Qarğıdalı və kolbasa ilə salatlar: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Salatlar bir-birinə uyğun gələn və sousla birləşdirilən müəyyən məhsullar toplusudur. Bu növ yemək ən məşhurlardan biri hesab olunur, çünki salatlar yüngül səhər yeməyi və ya nahar kimi yeyilə bilər, onlar da əsas yeməkdən əvvəl istehlak olunur. Bu yeməyin bir neçə çeşidi olmayan bir bayram süfrəsini təsəvvür etmək çətindir. Qarğıdalı və kolbasa ilə salatlar çox qidalı və dadlıdır, əlavə inqrediyentlər sayəsində onlar adi yeməklərdən əsl banket şah əsərlərinə çevrilə bilərlər.

Ev Salatı

Bu yeməyin hazırlanma prosesi olduqca sadə və asandır. Bu, hər kəsin soyuducuda saxlaya biləcəyi standart inqrediyentlərdən istifadə edir. Salat kulinariya ləzzətlərini sevməyən, sadə və dadlı yeməkləri yeməyə üstünlük verən insanların xoşuna gələcək.

Kələm, kolbasa və qarğıdalı salatı hazırlamaq üçün 300 q adi ağ kələm, 150 q istənilən kolbasa, 200 q konservləşdirilmiş qarğıdalı, 100 q yaşıl tərəvəz götürmək lazımdır.noxud, mayonez və 3 yumurta.

Salat bişirilir

Daha əvvəl xəbər verildiyi kimi, "Evdə hazırlanmış" salatı hazırlamaq çox sadədir və addım-addım təlimatlara əməl etməklə siz prosesi xeyli asanlaşdıra bilərsiniz:

1. Kələm, hisə verilmiş kolbasa və qarğıdalı ilə salat hazırlamaq üçün bir qazan götürmək, su ilə doldurmaq, üç yumurta qoymaq, çoxlu duz əlavə etmək və atəşə qoymaq lazımdır. Yumurtaları 8 dəqiqə qaynatmaq lazımdır, geri sayım müddəti mayenin qaynadılması ilə başlayır. Sonra məhsulu soyudun və təmizləyin.
2. Yumurta qaynadarkən kələmi doğramaq olar. Bıçaqla nazik bir saman düzəltmək olduqca çətindir, bir az təcrübəyə sahib olmaq lazımdır. Buna görə də, xüsusi parçalayıcı və ya tərəvəz qabığı istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə məhsul mükəmməl şəkildə kəsiləcəkdir. Hazırlanmış kələm dərin bir qaba köçürülməlidir, sonra əllərinizlə sıxılmalıdır. Bu, onun daha yumşaq olması və az miqdarda şirə çıxması üçün edilir.
3. Kolbasa zolaqlara kəsilərək kələmli qaba atılmalıdır. Konservləşdirilmiş noxud və qarğıdalı açılır, artıq mayeni boş altın, qalan inqrediyentlərə lazımi miqdarda qida qoyun.
4. Soyulmuş və soyudulmuş yumurtaları kiçik dilimlərə kəsin, bir qaba qoyun.
5. Hər şeyi mayonezlə tökün, duz və istiot əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. İndi yeməyi xidmət etməyə hazırdır. Onu cəfəri və ya hər hansı digər otla bəzəmək olar.

Diqqət edin! Mayonezi kifayət qədər ehtiyatla əlavə etmək lazımdır, o, sadəcə olaraq bütün inqrediyentləri islatmalıdır, sıyığı boşqabın altına qoymamalıdır.

Salatziyafət süfrəsi üçün

Əvvəlki versiya gündəlik istifadə üçün daha uyğundur və bu halda salatı həm gündəlik yeməklərdə, həm də bayram süfrəsində istifadə etmək olar. Bu yeməyin özəlliyi zeytun yağı əsasında hazırlanan inanılmaz dadlı və bir qədər qeyri-adi sarğıdadır.

Bu yeməyi səkkiz nəfərdən ibarət böyük bir şirkət üçün hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlər dəstini götürməlisiniz:

• kahı yarpaqları - 300 q (bir neçə növdən istifadə etmək tövsiyə olunur, bu halda xörək daha gözəl və dadlı olacaq);
• hisə verilmiş kolbasa - 300q;
• bir qutu qarğıdalı;
• bir neçə pomidor və xiyar;
• bir paket ağ çörək krutonları.

Hisə verilmiş kolbasa və qarğıdalı ilə salat sarğı hazırlamaq üçün 80 ml zeytun yağı, 40 ml soya sousu və yarım çay qaşığı oregano və marjoram götürmək lazımdır.

Xörək bişirilir

Bütün inqrediyentlər əlinizdə olanda bu yeməyi bişirməyə başlaya bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, bu salat boşqabda çox yatmağı sevmir, ona görə də yeməkdən dərhal əvvəl bişirmək məsləhətdir.

Kreker, qarğıdalı və kolbasa ilə salat hazırlamaq üçün addım-addım təlimatlara əməl edin:

1. Tozsoranla qablaşdırılmamış, artıq yuyulmuş salat alırsınızsa, o zaman ilk növbədə göyərtiləri yaxşı emal etmək lazımdır. Əvvəlcə axan suyun altında yaxalamaq lazımdır, sonra dərin bir qabda su toplamaq və orada saxlamaq lazımdır20 dəqiqə. Sonra yenidən axan suda yuyun. Bu cür mürəkkəb manipulyasiyalar yalnız yaşıllıqdan qumu tamamilə çıxarmaq üçün lazımdır ki, bu da kifayət qədər çox ola bilər.
2. Salat islanarkən, qalan məhsulları hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Kolbasa kiçik kublara kəsilməlidir, ölçüsü qarğıdalıdan bir qədər böyük olmalıdır.
3. Xiyar və pomidoru yaxşıca yuyun. Xiyarları nazik yarım halqalara, pomidorları isə dilimlərə kəsin, pomidoru da orta kub şəklində doğraya bilərsiniz, burada artıq şəxsi təşəbbüs göstərə bilərsiniz.



4. Sousu hazırlamaq çox asandır, sarğı üçün bütün inqrediyentlər bir qabda qarışdırılmalıdır.
5. Birbaşa salatın yığılmasına keçə bilərsiniz. Böyük bir boşqab götürməlisiniz, dibinə cırıq kahı yarpaqları qoyun. Hazırlanmış sarğının yarısını səpin.
6. Yaşıllıqların üstünə bütün qalan inqrediyentləri (krutondan başqa) ehtiyatla qoyun və qalan sarğı üzərinə tökün.
7. Hər şeyi krutonlarla səpin, istəsəniz, yeməyi buruq cəfəri və ya hər hansı digər göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bu, bayram salatının hazırlanmasını tamamlayır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, kahı yarpaqları bıçaqla kəsilməməlidir, onları ancaq cırmaq olar, əks halda sürətli oksidləşmə prosesi baş verir və məhsul süfrəyə gətirilməzdən əvvəl də görünüşünü itirəcək.

lobya, qarğıdalı, kruton və kolbasa ilə salat

Bu yemək doyumlu yeməyi sevən hər kəs üçün uyğundur, çoxlu miqdarda qidalı qidalar var. Belə ki,Əsas yeməyi bişirmək istəmirsinizsə, onda bu salat çox doyurucu bir yemək ola bilər. Burada ədviyyatlı pomidor sousu istifadə olunur, çünki bütün inqrediyentlər həmişə qarğıdalı, lobya və ədviyyatlı yeməklərin olduğu Meksika mətbəxinə işarə edir.

Tələb olunan maddələrin siyahısı

Tamamilə hər hansı bir yeməyin hazırlanması məhsulların hazırlanması ilə başlayır. Bu halda sizə lazım olacaq:

• 200q kolbasa (hisə verilmiş tövsiyə olunur);
• 300 q Çin kələmi;
• konservləşdirilmiş lobya və qarğıdalı;
• Koreya tipli yerkökü – 150q

Sos kimi ketçup, isti çili və sarımsaq istifadə olunacaq.

Bişmək necə

İstilik müalicəsi tələb edən inqrediyentlər olmadığına görə salat kifayət qədər tez hazırlanır, aşpaza bir neçə məhsulu doğramaq kifayətdir.

Koreya üslubunda kökləri hazır almaq olar və ya özünüz bişirə bilərsiniz. İkinci halda, lazımi miqdarda tərəvəz götürməlisiniz, qabığını soyun və yuyun. Bundan sonra Koreya tipli xüsusi yerkökü sürtgəcdən keçirin və dərin bir qaba köçürün. Az miqdarda bitki yağı, Koreya yerkökü üçün ədviyyat əlavə edin (ədviyyat bölməsində onu istənilən supermarketdə ala bilərsiniz), bir az əzilmiş sarımsaq, sirkə, duz və şəkər qoyun. Yaxşı qarışdırın.

İndi kolbasanı kəsməyə başlaya bilərsiniz, onun parçaları olmalıdırtəxminən lobya ölçüsündə. Tərkib hazır olduqda, yerkökü artıq olduğu bir qaba köçürün. Qarğıdalı və lobya qablarını açın, artıq mayeni boş altın və digər qidalarla qarışdırın.

İndi Koreya üslubunda kolbasa, qarğıdalı və kök salatı sosu hazırlamağa hazırsınız. Bu sous son dərəcə sadədir, ketçup götürməli, üzərinə çox doğranmış yaşıl soğan və acı çili bibəri əlavə etməlisiniz. İnanılmaz dərəcədə ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, bir çimdik acı bibər əlavə edə bilərsiniz. Bu halda, kəskinlik kifayət qədər aktualdır.

Bütün əsas məhsullar qabda olduqda, pomidor sosu tökün və inqrediyentləri qarışdırın. Bundan sonra hisə verilmiş kolbasa və qarğıdalı ilə salat verilə bilər.

Fiqaro salatı

Mağazaların rəflərində çoxlu müxtəlif təzə tərəvəzlərin olduğu yay-payız dövrü üçün gözəl yemək. Bu salatda çoxlu vitamin və sağlam məhsullar var, lakin buna baxmayaraq, çox qidalı və çox dadlıdır.

Bişirmə üçün məhsullar

Salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri hazırlamalısınız:

• kolbasa - 200 q;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• kərəviz kökü - 50q;
• yumurta - 2 əd.;
• xiyar və pomidor - hər biri 50 q;
• bir neçə kiçik turşu;
• Siz həmçinin şirin bibər, balqabaq və s. kimi sevimli tərəvəzlərinizi əlavə edə bilərsiniz.

Baxburadakı sous sadəcə mayonez və sarımsağın qarışığıdır.

Bişirmə prosesi

Xörək olduqca sadədir, sadəcə olaraq düzgün miqdarda yeməyi kəsmək və hər şeyi sadə mayonez sousu ilə dadmaq lazımdır. Buna görə də, qarğıdalı, yumurta və xiyar ilə kolbasa salatının hazırlanmasını hər kəs, hətta həyatında ilk dəfə nəsə bişirməyə qərar verənlər də bacara bilər.

Xörək bişirmək yumurta qaynatmaqla başlamalıdır. Bir tencereye su tökün, kifayət qədər böyük miqdarda duz əlavə edin, yumurta qoyun və 8 dəqiqə qaynatın. Bundan sonra onları soyuq suyun altına qoymağınızdan əmin olun. Əks halda, bişirmə prosesi bir müddət davam edəcək və sarısı mavi rəngə çevrilə bilər ki, bu da yeməyin görünüşünün əhəmiyyətli dərəcədə pisləşməsinə səbəb olacaq.

İndi kolbasa və yumurtanı zolaqlara kəsmək lazımdır, yerkökü üçün kərəviz kökünü koreya dilində sürtgəcdən keçirmək məsləhətdir, bu halda mükəmməl bərabər və səliqəli tərəvəz parçaları alacaqsınız. Xiyarları eyni sürtgəcdən keçirmək olar, ancaq sulu və yumşaq olmadıqda. Ancaq onları adi bir bıçaqla da kəsmək olar. Pomidorlar orta ölçülü kublara kəsilməlidir.

Yuxarıdakı məhsulların hamısını dərin bir qaba qoyun. Qarğıdalı qutusunu açın, ondan artıq mayeni boş altın və qalan maddələrə əlavə edin. Bu zaman duz və istiot əlavə etmək məsləhət görülmür, çünki xiyar və mayonez qaba duzluluq, sarğıda olan sarımsaq isə ədviyyat əlavə edir.

Son manipulyasiyalar

İndi siz məşğul ola bilərsiniz vəsalat sarğı hazırlamaq. Bunu etmək üçün kiçik bir qaba təxminən 150 q mayonez tökün və sürtgəcdən bir neçə diş sıxılmış və ya doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bu iki inqrediyenti qarışdırın və bütün hazırlanmış qidaların artıq yatdığı qaba əlavə edin. Mayonezin hər bir parçaya nüfuz etməsi üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırın və salatı 15 dəqiqə buraxın. Yemək bir müddət dayanmalıdır, sonra daha yumşaq və şirəli olacaq.

Sadə tövsiyələr

Qarğıdalı və kolbasa salatlarına mayonez, təbii qatıq, xama, ketçup kimi qidalı souslar lazımdır. Çox nadir hallarda zeytun və ya bitki yağı istifadə olunur. Bununla belə, bu iki inqrediyent soya sousu, balzam sirkəsi və digər oxşar məhsullarla birləşdirilə bilər, bu halda yemək həm də həqiqətən dadlı olacaq.

Hisə verilmiş və ya qaynadılmış kolbasa istifadə edərkən onu qızartmaq lazım deyil. Yarım hisə verilmiş, ov və xorizo kolbasalarını salata əlavə etməzdən əvvəl bir az qızardmaq məsləhətdir. Bu zaman məhsuldan artıq yağ çıxacaq və kolbasa xoş ətir əldə edəcək ki, bu da yalnız yeməyin dadını yaxşılaşdıracaq.

İndi siz kolbasa və qarğıdalı ilə çoxlu müxtəlif salat reseptlərini bilirsiniz. Onların hamısı özünəməxsus şəkildə yaxşıdır və həm hər gün istifadə oluna bilər, həm də bayram süfrəsinin əsas bəzəklərindən birinə çevrilə bilər.