Toyuq və göbələk ilə dadlı salatlar: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əgər siz dadlı və doyumlu yeməkləri sevirsinizsə, o zaman reseptlərimizi mütləq bəyənəcəksiniz. Məqaləmizdə göbələk və toyuq ilə dadlı salatların necə bişirilməsi haqqında danışmaq istəyirik. Şampinonlar, istiridyə göbələkləri, bal göbələkləri ilə qaynadılmış toyuq, sarğı ilə birlikdə hər hansı bir gurme müraciət edəcəkdir. Bundan əlavə, bu cür yeməklərin kalorisi çox da yüksək deyil, buna görə də onların fiquruna baxan insanlar belə salatları ödəyə bilərlər.

File, qoz-fındıq və pendirli salat

Toyuq və pendirli göbələk salatı yüngül və zərif yeməkdir.

Tərkibi:

• bərk pendir (220 q);
• bir fileto;
• göbələk (320 q);
• sarımsaq;
• qoz;
• yağ;
• duz və mayonez.

Toyuqun hər hansı hissəsi salat üçün uyğun olacaq. Ancaq fileto ilə yemək daha yumşaq olur. Bu sadə sirr bütün evdar qadınlara məlumdur. Fileto yuyuruq və bütün filmləri çıxarırıq. Sonra əti dəsmal ilə qurutun və azca duzlu suda bişirin.

Bu arada pendiri ovub göbələkləri dilimləyib kərə yağında qovururuq. Prinsipcə, reseptdə ciddi məhdudiyyətlər yoxdur. Buna görə də, salat üçün istifadə edilə bilər vəkonservləşdirilmiş göbələklər. Amma bu halda hazır yeməyin dadı bir qədər fərqli olacaq.

Sarımsağı və qoz-fındıqları iti bıçaqla doğrayın. Bütün komponentlər qarışdırıldıqdan və mayonezlə ədviyyatdan sonra.

Pof salatı

Toyuq və göbələk qatlı salat bir çox evdar qadınların bayram süfrəsinin tez-tez qonaqlarından biridir. Yalnız gözəl dadı deyil, həm də gözəl görünür.

Tərkibi:

• yay;
• kavanoz marinadlanmış şampinonlar;
• bir fileto;
• iki qaynadılmış kartof (formalarında);
• qaynadılmış yerkökü;
• bərk pendir (135 q);
• iki qaynadılmış yumurta;
• şüyüd;
• bitki yağı;
• mayonez.

Tuzlu göbələkləri doğrayın, soğanı doğrayın və bitki yağında qızartmaq üçün tavaya göndərin. Qızılı rəng alanda göbələkləri əlavə edin və bir neçə dəqiqə qızardın.

Kartof və yerkökü öz formalarında bişənə qədər əvvəlcədən qaynadılır. Tərəvəzlər soyuduqdan sonra qabığını çıxarın və ayrıca sürtgəcdən keçirin. Sərt pendiri də əzin. Haşlanmış filetoyu əlimizlə cırırıq, göyərtiləri doğrayırıq.

Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra yeməyi formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir salat qabına ehtiyacımız var - dibinə mayonezlə yağlanmış kartof qoyun. Növbəti təbəqə soğan ilə qızardılmış göbələklərdir. Sonra yerkökü mayonez, toyuq filesi və pendirlə yayırıq. Unutmayın ki, bütün təbəqələri mayonezlə yağlayırıq, əks halda salat quru ola bilər. Yeməyi doğranmış yumurta və göyərti ilə doldurun. Budur toyuq və göbələkli salat (foto məqalədə verilmişdir) hazırdır.

Bayram salatı

Toyuq, göbələk və yumurta ilə salatın başqa versiyasını təklif edirik.

Tərkibi:

• iki fileto;
• bərk pendir (270 q);
• təzə göbələk (270 q);
• qoz (220 q);
• yumurta (beş ədəd);
• bitki yağı;
• mayonez.

Filetləri bir az duzlu suda əvvəlcədən qaynadın. Sonra ətin soyumasına icazə verin. Soğan və göbələkləri doğrayın, bitki yağı əlavə edərək tavada qızardın. Biz də bir neçə qaşıq mayonez əlavə edirik və kütləni beş dəqiqə qaynadırıq. Sərt qaynadılmış yumurta.

Soyudulmuş əti doğrayın və mayonezlə yağlayın. Salatımızın birinci qatına çevriləcək filetodur. Sonra qozları düzün, ardınca sürtgəcdən keçirilmiş yumurtalar. Dördüncü təbəqə soğanlı göbələklərdir. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Salataya xidmət etməzdən əvvəl onu dəmləmək şansı vermək lazımdır. Sonra daha dadlı olacaq.

Jozefina

Bu reseptə uyğun toyuq və göbələk salatı tez hazırlanır.

Tərkibi:

• beş yumurta;
• göbələk (1/2 kq);
• toyuq filesi (420 q);
• bərk pendir (140 q);
• iki pomidor;
• yaşıl soğan;
• mayonez;
• bibər;
• duz.

Salat hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır. Göbələklər dilimlərə kəsilir və bitki yağında qızardılır. Fileto bişənə qədər qaynadın və bərk qaynadılmış yumurta. Ət soyuduqdan sonra kəsirik və ya əlimizlə qoparırıq. Yumurtaları da doğrayın. Bütün maddələrsalat qabında qarışdırın. Hazır yeməyi mayonezlə səpin.

Hər gün üçün salat

Toyuq və göbələk salatı həmişə doyurucu və dadlı yeməkdir. Həftə içi və tətildə hazırlana bilər. Ümumiyyətlə, belə yeməklər bütün göbələk həvəskarları arasında tələbatdır.

Tərkibi:

• toyuq əti (230q);
• pendir (120);
• yay;
• marinated şampinonlar (60 q);
• sarımsaq;
• sirkə (1/2 çay qaşığı);
• şüyüd göyərti;
• bitki yağı;
• duz.

Bu reseptin özəlliyi ondan ibarətdir ki, salat üçün qaynadılmış ət deyil, qızardılır. Toyuq filesini kiçik parçalara kəsin və bitki yağında bişənə qədər qızardın. Turşu göbələkləri dilimlərə, soğanı isə yarım halqalara doğrayın. Soğanın acısını çıxarmaq üçün üzərinə beş dəqiqə qaynar su tökə bilərsiniz. Pendiri sürtgəcdən keçirin, göyərtiləri doğrayın.

Toyuq əti və göbələkli ləzzətli salat üçün sirkə, mayonez və sarımsaq qarışığından presdən keçirilmiş sarğıdan istifadə edəcəyik. Bütün hazırlanmış məhsulları bir qabda qarışdırın və sousla ədviyyat edin.

Forest Glade

Hisə verilmiş toyuq və meşə göbələkləri ilə salat bir çox evdar qadına tanışdır. Bu gözəl yemək bayram süfrələrimizdə tez-tez görünür.

Tərkibi:

• dörd yumurta;
• bir çox kartof və turşu;
• hisə verilmiş toyuq (320 q);
• mayonez;
• qarğıdalı qutusu;
• yaşıllar;
• konservləşdirilmiş şampinonlar (430q).

Prinsipcə, xörək üçün qaynadılmış toyuqdan da istifadə etmək olar. Ancaq hisə verilmiş olanı alacağıq. Bu salatı ədviyyatlı edəcək. Yeməyi düzgün şəkildə yığmaq üçün bizə dərin şəffaf bir vaza lazımdır. Dibində qapaqları olan göbələkləri qoyun. Üstünə bir az göyərti, sonra mayonezlə sürtgəcdən keçirilmiş yumurtalar yayılır. Növbəti təbəqə konservləşdirilmiş qarğıdalıdır. Bir az mayonezlə də yağlayırıq. Və sonra doğranmış ət, turşu, sürtgəcdən keçirilmiş kartof yayılır. Kahının bütün təbəqələrini mayonezlə dadlandırın. Yeməyi soyuducuya göndəririk. Süfrəyə verərkən, salatı bir boşqaba çevirmək lazımdır ki, göbələklər üstündə olsun. Yemək süfrədə çox gözəl görünür və dadı nə sizi, nə də qonaqlarınızı məyus etməyəcək.

Günəbaxan

Göbələk və toyuq ilə salat (fotoşəkilli resept məqalədə verilmişdir) çoxdan bir çox evdar qadınlar tərəfindən qəbul edilmişdir. Onun orijinal dizaynı artıq bayram süfrəsində uğurun açarıdır.

Tərkibi:

• göbələk (340 q);
• toyuq filesi (230 q);
• pendir (130 q);
• dörd yumurta;
• zeytun qutusu (qara almaq daha yaxşıdır);
• çips paketi.

Salat üçün toyuq filesi istifadə etmək daha yaxşıdır. Hazırlanana qədər qaynadın və soyuduqdan sonra kiçik kublara kəsin. Göbələkləri doğrayın və bitki yağında bişirin. Yumurtaları bərk qaynadırıq, sonra ağa və sarıya ayırırıq, ayrı-ayrılıqda ovuşdururuq. Pendiri də doğrayırıq. Bütün maddələr hazır olduqdan sonra yığmağa başlayırıqsalat.

Bunun üçün bizə gözəl yemək lazımdır. Salatanı təbəqələrə yayırıq və hər birini mayonezlə örtürük. Boşqabın altına toyuq filesi, sonra göbələk, sarısı və pendir qoyun. Salatın üstünü sarısı ilə bəzəyin. İndi yeməyi bəzəmək qalır. Çəkilmiş zeytunlardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Hər birini dörd hissəyə kəsin. Blankları salatın üzərinə bir dairədə (xarici tərəfdən) yaydıq. Hazır yeməyi çipslərlə bəzəyirik.

Qara gavalı ilə şiş salatı

Toyuq və göbələk salatı quru gavalı ilə birlikdə heyrətamiz bir şeydir. Əgər siz də bu qurudulmuş meyvəni sevirsinizsə, o zaman yeməyin dadını mütləq qiymətləndirəcəksiniz.

Tərkibi:

• file (540 q);
• pendir (230 q);
• eyni miqdarda gavalı;
• göbələk (530q);
• yay;
• mayonez;
• bir stəkan qoz (qoz da daxil olmaqla hər hansı birini götürə bilərsiniz).

Toyuq filesi qaynadın və soyumağa qoyun. Sonra kiçik parçalara kəsin. Əti mayonezlə səpin.

Göbələkləri doğrayın və bitki yağı ilə tavada bişənə qədər qovurun. Gavalıları yuyuruq, sonra üzərinə qaynar su tökürük. Beş dəqiqədən sonra yenidən yuyula bilər. Gavalıları dilimlərə kəsin. Fındıqları kəskin bıçaqla doğrayın. Pendiri isə rəndələyirik.

Göbələkləri qabın dibinə bərabər bir təbəqə ilə yayın. Bunun ardınca toyuq, gavalı və pendir gəlir. Bütün təbəqələr mayonezlə bir az ətirli olur. Yeməyin üstünə əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin.

Duet salatı

Bu toyuq və göbələk salatının resepti çox sadədir. Gavalı yeməyə xüsusi yaraşıq verir.və hisə verilmiş ət.

Tərkibi:

• dörd yumurta;
• hisə verilmiş döş;
• yay;
• xiyar;
• mayonez;
• gavalı (220q).

Toyuq filesi (hisə verilmiş) kublar şəklində doğranmışdır. Gavalıları yuyub üzərinə qaynar su tökürük. Beş dəqiqədən sonra suyu boş altın və qurudulmuş meyvələri yenidən yuyun. Sonra onları parçalara ayırın. Şampignonları bir neçə dəqiqə qaynadın, sonra dilimlərə kəsin və soğanla birlikdə bitki yağında qızardın.

Sərt qaynadılmış yumurtaları sarısı və ağına bölün, sonra ayrı-ayrılıqda ovuşdurun. Bütün maddələr hazırdır, bir salat yaratmaq qalır. Bir qab götürürük və üzərinə mayonez, göbələk, xiyar dilimləri, quru gavalı, sonra mayonez ilə sarısı ilə bulaşmış ət qoyuruq. Zülallar iki hissəyə bölünür. Onlardan birini çayla tökün və sonra boyalı kütləni ələk üzərinə atın. Salatın səthini ağ və qəhvəyi rəngli sincaplarla bəzəyirik. Bu səbəbdən salata "duet" deyilir. Üstünə bir az da göyərti səpə bilərsiniz.

İsti salat

Göbələk, toyuq yumurtası və pendirdən ibarət isti salat soyuq qış üçün əla seçimdir. Doyurucu bir yemək gücünüzü tez dolduracaq. Yeri gəlmişkən, salatı hətta qəlyan altı deyil, müstəqil yemək kimi də qəbul etmək olar.

Tərkibi:

• göbələk (480 q);
• mayonez;
• pendir (280q);
• dörd yumurta;
• file (340q);
• bitki yağı;
• qarnir və göyərti kimi təzə pomidor.

Fileni kiçik parçalara ayırın. Göbələkləri də doğrayın. Sonra, əti isti bir qızartma qabda qızardın, etməyinqarışdırmağı unudub. Ancaq göbələklər başqa bir qabda bişirilir. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynatın. Pendir qaba sürtgəcdən keçirilə bilər. Bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırın və dadmaq üçün duz əlavə edin. Mayonez ilə bəzədilmiş salat. Pomidorla bəzəməyi və pendirlə səpməyi unutmadan, hissələrə bölünmüş boşqablarda xidmət edin. Siz həmçinin göyərti əlavə edə bilərsiniz, onda yeməyi daha parlaq və iştahaaçan görkəm alacaq.

Ananas salatı

Dadlı və qeyri-adi yemək bişirmək istəyirsinizsə, toyuq, ananas və göbələkli salat tövsiyə edə bilərsiniz. Yemək zahirən uyğun olmayan maddələri birləşdirir. Məhsulların hər birinin öz dadı var, lakin onların heyrətamiz birləşməsi tamamilə gözlənilməz nəticə verir. Belə salatlar bayram süfrələri üçün çox istifadə olunur. Yeməyin qeyri-adi dadı onu çox məşhur və tələbatlı edir.

Tərkibi:

• hisə verilmiş fileto (280 q);
• ananas qutusu;
• göbələk (180 q);
• sarımsaq;
• mayonez;
• pendir (220q);
• şam qozası (40 q).

Bu salatın bir neçə variantı var. Resept həm qaynadılmış fileto, həm də hisə verilmiş istifadə etməyə imkan verir. Bununla belə, başa düşmək lazımdır ki, hər hansı hisə verilmiş ətin istifadəsi yeməyin dadını kəskin şəkildə dəyişir.

Döşünü kiçik kublara kəsin. Bir qutu ananas açın. Mayeni boş altın. Ananasları yuyucusu ilə almış olsanız, onları kəsməli olacaqsınız. Bütün inqrediyentləri dərin bir salat qabında qarışdırın. Pendiri kublara kəsin. Kıyılmış sarımsaq əlavə edin. Turşugöbələkləri kəsin. Kiçiklər bütövlükdə salata göndərilə bilər. Yeməyi duz edin və mayonezlə ədviyyat edin. Şam fıstığı əlavə etməyi unutmayın. Hazır salatı reyhan və ya cəfəri ilə əlavə etmək olar.

Ananas və qoz salatı

Bişirmək üçün təzə göbələklərdən istifadə edəcəyik. İdeal seçim şampinonlardır. Qoz isə salata çox zərif bir dad verəcək. Fiqurunuza əməl etsəniz, yeməyi mayonezlə deyil, az yağlı qatıqla dadmaq olar.

Tərkibi:

• bərk pendir (220 q);
• file (420 q);
• yay;
• dörd yumurta;
• ananas qutusu;
• fındıq (170 q);
• qatıq və ya mayonez.

Toyuq filesi bişməzdən əvvəl qaynadılmalıdır. Yumurtalar da bərk qaynadılmalıdır. Soğanı doğrayın və göbələkləri dilimlərə kəsin. Tavanı qızdırırıq, kifayət qədər yağ əlavə edirik və göbələkləri soğanla birlikdə bişənə qədər qovururuq.

Hazır yumurta və doğranmış ət. Fındıqları tavada və ya mikrodalğalı sobada qururuq. Və sonra doğrayırıq. İndi bütün inqrediyentlər hazırdır, gəlin salatın özünü hazırlamağa başlayaq.

Məhsulları qat-qat qabın üzərinə qoyun. Birinci təbəqə filetin yarısı, sonra mayonez, qoz, sonra yumurtanın yarısı, göbələklərin bir hissəsi və doğranmış pendirin yarısıdır. Son təbəqə ananasdır. Sonra bütün təbəqələri təkrarlayın. Ancaq prinsipcə, bunu edə bilməzsiniz. Salatanı qoz və ya yumurta sarısı ilə bəzəyin.

İsti ananas salatı

Tərkibi:

• file (320 q);
• dördyumurta;
• ananas qutusu;
• göbələk (220 q);
• mayonez;
• zeytunyağı;
• duz və istiot.

File və yumurta əvvəlcədən qaynadılır. Salat üçün təzə orta ölçülü şampinonlar almaq lazımdır. Göbələklər yuyulur və dörd hissəyə bölünür və sonra zeytun yağında qızardılır. Yumurtaları və filetoları kublara, ananasları isə dilimlərə kəsin. Bütün komponentlər hazırdır. Onları geniş salat qabında qarışdırırıq və sous və ya mayonezlə səpin. Yeməyi isti xidmət edin.

Son söz əvəzinə

Gördüyünüz kimi, kifayət qədər toyuq və göbələk reseptləri var. Biz onlardan yalnız bir neçəsini qeyd etdik. Onların hamısı yaxşıdır, çünki onlar olduqca sadə hazırlanır. Xüsusi bacarıq və biliyə ehtiyacınız yoxdur. Bundan əlavə, göbələk ilə toyuq birləşməsi çox uğurludur. Tez-tez yeməkdə istifadə olunur. Doyurucu salatlar nəinki bayram süfrəsində çox aktualdır, həm də hər gün üçün uyğundur.

Müxtəlif reseptlər çox maraqlı yeməklər hazırlamağa imkan verir. Xüsusilə uğurlu, fikrimizcə, toyuq filesi və ananaslı salatlardır. Onlardan ən çox evdar qadınlar bayram tədbirləri üçün istifadə edirlər.