2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Evdə hazırlanmış tortlar həmişə mağazada alınanlardan daha dadlıdır. Belə sadə yemək səhərlər yaxşı əhval-ruhiyyə yarada bilər. Sevdiklərinizlə rahat atmosferdə piroq ilə bir fincan çay içmək çox gözəldir. Sevimli yağlar, yumşaq və tüklü xəmir - doyumlu səhər yeməyi və əla əhval-ruhiyyə üçün sizə lazım olan hər şey. Tavada qızardılmış kartof ilə kefir piroqlarını hazırlamağın ən asan yolu.
Bişirmə Xüsusiyyətləri
Kartoflu qızardılmış kefir piroqları tərkibində maya olmayan universal xəmir əsasında hazırlanır. Cəmi 10 dəqiqə ərzində yoğurmaq olar. Proses çox vaxt çəkmir. Bundan əlavə, bu xəmir sadəcə şirin, tərəvəz və ya ət doldurulması ilə piroqları heykəlləndirmək üçün mükəmməldir. Eyni zamanda, xəmirləri yalnız tavada bitki yağı ilə deyil, həm də əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirmək olar. İstənilən halda dadlı piroqlar əldə edilir.
Xəmiri hazırlamaq üçün nə lazımdır
Bəs, kartofla kefir qızardılmış piroqları necə hazırlamaq olar? Başlamaq üçün məhsulları hazırlamağa dəyər. Çörək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 250 ml kefir.
- 3stəkan tam buğda unu.
- 2 yumurta.
- 1 çay qaşığı çörək soda.
- 2 çay qaşığı bitki yağı.
- 100 ml qızartma yağı.
- 1 xörək qaşığı bir qaşıq adi şəkər.
- ¼ ç.q duz.
Belə xəmirlərin hazırlanması üçün istənilən kefirdən istifadə edə bilərsiniz: həm yüksək yağlı, həm də yağsız.
İçlik inqrediyentləri
Kartoflu kefirdə qızardılmış piroqlar bişirmək qərarına gəlsəniz, o zaman içliyi yoğurmaqla başlamalısınız. Məhsulların seçimində heç bir məhdudiyyət yoxdur. İstəyirsinizsə, kartofa soğan, göbələk və hətta qiymə əlavə edə bilərsiniz. İçliyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Kartof.
- Əlavələr (kartof suyu, qızardılmış qaraciyər, soğan, göbələk, süd, yumurta).
İçlik xam olmamalıdır. Bu halda kütlə homojen və topaqsız olmalıdır.
Xəmir necə yoğrulur
Kefirdə qızardılmış kartof piroqlarının resepti olduqca sadədir. Xəmiri dərin bir qabda hazırlamaq üçün bitki yağı, soda, adi şəkər, duz, toyuq yumurtası, kefir birləşdirin. Komponentləri bir qarışdırıcı ilə qarışdırmaq yaxşıdır. Yaranan qarışığa süzülmüş un əlavə edilməlidir. Yaxşı olar ki, bu komponenti bir qaşıqla, sonra isə əllərinizlə qarışdıraraq kiçik hissələrdə əlavə edin.
Çox un əlavə etməyin. Əks halda, piroqlar çox sərt və o qədər də sulu olmayacaq. Böyük miqdarda un ilə xəmir elastikliyini itirir.
Kütlə əllərinizə yapışmağı dayandırdıqda, forma verməyə başlaya bilərsiniztortlar.
Formalama bişirmə
Kartoflu qızardılmış kefir piroqları dadlı və doyumlu yeməkdir. Onları formalaşdırmaq üçün xəmirdən tortlar hazırlanmalıdır. Yuvarlanan sancaqla yuvarlamaq isteğe bağlıdır. Xəmirdən kiçik bir parça kəsib tortlar düzəldə bilərsiniz. Böyük parçalar etməyə dəyməz. Tortlar avuç içindən böyük olmamalıdır.
Hər blankın ortasına böyük bir qaşıq içlik qoyun, sonra diqqətlə sarın və kənarlarını diqqətlə sıxın ki, piroq qovurma zamanı dağılmasın.
Portoları necə qızartmaq olar
Tavada bitki yağı qızdırın, sonra boşluqları düzün. Bu halda, piroqları tikişi aşağıya düzün. İstilik müalicəsi zamanı bişirmə ölçüsünün artdığını da nəzərə almağa dəyər. Ona görə də tavaya birdən çox piroq qoymayın.
Hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın. Lazım gələrsə tavaya yağ əlavə edin. Bişirildikdən sonra xəmirləri kağız dəsmallara qoymaq olar. Bu artıq yağları çıxaracaq. Belə xəmirləri yemək isti olur.
Kefir kartoflu nazik qızardılmış piroqlar
Xəmirləri hərtərəfli qızartmağa vaxt yoxdursa, o zaman kartofla nazik piroqlar hazırlaya bilərsiniz.
Konponentlərin sayı və xəmirin yoğrulma üsulu yuxarıda göstərildiyi kimi qalır. Hazırlıq prinsipi praktiki olaraq eynidır. Fərq yalnız piroqların formalaşma üsulundadır. Hazır xəmirdən və sizə lazım olan doldurmadanadi iş parçasını qəlibləyin. Başlamaq üçün bir tort hazırlanır. Onun mərkəzində böyük miqdarda doldurma qoyulur. Bundan sonra iş parçasının kənarları sıxılır.
İndi hazır piroqu səliqəli şəkildə nazik təbəqəyə bükmək lazımdır. Bu vəziyyətdə xəmirin nazik təbəqəsini qırmamaq üçün diqqətlə hərəkət etməlisiniz. Sonda piroqları bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızartmaq qalır.
Tez Məsləhətlər
Əgər piroqlar bişdikdən sonra içlik qalırsa, garnitür kimi istifadə etmək olar. Eyni zamanda əlavəsiz kartof püresinə bir az süd və yağ əlavə etmək məsləhətdir.
Soyudulmuş piroqları yenidən qızdırmağa ehtiyac yoxdur, çünki onlar hələ də havadar və kifayət qədər yumşaq qalırlar.
Belə piroqları sobada bişirmək olar. Ancaq bişirmədən əvvəl döyülmüş yumurta ilə yağlanmalıdırlar. Bu halda piroqlar çatlamayacaq və gözəl ənlik əldə edəcək.
Kartof üçün içlikə kıyılmış ət əlavə etmisinizsə və hazır piroqlarda qurudusa, o zaman xəmirləri ət və ya porsiyalı qablara tökülmüş tərəvəz suyu ilə birlikdə süfrəyə vermək lazımdır.
Tövsiyə:
Kələmi tavada kartofla necə bişirmək olar: fotoşəkilli dadlı resept
Kələmi tavada kartofla necə bişirmək olar ki, bütün ailə mütləq bəyənsin? Bunun üçün çoxlu müxtəlif reseptlər var. Ən sadə yeməklər minimum miqdarda maddələr ehtiva edir. Bəzilərində isə göbələk, ət və ya müxtəlif souslar görə bilərsiniz. Bütün bu müxtəliflik arasında, həqiqətən, özünüz üçün bir şey tapa bilərsiniz
Dovşanı kartofla necə bişirmək olar. Resept: Dovşanı kartofla qovur
Dovşan əti boş yerə pəhriz hesab edilmir. Hətta bağırsaq və ya mədə ilə bağlı böyük problemləri olan insanlar tərəfindən də istifadə edilə bilər. Uzun müddət davam edən ciddi xəstəlikdən zəifləmiş və ya bu yaxınlarda əməliyyat keçirmişlər üçün təyin edilir - dovşan əti əla həzm olunur və gücü tez bərpa edir. Toyuq əti, təbii ki, belə hallarda da uyğundur, lakin sağlam olan ağ - olduqca sərt və qurudur. Və dovşan əti şirəli, yumşaq və yumşaqdır
Əti sobada kartofla bişirin. Ət ilə bişmiş kartof. Fırında dadlı əti necə bişirmək olar
Elə yeməklər var ki, onları həm bayramda, həm də iş günlərində süfrəyə vermək olar: onları hazırlamaq olduqca sadədir, lakin eyni zamanda çox zərif və son dərəcə dadlı görünür. Ət ilə bişmiş kartof bunun bariz nümunəsidir
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Əti bir qazanda kartofla necə bişirmək olar: addım-addım resept
Qazanda ət və kartof həm mənzildə sobada, həm də sobada, həm də açıq havada - odda və ya manqalda bişirilə bilər. Rusiyada ən məşhur yemək, əlbəttə ki, donuz əti ilə kartofdur. Baxmayaraq ki, kimsə mal və ya quzu ətinə üstünlük verəcək
