2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Balıq ən sağlam qidalardan biridir. Bu məhsul qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş ola bilər. Xüsusilə dadlı balıq bişirildikdə alınır. Fırında kambala bişirmək üçün bir resept təqdim edirik. Fırında bişirmə müxtəlif üsullarla həyata keçirilə bilər: kolda, tərəvəz “p alto” altında folqa və ya xüsusi şoraba sousunda.
Sobada kambala: xama ilə resept
Kambalı xama ilə dadlı bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- təxminən 1,5 kq ağırlığında kambalı cəmdəkləri;
- 200 q xama;
- bir neçə xörək qaşığı kərə yağı;
- bir az un (təxminən 50q);
- istiot, duz, dadmaq ucun ədviyyatlar.
Fırında kambala necə bişirilir? Balıq hazırlamaqla başlayın. Bağırsaq və təmizləyin. Porsiyalara bölün. Onları bir az duz, istiot ilə ovuşdurun. İstəsəniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Yanmaz bir forma və ya bir tencere götürün. Yağla yağlayın. Balıq parçalarını düzün. Üzərinə bir az yağ və limon səpin. Formanı perqament, folqa ilə bağlayınvə ya örtün. Fırındakı kambala təxminən bir saat qalmalıdır. Bu müddət ərzində o, vaxtaşırı qabın dibində yığılacaq yaranan suyu ilə suvarılmalıdır. İndi balıq sousunu hazırlayın. Kərə yağı istifadə edərək unu qızardın. Qızarmamalıdır. Tədricən xama tökün. Sousu qarışdırmağa davam edin. Düzgün miqdarda duz, istiot qoyun. Kütləni su banyosuna qoyun. Sos isti qalmalıdır. Balıq bişdikdən sonra dərini ondan çıxarmaq lazımdır (qızardılmış dərini sevirsinizsə, bunu edə bilməzsiniz). Sousu balıq parçaları ilə qəlibə tökün. Fırındakı kambala təxminən 10 dəqiqə daha dayanmalıdır.
İpucu
Əgər birdən-birə özünəməxsus dadı və yod qoxusu olan Qara dəniz kambalı almısınızsa, o zaman bişirməzdən əvvəl onu yarım saat süddə islatmaq məsləhətdir. Digər kambala növləri - Aralıq dənizi və Atlantik - daha xoş bir dada malikdir. Onları islatmağa ehtiyac yoxdur.
Pomidorla bişmiş kambala
Pomidorla kambala bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- təxminən 1 kq ağırlığında bir kambala cəmdəyi;
- bir neçə yetişmiş pomidor;
- limon;
- istiot,duz;
- yaşıllar.
Pişirmə texnologiyası
Balığın leşini təmizləyin, hissə-hissə kəsə bilərsiniz, bütöv qoya bilərsiniz. Balığı duz, istiot, ədviyyatla ovuşdurun. Limon suyunu sıxın və balığın üzərinə tökün. Bir neçə saat soyuducuya qoyun. Pomidorları hazırlayın - kublara kəsin. Yaşılları doğrayın. Yapışmayan bir qab götürün, yağla yüngülcə yağlayın. İçinə balıq qoyun. Üstünə pomidor qoyun. Fırındakı kambala yarım saat bişirilməlidir. Sonra göyərti səpin və xidmət edin.
Sobada pomidor, xama və pendir ilə folqa içində kambala
Bu resept aşağıdakı inqrediyentləri tələb edir:
- təxminən 1 kq ağırlığında kambala;
- bir parça (100-150 qr) pendir;
- 2 pomidor;
- bir neçə xörək qaşığı xama;
- limon (zest və şirəsi);
- şüyüd, duz, istiot.
Pişirmə texnologiyası
Balıqları hazırlayın. Duzla ovuşdurun, bibər səpin, üzərinə limon suyu tökün. Doğranmış şüyüd xama və qabıqla qarışdırılır. Hər bir karkası (və ya balıq böyükdürsə, ayrıca hissələrə bölünmüş bir parça) folqa vərəqinə qoyun. Sous ilə yağlayın, üstünə bir qat pomidor qoyun. Pendirlə səpin və folqa uclarını sarın. Kambalı yarım saat bişirmək lazımdır.
Tövsiyə:
Noxudu nə ilə yemək lazımdır: yemək variantları, yemək reseptləri
Şiş, sidik kisəsi, nuhat, quzu və ya noxud. Rus qulağına yad olan bu cür anlayışları nə birləşdirir? Bütün bunlar rəsmi olaraq noxud adlanan eyni məhsulun müxtəlif adlarıdır. Bu mədəniyyətin planetdəki ən qədim mədəniyyətlərdən biri olmasına baxmayaraq, rus istehlakçısına nisbətən yaxınlarda gəldi. Noxud nədir və nə ilə yeyilir?
Fırında qarnir ilə toyuq: inqrediyentlərin seçimi və yemək reseptləri
Bu gün toyuq əti ən sərfəli ət məhsuludur, ona görə də evdar qadınlar arasında çox populyardır. Hər bir aşpazın dadlı toyuq hazırlamaq üçün öz imza resepti var. Eyni zamanda, evdar qadınların əksəriyyəti sobada bişmiş toyuq ətinə üstünlük verirlər. Bu yemək seçimi ən faydalı və dadlılardan biridir
Fırında balıq necə bişirilir? yemək reseptləri
Sobada bütövlükdə və ya gözəl bifteklərlə bişmiş balıq öz görünüşü ilə həmişə istənilən bayram süfrəsini bəzəyə bilər. Demək olar ki, həmişə, minimum sayda məhsulu təmin edən kifayət qədər sadə reseptlərə əsasən hazırlanır. Beləliklə, sobada balıqları müxtəlif yollarla necə bişirmək üçün bir neçə varianta baxaq və belə bir prosesin xüsusiyyətləri nələrdir
Fırında kambala bişirmək necə dadlıdır: inqrediyentlər, balıq hazırlığı, bişirmə proseduru, foto
Yeni başlayan evdar qadınlar heç də həmişə balıqları düzgün kəsməyi və ondan yemək bişirməyi bilmirlər. Tapşırığınızı necə asanlaşdırmaq olar? Bitmiş nəticənin fotoşəkili ilə sobada kambala bişirmək daha asandır. Bu balıq təkcə dadlı deyil, həm də çox sağlamdır. Kambalıq vitamin və mikroelementlər anbarıdır. Onu sobada bişirmək necə dadlıdır? Bu məqalədən öyrənin
Sobada kartoflu kambala: yemək reseptləri
Sobada kambala bişirmək üçün çoxlu reseptlər var və onlardan biri də kartofla bişirməkdir. Bu, ləzzətli nahar etmək üçün kifayət qədər sadə və sürətli bir yoldur. Bu məqalədəki reseptlərə uyğun olaraq sobada kartof ilə kambala bişirməyi təklif edirik
