Qırmızı kürü ilə yumurta - kral qəlyan altısı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Axşamınız xeyir, əziz dostlar! Qonaqları necə təəccübləndirməyi bilmirsiniz? Qeyri-adi və mürəkkəb yeməklər axtarırsınız? Bu gün biz qonaqları sadə köhnə reseptlərlə necə heyran edəcəyimizi öyrənəcəyik, ancaq yeni bir şəkildə bişirəcəyik. Beləliklə, hər kəs "yumurta dolması" məzəsini çoxdan tanıyır. O, aşiq oldu və bir çox evdar qadınların süfrələrində kök saldı. Biz yeni bişirmə variantını təklif edirik: qırmızı kürü ilə yumurta. Olduqca qeyri-adi, elə deyilmi?

Sağlam yeməklər

Tələb olunur:

• bıldırcın yumurtası - 30 ədəd;
• qaymaqlı dadlı sərt pendir - 200 q;
• qırmızı dənəvər kürü - 100 q;
• mayonez (tercihen evdə hazırlanmış);
• yaşıllar;
• salat bibəri;
• pomidor (bəlkə də kiçik albalı pomidoru).

Qırmızı kürü ilə bildirçin yumurtası orijinaldır və tez süfrədən süpürülür.

Bişirmə:

1. Yumurtaları azca duzlu suda qaynadın. Pişirmə vaxtı qaynar suda beş dəqiqəyə qədər çəkir. Yumurtanın xüsusi şirin dadı var,"həddindən artıq ifşa olunsalar" bu keyfiyyəti itirəcəklər.

2. Soyuq suda soyudun, bunun sayəsində onlar yaxşı və yumşaq təmizlənəcəklər.

3. Soyun, yarıya bölün.

4. Ağları müxtəlif qablara qoyaraq sarısından ayırın.

5. Sarısı üçün pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Əzilir, mayonez hamarlanana qədər əlavə edilir.

6. Yumurta ağını hazırlayın.

7. Bir çay qaşığı ilə içliyi diqqətlə götürün və yumurta ağını doldurun.

8. Kürü qabını açın və içliyin üstünə gözəl şəkildə qoyun.

9. Qəlyan altının özünü göyərti ilə, yeməyi isə gözəl doğranmış pomidor və bibərlə bəzəyin.

İpucu

Bu yeməkdə duz olmamalıdır, çünki o, incə dadı poza bilər.

Qırmızı kürü ilə yumurta qaymaqlı pendirlə doldurulmalıdır, sarısı ilə qarışdırıldıqda yumşaq olur.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün dərin qablar götürüb böyük gözəl nimçədə xidmət etmək yaxşıdır.

Xörəyin kontrastı qırmızı kürüdədir. O, təkcə bəzək deyil, həm də reseptə dad əlavəsi olacaq.

Xayalar, hətta ən ləzzətli qurmanların belə ürəyini fəth edəcək və süfrənizin diqqət mərkəzində olacaq.

Qırmızı kürü ilə yumurta

Bıldırcın yumurtasını sevmirsinizsə, bu əla alternativdir.

Tələb olunur:

• toyuq yumurtası - 10-14 əd;
• şampignon göbələkləri - 150 q;
• soğan - 1 ədəd;
• ədviyyatlar;
• yaşıllar;
• mayonez;
• qırmızı kürü.

Bişirmə:

1. Yumurtaları qaynadın. Pişirmə vaxtı - yeddi dəqiqə.

2. Axar suyun altında soyudun, soyun.

3. Göbələkləri yuyun, incə doğrayın.

4. Soğanı soyun, doğrayın.

5. Tavanı yağla qızdırın, soğanı tökün və şəffaf olana qədər orta istilikdə qızardın. Göbələk, duz, istiot əlavə edin. Daha 3-5 dəqiqə bişirin, sonra tavaya yarım stəkan su tökün və qapaq ilə örtün. Atəşi azaldın.

6. Maye buxarlandıqdan sonra göbələklər hazırdır.

7. Soyudulmuş qovurmanı bir qaba köçürün və blenderlə döyün.

8. Göbələk qarışığını sarısı ilə qarışdırın, bir az mayonez əlavə edin.

9. Yumurtaları çay qaşığı və ya kiçik çəngəl ilə doldurun.

10. Üzərinə qırmızı kürü və bir budaq cəfəri və ya şüyüd əlavə edin.

Qırmızı kürü ilə yumurtalarımız hazırdır. Dadmağa başlaya bilərik.

Nəticə

Əslində yumurtaları istədiyiniz hər şeylə doldura bilərsiniz. Bu soğan, sprats və hətta vetçina ilə əzilmiş qaraciyərdir. Yemək maksimum iki gün saxlanıla bilər, sonra istehlak üçün uyğun deyil. Mayonez, yuxarıda dediyimiz kimi, ev istehsalı üçün ən yaxşısıdır, çünki içliyi daha yumşaq və havadar edir. Qırmızı kürü ilə yumurta yalnız Yeni il süfrənizin qəşəng bəzəyi deyil, həm də adi gündəlik ziyafət olacaqdır. Yumurtaları "xəz p alto altında" üslubunda sınamağı məsləhət görürük. Bunu etmək üçün ədviyyatlı bir içlik hazırlayın: siyənəyi bir qarışdırıcı ilə döyün və yumurtanın ortasını onunla doldurun. Bu yeməksalatdan dəfələrlə tez bişirilir.

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurta - dadı və rəngi ilə əsl ləzzət.

Sizə bol iştaha və yeni kulinariya kəşfləri arzulayırıq!