Ləzzətli göbələk pastası: reseptlər və bişirmə xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu yazıda siz ləzzətli göbələk pastası bişirməyi öyrənəcəksiniz. Resept çox sadədir və hətta təcrübəsiz bir sahibə də onun öhdəsindən gələ bilər. Məsləhətlərimizi diqqətlə oxuyun, orijinal qəlyan altılar hazırlayın və qonaqları yeni yeməklərlə təəccübləndirin.

Göbələk pastası. Qış üçün resept

Sizdən əvvəl - həvəsli göbələk toplayanların xoşuna gələcək çox sadə resept. Bu pastadan sendviçlər və digər qəlyan altılar hazırlamaq üçün istifadə etmək olar.

Tərkibi:

• Cep göbələkləri və şampinonlar - hər növdən 800 qram.
• İki soğan.
• Zövqə görə bitki yağı və duz.

Dadlı göbələk pastası necə bişirilir? Qış üçün resept belədir:

• Göbələkləri təmizləyin, yuyun, çeşidləyin və təsadüfi olaraq kiçik parçalara kəsin.
• Əvvəl porcini göbələklərini qızardın və sonra onlara göbələkləri əlavə edin.
• Soyulmuş və çox incə doğranmış soğanı ayrıca qızardın.
• Hazırlanmış yeməkləri tavaya qoyun və onlara bir stəkan su əlavə edin. Göbələkləri qaynana qədər bişirinbütün maye buxarlanmayacaq.
• Göbələkləri blender qabına qoyun və doğrayın. Onlara duz və istədiyiniz ədviyyat əlavə edin.

Hazır pastanı təmiz bankalara düzün, sonra blankları on dəqiqə sterilizasiya edin. Göbələkləri yuvarlayın və anbarda saxlayın.

Qış üçün ağ göbələk pastası

Dadlı göbələk qəlyan altıları üçün reseptlər çox vaxt bir-birinə bənzəyir. Amma biz sizi pastanın orijinal versiyası ilə tanış olmağa dəvət edirik.

Xörənin inqrediyentləri:

• Porçini göbələkləri - bir kiloqram.
• İki yerkökü.
• İki soğan.
• İki pomidor.
• 300 ml bitki yağı.

Beləliklə, qış üçün porcini göbələkindən pasta hazırlayırıq. Aşağıdakı məzə reseptini oxuyun:

• Təzə yığılmış göbələkləri kirdən və yarpaqlardan təmizləyin. Bundan sonra onları parçalara ayırın və duzlu suda qaynadın.
• Sonra qaynadılmış göbələkləri bitki yağında qızardın. Onları duzlamağı və sevimli ədviyyatlarla ədviyyat etməyi unutmayın.
• Tərəvəzləri soyun, doğrayın və başqa tavada qovurun.
• Hazırlanan məhsulları uyğun bir qabda birləşdirin, blenderlə doğrayın və qarışdırın.
• Pateni sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, hər birinə bir az yağ və sirkə tökün.

Bankaların qapaqlarını bağlayın, onları ters çevirin və yorğan və ya qış p altarının altında soyumağa qoyun. Ertəsi gün pate qaranlıq, sərin yerdə saxlanıla bilər.

Zərif meşə göbələk pastası

Dadlı və doyurucu qəlyan altılar üçün reseptimizdən istifadə edin.

Məhsullar:

• 100 qram ağ lobya.
• 200 qram istənilən meşə göbələyi.
• Bir kiçik soğan.
• Kiçik kök.
• Bir xörək qaşığı zeytun yağı.
• Üç budaq şüyüd.
• Bir çimdik muskat, reyhan, duz və yer bibəri.

Göbələk pastası bişirilir. Resept çox sadədir:

• Lobyanı dörd saat soyuq suda isladın. Bundan sonra, bişənə qədər qaynadın və mayeni boş altdıqdan sonra ayrı bir qaba köçürün.
• Tərəvəzləri təmizləyin. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, soğanı xırda doğrayın. Yeməyi zeytun yağında bişənə qədər qızardın.
• Göbələkləri soyun, incə doğrayın və tavaya, tərəvəzlərə köçürün. Bütün artıq nəm buxarlanana qədər onları bişirin.
• Bütün hazırlanmış yeməkləri birləşdirin, onlara ədviyyat, göyərti və duz əlavə edin. Bundan sonra, onları bir qarışdırıcı ilə yulaf ezmesi halına gətirin.

Hazır pastanı plastik qaba qoyun və soyuducuda saxlayın.

Toyuq qaraciyəri və quru göbələk pastası

İlin istənilən vaxtında meşə göbələklərindən ətirli qəlyan altı hazırlaya bilərsiniz. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 500 qram toyuq qaraciyəri.
• 100 qram qurudulmuş göbələk.
• 50 qram donuz.
• Bir lampa.
• Bir diş sarımsaq.
• 100qram kərə yağı.
• Provence otları.
• Bibər qarışığı.
• Duz.
• 75 ml konyak.

Toyuq qaraciyəri pastası, göbələk necə bişirilir? Aşağıdakı məzə reseptini oxuyun:

• Qurudulmuş göbələkləri dörddə bir saat suda isladın. Bundan sonra onları çox incə doğrayın və bişənə qədər tavada qızardın.
• Soyulmuş soğanı və donuz ətini xırda doğrayın. Qidaları ayrıca Provence otları ilə qarışdıraraq qovurun.
• Qaraciyəri filmlərdən azad edin və parçalara ayırın. Bundan sonra, bir tavada hazır vəziyyətə gətirin. Ən sonunda soğan qarışığı ilə qarışdırın və konyak tökün. Mayenin buxarlanmasını gözləyin.
• Qaraciyəri blenderlə əzin və göbələklə birləşdirin. Əgər sizə pastanın çox sıx olduğunu görsəniz, onu kremlə seyreltin.

Blankları silikon qəliblərə yayın, üzərinə bir az ərinmiş kərə yağı tökün. Pateni bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Toyuq və göbələk pastası

Bu zərif yemək hətta ən sərt tənqidçini belə sevindirəcək. Bunun üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürün:

• Şampinonlar - 250 qram.
• Toyuq döşü - 300 qram.
• İki yumurta.
• Portağal qabığı.
• Krem – 60 ml.
• Çörək qırıntıları - 25 qram.

Göbələk ilə ləzzətli toyuq patesinin bişirilməsi. Qeyri-adi yeməyin reseptini burada oxuyun:

• Göbələkləri emal edin və parçalara ayırın.
• Döş qiyməsi.
• Hazırlanmış yeməkləri qarışdırın, onlara yumurta, qabıq, qaymaq və kraker əlavə edin. Kıyılmış əti duz edin və dadmaq üçün ədviyyatlarla ədviyyat edin.
• Pişirmə qabını perqamentlə örtün. Üzərinə toyuq və göbələk qarışığı yayılır. Kassanı ikinci vərəqlə örtün.

Pate bərk olana qədər bişirin. Hazır yeməyi bir boşqaba qoyun və çox kəskin bıçaqla dilimlərə kəsin. Pastanı isti və ya soyuq süfrəyə verin.

Tərəvəz və göbələk pastası

Sizi başqa bir mövsümə uyğun balqabaq və meşə göbələklərindən dadmağa dəvət edirik.

Tərkibi:

• Zucchini - 400 qram.
• Göbələk - 300 qram.
• Bir soğan və bir kök.
• İki diş sarımsaq.
• İki qaşıq soya sousu.
• Zövqə görə ədviyyatlar (kəklikotu, qara bibər, muskat, kari, keşniş).
• Emal edilmiş pendir və ya kəsmik - 100 qram.

Göbələk pastası bişirilir. Resept işi bitirməyə kömək edəcək:

• Zucchini soyun və incə sürtgəcdən keçirin. Onları bir qaba köçürün, duz edin və yarım saat buraxın.
• Göbələk, yerkökü və soğanı xırda doğrayıb, bişənə qədər qovurun. Qidaları duz və ədviyyatlarla qarışdırın.
• Zucchini ayrıca qızardın.
• İnqrediyentləri yemək prosessoru qabında birləşdirin, sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin və çalın.

Hazır patedən sendviç hazırlamaq və ya tartletlər üçün doldurma kimi istifadə edin.

Lingonberry sousu ilə qaraciyər və göbələk pastası

Zərif qaymaqlı yeməyi təəccüblü dərəcədə asan hazırlamaqdır. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• Toyuq qaraciyəri - 500 qram.
• Ağ soğan - bir ədəd.
• Oyster göbələkləri - 200 qram.
• Kərə yağı - 100 qram.
• Krem 10% yağ - 150 qram.
• Yüngül pivə - 100 qram.
• Cowberry sousu - iki xörək qaşığı.
• Zeytun yağı.
• Duz.
• Çəhrayı və qara bibər.

Göbələk ilə qaraciyər pastası resepti olduqca sadədir:

• Qaraciyəri yuyun, filmləri çıxarın və artıq yağları kəsin.
• Göbələklər işlənir, doğranır və tavada qızardılır.
• Soğanı halqalara kəsin və qaraciyərlə birlikdə zeytun yağında qızardın. Məhsullar demək olar ki, hazır olduqda, onlara pivə əlavə edin. Bir müddət sonra krem və giləmeyvə sousunu tökün.
• Bütün inqrediyentləri blenderə qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın.

Pateni gil qəliblərə tökün, ərinmiş kərə yağı tökün və çəhrayı bibər səpin. Yeməyi bir gün soyuducuya qoyun.

Ləzzətli göbələk və lobya pastası

Bu, günün istənilən vaxtında sizə kömək etmək üçün əla qəlyan altıdır. Siz onu gözlənilməz qonaqlara təklif edə və ya səhər yeməyinə təqdim edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• Yarım stəkan lobya.
• 200 qram şampinonlar və ya istiridyə göbələkləri.
• Üç soğan.
• İki yerkökü.
• Zeytun yağı.
• Duz və ədviyyatlar.

Necəgöbələk pastası bişirmək? Dadlı qəlyan altı resepti qarşınızdadır:

• Lobyaları bir gecədə isladın və sonra bişənə qədər qaynadın.
• Yerkökü sürtgəcdən keçirib qızardın. Hazır olduqda, üzərinə doğranmış göbələk və soğan əlavə edin.
• Lobyanı tavaya qoyun, bir stəkan su əlavə edin və yeməyi on dəqiqə qaynadın.

Yeməkləri blenderlə hamarlanana qədər qarışdırın, pastayı konteynerə köçürün və bir saat soyuducuya qoyun.

Ümid edirik ki, göbələk pastasından zövq alacaqsınız. Zövqünüzə uyğun resept seçə və qonaqlarınızı yeni yeməklə sevindirə bilərsiniz.