Moruq və kəsmik ilə tort: reseptlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Ola bilsin ki, hər bir evdar qadının arsenalında qohumları və ya qonaqları üçün dadlı və ətirli piroq bişirməyə imkan verən resept var. Kəsmik ilə moruq ən məşhur çörəkçilik maddələri deyil. Bununla belə, belə bir doldurulması olan bir tort çox yüngül olur və dadlı orijinal dadı var. Diqqətinizə belə çörəkçilik üçün bir neçə resept təqdim edirik. Ümid edirik ki, onlar ailənizi və dostlarınızı əla və asan hazırlanan desertlərlə sevindirməyə kömək edəcəklər.

Moruq və kəsmik ilə tort: sadə resept

Belə bir desert hazırlamaq üçün əlinizdə olan inqrediyentlərə diqqət yetirməlisiniz: 200 qram un, 100 qram yağ və şəkər, bir yumurta və bir çay qaşığı qabartma tozu. Bu məhsullardan xəmir hazırlayacağıq. İçliyi hazırlamaq üçün bizə yarım kilo kəsmik, yüz qram şəkər və xama, 10 qram vanil şəkər, 1 yumurta, bir stəkan moruq lazımdır. Dekorasiya üçün şəkər tozundan istifadə edəcəyik. Çörək qabını yağlamaq üçün bizə kərə yağı da lazımdır.

Bişirmə prosesi

Bu reseptə əsasən moruqlu və kəsmikli tort hazırlamaq heç də çətin deyil. Əvvəlcə xəmiri hazırlayaq. Bunu etmək üçün unu qabartma tozu ilə birlikdə bir qaba süzün. Kərə yağı kiçik parçalara ayırın və unla xırdalanana qədər üyüdün. Ayrı-ayrılıqda yumurtanı şəkərlə döyün. Bu kütləni kərə yağı ilə una əlavə edin. Xəmir yoğururuq. Sonra onu yapışqan filmə sarın və yarım saat soyuducuya qoyun.

Bu zaman içliyi edə bilərsiniz. Kəsmikləri ələkdən keçirib xırdalayırıq. Xama, yumurta, şəkər, vanilini birləşdiririk və bu kütləni kəsməyə əlavə edirik. Hamarlanana qədər döyün.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. İçinə soyudulmuş xəmiri yayırıq, düzəldirik və təxminən beş santimetr hündürlükdə kənarları düzəldirik. Sonra kəsmik içliyi əlavə edin. Üstünə moruq qoyun. Yanları bir az sıxırıq ki, boş dəlik qalmasın. Moruqlu və kəsmikli piroqumuz 180 dərəcədə sobada təxminən 35-40 dəqiqə bişirilməlidir. Hazır olduqdan sonra çıxarıb soyudulmalıdır. Sonra desertə şəkər tozu səpib süfrəyə vermək olar.

Moruq və kəsmiklə doldurulmuş şokoladlı tort

Belə bir deserti mübaliğəsiz dad qönçələri üçün əsl həzz adlandırmaq olar. Çoxumuz yəqin ki, kəsmik və şokoladın möhtəşəm birləşməsini bilirik. Amma bu piroqda moruq içliyi sayəsində həm də xoş bir turşluq var. Evinizin və qonaqlarınızın bu deserti mütləq bəyənəcəklər. Axı, şokoladlı tortvə zərif kəsmik içliyi bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır və moruq piroqa xüsusi unikal dad notu verir.

Tərkibi

Bu kulinariya məhsulunu hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır: şəkər və yağ - hər biri 150 qram, bir-iki yumurta, kakao - bir xörək qaşığı, un - 1 stəkan, tünd şokolad - 100 qram, qabartma tozu - 1 əd. çay qaşığı. Bu maddələr test üçün lazım olacaq. İçliyi 100 qram şəkər, 250 qram kəsmik, iki yumurta və bir ovuc moruqdan hazırlayacağıq.

Təlimatlar

Reseptini sizə təqdim etdiyimiz moruq və kəsmikli piroq kifayət qədər sadə və tez hazırlanır. Beləliklə, əvvəlcə qara şokoladı su banyosunda əritməlisiniz. Ayrı-ayrılıqda kərə yağı əridin və şəkərlə ovuşdurun. Yumurta əlavə edin və yaxşıca döyün. Kakao əlavə edib qarışdırın. Sonra ərinmiş şokoladı töküb yenidən çalın. Un və qabartma tozunu əlavə edin, xəmir yoğurun. Qalınlaşmalıdır. İndi dolmanın qayğısına qalaq. Kəsmiyi yumurta və şəkər tozu ilə ovuşdurun.

Geçək desertin formalaşmasına. Üst qat üçün iki xörək qaşığı xəmir ayırın. Xəmirin qalan hissəsi çörək qabına göndərilir. Üstünə kəsmik içliyi qoyun. Növbəti qat qalan xəmir olacaq. Üstünə moruq qoyun. Formanı 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya göndəririk. Moruq və kəsmikli şokoladlı tortumuz təxminən 40 dəqiqəyə hazır olacaq. Bundan sonra soyudulmalı və çay içmək üçün otura bilərsiniz. Zövq alıniştah!