Toyuq qaraciyəri ilə isti salat: foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq qaraciyəri ilə ilıq salatın resepti nədir? Hansı komponentlərə ehtiyacınız var? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Toyuq qaraciyəri bir çox yeməklərin tərkib hissəsidir. Bu məhsulun tərkibində vitaminlər və minerallar var. Qaraciyərin özünəməxsus dad keyfiyyəti var. Toyuq qaraciyəri ilə isti salat üçün bəzi maraqlı reseptlər aşağıda müzakirə olunacaq.

Ümumi məlumat

Toyuq qaraciyəri darıxmasın deyə, ondan gündəlik menyunu dəyişdirəcək çoxlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Onlar bayram süfrəsində verilə bilər və ya ev dairəsində istifadə edilə bilər. Məhsulun mövcudluğu və ondan hazırlaya biləcəyimiz xörəklərin heyrətamiz dadı toyuq ciyərini istənilən süfrədə arzuolunan tərkibə çevirir.

İsti salatlar restoranlarda çox yayılmış əsl kulinariya sənətidir. Ancaq bir çox evdar qadın evdə belə bir yeməyi bişirir. Bu iştahaaçan yeməklərdən biri də toyuq qaraciyəri ilə ilıq salatdır. Çox doyurucudur və eyni zamanda götürmək asandır. GIT.

Qeyd etmək lazımdır ki, isti salatlar üçün çoxlu sayda seçim var, çünki komponentlərin tərkibini dəyişdirərək onlarla işləmək asandır.

Göbələk ilə

Toyuq qaraciyəri və göbələk ilə ilıq salat üçün çox cəlbedici resepti nəzərdən keçirək. Qəbul etmək lazımdır:

• 300 q göbələk.
• Bir soğan.
• 100 q un.
• Toyuq qaraciyəri - 500q
• Krutonlar – 100q
• Kahı - 200q
• 150 q arugula.
• İstiot, dadmaq üçün duz.
• Üç sənət. l. limon suyu.

Pişirmə addımları

Bu isti toyuq qaraciyəri salatı resepti aşağıdakı addımları tələb edir:

1. Təzə kahı yarpaqlarını suyun altında yaxşıca yuyun, qurudun. Arugula ilə də eyni şeyi edin.
2. Saaz bir qaba bir az un tökün. Toyuq qaraciyərini un, duz ilə yuvarlayın və bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qaba göndərin. Orta odda qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Göbələkləri yuyun, iri doğrayın. Soğanı halqalara kəsin.
4. Göbələkləri soğanla birlikdə qapağı bağlı tavada 10 dəqiqə qızardın. Dadı artırmaq üçün bir az ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
5. Bütün qızardılmış inqrediyentləri böyük bir boşqaba köçürün və soyumağa qoyun.
6. İndi xüsusi sousu hazırlayın. Bunun üçün bir qabda soya sousu, zeytun yağı, istiot, duz və limon suyunu qarışdırın. Yaranan qarışığı hamarlanana qədər döyün və hazır salatı onunla ədviyyat edin.

Dadlı və doyurucuhissələrdə bayram süfrəsində salat təqdim edin. Hər bir ayrı boşqaba kahı yarpaqları qoyun, qaraciyərdən sonra, sonra soğan ilə göbələklər. Üstünə doğranmış rukkola qoyun və sousla səpin. Bir çox evdar qadın bəzək üçün krakerdən istifadə edir, lakin siz onsuz da edə bilərsiniz.

Acılı souslu

Ədviyyatlı souslu dadlı toyuq qaraciyərinin reseptini öyrənək. Deyirlər ki, hamını məmnun etmək mümkün deyil, amma bu salat bu ifadəni təkzib edəcək. Onun ləzzətli dadı sizi ləzzət dadına baxan qurman kimi hiss etdirəcək. Bu, heç bir kulinariya təcrübəsi və nadir məhsullar tələb etmir.

Burada hazırlanmasının sirri təkcə sousda deyil, həm də bəzi mühüm kulinariya incəliklərinə riayət etməkdədir. Alın:

• Kahı yarpaqları - 50q
• 300 q toyuq qaraciyəri.
• Zeytun yağı.
• Krem – 100q
• Soya sousu - bir xörək qaşığı. l.
• Çəkilmiş bibər.
• Duz.

Bu dadlı toyuq qaraciyəri resepti aşağıdakı kimi həyata keçirilə bilər:

1. Toyuq qaraciyərini filmlərdən təmizləyin, yuyun və inək yağında yarı bişənə qədər 10-15 dəqiqə qızardın. Yanğını az altdıqdan sonra 1 osh qaşığı əlavə edin. l. krem, istiot, duz və bişənə qədər qızardın.
2. Kahı yarpaqlarını yaxşıca yuyun, incə doğrayın. Onları dərin bir boşqaba göndərin, zeytun yağı və soya sousu ilə mövsüm edin. Qarışığı qarışdırın və başqa bir boşqabın ortasına yığın halına salın.
3. Hazırlanmış toyuq qaraciyərini kahı təpəsinin ətrafına qoyun, üzərinə zeytun yağı və soya sousu tökün.

Buisti salat çox iştahaaçan və gözəl çıxır.

Avokado və şam qozu ilə

Bu ləzzətli isti toyuq qaraciyəri salatı üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• Bir ovuc şam qozu.
• Yarım avokado.
• 250 q toyuq qaraciyəri.
• Duz.
• Üç sənət. l. zeytun yağı.
• Çəkilmiş qara bibər.
• Bir st. l. limon suyu.
• 150q albalı pomidoru.
• Bir dəstə salat qarışığı.
• 1 ç.q balzam kremi.

Bu yeməyi belə bişirin:

• Avokadonu doğrayın və albalı pomidorlarını yarıya bölün.
• Şam qozunu quru tavada qızardın. Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun.
• Soyunma hazırlayın. Bunun üçün limon suyunu (1 xörək qaşığı) zeytun yağı (1 xörək qaşığı), istiot və duz ilə qarışdırın.
• Qaraciyəri yuyun, qurudun. Zeytun yağında (2 xörək qaşığı) çox da yüksək olmayan odda qovurun. Qaraciyəri yumşaq saxlamaq üçün 3 dəqiqə tez qızardın.

İndi salatı yığın. Bunun üçün boşqablara kahı yarpaqları, avokado, pomidor, qaraciyər qoyun, sousu tökün, qoz-fındıq səpin, balzam kremi ilə bəzəyin

Hazır salatı süfrəyə verin.

Arugula ilə

Bəs toyuq qaraciyəri və arugula ilə dadlı ilıq salatı necə hazırlamaq olar? Sizə lazım olacaq:

• Bir alma.
• Kahı yarpaqları - 100q
• Bir lampa.
• Toyuq qaraciyəri - 400q
• Bir ovuc kraker.
• Rucola - 80 q.

Yanacaq doldurmaq üçün götürün:

• Şüyüd - 10 q.
• Limon suyu - iki osh qaşığı. l.
• Zeytun yağı – 30 ml.
• Portağal suyu - iki yemək qaşığı. l.
• İnək yağı - 30q
• 30 ml soya sousu.
• Şüyüd - 10 q.
• Şəkər.
• Duz.
• Bibər.

Arugula salatının bişirilməsi

Aşağıdakıları edin:

1. Özbaşına doğranmış toyuq qaraciyəri, duz. İsti bir qızartma qaba inək yağı qoyun. Bir az əriyəndə ciyəri əlavə edib qızılı rəng alana qədər qovurun.
2. Soğanı yarım halqalara kəsin və qaraciyərə göndərin. İstiot və duz.
3. Almanı dilimlərə kəsin, yağ, istiot əlavə etmədən başqa tavada qızardın.
4. Kahı yarpaqlarını əlinizlə cırın, rukkola ilə qarışdırın. Qızardılmış alma dilimləri və soğan ilə qaraciyər əlavə edin. Hər şeyə sousu tökün və yumşaq qarışdırın, bunu əllərinizlə etmək daha yaxşıdır. Salat təqdim edərkən üzərinə kruton səpə bilərsiniz.
5. Sousu yaratmaq üçün zeytun yağı, təzə sıxılmış limon və portağal şirələri, soya sousu, istiot, şəkər və duzu birləşdirin. Sosa doğranmış şüyüd əlavə edin.

Bibərli

Toyuq qaraciyəri və bolqar bibəri ilə ilıq salatı necə bişirmək olar? Sizdə olmalıdır:

• Bir bolqar bibəri.
• 200 q toyuq qaraciyəri.
• Bir soğan.
• Bir neçə yerkökü.
• Duz.
• Çəkilmiş bibər.

İstehsal prosesi:

1. Qaraciyəri sərin suda yuyun, qurudun və incə doğrayın.
2. Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
3. Kökləri yuyun, qabığını soyun və zolaqlara kəsin.
4. Bibərləri yuyun, toxum qutusunu çıxarın, üzüklərə və ya zolaqlara kəsin.
5. Qaraciyəri isti tavada bitki yağında 5 dəqiqə qızardın.
6. Doğranmış tərəvəzlər əlavə edin.
7. İstiot, duz və arabir qarışdıraraq 10 dəqiqə qızardın.

Bu salatı isti olaraq verin.

Badımcanlı

Badımcan və toyuq qaraciyəri ilə ilıq salat hazırlamağı çox az adam bilir. Bu orijinal yemək parlaq birləşmələri sevənlərə müraciət edəcəkdir. Qaraciyərin maraqlı dadı tərəvəz və badımcanın bir qədər ədviyyatlı dadı ilə ziddiyyət təşkil edir. O, mavi pendirin ədviyyatlı dadı ilə yola düşür. Beləliklə götürün:

• 25q pendir.
• 20q yağsız yağ (qovurmaq üçün).
• 20q Vinaigrette Sousu.
• 20q qarışıq kahı.
• Zeytun yağı (zövqə görə).
• 15 q balzam sirkəsi.
• Duz.
• 100 q toyuq qaraciyəri.
• Badımcan (qrildə) - 35q

Marinad üçün götürün:

• 17q zeytun yağı.
• 1q sarımsaq.
• 11q soya sousu.
• 2,5q kapari.
• 0,5q qurudulmuş reyhan.

Bu addımları izləyin:

1. Qaraciyəri hər iki tərəfə 3 dəqiqə qızardın
2. Bir qabda sirkə və zeytun yağını qarışdırın.
3. Sarımsağı doğrayın, kapari və acı bibər doğrayın, göndərinmarinad.
4. Qaraciyəri şoraba göndərin və bir saat, hətta bir günə buraxın.
5. Pomidorları doğrayın, sousla geyinin və qarışdırın.
6. Badımcan dilimlərini xüsusi formaya göndərin. Formanı boşqaba qoyun, pomidor əlavə edin.
7. Qalıbın yanına pendir parçaları qoyun, qaraciyəri pomidorun üzərinə qoyun.
8. Marinadını salatın üzərinə tökün.
9. Sonra kahı yarpaqlarına sous əlavə edib qarışdırın. Onları qaraciyərə və pomidora göndərin.
10. İndi bir az ilıq badımcan salatı götürün, formanı çıxarın və qonaqları masaya çağırın.

Vinaigrette sousu necə hazırlanır? Bu sarğıdan 1 litr hazırlamaq üçün götürün:

• 95 q Bavariya xardal.
• 140q orta isti xardal.
• 500 q zeytun yağı.
• 100q tünd balzam sirkəsi.
• 10q duz.
• 70q şəkər.
• 5q ağ bibər.

Bu sousu yaratmaq üçün bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər qarışdırmaq lazımdır.

Badımcan salatı yaratmağın incəlikləri

Sizi aşpazlardan toyuq qaraciyəri və badımcanlı isti salat hazırlamaq üçün məsləhətləri öyrənməyə dəvət edirik:

• Qaraciyər nə qədər uzun müddət marinatlanırsa, o qədər dadlı olur.
• Qızartma zamanı qaraciyər yalnız üstü azca qızardılmalıdır. İçərisində xam qalmalıdır.
• Müxtəlif sort pomidorlar dadı ilə fərqlənir, ona görə də hazır yeməyin dadını zənginləşdirir.
• Bişməzdən əvvəl badımcan dilimlərini duzlu suda islatmaq lazımdır ki, acısı yox olsun.
• İstənilən pendir götürə və ya bu yeməksiz edə bilərsiniz. Ancaq o pendiri xatırlayınsalata xüsusi dad qatır.

Tərəvəzlə

İsti toyuq qaraciyəri salatını başqa necə hazırlamaq olar? Şalgam və çuğunduru sobada bişirin - bu maddələr yeməyi unudulmaz edəcək! Sizə lazım olacaq:

• Bir çuğundur (orta).
• Zeytun yağı.
• 200 q toyuq qaraciyəri.
• Bir şalgam (orta).
• 5 xörək qaşığı. l. limon suyu.
• 1 ç.q Dijon xardal.
• 200q salat qarışığı.
• 1 ç.q balzam kremi (isteğe bağlı).
• Duz.
• Çəkilmiş qara bibər.

İstehsal texnologiyası:

1. Şalgam və çuğunduru yaxşıca yuyun, qurudun. Tərəvəzləri folqa üzərinə qoyun, zeytun yağı ilə çiləyin, möhkəm sarın.
2. Çuğunduru və şalğamı sobada 180°C-də 30 dəqiqə bişirin. Sonra tərəvəzləri soyudun, qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
3. Salat qarışığını sərin su ilə yuyun və qurudun.
4. Xardal, limon suyu və zeytun yağı (4 xörək qaşığı) hamarlanana qədər qarışdırın. Zövqə görə duz və istiot.
5. Toyuq qaraciyərindən kanalları kəsin. Zeytun yağını qril qabında qızdırın və qaraciyəri hər tərəfdən orta istilikdə 4 dəqiqə qızardın. Bişmiş qaraciyəri istiot və duz edin.
6. Salat qabına kahı yarpaqları qarışığı, dairəvi şalgam və çuğundur qoyun, sarğı tökün. Toyuq qaraciyərini üstünə qoyun və balzam kremi ilə çiləyiniz.

Bu salatı dərhal xidmət edin.

Yumurtalı

Gülməlidir:

• Bir dəstə gənc ispanaq.
• 300q qaraciyərtoyuq.
• Bir dəstə kahı.
• Üç toyuq yumurtası.
• İki xörək qaşığı. l. soya sousu.
• Dörd albalı pomidor.
• Üç diş sarımsaq.
• İki xörək qaşığı. l. zeytun yağı.
• ½ soğan başları.
• Üç çay qaşığı. inək yağı.
• Balsamik krem (zövqə görə).

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Kahı yuyun və qurudun.
2. Qaraciyəri yuyun, filmləri çıxarın, 2-3 hissəyə kəsin.
3. Soğan və sarımsağı soyun və doğrayın.
4. Tavada zeytun yağı və inək yağını qızdırın, sarımsaq və soğanı əlavə edib orta odda 2 dəqiqə saxlayın. (yandırmamağa diqqət edin). Qızardılmış tərəvəzləri boşqaba köçürün.
5. Qaraciyəri tavaya göndərin, yaranan ətirli yağda, soya sousunu tökün və orta odda 7 dəqiqə bişənə qədər qovurun
6. Bir nimçəyə kahı qoyun (iri yarpaqları yırtın). Üzərinə ilıq qızardılmış qaraciyəri qoyun, tavada qalan suyu tökün.
7. Yuyulmuş albalı pomidorunu xəfifcə əzin, bu suyu ilə salatın üzərinə tökün. Pomidorları da ora qoyun.
8. Sonra qaynadılmış yumurtaları düzün, dilimlərə kəsin.
9. Zövqə görə yeməyi balzam kremi ilə doldurun. İstəyirsinizsə, burada xırtıldayan krutonlar əlavə edə bilərsiniz.

Süfrəyə ləzzətli salat verin.