Arıqlamaq üçün faydalı səhər yeməyi. Arıqlamaq üçün düzgün səhər yeməyi: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Günlük yeməyin düzgün paylanması haqqında atalar sözünü hamı bilir. Guya səhər yeməyini özün yeməlisən, naharı dostla bölüşməlisən, axşam yeməyini düşmənə verməlisən. Bəs pəhrizdəsinizsə, yemək planını necə qurmaq olar? Arıqlamaq üçün sağlam səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi necə seçilməlidir, hansı prinsiplər nəzərə alınmalıdır?

Mən ümumiyyətlə səhər yeməyi yeməliyəm, yoxsa yeməyin bu hissəsini "bir dostla paylaşmalı"? Arıqlamaq üçün belə sağlam səhər yeməyi varmı? Gəlin bu məqalədə bu haqda danışaq.

Çəki itkisi nəzəriyyələri

Xoşbəxtlikdən və ya təəssüf ki, geniş yayılmış kompüterləşdirmə (daha doğrusu, "internetləşmə") sayəsində bu gün hər kəs şəbəkədə milyonlarla pəhriz tapa bilər. Əgər hər bir pəhriz həkim qeydi ilə müşayiət olunsaydı, onda qidalanma yolu ilə arıqlamağın on yolundan doqquzu qeyd olunacaqdı: “Həyat üçün təhlükəlidir”. Unutmayın ki, artıq çəkidən qurtulmağın bütün ekstremal yolları, məsələn, mono-pəhrizlər, müəyyən həyati qida maddələrinin rədd edilməsi və yaaclıq xoşagəlməz nəticələrlə doludur. Çıxarılan kiloqramların tez bir zamanda qaytarılması ən az pislikdir. Daha da pisi, qidalanma planını tətbiq etdikdən sonra dəridə sızanaqlar və ya ləkələr yaranarsa, saç tökülməyə başlayır və dırnaqlar aşınırsa, mədə ağrısı kimi xoşagəlməz hisslər yaranacaq. Bu o deməkdir ki, bədəndə mənfi dəyişikliklər baş verib, onların nəticələrini müşahidə edirsiniz.

İstənilən pəhrizin qaydaları

Arıqlamaq prosesinə başlamazdan əvvəl seçdiyiniz pəhriz üçün zehni test edin. Aşağıdakı suallara cavab verin:

1. Bu pəhrizdə ac qalmaq və ya az miqdarda yemək lazımdırmı?
2. Pəhriz yalnız bir qida qəbul etməyi (mono-diet) ehtiva edir?
3. Pəhriz balanssızdır, yəni bir qida (zülal və ya şokolad kimi) yeməyin tərəfdarı varmı?

Yuxarıdakı suallara ən azı bir müsbət cavab versəniz, o zaman bilin ki, istədiyiniz nəticəni əldə etməyəcəksiniz! Pəhrizdən sonra itirilən kiloların rekord müddətdə geri qayıtması ilə yanaşı, bədəninizin fəaliyyətini də pozacaqsınız.

Əsaslar - arıqlamaq üçün qidalanma

Düzgün səhər yeməyi ilə başlayın. İlk yeməklə bədəninizi oyandırırsınız və sanki əmr verirsiniz: “Mən oyandım və bu günə hazıram! Gəlin bu gün birlikdə işləyək!.

Səhər yeməyini yeməsəniz işə və ya iş vəzifələrinizə başlaya bilməyəcəksiniz və nahara qədər yorğun olacaqsınız. Arıqlamaq üçün sağlam səhər yeməyibir neçə versiyada təqdim edilmişdir.

Diqqət! Artıq çəkidən tez bir zamanda ayrılmaq niyyətindəsinizsə, o zaman axşam yeməyindən imtina etmək daha yaxşıdır, lakin səhər yeməyindən imtina etməyin.

Şam yeməyi balanslı olmalıdır. Məhz nahar zamanı karbohidratlar, yağlar və zülallar (düzgün nisbətdə) yeyə bilərsiniz. Axşam yeməyində karbohidratlardan imtina etmək daha yaxşıdır, çünki qanda şəkərin artması halında alınan bütün yağlar bədəninizin yağ ehtiyatlarına "istifadə ediləcək".

Və təbii ki, qəlyan altı yeməyi də unutma. Gündə üç dəfə yemək insanların çoxu üçün "mədə çuxurunu udmaq" kimi təzyiq hissi olmadan rahat hiss etmək üçün kifayət deyil. Qəlyan altı qaynadılmış yumurta, quru meyvə və ya xama ilə kəsmik, bir ovuc qoz-fındıq, bir neçə parça quru ərik və ya gavalı, təzə meyvə ola bilər.

Günə düzgün başlamaq

Arıqlamaq üçün ən sağlam səhər yeməyi hansıdır, əgər varsa?

Var, hətta bir variant da yoxdur! Deməli, ideal səhər yeməyi nahara qədər sizi tox edəcək, enerji verəcək, bədəndə ağırlıq yaratmayacaq yeməkdir. Əgər arıqlayarkən kaloriləri sayırsınızsa və məsələn, sizin üçün norma 1500 kaloridirsə, səhər yeməyi ümumi kalorinin 30-40%-ni təşkil etməlidir.

Arıqlamaq, sağlam olmaq üçün düzgün səhər yeməyi nədir? İngilis reseptləri - şəkər və ya duz ilə süd və ya suda qaynadılmış şərtsiz yulaf ezmesi.

Resept sadədir: yulaf ezmesini qaynar suya (200 ml) tökün, tercihen ən böyüyüdür. Sıyıq qaynadıqda, qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Şəkər və ya duz. Şəkər əvəzinə baldan istifadə edə bilərsiniz, lakin onu son dərəcə isti və ya soyuq məhsula əlavə etmək lazımdır, əks halda bal müalicəvi keyfiyyətlərini itirəcək.

Pəhrizdə olmağınızdan asılı olmayaraq, bu seçim hər kəs üçün məna kəsb edir. Yulaf ezmesi sizi nahara qədər doyuracaq və tədricən həzm olunaraq sizə enerji verəcək yavaş karbohidratlardır. Bu, ilk seçimdir.

Arıqlamaq üçün sağlam səhər yeməyi - ikinci seçim

Sağlam (lakin tam dietik səhər yeməyi deyil) bir neçə dilim kərə yağı ilə, hətta fıstıq yağı ilə daha yaxşı hesab edilə bilər. Ancaq ağ undan unun rədd edilməsinin sadə qaydasına riayət etməklə, belə bir səhər yeməyini öz xeyrinizə çevirəcəksiniz. Çovdar, kəpək xəmirlərini seçin - çörək nə qədər qaba olsa, bir o qədər sağlamdır. Bu səhər yeməyi nə qədər yaxşıdır? Birincisi, özünüzü ağır hiss etməyəcəksiniz. Bir və ya iki dilim yağlı çörək yüngüldür və səhər yeməyindən sonra bir az yatmaq istəməyəcəksiniz.

İkincisi, belə doyumlu səhər yeməyi nahara qədər ac qalmağınıza imkan verməyəcək. Təbii, sənaye yağlarının və düzgün karbohidratların birləşməsi səhər yeməyi üçün ən yaxşısıdır. Arıqlamaq üçün sağlam səhər yeməyi üçün başqa hansı reseptlər nəzərdən keçirilə bilər?

Protein əsaslı səhər yeməyi

Protein çox sağlamdır və yağlar və karbohidratlar üzərində mühüm üstünlüyə malikdir - o, yavaş-yavaş həzm olunur və digər qida maddələrinin yarısı qədər kalori ehtiva edir. Məhz bu səbəbdən arıqlamaq istəyənlər üçün yumurta, yağsız ət və kəsmik çox vaxt əsas qida kimi təklif olunur.çəki.

Proteinli qidalar yemək sizi tez doyuracaq. Arıqlamaq üçün ən yaxşı sağlam səhər yeməyi reseptləri bunlardır:

• 2-3 yumurtadan ibarət omlet (və ya çırpılmış yumurta). Yumurtaları süd və bir az unla (1 desert qaşığı) çalın. Bir qarışdırıcı ilə döymək daha yaxşıdır. Qızartma qabını qızdırın, yağla yağlayın və yumurta qarışığına tökün. Bir tərəfdə 10 dəqiqədən çox olmayan qızardın.
• Haşlanmış yumurta.
• Kəsmik və ya quru meyvələrlə süfrəyə verilir. 150 qram kəsmik götürün, xama və ya bal əlavə edin. Siz həmçinin sarğı bir ovuc kişmiş və ya 3-4 doğranmış quru ərik ilə əvəz edə bilərsiniz.
• Təzə tərəvəz və qaynadılmış toyuq filesi ilə sendviç. Bir toyuq filesi suda qaynadın (su qaynadıqdan sonra 15 dəqiqə bişirin), sonra sudan çıxarın və sərinləyin. İncə dilimlərə kəsin. Kəpək çörəyini götürün, dilimlərə kəsin, çörəyin üzərinə nazik dilimlənmiş xiyar və pomidor dilimlərini, üstünə isə toyuq ətini qoyun.

Bir çox səhər yeməyi sendviçləri - sağlamdırmı? Qismən! Fakt budur ki, yağlı kolbasa və pendirin çörək şəklində karbohidratlarla birləşməsi nə rəqəmə, nə də sağlamlıq üçün yaxşı deyil. Ancaq ağ çörəyi çovdar çörəyi ilə, az yağlı toyuq üçün kolbasa pendirini tərəvəzlə əvəz edin və arıqlamaq üçün sağlam səhər yeməyi alacaqsınız.

Nə yaxşı səhər yeməyi deyil?

Bir çox insanlar dietoloqların tövsiyələrinə və ya faydalı tibbi məqalələrə əməl etmirlər, lakin həyat üçün təlimat kimi reklamları rəhbər tuturlar. Beləliklə, “arıqlamaq üçün ən sağlam səhər yeməyi deyil” reytinqini təqdim edirik:

1. Qatıqlar. Mağaza rəflərindəki gözəl bankalar və butulkalar çoxdan bir çox qızlar və qadınlar üçün yaxşı səhər yeməyinin ən yaxşı nümunəsidir.

200-300 qram şirin dadlı desert yeyən xanımlar həm bədənlərinə, həm də özlərinə yaxşılıq etdiklərini düşünürlər. Orada deyildi! Əslində şirin qatıq pəhriz qidası deyil. Bu, tərkibində boyalar, şəkər və "təzə meyvə" kimi maskalanan əlavə olduğu üçün sağlam olmayan dadlı desertdir.

2. Müsli. Yulaf ezmesi sağlamdır, lakin çoxu şəkərli meyvələrdən ibarət olan müsli faydalı deyil və arıqlamağınıza kömək etməyəcək.

Səhər yeməyindən bir-iki saat sonra yenidən yemək istəyəcəksiniz.

3. Quru səhər yeməyi. Əlbəttə ki, qarğıdalı və buğda yastıqları dadlıdır, hətta südlə doldurun, hətta quru yeyin. Amma bu, sadəcə olaraq, adi şirinlikdir, ondan sonra daha əhəmiyyətli bir şey istəyirsən.

Səhər yeməyində nə içməli?

Səhərə bir stəkan su ilə başlamaq ən yaxşısıdır. Təklif olunan səhər yeməyindən iyirmi-otuz dəqiqə əvvəl içmək lazımdır. Beləliklə, siz bədəninizə bir növ başlanğıc verirsiniz və onu "oyatırsınız". Bəzi insanlar bir stəkan suya bir qaşıq bal və limon əlavə edirlər. Niyə də olmasın, onu da sınayın.

Səhər yeməyində nə içməli? Çay və ya qəhvə ola bilər, amma heç nə içməmək daha yaxşıdır. Maye mədə şirəsini sulandıracaq və nəticədə yemək daha pis və uzun müddət həzm olunacaq. Sevdiyiniz səhər içkinizi dəqiqələr ərzində qurtumlayıniyirmi səhər yeməyindən sonra.

Şirə içməyə ehtiyac yoxdur. Bu, yalnız sürətli karbohidratlardan ibarət maye şirniyyatdır, susuzluğunuzu yatırmayacaq və yalnız aclığı oyandıracaq və ya artıracaq. Süd də çox yaxşı bir içki deyil - həzmi böyük dərəcədə yavaşlatan bir şəkildə hərəkət edir. Süd ən yaxşı şəkildə ayrıca istehlak edilir.

Və nəhayət

Səhər yeməyi günün başlanğıcını simvollaşdırır. Düzgün qidalar yemək sizi enerjili və ayıq hiss edəcək, səhv səhər yeməyi isə naharda yediyinizdən iki dəfə çox yeməyə səbəb olacaq.

Düzgün səhər yeməyi omlet və ya omlet, kəsmik, yulaf ezmesi hesab edilə bilər. Arıqlamaq və ya sağlam həyat tərzi keçirmək istəyirsinizsə, qatıq, müsli və ya çərəz yeməyin.