Ləzzətli göbələk səbətləri: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dadlı qəlyan altı hazırlamaq çətin deyil. Bu məsələdə yüzlərlə resept kömək edir. Ancaq bəzən yalnız dadlı deyil, həm də gözəl bir şeyə xidmət etmək istəyirsən. Belə hallarda, göbələk ilə səbətlər bişirmək olar. Və onları toyuq və pendirlə əlavə edə bilərsiniz. Beləliklə, onlar çox qənaətbəxş və orijinal olurlar.

Göbələk və toyuq filesi ilə səbətlər

Tələb olunan inqrediyentlər:

• Təzə cəfəri - 5 budaq.
• Səbətlər - 15 ədəd.
• Mayonez - 6 xörək qaşığı.
• Şampignonlar - 400 qram.
• Duz - 1/2 çay qaşığı.
• Toyuq filesi - 400 qram.
• Qızartma yağı.
• Soğan - 1 ədəd.
• Sarımsaq - 4 diş.
• Qoz - 2 xörək qaşığı.
• Emal edilmiş pendir - 200 qram.

Ətin hazırlanması

Doldurulmuş xəmir səbətlərinin əsasən bufet süfrələrində verildiyi vaxt keçdi. Müasir evdar qadınlar süfrələrini səbətlərdəki hər cür doldurma ilə şaxələndirməyə çalışırlar. Bu yemək mütləq qonaqlarınızı sevindirəcəkdir. arasındaçox müxtəlif variantlardan göbələk və toyuq əti olan səbətləri seçdik - bu çox dadlı və gözəl bəzədilmiş qəlyan altıdır. "Toyuq və Göbələkli Səbətlər" resepti onu düzgün bişirməyə kömək edəcək.

Əvvəlcə toyuq döşünü hazırlamalısınız. Yaxşı yuyulmalı, yarıya bölünməli, bir qazana qoyulmalı, su, duz tökün və qaynatmaq lazımdır. Qaynadıqdan sonra yanğın azaldılmalı, tavanı bir qapaq ilə örtün və iyirmi beş dəqiqə bişirin. Suyu boş altın və döşləri sərinləmək üçün buraxın. Əti qaynadarkən, göbələkləri soğanla qızartmaq lazımdır ki, bu da səbətləri göbələk və toyuq əti ilə dolduracaq.

Göbələklərin hazırlanması və səbətin bəzədilməsi

Göbələkləri silin, qapaqların qabığını çıxarın və sapın kənarını kəsdiyinizə əmin olun. Axan suyun altında yuyun və kağız dəsmallara yayın. Quruduqdan sonra göbələkləri parçalara ayırın. Soğanı soyun, yuyun və doğrayın. Əvvəlcə soğanı təxminən beş dəqiqə bitki yağı ilə qızardın və sonra göbələkləri əlavə edin və daha iyirmi dəqiqə qızardın. Sonra qızardılmış göbələkləri soyumağa buraxın. Toyuq döşlərini soyuduqdan sonra kiçik kublara kəsin.

Soyuducuda 10 dəqiqə saxladığınız emal olunmuş pendiri çıxarın və incə sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı qabığından çıxarın və bir mətbuat vasitəsi ilə itələyin. İndi bütün hazırlanmış komponentləri dərin bir qabda yerləşdirmək lazımdır. Onlara mayonez, duz əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Hazırlığın ən sadə və asan hissəsi qaldı. Hər səbətə ehtiyac varBir çay qaşığı istifadə edərək xəmiri əvvəlcədən hazırlanmış içlik ilə doldurun, ondan bir slayd meydana gətirin. Üstünə xırda doğranmış qoz səpilir. Bütün doldurulmuş səbətləri gözəl bir boşqaba köçürün. Yuyulmuş təzə cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin. Fotoşəkilli reseptə uyğun hazırlanmış göbələk və toyuq filesi olan səbətlər xidmətə hazırdır.

Şampignon və pendirli səbətlər

Tələb olunan məhsulların siyahısı:

• Hazır səbətlər - 20 ədəd.
• Şampinonlar - 1 kiloqram.
• Mayonez - 4 xörək qaşığı.
• Parmesan pendiri - 200 qram.
• Yağ - 60 mililitr.
• Qara bibər - 3-4 çimdik.
• Sarımsaq - 4 diş.
• Duz - 1/2 çay qaşığı.
• Soğan - 4 ədəd.
• Zeytun - isteğe bağlıdır.

Qalyan altı bişirilir

Qısa çörək və şirniyyat səbətləri zövqünüzə görə pate, julienne, dəniz məhsulları, bir inqrediyent və ya bir neçəsinin kombinasiyası ilə doldurula bilər. Bu variantlardan biri göbələk və Parmesan pendiri ilə səbətlərdir. Mağazada hazır səbətləri ala bildiyiniz üçün yemək vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Zəngin ətirli və zərif, xoş dadlı bu məzəni hazırlamağa çalışmağa dəyər.

Şampignonların ilkin hazırlığa ehtiyacı olduğundan, onlardan başlamaq lazımdır. Göbələk qapaqları soyulmalıdır, əlavə olaraq ayağın ucunu kəsdiyinizə əmin olun və sonra axan suyun altında yuyun. Göbələkləri qurudun və kiçik parçalara kəsin. Bütün ampul başlarıSoğanı qabıqdan ayırın, soyuq su altında yuyun və kublara doğrayın. Parmesan pendirini incə tozlu rəndə üzərində dərin bir qaba sürtün.

Tavaya tökülən yağla birlikdə odda qızdırın və içinə doğranmış soğan qoyun. Yumşaq qədər, təxminən beş dəqiqə qızardın, sonra doğranmış göbələkləri soğanlara əlavə edin. Duz, qarışdırın və on beş-iyirmi dəqiqə qapaq altında qaynamağa davam edin. Göbələklərin demək olar ki, bütün mayeləri buxarlanmalıdır. Soğanla qızardılmış göbələkləri bir qaba qoyun, istiot edin və qarışdırın.

Şampignonlar bir az soyuduqda pendirli qaba mayonez qoyub sarımsağın içində əzilmiş sarımsaq dişlərini əlavə etmək lazımdır. Mayonez və sarımsaq ilə yaxşıca qarışdırın. Sonra ortaya çıxan kütləni göbələklərlə qarışdırın. Sonra, bütün satın alınan səbətləri masanın üstünə qoymalı və bir slayd əldə etmək üçün onu doldurma ilə doldurmalısınız. İstəyə görə, hər səbəti bir çəyirdəkli qara zeytun ilə bəzəmək olar. Göbələk və pendirli səbətlər üçün sadə reseptdən istifadə edərək siz dadlı və gözəl bəzədilmiş qəlyan altı hazırlayıb təqdim edə bilərsiniz.

Bir neçə sadə resept qısa müddətdə sizə kömək edəcək və istənilən süfrənin bəzəyəcək ləzzətli səbətləri çox səylə hazırlayacaq. Ayrıca, doldurma öz istəyinizlə dəyişdirilə bilər: toyuq ətini hər hansı digəri ilə, şampinonları isə göbələk və ya chanterelles ilə əvəz edin. Hər şey fərdi zövq seçimlərindən asılıdır.