Makaron üçün pendir sousu: dadlı reseptlər, bişirilmənin addım-addım təsviri, foto

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Makaron üçün pendir sousu üçün maraqlı reseptləri diqqətinizə məmnuniyyətlə təqdim edirik. Bu souslar çox yönlüdür və bir çox müxtəlif yeməklər üçün əladır. Söyləməyə ehtiyac yoxdur ki, onlarla televizora baxarkən bir tikə kraker və ya cips yemək dadlıdır.

Pendir sousu çox sadə hazırlanır, bir çox əlavə məhsullarla birləşdirilir, istəsəniz sousa ətirli göyərti, ət parçaları, göbələk əlavə etmək olar.

Maraqlı yemək seçimlərinə daha yaxından nəzər salaq.

Makaron pendir souslu

Tanışlığımıza ən sadə reseptdən pendir sousları seçimi ilə başlayaq, spagetti onunla daha dadlıdır, inanılmaz dərəcədə zərif pendir dadı əldə edir, istənilən makaron bu ləzzətli sousun altında ağzınızda əriyir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 150q pendir;
• 150 ml süd;
• 1\2 ç.q duz;
• 2 ç.q un;
• 2 ç.q kərə yağı.

Dibi qalın bir qazan götürün, dibinə bir parça kərə yağı qoyun və əridin. Üzərinə un əlavə edin vəTencereyi kiçik oddan götürmədən, inqrediyentləri hamarlanana qədər birlikdə çırpın.

Ərkibi qarışdırmağa davam edərək, incə axınla kütləyə südü tökün. Onları ketçupa bənzər bir tutarlılığa qədər dəmləyin.

Pendiri nazik dilimlərə kəsin və ya daha tez əritmək üçün rəndələyin. Tencereye əlavə edin. İstiliyi artırın və kütləni çəngəl ilə döyməyə davam edərək, pendir kütlədə tamamilə əriyənə qədər gözləyin.

Sousu ocaqdan götürüb souslu qayığa töküb süfrəyə verin. Bu, makaron üçün əla pendir sousu hazırlamaq üçün ən sadə, lakin belə dadlı reseptdir. Sizə spagetti qaynatmaq kifayətdir və nahar hazırdır.

Ədviyyatlı Sos

Ədviyyatlı sous hazırlamaq üçün sizə bir neçə ədviyyat lazımdır. Qara yer bibəri, qırmızı şirin yer, muskat qozu pendirlə yaxşı gedir. Həmçinin, makaron üçün pendir sousu hazırlamaq üçün 150 ml süd, 100 q yumşaq pendir hazırlayın.

Bişirməyə vaxt olmayanda pendirli makaron əla həlldir. Amma sadəcə pendiri rəndələmək onunla maraqlı sous hazırlamaq qədər maraqlı deyil. Bunu bişirmək üçün çox vaxta ehtiyacınız olmayacaq, makaron bişərkən bunu edin.

Südü qazana tökün. İncə sürtgəcdə yumşaq pendiri rəndələyin. Tencereyi kiçik bir atəşə qoyun və daim qarışdıraraq, pendir süddə tamamilə həll olunana qədər gözləyin.

Tencereyi oddan götürün, lakin kütləni qarışdırmağı dayandırmayın. Ona 1/2 tsp əlavə edin. duz və 1/3 tsp. ədviyyatlar. Byİstəyirsinizsə, sousa bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz. Tərkibləri bir tencerede yaxşıca qarışdırın və souslu bir qayığa tökün. Acılı Pendirli Makaron Sosu hazırdır.

Sarımsaqlı pendir sousu

Bu Pendirli Makaron Sousu Reseptini qiymətləndirəcəksiniz. Bu sousun fotoşəkilləri o qədər iştahaaçandır ki, müqavimət göstərmək mümkün deyil. Bunu sınamalısan. Bu sousu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 ml 35% krem;
• 150q krem pendir;
• 2 diş sarımsaq;
• 15q qoz;
• bir çimdik çili.

Spagettini əvvəlcədən bişirin. Qozları soyun və incə sürtgəcdən keçirin, ayrı bir qaba qoyun. Sarımsaq və krem pendiri də orada rəndələyin.

Qaymağı qazana töküb balaca odun üzərinə qoyun. Qızdırıldıqdan sonra pendir və digər inqrediyentləri qazana əlavə edin. Qarışdırmağı dayandırmadan, pendir tamamilə həll olunana qədər gələcək sousu bişirin. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Kütləvi homojen bir vəziyyətə gəldikdə, ocaqdan çıxarın və bir çimdik çili bibəri səpin, sousu yaxşıca qarışdırın və xidmət edin.

Emal edilmiş pendir sousu

Emal edilmiş pendirdən dadlı sous hazırlana bilər, bu seçim təqdim olunanların ən ucuzudur. Bunun üçün bir xörək qaşığı un, yağ, 200 q emal olunmuş pendir və bir yarım stəkan süd lazımdır. Bundan əlavə, sousa təzə şüyüd və bir az reyhan əlavə olunur, onlar yeməyi ilahi bir dad verməyə qadirdirlər.ətir.

Yaşılları yaxşıca yuyun və qurudun. Sapları çıxarın və lələkləri incə doğrayın. Onları kənara qoyun. Ərinmiş pendiri kiçik kublara kəsin ki, daha tez ərisin.

Bir qazanda bir xörək qaşığı kərə yağı əridin. Üzərinə un əlavə edin və qızılı rəng alana qədər qızardın. Tencereye südü incə bir axınla tökün, boş əlinizlə inqrediyentləri qarışdırın ki, unun içindən topaqlar çıxmasın. Süd isti olduqda, pendir parçaları əlavə edin, sonra duz və istiot əlavə edin. Ərinmiş pendirlər tamamilə həll olunana qədər sousu qaynadın.

Tencereyi ocaqdan götürün və içinə doğranmış göyərti qoyun. Sousu qarışdırın və xidmət edin!

Xardal sousu

Pendir xardalla yaxşı gedir, bu inqrediyentlərdən hazırlanan sous əladır. Pendirli xardal sousu üçün sizə lazım olacaq:

• 200q sərt pendir;
• 400 ml süd;
• 1 ç.q slayd ilə xardal;
• 2 diş sarımsaq;
• 3 yemək qaşığı. l. un;
• 50q kərə yağı;
• istiot və duz.

Yavaş odda bir qazanda bir parça kərə yağı əridin. Qızdırılarkən bir neçə diş sarımsağı soyun və nazik dilimlərə kəsin. Yağa qoyun. Sarımsaq qızarmağa başlayanda onu yarıqlı qaşıqla çıxarın - o, yağa görə dadını itirib və artıq ona ehtiyac olmayacaq.

Sonra unu tavaya qoyun, çırpma teli ilə yaxşıca qarışdırın. Kütləvi homojen olduqda, südü tökün. Gələcək suyu davamlı olaraq qarışdırın.

Tencereyi ocaqdan çıxarın, əlavə edinxardal, duz və ədviyyatlar. İncə rəndələnmiş pendiri sousun içinə qarışdırın.

Soyu sobaya qaytarın və pendir ümumi kütlədə tamamilə həll olunana qədər başqa 2 dəqiqə bişirin.

Əgər sous qalın görünürsə, ona isti süd əlavə edə bilərsiniz.

Pendir sousu hazırdır, üzərinə qurudulmuş şüyüd səpin, yaxşıca qarışdırın və süfrəyə verin.

Toyuqlu pendir sousu

Ancaq daha iştahaaçan toyuqlu makaron üçün pendir sousudur. Özünüzü pendir bilicisi hesab edirsinizsə, mütləq sınamalısınız. Ən sadə maddələrdən o qədər iştahaaçan bir yemək alacaqsınız ki, müqavimət göstərmək mümkün deyil! Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 toyuq döşü;
• 100q sərt pendir;
• 100q emal pendir;
• 50-75q 10% krem;
• toyuq və ya sous üçün ədviyyatlı bulyon kubu;
• duz və istiot.

Bişirmə

Toyuq döşündəki yağları və damarları çıxarın, dəri və ya sümüklər varsa, çıxarın. Filetoları axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurudun. Parçaları ayrı bir qaba qoyun, bir az duz edin, bibər, paprika, quru otlar və sarımsaq əlavə edin. Duz əlavə edərkən diqqətli olun, çünki o, həm bulyon kubunda, həm də sous üçün universal ədviyyatlarda var. Parçaları ədviyyatlarla yaxşıca qarışdırın.

Qızartma qabını yandırın, kiçik bir parça kərə yağı qoyun. Toyuq əlavə edin və bişənə və yüngülləşənə qədər sote edinqızılı qəhvəyi.

Sərt pendiri sürtgəcdən keçirin və ya kiçik nazik dilimlərə doğrayın. Krem, ərinmiş pendir və souslu ədviyyatlarla birlikdə blender qabına qoyun. Tərkibləri birlikdə çırpın.

Alınan kütləni tavaya qoyun, istiliyi minimuma endirin və sousu hərdən qarışdıraraq qapağın altında 10-15 dəqiqə qaynadın.

Bu müddət ərzində sadəcə özünüzə bir porsiya spagetti qaynatmağa vaxtınız var.

Makaronu boşqaba qoyun, üzərinə toyuq tikələri ilə pendir sousu tökün, bəzək kimi yeməyi təzə göyərti ilə səpin. Xoş iştahalar!

Budur, makaron üçün pendir sousları üçün belə sadə və maraqlı reseptlər. Fotoda nəticə heyrətamiz görünür. Əminik ki, siz mütləq özünüz üçün dadlı sous tapacaqsınız: makaron və pendir axşam yeməyi üçün ən iştahaaçan və tez yeməklərdən biridir.