2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yunanıstanda və ya Kiprdə olmuş hər kəs, yəqin ki, arıqlamaq üçün yunan qatıqını sınamışdır. Xarici olaraq, xama bənzəyir, lakin eyni zamanda daha faydalı və yüngüldür. Bir qayda olaraq, bu təbii məhsul səhər yeməyi üçün otellərdə təklif olunur. Səliqəli yeyilə bilər və ya mürəbbə, şərbət və ya bal ilə səpilir. O, həmçinin şokolad və digər şirin taxıllarla yaxşı gedir. Arıqlamaq üçün yunan yoğurtuna dilimlənmiş meyvələr (məsələn, portağal və ya ətirli şaftalı) əlavə edə və ya giləmeyvə tökə bilərsiniz. Razılaşın, belə yemək çox dadlı və sağlam səhər yeməyidir.
Sağlam və dadlı Yunan yoqurtu
Qalın qatıqdan salatlar üçün sarğı kimi və ya quş əti, ət, balıq və s. üçün sous kimi istifadə etmək olar. Fiqurlarına baxan getdikcə daha çox qız Yunan kimi bir məhsulla maraqlanırqatıq. Qeyd olunan məhsulu haradan almaq olar? Bəli, adi süd məhsulları ilə eyni yerdə. Supermarketdə olarkən yoğurtlu rəfə diqqət yetirin. Ancaq evdə özünüz bişirə bilərsiniz.
Evdə yemək
Arıqlamaq üçün ənənəvi yunan qatığı, qatıq mədəniyyətinin əlavə olunduğu qoyun südündən hazırlanır. Qatıq mayalanır və sonra artıq zərdab çıxarılır. Ancaq qoyun südü tapa bilməyəcəyimiz üçün adi inək südündən istifadə edəcəyik, daha yaxşısı evdə hazırlanmışdır.
Bəs siz yunan qatığını necə bişirirsiniz? Onun resepti olduqca sadədir. Süd və qatıq başlanğıcına ehtiyacınız olacaq. Başlanğıc olaraq, saxlama müddəti qısa olan istənilən təbii qatıqdan - bolqar qatığı, matsoni, matsun, turşulaşdırılmış xama və ya qatqısız Activia adlı məhsullardan istifadə edə bilərsiniz.
İndi vacib bir nüans: xama bolqar çubuqlarını ehtiva etmir, ona görə də südü daha pis fermentləşdirir. Bundan əlavə, evdə hazırlanmış qatıq hazırlamaq üçün başlanğıc - qatıq və ya xama istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq - nişasta, qatılaşdırıcı və ya digər əlavələr olmamalıdır. Həmçinin nəzərə alın ki, qatıq çalxalanmamalıdır, çünki bu, onu daha axar edəcək.
Yunan qatıqını necə düzgün hazırlamaq olar
Arıqlamaq üçün yunan qatığı adi qatıqla eyni şəkildə hazırlanır. Yalnız bir addım əlavə olunur - zərdab pompası.
1. Əvvəlcə südü qaynatmaq və otaq temperaturuna qədər soyumasını gözləmək lazımdır. Sonra südköpüyü çıxarmaq üçün süzün.
2. Süd 35-40 dərəcəyə qədər soyuduqda ona turş xəmir və ya hazır qatıq əlavə edilir.
3. Turş xəmirli süd 9 saat ərzində qatıq hazırlayanda yerləşdirilir.
4. Hazır qatıq qarışdırıla bilməz, sonuncunu təmiz doka ilə örtdükdən sonra diqqətlə ələkə dökülməlidir. Sonra qatıq plyonka və ya qapaq ilə örtülür və zərdab tökülənə qədər soyuducuda saxlanılır.
5. 6-10 saatdan sonra arıqlamaq üçün yunan yoqurtu yeməyə hazırdır. Məhsulun sıxlığı Adıge pendirinə bənzəyir.
Yoğurt zərdabından çörək bişirmək üçün istifadə oluna bilər, məsələn, tüklü doldurulmuş tortillaların hazırlanması. Yeri gəlmişkən, yunan yoqurtunu uzun müddət saxlamaq arzuolunmazdır, çünki bu məhsul tamamilə təbiidir, tərkibində konservantlar və stabilizatorlar yoxdur və buna görə də tez xarab olur.
Tövsiyə:
Donuz ətini sulu və yumşaq etmək üçün necə: yemək seçimləri, bişirmə məsləhətləri və bişirmə məsləhətləri
İkinci kurslar həmişə yemək hazırlamaqda xüsusi diqqət mərkəzində olub. Hər bir sahibə donuz ətini sulu və yumşaq etmək üçün necə bilir, qonaqları mərmər karkas parçasından yeməklərlə sevindirin və yaxınlarınızı təəccübləndirin. Yan yeməklərlə dadlı şam yeməyi üçün bir neçə resept təklif edirik, donuz ətinin bişirilməsinin hiylələrini ortaya qoyuruq
Arıqlamaq üçün portağal. Arıqlamaq üçün portağal: rəylər
Bir çox insanlar portağalları günəşlə əlaqələndirirlər. Bu meyvənin ətri canlılığı artırmağa və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa qadirdir. Portağal bağında olmaq, sağlamlığınızı yaxşılaşdıra və sakitləşə biləcəyiniz barədə bir fikir var
Arıqlamaq üçün faydalı səhər yeməyi. Arıqlamaq üçün düzgün səhər yeməyi: reseptlər
Arıqlamaq üçün ən sağlam səhər yeməyini necə seçmək olar? Əsas odur ki, düzgün məhsulların seçiminə diqqətlə yanaşmaqdır. Səhər yeməyindən imtina, artıq çəkidən sürətli bir şəkildə itkiyə kömək etməyəcək, əksinə, parçalanmaya səbəb olacaq, buna görə hər kəs səhər yeməyi yeməlidir. Bu məqaləni oxuyun və ən yaxşı reseptləri tapacaqsınız
Yunan qəhvəsi və ya yunan qəhvəsi: resept, rəylər. Moskvada yunan qəhvəsini harada içmək olar
Əsl qəhvə həvəskarları təkcə bu canlandırıcı və ətirli içkinin çeşidlərini deyil, həm də onun hazırlanması reseptlərini yaxşı bilirlər. Qəhvə müxtəlif ölkələrdə və mədəniyyətlərdə fərqli şəkildə dəmlənir. Yunanıstan onun çox aktiv istehlakçısı sayılmasa da, ölkə bu içki haqqında çox şey bilir. Bu yazıda resepti sadə olan yunan qəhvəsi ilə tanış olacaqsınız
Evdə yunan qatığı necə hazırlanır?
Bir çox istehlakçılar yunan qatıqını mağazada alır, lakin bu, həmişə ən yaxşı həll yolu deyil, çünki bu halda məhsulun tərkibində müxtəlif arzuolunmaz əlavələr ola bilər. Buna görə getdikcə daha çox evdar qadın evdə yunan qatığı bişirməyə çalışır. Bu məqalə məşhur bir incəlik hazırlamaq prosesinin bütün mərhələlərini təqdim edir
