səpilir. Sonra xəmirin yarısı tökülür və qaşıqla düzülür. Bütün içliyi bu xəmirin üzərinə yayırıq və yalnız bundan sonra qalan xəmiri tökürük.
• Soba 240 dərəcəyə qədər qızdırılır. Sonra bir çörək qabını qoyuruq və temperaturu 170-ə endiririk. Təxminən 45 dəqiqə bişirin, lakin vaxtaşırı yoxlayın. Axı bütün sobalar fərqlidir, ona görə də onların gücü fərqlidir.
• Qızılı qabıq əmələ gəldikdən sonra kefirli toyuq piroqu hazırdır. Bu yeməyi həm isti, həm də soyuq şəkildə təqdim etmək olar. Hər iki variant çox dadlıdır. Yeməkdən əlavə xama da verə bilərsiniz.

Qeyd etmək istərdim ki, arzu olunarsa, toyuq əti də, kartof da əvvəlcədən qaynadıla bilər. Soğan da çiy deyil, tavada qızardıla bilər. Digər reseptlərə görə, kefir mayonezlə əvəz edilə bilər. Dadı fərqli olacaq, amma piroqun içliyi də ləzzətli olacaq. Və belə tortu bişirmək daha az vaxt aparır, təxminən yarım saat.

Nəticə

Bu ləzzətli toyuq tortu resepti idi,ancaq pendir, tərəvəz, digər ətlər və ya göbələklərlə də hazırlana bilər. Seçimlərdən hər hansı biri çox dadlı, ətirli və hər hansı bir bayram masasını həqiqətən bəzəyə bilər. Ümid edirik ki, məqaləmiz sizin üçün faydalı oldu və siz kefirli toyuq pastasını bəyəndiniz!