Soğanlı makaron üçün reseptlər. Keyfiyyətli makaron seçmək üçün məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Makaron ən sadə yeməklərdən biridir. Demək olar ki, hər kəs bu yeməyi sevir. Makaronun uğurunun sirri onu hazırlamaq üçün kifayət qədər sadədir, istedadlı aşpaz olmaq lazım deyil. Bundan əlavə, makaron kifayət qədər tez bişirilir, bu, bişirmək üçün vaxt olmadıqda çox vacibdir.

Bu məqalədə bəzi sürətli soğan makaron reseptləri və keyfiyyətli makaron seçmək üçün məsləhətlər verilir.

Keyfiyyətli makaron necə seçilməlidir?

Makaron yeməklərinin iştahaaçan olması üçün düzgün makaron seçmək lazımdır. Bunu necə etmək olar:

1. Məhsulun tərkibini öyrənin. Yüksək keyfiyyətli makaron yalnız iki komponentdən ibarət ola bilər - un və su. Həmçinin, makaron üçün bəzi rəng komponentləri əlavə edilə bilər - ədviyyatlar, yerkökü və ya mürekkep balığı mürəkkəbi. Bu əlavələrin miqdarı qablaşdırmada göstərilməlidir.
2. Makaronun hazırlandığı un növünə diqqət yetirin. Makaron firmadan hazırlanmalıdırbuğda sortları. Belə bir pastadan daha yaxşı almaq mümkün deyil, çünki məhsulun karbohidratlarının kompleks quruluşu və yağların tam olmaması sayəsində makaron bədən tərəfindən yaxşı əmilir. Üzərində "B qrupu", "İkinci sort", "Yumşaq buğda unu" yazılan makaron almayın.
3. Məhsulun görünüşünü yoxlayın. Bir çox istehsalçı makaronlarının bərk buğdadan hazırlandığını vurğulayaraq aldadır. Buna görə də, bu yemə düşməmək üçün makaronu diqqətlə nəzərdən keçirin. Yüksək keyfiyyətli pasta hamar səthə, qızılı rəngə və məhsulun özündə kiçik daxilolmalara malikdir. Keyfiyyətsiz makaron qablaşdırmada kobud səthə, qeyri-bərabər kənarlara və qırıntılara malikdir.
4. Makaronda nə qədər protein olduğuna baxın. Nə qədər çox protein olsa, makaron o qədər yaxşıdır. Keyfiyyətli makaronda 100 qram məhsulda 13-16 qram protein var. Zəif məhsullarda bu rəqəm 100 qram məhsul üçün 9 qramı keçmir.

Yaxşı makaron alındı, indi onu bişirmək qalır. Bu daha ətraflı müzakirə olunacaq.

Soğan və yerkökü ilə makaron

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• pasta - 250 qram;
• soğan başı - iki ədəd;
• kök bir şeydir;
• bitki yağı - 20 mililitr;
• tomat pastası - 40 qram;
• duz - 8 qram.

Dibi qalın tavada soğanlı makaron bişirilir.

Bişirmə.

1. Makaronu duzlu suda bişirin. Pişirmə müddəti makaron növündən asılıdır, buna görə də bu məlumatlara baxmaq daha yaxşıdır.qablaşdırmada.
2. Soğanı təmizləyin və yuyun. Tərəvəzi incə doğrayın. Soğan miqdarını istədiyiniz kimi dəyişə bilərsiniz. Nə qədər çox soğan olsa, yemək bir o qədər dadlı olar.
3. Kökləri yuyun, qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin.
4. Tavaya bitki yağı töküb qızdırmaq üçün sobaya qoyun. Yerkökü və soğanı qaynar tavaya qoyun. Soğan xarakterik qızılı rəng alana qədər qızardın.
5. Bişmiş makaronu tavaya qoyun və yaxşıca qarışdırın.
6. 5 dəqiqədən sonra tomat pastasını əlavə edin və qabın içini qarışdırın. Yemək hazırdır.

Lobya və soğan ilə makaron

Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• pasta - 250 qram;
• simli lobya - 100 qram;
• pomidor - 150 qram;
• limon - bir;
• Parmesan pendiri - 60 qram;
• kəsmik və ya kəsmik - 15 qram;
• sarımsaq başı;
• təzə reyhan - budaq;
• zeytun yağı - 30 ml;
• duz - 8 qram.

Bişirmə.

1. Sarımsağın başını soyun, yuyun və incə doğrayın.
2. Tavaya zeytun yağı tökün. Qızdırmaq üçün sobaya qoyun. Sarımsaq və yaşıl lobya isti bir tavaya qoyun. Yeməyi duzlayın və ocaqda daha 7 dəqiqə saxlayın.
3. Makaronu duzlu suda qaynadın. Sonra makarondakı suyu ayrı bir qaba boş altın.
4. Pomidorları yuyun və kiçik parçalara kəsin. Albalı pomidorlarından istifadə edilsə yaxşıdır, onlar yarıya bölünməlidir.
5. Limonu sıxınsuyu tökün və qabığını incə sürtgəcdən keçirin.
6. Pendir "Parmesan" incə sürtgəcdən sürtülür. Parmesan əvəzinə hər hansı digər sərt pendir istifadə edilə bilər.
7. Makarona kəsmik və ya kəsmik əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Pastanı lobya ilə tavaya köçürün və qarışdırın.
8. Makaronun üstünə albalı pomidoru və sürtgəcdən keçirilmiş qabığını qoyun. Tava içindəkiləri limon suyu və zeytun yağı ilə səpin. Pastanın bişirildiyi 20 ml su əlavə edin. Üç dəqiqə qaynadın.
9. Makaronu dərhal süfrəyə verin, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmezan əlavə edin və təzə reyhan budaqları ilə bəzəyin.

Kıyılmış ət və soğan ilə makaron

Əvvəlki reseptlər vegetarianlar üçün xoş idi, lakin aşağıdakı yemək ət yeyənləri sevindirəcək.

Soğan və qiymə ilə makaron bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• spagetti - 300 qram;
• qiymə (istənilən) - 300 qram;
• pomidor - 200 qram;
• kök - 100 qram;
• soğan - 150 qram;
• bitki yağı - 15 ml;
• duz - 8 qram;
• qara bibər - 5 qram.

Bişirmə addımları.

1. Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın.
2. Pomidorları kiçik kublara kəsin.
3. Kökləri soyun, yuyun və sürtgəcdən keçirin.
4. İsti tavada soğanı qızılı rəngdə olana qədər qovurun, sonra yerkökü əlavə edib 4 dəqiqə daha qovurun.
5. Tavaya pomidor əlavə edin, daha 5 dəqiqə qızardın. Tava içindəkiləri daim qarışdırın.
6. Kıyılmış əti əlavə edin və daha 20 dəqiqə qızardın. Bişirməyin sonunda inqrediyentləri duz və istiot edin.
7. Spagetti duzlu suda qaynadın.
8. Hazır spagettini qiymənin üzərinə qoyun, qarışdırın və xidmət edin.

Sonda

Elə tez-tez olur ki, siz dadlı bir şey yemək istəyirsiniz, lakin şah əsər hazırlamağa vaxt yoxdur. Soğanlı makaron bu problemin əla həllidir.

Düzgün makaron alın və yemək reseptlərinə ciddi əməl edin. Bu halda yeməkləriniz inanılmaz dadlı olacaq.