Yumurta və pomidor ilə brokoli salatı - süfrənizə dadlı kral

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Xəz p alto altındakı bayağı Olivier və siyənək balığından bezdiniz? Sadə, qidalı və yüngül bir şey axtarırsınız? O zaman indi nəzərdən keçirəcəyimiz salat tam vaxtında süfrənizə gələcək. Yeri gəlmişkən, bu gözəl kələmi öz xalqına açan Fransa kraliçası Catherine de Medici müntəzəm olaraq bu yeməklə səhər yeməyi yeyirdi. Əlbəttə ki, biz kral və kraliça deyilik, lakin heç kim bizə dadlı yeməklər yeməyi qadağan etməyib.

Yumurta və pomidor ilə brokoli salatı

Rus insanı üçün brokoli yad, yad və yemək üçün tamamilə yararsız bir şey kimi görünür. Və tamamilə boş yerə. Təbii ki, ölkədə onu çarpayılarda əkməyə öyrəşməyiblər, lakin bu o demək deyil ki, onu alıb dadlı bişirmək olmaz.

Bir vaxtlar bu mədəniyyəti sonradan mətbəxlərinə daxil edən fransızlar belə kələmi hər iki yanağına udacaqlarını ağlına belə gətirə bilməzdi. Amma Kraliça Ketrin de Medici uzaqdan gətirəndəonun toxumları səyahət, milli mətbəxdə yeni bir dalğa. Xaricdə Mediçi brokkoli ilə yanaşı, toyuq yumurtası və pomidoru olan salatı da sınadı və bu yemək onu sevindirdi. Sonra o, demək olar ki, hər gün bu möcüzə ilə səhər yeməyi yeyirdi.

Əslində kraliçanın nə yediyi bizi maraqlandırmır, amma onun sevimli salatının resepti çox lazımdır. Gözlənilməz dadı olan bu yüngül, demək olar ki, pəhriz yeməyi az adamı laqeyd qoya bilər. Odur ki, Mediciyə təşəkkür edək və süfrəmizə salat hazırlayaq.

Yumurta və pomidorlu brokoli salatı üçün resept

Belə bir salatın hazırlanmasında heç bir super sirr yoxdur. Bu ləzzətli etmək üçün bir az vaxt, səy və inqrediyentlər lazımdır.

Altı porsiya salat üçün bizə lazımdır:

• 300 qram brokoli;
• üç toyuq yumurtası;
• üç pomidor;
• böyük soğan;
• xama;
• duz, istiot.

Yumurta bərk qaynadılmış halda, kələmi qaynar suya atın və əvvəlcədən azca duzlu suda üç dəqiqə bişirin. Əlbəttə ki, yeməkdən əvvəl onu inflorescences-ə sökmək daha yaxşıdır. Brokoli bişəndə onu süzgəcə qoyun və buzlu su ilə yuyun.

Pomidorları orta ölçülü dilimlərə, soğanı isə üzüklərə kəsin. Yumurtaları uzununa dilimlərə bölürük, oraya kələm əlavə edirik, xama, duz və istiot əlavə edirik. Əslində, hamısı budur - yumurta və pomidor ilə brokoli salatı hazırdır.

Təzəlik üçün salata təzə şüyüd səpə bilərsiniz. Yemək ürəkaçan vəaşağı kalorili - 100 qrama təxminən 60 kalori. Eyni zamanda, yağların, zülalların və karbohidratların tərkibi təxminən eynidir - təxminən dörd qram.

Salat variantları

Hər bir evdar qadın öz qaydasında yemək hazırlayır. Buna görə də, bu yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə variant var. Bəziləri salatı brokoli, pomidor və yumurtalı mayonezlə bəzəyir. Ruslar üçün bu, bir növ daha tanışdır, lakin yeməyi nəzərəçarpacaq dərəcədə yağlı edəcək.

Sıx pəhriz saxlayanlar bunun üçün zeytun yağı və müxtəlif Provans otlarından istifadə edirlər - onlar salata feta pendiri ilə zənginləşdirilə bilən italyan ləzzəti verirlər. Estetik və müxtəliflik üçün sizə albalı pomidoru, çeşidli sarı və qırmızı pomidor, cəfəri və ürəyiniz istəyən hər şeyi götürməyi məsləhət görürük. Hətta zeytun və ya qara zeytun. Başqa bir ixtira bildirçin yumurtasıdır. Onlar qaynadılır və sadəcə yarıya bölünürlər - daha da gözəl olur. Və yemək daha rahatdır.

Hər halda yumurtalı və pomidorlu brokoli salatı ləzzətli, pəhrizli, asan və tez hazırlanan yeməkdir, qəfil qonaqlar üçün süfrəyə verməkdən utanmır.