Toyuq və yaşıl lobya ilə isti salat: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təzə quş əti və yaşıl lobya hətta pəhriz qidasında istifadə olunan iki aşağı kalorili komponentdir. Onlar insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla əmilir və bir-biri ilə mükəmməl birləşərək yeni kulinariya şah əsərləri yaratmağa imkan verir. Bugünkü məqalədə yaşıl lobya və toyuq ilə ilıq salatlar üçün ən asan reseptlər təqdim olunacaq.

Ümumi tövsiyələr

Yaşıl lobya ən azı bir dəfə düzgün bişirilməyə cəhd edən bir çox insan onları həmişəlik pəhrizindən çıxarıb. Bu isə tamamilə əbəsdir, çünki bir neçə kiçik sirri bilməklə ailənizi müntəzəm olaraq dadlı və sağlam yeməklərlə qidalandıra bilərsiniz.

İlk növbədə lobya seçməyi öyrənməlisiniz. Satın almadan əvvəl təklif olunan tərəvəzi hiss etmək vacibdir. Həddindən artıq sərt tumurcuqlar artıq yetişmiş hesab olunur və yemək üçün uyğun deyil. Buna görə də, gənc, olduqca yumşaq lehinə onların alınmasından imtina etmək daha yaxşıdırvə elastik saplar. Seçilmiş lobya kranın altında yuyulur, hər iki tərəfdən kəsilir və istilik müalicəsinə məruz qalır.

Toyuq ətinə gəlincə, o, təzə olmalıdır. Dondurucuda olan məhsul şirəliliyini itirir və daha az dadlı olur. Seçilmiş reseptdən asılı olaraq, bir qazanda qaynadılır, tavada qızardılır və ya sobada bişirilir. İki əsas tərkib hissəsinə əlavə olaraq, yumurta, tərəvəz, göyərti və ədviyyatlar tez-tez toyuq və lobya ilə isti salatlara əlavə olunur. Bir sarğı kimi ümumiyyətlə bitki yağı, balzam sirkəsi, xardal, limon suyu və ya soya sousu istifadə olunur. Onlar tövsiyə olunan nisbətlərdə qarışdırılır və sonra qalan inqrediyentlərlə konteynerə göndərilir.

Bol bibəri və soya sousu ilə

Bu parlaq və çox iştahaaçan yemək qonaqların gəlişi üçün təhlükəsiz hazırlana bilər. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250q toyuq filesi.
• 500q yaşıl lobya.
• 1 şirin bibər.
• 3 diş sarımsaq.
• 2 xörək qaşığı. l. soya sousu.
• 3 yemək qaşığı. l. qoxusuz yağ.
• Su və duz (zövqə görə).

Addım 1. Yuyulmuş lobya hər iki tərəfə kəsilir və qısa müddətə duzlu qaynar su ilə bir qazana batırılır.

Addım nömrəsi 2. İki dəqiqədən sonra onu süzgəcə atırlar və mayenin qalan hissəsinin boşalmasını gözləyirlər.

Addım nömrəsi 3. Yuyulmuş və qurudulmuş quş əti filesi nazik zolaqlara kəsilir və az miqdarda bitki yağında qızardılır.

Addım 4 Qəhvəyiət boşqaba köçürülür, boş yerə lobya və doğranmış şirin bibər tökülür.

Addım nömrəsi 5. Beş dəqiqədən sonra tərəvəzlər quş filesi və sarımsaq ilə tamamlanır, soya sousu ilə birləşdirilir və aşağı istilikdə qısa müddətə qızdırılır. Yaşıl lobya və toyuq salatı ilə isti verilir.

Şampignon və soğan ilə

Bu qeyri-adi, kifayət qədər qidalı və çox ətirli yemək adi naharınızı tam əvəz edəcək. Bu, göbələk, tərəvəz və ətin son dərəcə uğurlu birləşməsidir. Balzam sirkəsi əsasında hazırlanmış sous ona xüsusi incəlik verir. Özünüz və ailəniz üçün toyuq və yaşıl lobya ilə isti salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400 q çiy göbələk.
• 400q təzə yaşıl lobya.
• 2 toyuq filesi.
• 2 ətli bolqar bibəri.
• 1 ağ soğan.
• 2 xörək qaşığı. l. balzam sirkəsi.
• Duz, istiot, su və bitki yağı.

Addım nömrəsi 1. Yuyulmuş toyuq əti nazik zolaqlara kəsilir və yağlanmış tavada doğranmış soğanla qızardılır.

Addım nömrəsi 2. Demək olar ki, hazır ət doğranmış şirin bibərlə əlavə edilir və aşağı istilikdə qızdırılmağa davam edir.

3-cü addım. Bir müddət sonra doğranmış göbələklər və əvvəlcədən bişmiş lobya ümumi tavaya tökülür.

Addım nömrəsi 4. Təxminən yeddi dəqiqədən sonra qabın içindəkilər dərin bir qaba köçürülür və bir az su ilə balzam sirkəsi qarışığı ilə tökülür. Bütün bunlar duzlanır, istiotlanır və qarışdırılır.

Kartof və pomidorla

Toyuq və lobya ilə doyurucu və dadlı bu salat həm də tam və sağlam bir nahar olduğunu iddia edə bilər. İsti şəkildə istehlak edilir, yəni xidmət etməzdən əvvəl dərhal bişirilməlidir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 300q quş filesi.
• 100 q yaşıl lobya.
• 15 çəyirdəkli zeytun.
• 8 kiçik təzə kartof.
• 8 albalı pomidoru.
• 1 çiy yumurta ağı.
• 2 xörək qaşığı. l. şərab sirkəsi.
• 5 xörək qaşığı. l. pendir çipsləri.
• 4 yemək qaşığı. l. əlavə bakirə zeytun yağı.
• Duz və ədviyyatlar.

Addım nömrəsi 1. Yuyulmuş və qurudulmuş fileto böyük kublara kəsilmişdir.

Addım 2 Hər parçanı duzlu çırpılmış yumurta ağına batırın, pendir çiplərinə yuvarlayın, folqa üzərinə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin.

3-cü addım. Lobya və kartofu ayrı-ayrı qazanlarda qaynadın, bir az soyudun və istənilən uyğun boşqaba qoyun.

Addım №4. Yarım pomidor, bişmiş toyuq parçaları və zeytun da oraya göndərilir.

5 nömrəli addım. Nəhayət, salat duz, ədviyyat və bitki yağı ilə birləşdirilərək şərab sirkəsi ilə bəzədilir.

portağal və yerkökü ilə

Fotosu hətta bu yaxınlarda nahar edənlərin də iştahını açan lobya və toyuq ətindən ibarət bu şirəli salat, dəqiq müəyyən edilmiş sitrus aromasına malikdir və şübhəsiz ki, ekzotikanın əsl həvəskarları arasında öz pərəstişkarlarını tapacaqdır. Onu hazırlamaq üçün gərəkdüşmək:

• 300q quş filesi.
• 500q çiy yaşıl lobya.
• 1 kök.
• 1 portağal.
• 1 bolqar bibəri.
• 4 diş sarımsaq.
• 2 lampa.
• 1 xörək qaşığı l. rəndələnmiş zəncəfil.
• 1 xörək qaşığı l. zeytun yağı (+ qızartmaq üçün daha çox).
• 2 ç.q şərab sirkəsi.
• 2 xörək qaşığı. l. qovrulmuş küncüt.
• Duz və ədviyyatlar.

Addım nömrəsi 1. Yuyulmuş və qurudulmuş fileto kublara kəsilmiş və ədviyyat və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil qarışığında marinad edilmişdir.

Addım nömrəsi 2. Təxminən otuz dəqiqədən sonra yağlanmış qızdırılmış tavada qızardılır, ən sonunda ona yarım portağaldan sıxılmış şirə əlavə etməyi unutmayın.

3-cü addım. Soğan və yerkökü ayrı qabda qızardılır.

Addım nömrəsi 4. Onlar qızardıqdan sonra onlara yaşıl lobya və şirin bibər çubuqları əlavə edilir. Bütün bunlar aşağı istilikdə sönməyə buraxılır.

5 nömrəli addım. On dəqiqə sonra bişmiş tərəvəzlərə duz, ətirli ədviyyatlar və əzilmiş sarımsaq əlavə edilir.

6-cı addım. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın, üzərinə toyuq əti qoyun və yarım portağal, zeytun yağı, şərab sirkəsi və küncüt toxumunun şirəsi və qabığından hazırlanmış sousu çiləyiniz.

Pomidor və xardal ilə

Aşağıda müzakirə edilən üsula uyğun hazırlanmış yaşıl lobya və toyuq əti ilə isti salat xoş bir dada malikdir və orta dərəcədə ədviyyatlı yemək bilicilərini mütləq cəlb edəcəkdir. Onu hazırlamaq üçün mütləq sizə lazım olacaq:

• 100 q quş filesi.
• 35q təzə yaşıl lobya.
• 70q albalı pomidoru.
• 50 q kahı.
• 5q limon qabığı.
• 2q küncüt.
• 1q sarımsaq.
• 1q zəncəfil.
• 20 ml balzam sirkəsi.
• 20 ml zeytun yağı.
• 1 ç.q təbii limon suyu.
• 1 ç.q taxıl xardal.
• Duz və kəklikotu.

Addım 1. Yuyulmuş və doğranmış toyuq yağlanmış tavada qızardılır.

Addım 2. Qızardıqdan sonra yaşıl lobya və ədviyyatları əlavə edin.

Addım 3. Bir müddət sonra tava içindəkilər kahı düzülmüş boşqaba düzülür.

4-cü addım. Hər şeyi pomidor yarımları və taxıl xardalından hazırlanmış sous, bitki yağı, limon suyu, əzilmiş sarımsaq, sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil, ədviyyatlar, sitrus meyvələri və balzam sirkəsi ilə doldurun. Nəhayət, toyuq və yaşıl lobya ilə ilıq salata küncüt səpilir.

Soğan və şirin bibər ilə

Toyuq və yaşıl lobya ilə bu sadə, lakin çox dadlı ilıq salatı təkcə ailəvi şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram süfrəsinə vermək olar. Ailənizi və dostlarınızı onunla təəccübləndirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 500q yaşıl lobya.
• 250q toyuq filesi.
• 1 soğan.
• 1 şirin bibər.
• 50 ml qaynar su içmək.
• 3 yemək qaşığı. l. balzam sirkəsi.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Prosesin təsviri

Addım nömrəsi 1. Yuyulmuş ət xırda doğranırparçalara ayırıb yağlanmış qabda qızardın.

Addım 2. Qızardıldıqdan sonra üzərinə incə doğranmış soğan və şirin bibər zolaqları əlavə edilir.

Addım nömrəsi 3. Təxminən beş dəqiqədən sonra əvvəlcədən bişmiş lobya ümumi tavaya tökülür.

Addım nömrəsi 4. Ətli hazır tərəvəzlər dərin bir qaba köçürülür və duz, qaynar su, ədviyyat və balzam sirkəsindən hazırlanmış sous ilə ədviyyat edilir. Toyuq və yaşıl lobya ilə belə salat yalnız isti verilir.