Sobada toyuq qaraciyəri suflesi: yemək üçün göstərişlər, inqrediyentlər və ədviyyatlar

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Toyuq qaraciyəri suflesi həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün çox zərif və dadlı yeməkdir. Həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə verilə bilər. Sufle hazırlamaq asandır və hazırlanması çox vaxt tələb etmir, bundan əlavə, pəhriz yeməyidir, buna görə də istisnasız olaraq hər kəsə tövsiyə olunur. Onu garnitürlə və ya çörəyin üzərinə yaymaq, bayram süfrəsinə vermək və ya həftə içi ailəniz üçün bişirmək olar.

Məqalədə toyuq qaraciyəri suflesini sobada necə bişirəcəyinizi ətraflı nəzərdən keçirəcəyik. Yeməyə hansı maddələrin daxil olduğunu, qaraciyərin təzə olması üçün necə seçiləcəyini öyrənəcəksiniz ki, bu da yeməyi yumşaq və zərif edir. Belə bir sufle kiçik bir uşağa təklif edilə bilər, çünki onun tutarlılığı pate bənzəyir. Fırında bişirmə yeməyi pəhrizli edir, buna görə də mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün pəhriz saxlayanlar tərəfindən istehlak edilə bilər.bağırsaq traktı.

Toyuq qaraciyəri sufle bişirməzdən əvvəl iş parçasını hansı qabda bişirəcəyinizə fikir verin. Sufle düzbucaqlı və ya yuvarlaq bir qabda yaxşı görünür. Hazır yeməyi Teflon və ya silikon qəlibdən mükəmməl şəkildə çıxarılır. Əgər sizdə yoxdursa, narahat olmayın, istənilən perqament vərəqini örtə bilərsiniz. Sufleni qabdan çıxarmazdan əvvəl bir az soyumağa icazə verin ki, dağılmasın. İsti olanda onu diqqətlə nazik dilimlərə kəsib nimçəyə yaymaq olar.

Keyfiyyətli qaraciyəri necə seçmək olar

Uşaq üçün toyuq qaraciyərindən sufle hazırlayırsınızsa, o zaman məhsullarınızı diqqətlə seçin. İçalat alarkən ilk növbədə onun görünüşünə diqqət yetirin. Təzə və sağlam qaraciyərin rəngi tünd qırmızı rəngli qəhvəyi olmalıdır. Qoxusu bir az şirindir. Ləkələr və ya sarımtıl rəng varsa, o zaman qaraciyər xəstə heyvana aiddir.

Bəzən quşun öd kisəsinin qeyri-dəqiq kəsilməsi nəticəsində qaraciyərdə yaşıl ləkələr qala bilər. Reseptə uyğun olaraq toyuq qaraciyəri sufle hazırlamadan əvvəl, belə parçalardan xilas olun, onlar yeməyi arzuolunmaz acı əlavə edəcəklər. Əgər uşaq allergikdirsə, onda mal əti qaraciyərindən sufle bişirmək daha yaxşıdır, çünki fermalarda olduğu kimi, bir çox istehsalçılar quş əti yetişdirərkən antibiotiklərdən istifadə edirlər ki, bu da bu xəstəliyə meylli orqanizmdə allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.

Tələb olunan Tərkibi

Toyuq qaraciyəri suflesini sobada bişirmək üçün sizə aşağıdakılar lazımdırməhsullar, hər funt üçün:

• 2 toyuq yumurtası.
• Soğan - 2 ədəd.
• 1 böyük kök.
• 100 ml az yağlı krem (südlə əvəz edilə bilər).
• 3-5 xörək qaşığı ağ buğda unu.
• Bir çimdik duz.
• Qara bibər - istəyə görə. Uşaq üçün əlavə edilmir.

Perqamentdən istifadə etmirsinizsə, kalıbı sürtmək üçün yağ istifadə olunur. Həmçinin inqrediyentləri üyütmək üçün blender və ya ətçəkən maşın hazırlayın.

Sufle necə bişirilir

Sonra, reseptə uyğun olaraq qaraciyər suflesinin necə bişiriləcəyinə daha yaxından nəzər salaq. Bütün filmlər toyuq qaraciyərindən kəsilir və axan suyun altında yuyulur. Soğan soyulur, yuyulur və 4 hissəyə kəsilir ki, onu ətçəkən maşının dəliyinə itələmək rahat olsun.

Kökdən nazik xarici təbəqə kəsilir, yuyulur və parçalara bölünür. Sonra hər şey birlikdə ətçəkən maşından keçirilir, qiymənin daha homojen olması üçün proseduru iki dəfə edə bilərsiniz.

Ayrı bir qabda qaymağı (və ya südü) yumurta ilə çırpma çəngəl ilə birləşdirin, sonra duz və istəyə görə qara bibər əlavə edin.

Süd qarışığı hazır olduqdan sonra ciyərdən və tərəvəzlərdən qiymə əlavə edilir və yaxşıca qarışdırılır. Sonda buğda unu əlavə edilir və qalın xama konsistensiyasına qədər qarışdırılır.

Sobada sufle bişirilir

Bişdikdən sonra iş parçası kərə yağı ilə yağlanmış çörək qabına göndərilir. Perqamentdən istifadə edərək, alt və yanları düzəldə bilərsinizyanları yağlı kağız ilə. Bu, hazır sufleni formasını pozmadan çıxarmağı xeyli asanlaşdırır.

Öncədən sobanı qızdırmaq, toyuq qaraciyəri suflesini sobada 180 dərəcə istilikdə bişirmək məsləhətdir. Bişirmək üçün 40-45 dəqiqə çəkəcək. Yeməyin hazırlığını öyrənmək üçün sufleyə endirərək diş çubuğundan istifadə edin. Taxta çubuqda heç bir qırıntı qalmamalıdır, onda sufle tamamilə hazırdır. Yeməyi qabdan çıxarmazdan əvvəl bir az soyumağa icazə verin.

İrmik Resepti

Toyuq qaraciyərini sobada sufle hazırlamaq üçün başqa resepti oxucularla bölüşək. Bu reseptə əsasən, yeməyin tərkibinə aşağıdakı məhsullar daxildir:

• Bir funt toyuq qaraciyəri.
• 1 böyük soğan.
• 2 toyuq yumurtası.
• 100 ml az yağlı krem.
• 2 xörək qaşığı irmik.
• Duz və qara bibər.

Bu sufle inanılmaz dərəcədə zərif və vahiddir. Səhər yeməyi üçün bir tikə çörəyin üzərinə yayıla və ya ət tərkib hissəsi kimi uşaq sıyığına əlavə edilə bilər.

Xörək bişirilir

İşlənmiş və yuyulmuş, qabığı soyulmuş soğanlı toyuq qaraciyəri blenderlə çalınaraq homojen qiymə halına gətirilir, krem əlavə edilir və yenidən yoğrulur.

Ayrı-ayrılıqda yumurtaları köpücük, duz və istiotla istədiyiniz kimi çırpın. Sonra doğranmış ət döyülmüş yumurta qarışığı ilə qarışdırılır, irmik tökülür və yaxşıca qarışdırılır.

Silikon və ya Teflon qəlib yağlanırdibinə və yanlarına yağ və maye qarışığı tökün. Sufle 180 dərəcə temperaturda orta hesabla yarım saat bişirilir. Hazırlığı sınanmış şəkildə taxta çubuqla yoxlayın.

Zərif sufle

Bu reseptdə irmik istifadə edilmir, buğda unu ilə əvəz olunur və həm yüksək, həm də birinci dərəcəli məhsul götürə bilərsiniz. Bunun çox əhəmiyyəti yoxdur. Bu reseptin əvvəlkilərdən əsas fərqi inqrediyentlərin seçilməsində deyil, hazırlanma üsulundadır.

Beləliklə, bir qarışdırıcı və ya ətçəkən maşınla, soğan və yerkökü ilə birlikdə qaraciyəri doğrayın. Prosesin daha sürətli getməsi üçün tərəvəzləri kiçik parçalara kəsmək tövsiyə olunur. Kıyılmış ətdə kiçik yerkökü parçaları görünəcək. Daha vahid sufle istəyirsinizsə, yerkökü qiymə ətindən xaric edilə bilər.

Xörəyin yumşaq olması üçün yumurtanın ağını sarısından ayırın. Birincisi dərhal kıyılmış ətə əlavə edilir və hamarlanana qədər yoğrulur. Və zülalları dik bir köpükə çırpmaq lazımdır. Zirvələri olan hava kütləsini tez bir zamanda əldə etmək üçün yumurtaları bişirməzdən əvvəl soyuducuda saxlamaq, həmçinin çırpma zamanı zülallara bir çimdik xörək duzu əlavə etmək tövsiyə olunur.

Zülal köpüyü xırdalanmış qaraciyərlə yumşaq qarışdırılır və hazırlanmış çörək qabına tökülür. Belə hazırlıqdan sonra sufle qeyri-adi dərəcədə yumşaq olur, sadəcə ağzınızda əriyir. Həm kiçik uşaqlar, həm də yetkin ailə üzvləri yeməyi bəyənəcəklər. Onu hər hansı bayram şənliyinə təqdim etmək ayıb deyil.

Faydalı məsləhətlər

Təcrübəli aşpazlar çox vaxt inqrediyentləri öz zövqlərinə uyğun dəyişirlər. Bəli əvəzinəkrem süd və ya bir neçə qaşıq xama istifadə edin. Bəzi insanlar buğda unu əvəzinə ağ çörək və ya su və ya süddə isladılmış çörək əlavə edirlər.

Sıx dadı olan sufle etmək istəyirsinizsə, bir neçə diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Yayda doğranmış şüyüd və ya cəfəri kimi vitaminlər əlavə edin.

Xörəyin hazırlığı yuxarıda sıx qızılı qabığın əmələ gəlməsi ilə vizual olaraq müəyyən edilir. Kəsikdə sufle boz rəngli bir rəngə sahib olmalıdır. Kıyılmış qaraciyər hələ də çəhrayıdırsa, çörək qabını bir neçə dəqiqə daha sobaya qoyun.

Toyuq qaraciyəri suflesini süfrəyə verərkən əlavə olaraq sous, mayonez və ya ketçup tökə bilərsiniz. Bu, yeməyə şirəlilik qatacaq.

Sufle həm böyük çörək qabında, həm də hissələrə bölünmüş kiçik silikon və ya metal məmulatlarda hazırlana bilər. İstənilən yan yeməklə - kartof püresi, makaron, dənli bitkilər və ya tərəvəz salatı ilə xidmət edə bilərsiniz. Zərif sufle yüngül qızardılmış tostla yaxşı gedir. Beləliklə, çörəyin üzərinə nazik bir dilim sufle qoyun, üzərinə bir dilim təzə pomidor və bir budaq şüyüd əlavə edə bilərsiniz.

Məqalədə bir fotoşəkil ilə bir neçə məşhur toyuq qaraciyəri sufle reseptini ətraflı araşdırdıq. İndi belə bir yeməyi özünüz bişirə bilərsiniz, hər şey hətta təcrübəsiz bir sahibə üçün də nəticə verəcəkdir. Yeni reseptlərə görə bişirməyə çalışın, ailə üzvlərini dadlı yeməklərlə sevindirin! Uğurlar və bol iştaha!