Qarğıdalı unu tortları: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qarğıdalı unu tortları vitamin və minerallarla zəngindir. Onların kalorisi azdır və allergiyaya səbəb olmur. Onlar tez-tez pəhriz pəhrizində istifadə olunur. Belə tortların istifadəsi mədə və bağırsaqların işini normallaşdırmağa kömək edir, immunitet sistemini gücləndirir, saçın və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Flapjacks təkcə sağlam deyil, həm də qidalı və dadlıdır. Onlar souslar, pendir, ət və ya tərəvəz doldurulması ilə verilir.

Tava resepti

Bişirmə prosesi təxminən yarım saat çəkir. Flatbreads hər iki tərəfdən bir dəqiqə qızardılır. Xəmirləri yandırmamağa diqqət edin.

Bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 320-350 qram qarğıdalı unu;
• bir yarım stəkan təmiz su;
• yarım çay qaşığı duz.

Tavada qarğıdalı unu tortları üçün resept:

1. Dərin qaba un, duz qoyun. Kütləni qarışdırın, bir yarım stəkan isti su tökün.
2. Xəmiri yoğurmaq üçün taxta spatuladan istifadə edin. Kütləvi olmalıdırqalın və elastik. Quru görünürsə, bir az daha su əlavə edin. Böyük bir top düzəldin və bir saat buraxın.
3. Kütləni bir neçə bərabər topa bölün. Onların hər birini yuvarlaq bir tort halına salın.
4. Tava qızdırın, tortları zeytun və ya günəbaxan yağında qızardın.
5. Hazırlanmış xəmirləri artıq yağları çıxarmaq üçün kağız dəsmala qoyun.

Ət, pendir və ya tərəvəz içlikləri tortillaya rulon şəklində bükülərək əlavə edilə bilər.

FırınResepti

İçlik olaraq yalnız pendir deyil, qiymə və tərəvəzlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Fırında bişmiş tortillaların kalorisi azdır və yağ azdır və yüngül bişirilir, ona görə də souslu qəlyan altı kimi onlara üstünlük verilir.

Tələb olunan komponentlər:

• iki stəkan süzülmüş qarğıdalı unu;
• oreqano ədviyyatı;
• 360 ml təmiz su;
• iki stəkan süzülmüş buğda unu;
• 500 qram emal edilmiş pendir;
• yarım stəkan zeytun yağı;
• iki kiçik qaşıq quru maya;
• 60 qram ağ şəkər;
• bir kiçik qaşıq duz.

Sobada qarğıdalı unu tortları üçün resept:

1. İki növ unu süzün. Onları bir qabda birləşdirin, şəkər, maya, duz, oregano əlavə edin. Suya və 45 mililitr yağa tökün. Sıx bir kütlə yoğurun. İstidən çıxarın və 1,5 saat buraxın.
2. Pendiri 15-20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Sürtgəcdə doğrayın.
3. Xəmiri bir neçə eyni topa bölün. Onların hər birindən əmələ gəlirtort. Xəmiri zeytun yağı ilə yağlayın. Ortasına rəndələnmiş pendir qoyun.
4. Keksi kənarlarından çimdikləyin, yuvarlayın və çəngəl ilə bir neçə kiçik deşik açın.
5. Keksləri soba vərəqinə yayın, sobaya qoyun.
6. 190 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

Soyuq xidmət edin.

Pendirli tortlar

Bu resept üçün sərt pendirləri seçmək məsləhətdir. Tortların içinə cilantro, şüyüd, digər göyərti və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, beləliklə, yeməyə unikal dad verəcəksiniz.

Xörək üçün inqrediyentlər:

• 300 qram qarğıdalı unu;
• 1, 5 kiçik qaşıq qabartma tozu;
• 200 ml mineral qazlı su;
• 200 qram sərt pendir;
• bir yumurta;
• üç dilim sarımsaq;
• 30 mililitr zeytun yağı.

Qarğıdalı unu tortillalarının hazırlanması addımları:

1. Bir qabda qabartma tozunu, unu və suyu birləşdirin. Kütlədən böyük bir top düzəldin, 10 dəqiqə çıxarın.
2. Bir qabda pendir və sarımsağı sürtgəcdən keçirin, yumurtanı çalın, yağı tökün. Elastik kütlə yoğurun.
3. Kiçik yastı tortlar halına salın.
4. Zeytun yağında qızardın.

Hazır yemək xama sousu ilə verilir.

Gürcü çörəyi

Gürcüstanda qarğıdalı tortillasına muchari deyilir. Piroqlara bənzər sıx və havadar olurlar. Sürtgəcdən keçirilmiş və ya işlənmiş pendir tez-tez içlik kimi əlavə edilir.

Qarğıdalı tortillaları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• stəkan təmiz isti su;
• duz;
• qabartma tozu;
• iki stəkan süzülmüş qarğıdalı unu.

Gürcü qarğıdalı tortu resepti:

1. Bir qabda su, un, duz və qabartma tozunu birləşdirin.
2. Elastik kütləni yoğurun, bir neçə hissəyə bölün, dairələr düzəldin və tortlara yuvarlayın.
3. İsti tavada zeytun yağında tortillaları qızardın.

Pendir və xama sousları ilə isti xidmət edin.

Kefir resepti

Kefirlə bişirmək havadar və yüngüldür. Yeməyin bu versiyası pəhriz menyusu üçün uyğundur.

Komponentlər:

• 100 ml bitki yağı;
• stəkan qatıq;
• beş qram qabartma tozu;
• 1 böyük qaşıq limon qabığı;
• bir yarım stəkan süzülmüş qarğıdalı unu;
• duz.

Tavada qarğıdalı unu tortları üçün resept:

1. Bir qabda unu, duzu, qabartma tozunu və kefiri birləşdirin. Qarışıq.
2. Sitrus qabığı əlavə edin.
3. Tava qızdırın, bitki yağı tökün ki, dibi bir neçə santimetr hündür olsun.
4. Hazır qarışıqdan tortları qızardın.

Yem hazırdır.

Mayalı tort resepti

Bu reseptdə paprika istifadə olunur, onu istənilən digər acı və ya şirin bibərlə əvəz edə bilərsiniz. Bibər tortlarının ədviyyatlı dadı var. Siz həmçinin yeməyi çili sousu və ya adjika ilə tamamlaya bilərsiniz.

Komponentlər:

• 75 qram günəbaxan tumu;
• 195q qarğıdalı unu;
• 45ml soya sousu;
• 375 qram süzülmüş buğda unu;
• 1, 5 ç.q duz;
• 15 ml bitki yağı.
• 18q maya;
• 45 qram ağ şəkər;
• 45ml küncüt yağı;
• 15q paprika;
• 1, 5 stəkan süd.

Qarğıdalı unu tortillalarının hazırlanması addımları:

1. Mayanı ilıq süddə həll edin.
2. Quru tavayı qızdırın, üzərinə toxumları tez-tez qarışdıraraq qızardın. Toxumlar çatlamağa və qızarmağa başlayan kimi qabları ocaqdan götürün.
3. Bir qabda iki növ unu, paprika, şəkər, soyudulmuş toxum, soya sousu, duz, küncüt yağı və mayanı birləşdirin.
4. Sıx bir kütlə yoğurun. 10-20 dəqiqə isti yerdə saxlayın.
5. Kütləni bir neçə bərabər topa bölün, tortlara yuvarlayın.
6. Fırını hazırlayın, 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
7. Çörək qabını yağla yağlayın, üzərinə tortlar qoyun. 25 dəqiqə bişirin.

Yem hazırdır.

Şirin tortlar

Bu bişirmə seçimi pancake sevən, lakin yeni bir şey sınamaq istəyənlər üçün uyğundur. Daha şirin dad üçün bal və vanil şəkər əlavə edin.

Komponentlər:

• 60ml günəbaxan yağı;
• 50 qram ağ şəkər;
• 300q qarğıdalı unu;
• duz.

Mərhələləryemək:

1. Bir qabda şəkər, duz və unu birləşdirin. Qarışıq.
2. Kütlənin içinə 300 mililitr qaynar su tökün. Yağ əlavə edin.
3. Kütləni elastik bir top halına salın, yarım saat buraxın.
4. Kütlə qalxdıqda xəmiri bərabər toplara bölün. Nazik tortlar halına salın.
5. Tava qızdırılır, günəbaxan yağı əlavə edilir, tortlar qızardılır.

Hazır desert bal, marmelad və ya şərbətlə verilir.

Bişirmə Məsləhətləri

Xam formada qarğıdalı unundan hazırlanmış tortilla xəmirini soyuducuda saxlamaq tövsiyə olunur.

Yumurtalı omlet hazırlayıb hazır isti tortun üzərinə qoyun, üzərinə doğranmış göyərti səpin və üzərinə pomidor sousu tökün. Doyurucu və dadlı səhər yeməyi hazırdır.

Keksi çörək kağızından çıxarmaq üçün tortu üzü aşağıya doğru qaynar tavaya qoyun, 30 saniyədən sonra kağızı çıxarmaq olar.