Yumurta və pomidor ilə zucchini ilə doyurucu və sağlam səhər yeməyi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Gənc balqabaq və pomidordan hazırlanan yeməklər nəinki doyurucu, həm də sağlamdır. Onların tərkibində olan C vitamini immuniteti yaxşılaşdırır, kalsium dişləri və sümükləri gücləndirir, pektinlər qaraciyər xəstəliklərinə kömək edir.

Qabaq suyu sinir sisteminə faydalı təsir göstərir, dəri xəstəliklərinin müalicəsində kömək edir. Yaşlılar üçün balqabaq və pomidordan hazırlanan yeməklər xüsusilə faydalı olacaq, çünki onların tərkibində olan vitaminlər ateroskleroz riskini azaldır. Pomidor və yumurtalı balqabaq onlarla müxtəlif yeməklər bişirmək üçün istifadə edilə bilər, hər şey şəxsi seçimlərdən asılıdır. dad üstünlükləri və təxəyyül.

Klassik yumurta və pomidor balqabaq resepti

Məhsul Siyahısı:

• qabaq - 0,5 kq;
• kök - 75 qram;
• soğan - 75 qram,
• pomidor - 1-2 ədəd;
• yumurta - 1 əd.;
• süd (yağ tərkibi 1,5%) - 2-3 osh qaşığı. l.;
• sarımsaq - 2 diş.

Bişirmə prosesi:

1. Tərəvəzləri yuyun və qabığını soyun, soğanı doğrayın, yerkökü qaba rəndələyin, yumşalana qədər qovurun.
2. Zucchini'nin qabığını çıxarın, toxumları çıxarın və istənilən uyğun ölçü və formanı ən azı kvadratlarla doğrayınüzüklər, digər tərəvəzlərə qoyun.
3. Tərəvəzləri yeddi dəqiqə bişirin, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
4. Küçük doğranmış pomidor və sarımsağı əlavə edin, maye az qala buxarlanana qədər bişirin.
5. Zucchini yumşaqlaşdıqda və şəffaf görünəndə, yumurtanı içərisinə parçalayın və ocaqda bir az daha saxlayın (beş dəqiqədən çox olmamaqla).

Pomidor və yumurta ilə bişmiş balqabaq xırda doğranmış cəfəri və ya yaşıl soğanla bəzədilə bilər.

Zucchini universal məhsuldur, onu qaymaqda və xamada bişirmək olar. Yeməyi həqiqətən dadlı etmək üçün balqabağın qabığını soyub az miqdarda suda qaynatmaq lazımdır, çünki bu tərəvəzlər çoxlu şirə verir.

Zucchini və pomidorlu omlet

Tələb olunan maddələr:

• qabaq - 1 əd.;
• 1-ci kateqoriyalı yumurta - 3 əd.;
• pomidor - 75 qram;
• pendir - 75-100 qram;
• şüyüd - kiçik bir dəstə.

Praktik hissə

1. Zucchini təmiz su ilə yuyun və nazik çubuqlara doğrayın.
2. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
3. Zucchini yağda hər iki tərəfə azca qızardın.
4. Üstünə dilimlənmiş pomidorları qoyun ki, tərəvəzlərin arxasındakı qabın dibi görünməsin.
5. Pendirlə bərabər səpin.
6. Ayrı qabda yumurta və südü qarışdırın, qarışığı tərəvəzlərin üzərinə tökün.
7. Orta odda on dəqiqə bişirin.

Omlet resepti hazırlamaq üçün balqabaq, yumurta vəsobada pomidor 180-200 ° C temperaturda iyirmi dəqiqədən çox olmayacaq. Əsas odur ki, orta rəfə qoyun ki, bərabər bişsin.

Yumurta, pomidor və vetçina ilə balqabaqlı güveç

Yumurtalı və pomidorlu adi balqabaq güveçini daha dadlı və yeməyin özünü daha dadlı etmək üçün standart inqrediyentlər siyahısına hisə verilmiş kolbasa və ya vetçina əlavə etmək tövsiyə olunur.

Beləliklə, götürməlisiniz:

• zucchini -3 kiçik ədəd;
• 1-ci kateqoriya yumurta - bir;
• pomidor - 75 qram;
• süd - 250-300 ml;
• irmik - 2-3 x.q. l.;
• vetçina və ya hisə verilmiş kolbasa - 100-150 q;
• pendir - 45-70q;
• sarımsaq - bir neçə mixək.

Bişirmə prosesi:

1. İri rəndələnmiş balqabaq duzu, artıq suyu sıxın.
2. rəndələnmiş sarımsaq, yumurta, irmik əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
3. Hər şeyi bir çörək qabına qoyun.
4. Üstünə doğranmış pomidor, göyərti, vetçina əlavə edin.
5. Süd və yumurtanı yaxşıca çalın və tərəvəzlərin üzərinə tökün.
6. İsti (180-200°C) sobada yarım saat bişirin.

Bu xörək yay mövsümündə bişirmək üçün idealdır, tərəvəzlər təzə, bağdan təzə yığılıb, lakin tərkibində çoxlu miqdarda vitamin olduğuna görə qışda faydalı olacaq. Bütün inqrediyentlərin kalorisi çox aşağıdır, ona görə də pəhriz saxlayanlar üçün bu reseptlərə uyğun balqabaq qorxmadan yeyilə bilər.