Qatılaşdırılmış süd ilə kəsmik güveç: resept. Klassik kəsmik güveç: fotoşəkil ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kəsmik güveçinin zərif, südlü dadı hər birimizin uşaqlıqdan xatırlayır. Yetkinlərin heç biri belə bir desertdən ləzzət almaqdan imtina etməz, uşaqlar da. Onun hazırlanması üçün müxtəlif variantlar var, bir qayda olaraq, maddələr siyahısında fərqlənir. Lakin onların əsasını klassik güveç təşkil edir. Onun haqqında danışacağıq. Sizi həmçinin qatılaşdırılmış süd ilə kəsmik güveç hazırlamağı öyrənməyə dəvət edirik. Onun resepti təəccüblü dərəcədə sadədir. Və dadı klassikdən daha pis deyil (bəlkə də daha yaxşı).

Kəsmikli güveç resepti

Klassik güveç aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

• kilo kəsmik (az yağlı və ya yağlı, zövqünüzə görə);
• 5 yumurta;
• 250 q xama;
• stəkan şəkər;
• yarım ç.q soda;
• sirkə (soda söndürmək üçün);
• birç.q vanil (vanil şəkər).

Beləliklə, kəsmikli güveç: resept. Klassik bir güveç tüklü və incə olmalıdır. Bunun üçün kəsmik bir ələkdən sürtülməlidir. Bir ət dəyirmanı ilə də bükə bilərsiniz. Kəsmik hazırladıqdan sonra dörd yumurta götürürük, sarısını zülallardan ayırırıq. Yeməyi yağlamaq üçün beşinci yumurtanı buraxın. Sarısı şəkərlə döyün, kəsmik ilə birləşdirin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Sonra bu qarışığa xama əlavə edin (yalnız üç yemək qaşığı tərk etməlisiniz), soda (söndürülmüş), vanil şəkəri (vanillin). Homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırın. Yumurta ağını möhkəm bir köpük halına salın. Sonra onları tədricən kəsmik kütləsinə daxil edin.

Əslində bu, dadlı kəsmikli güveç üçün klassik reseptdir. Son mərhələdə qarışığı əvvəlcədən hazırlanmış formada qoyun, yəni yumurta ilə qarışdırdığımız təxirə salınmış xama (üç yemək qaşığı) ilə yağlayın. Yeməyi 180 dərəcədə təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.

Təsvir edilən texnologiya sayəsində güveç qaymaqlı və çox zərif bir dad əldə edir. Bu resept hər hansı bir hadisə üçün istifadə edilə bilər. Ancaq bu desertin başqa varyasyonları da var. Onlar haqqında aşağıda danışacağıq.

Qatılaşdırılmış süd ilə kəsmik güveç

İndi danışacağımız reseptə minimum sayda məhsul daxildir. Yəni:

• 0,5 kq kəsmik;
• üç yumurta;
• bir qutu qatılaşdırılmış süd;
• vanil.

İlk öncə kəsmik və yumurtanı çalın. Sonra qatılaşdırılmış süd və vanil əlavə edin. Hansı formada olacağıqbişirin, yağla yağlayın, kütləni yayın və 50 dəqiqə sobaya qoyun. Temperatur 180 dərəcə olmalıdır. Vaxt keçdikdən sonra güveçəni çıxarırıq, sərinləyin və dadlı, ən əsası isə çox faydalı desertdən həzz alın.

Qatılaşdırılmış süd ilə kəsmikli güveç. Seçim 2

Qatılaşdırılmış süd ilə dadlı kəsmikli güveç üçün başqa resept təqdim edirik. O, istifadə edilən inqrediyentlərin böyük siyahısı ilə əvvəlkindən fərqlənir.

Aşağıdakı məhsullar istifadə olunur:

• 500 q kəsmik;
• beş yumurta;
• qatılaşdırılmış süd qutusu;
• çörək qaşığı nişasta;
• günəbaxan yağı;
• vanilin və darçın.

Həmişəki kimi sobanı 180 dərəcə qızdırın. Dərin bir qabda bütün maddələri yaxşıca qarışdırın ki, bütün maddələr bərabər paylansın. Çörək bişirmək üçün istifadə olunan forma yağla yağlanır. Hazır xəmiri tökün, bir saat isti sobaya qoyun. Bir saatdan sonra güveçin hazır olub olmadığını diş çubuğu ilə yoxlayın. Əgər belədirsə, onda soyuduq. Xəmirləri süfrəyə verməzdən əvvəl estetik görünüş üçün şəkər tozu səpmək olar.

Uşaq bağçasını yadda saxla

Uşaq bağçasına gedən və ya uşaqları ora aparan (rəhbərlik edən) hər kəs bilir ki, kəsmikli güveç orada imza yeməyi sayılır. Aşağıda yerləşən onun hazırlanması prosesinin addım-addım fotoşəkili bütün sirləri açacaqdır. Axı, uşaqların belə bir yeməkdən məmnun qaldığına razılaşın.

Ona görə götürün:

• yarım kilo kəsmik;
• 0, 1 kq irmik;
• ikiyumurta;
• 50q kərə yağı;
• 100q şəkər;
• 50ml süd.

İlk addım yumşaldılmış kərə yağı kəsmik, manna və şəkərlə sürtməkdir. Ancaq homojen bir tutarlılıq əldə etmək üçün bunu çox yaxşı etməlisiniz. Yumurtaları bir-bir döyün və hər dəfə qarışdırın. İndi südü tökün, yaxşı qarışdırın.

Yaranan qarışığı 40-45 dəqiqə qapağın altına qoyun. Bu müddət ərzində irmik şişəcək, daha yumşaq olacaq, buna görə daha sürətli bişiriləcək. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Kəsmik kütləsini çörək qabına yayırıq, düzəldirik və 20-30 dəqiqə bişirməyə qoyuruq. Bu dadlı yemək adətən təbii bal və ya xama ilə verilir. Həmçinin, şirin həvəskarlar belə güveçəni marmelad, cem və ya mürəbbə ilə yeyə bilərlər.

Meyvə Güveç

Budur, qatılaşdırılmış süd ilə başqa kəsmikli güveç. Resept əvvəlkilərdən istifadə edilən məhsulların siyahısında cüzi dəyişikliklə fərqlənir, yəni alma və çörək soda əlavə olunur. Ümumiyyətlə, bizə lazımdır:

• bir kilo kəsmik;
• üç yumurta;
• 400 ml qatılaşdırılmış süd;
• üç xörək qaşığı hiylələr;
• iki banan;
• iki alma;
• yarım ç.q soda.

Bişirmə prosesi aşağıdakı kimidir. Kəsmikləri bir qaba boşaldırıq, ona soda əlavə edirik. Ağları sarıdan diqqətlə ayırın. Birincisini soyuducuya göndəririk. Sarıları mikserlə köpüklənənə qədər çalın. İndi onları kəsmikə əlavə edin, kütləni yaxşıca ovuşdurun. Sonra qatılaşdırılmış südü tökün, irmik tökün. Və yenə də hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Banan və almaları kublara kəsin. Zülalları götürürük, döyürük, kəsmik və meyvə kütləsi ilə diqqətlə birləşdirin. Hər şeyi yenidən yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Əvvəllər çörək qırıntıları ilə səpilmiş bir formada, xəmiri yayın. Güveçə alma dilimləri ilə örtün. Yeməyi 40 dəqiqə bişirin.

Multibişirən güveç

Ah, qatılaşdırılmış südlü bu unikal kəsmikli güveç! Bu resept ağıllı məişət texnikası ilə daha çox dost olanlar üçündür, bu halda yavaş soba ilə. Alın:

• 0,5 kq kəsmik;
• 100 ml qatılaşdırılmış süd;
• üç yumurta;
• mərtəbə sənəti. hiylələr;
• darçın və vanil.

İlk olaraq sarısını zülallardan ayırırıq. Sonuncunu döyün, dadmaq üçün vanil və darçın əlavə edin. Çox diqqətlə qarışdırın. Kəsmikin içinə sarısını tökün və çəngəl ilə yüngülcə çalın.

Yumşaldılmış kərə yağı kəsmik və qatılaşdırılmış südlə qarışdırın. Kütləni bir az duz edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın. Xəmiri kənara qoyun.

“Pişirmə” proqramını 60 dəqiqə yandırın. Multivarkanın qabını yağla yağlayın. Testi qoymadan əvvəl cihaz istilənməlidir. "Pişirmə" rejimi başa çatdıqda, 15 dəqiqə "İsitmə" ni yandırın. Güveç çıxarın, şəkər tozu səpin. Yaranan ləzzətli yeməyi süfrəyə verin.

Kəsmikli güveçimiz belə çıxdı. Fotoşəkilli bir resept heç bir səy göstərmədən bişirməyə kömək edəcəkdir. Uğurlar!