2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Uzvar Ukrayna mətbəxinin ənənəvi yeməyidir. Bu, bərəkət, zənginlik və ailə rifahının simvolu olan Milad içkisi hesab olunur. Qədim adətlərə görə, bu zəngin qurudulmuş meyvə kompotu körpəyə sağlamlıq vəd edən yeni ailə üzvünün doğulduğu gün bişirilməli idi. Bu yazıda ətirli uzvarın necə hazırlanacağının ətraflı təsviri verilmişdir. Aşağıdakı resept asanlıqla dadlı və sağlam yeməyi hazırlamağa kömək edəcək. Təzə inqrediyentlər (meyvə və giləmeyvə) tərkibə daxil edilmir, baxmayaraq ki, daha zəngin "buket" əldə etmək üçün əlinizdə olanlardan hər hansı birini əlavə edə bilərsiniz.
Resept "Quru meyvə qabı"
Tərkibi:
- 3 litr su;
- 200 q qurudulmuş ov armudu;
- 200 q quru alma;
- 200 q gavalı və kişmiş bir-birinə istənilən nisbətdə;
- 1 tam stəkan dənəvər şəkər və ya 3/4 üzlü stəkan bal.
Bişirmə
- Bütün qurudulmuş meyvələri çeşidləyin və kifayət qədər həcmdə isti su ilə doldurun. 10-12 dəqiqədən sonra mayeni boş altın və kütləni süzgəcə köçürün, axan soyuq suyun altında yuyun.
- Yerşişmiş quruducunu bir qazana qoyun və su ilə doldurun.
- Qavanı orta atəşə qoyun və yavaş-yavaş qaynadək. Bu prosesi sürətləndirməməlisiniz, çünki artıq qızdırma zamanı qurudulmuş meyvələr məhlulu vitaminlər və qida maddələri ilə doyurur.
- Qaynadıqdan sonra bişirmə vaxtını qeyd edin - 10 dəqiqədən çox olmamalıdır. Bişirməzdən əvvəl şəkər əlavə edin, həll olunana qədər qarışdırın və ocağı söndürün.
- Uzvar dəmləmə zamanı doyma və ətir əldə edir. Yalnız 2-3 saatdan sonra istədiyiniz dadı əldə edəcək. Gecələr kompot bişirmək, səhər isə süfrəyə vermək yaxşıdır. Bal artıq demək olar ki, soyudulmuş içkiyə daxil edilir. İstəyirsinizsə, düyünü sıxa bilərsiniz. Qalan meyvə kütləsi şirin piroqlar üçün əla içlik yaradır.
Uzvar desertini necə bişirmək olar: bir neçə üsul
Yuxarıda təsvir edilən içki əsasında qalın ətirli yemək şəklində orijinal və sağlam yemək əldə edə bilərsiniz. Bunun üçün uzvara nə əlavə etmək lazımdır? Zəngin bir desert üçün resept icra üçün iki seçim təqdim edir. Onların ardınca siz qaynadılmış meyvə qarışığı və qalın kütlə əldə edə bilərsiniz.
Jelly düyün: birinci resept
Alınan kompotdan 2-3 saat dəmlənir, ehtiyatla qalınlığı qapaq ilə örtülür, bir az maye süzülür. Sonra (soyudulmuş formada) jelatini tökün. Konteynerin ümumi həcminə əsasən toplu qarışığın tələb olunan kütləsini hesablayın. Hər 1 litr kompot üçün 3-4 tam yemək qaşığı. l. jelatin. Şişdikdən sonra 30-40 dayanırdəqiqə, kütləni aşağı atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin (heç bir halda bişirməməlisiniz). Sonra qızdırılan mayeni demək olar ki, tamamilə soyudulana qədər masaya qoyun. Bundan sonra, jelatin qarışığını kompotun içinə tökün və yaxşı qarışdırın. Qabağı qəliblərə töküb soyuducuya qoyuruq. Daha cəlbedici dad üçün uzvarı daha şirin ilə qaynadın və ya kompotu jelatin qarışığı ilə birləşdirərkən bir az bal əlavə edin.
Kisel uzvar: ikinci resept
Belə bir desert bişirilmənin son dəqiqələrində kompotun içinə nişasta qatılmaqla istənilən konsistensiyaya gətirilir. Nə qədər çox əlavə etsəniz, viskoz kütlə daha qalın olacaq. Adətən 4-5 tam st. l. nişasta. Qurudulmuş şəkərlə qarışdırın və sonra az miqdarda qaynadılmış suda həll edin. Quru meyvələr olan kasa 5-7 dəqiqə qaynadıqdan sonra hazırlanmış qarışığı nazik bir axınla tökməyə başlayın və davamlı qarışdırın. Xırıltının ilk əlamətində ocağı söndürün və qazanı qapaq ilə bağlayın. Kompot demək olar ki, tamamilə soyuduqda, şəffaf stəkanlara tökün və isti xidmət edin.
Tövsiyə:
5 dəqiqəyə asan desertlər. Asan desertlər
Hansı yüngül desertləri bilirsiniz? Heç biri? Sonra bu məqalə sizin üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Onun sayəsində bir neçə dəqiqə ərzində evdə hazırlanmış ləzzətli ləzzətləri necə hazırlaya biləcəyinizi və dərhal masaya təqdim edəcəyinizi öyrənəcəksiniz
Meyvələrdən nə hazırlamaq olar: yeməklərin siyahısı, maraqlı reseptlər və bişirmə qaydaları
Meyvələr qiymətli qida mənbəyi olduğu üçün müasir insanın menyusunun vacib hissəsidir. Meyvələr insan orqanizmini zəruri vitaminlər, minerallar və makronutrientlərlə təmin edir. Onları müntəzəm olaraq yemək immunitetə müsbət təsir edir, həzmi yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini sürətləndirir və uzun müddət enerji verir
Quru və yarı quru şərab: fərqlər, nə ilə birləşdikləri, istifadə xüsusiyyətləri
Adi şərab biliciləri arasında belə bir fikir var ki, yalnız köhnə üzüm içkiləri ciddi qəbul edilməlidir və yüngül gənc seçimlər mürəkkəb və zəngin ola bilməz. Bununla belə, bir çox ustalar əmindirlər ki, yüngül quru və yarı quru şərabların dadına baxmaq maksimum fayda və həzz verir. Aralarındakı fərqlər texnologiyanın nüanslarındadır: şəkər quruda tamamilə yoxdur və onun kiçik bir hissəsi yarım quruda, litr üçün beşdən otuz qrama qədər saxlanılır
Quru rasion. Rus ordusunun quru yeməkləri. Amerika quru rasionu
Quru rasion nədir? Təqdim olunan məqalənin materiallarında verilən suala cavab tapa bilərsiniz. Bundan əlavə, bu gün hansı fərdi qidalanma dəstlərinin mövcud olduğunu, eləcə də müxtəlif ölkələrdə necə fərqləndiyini sizə xəbər verəcəyik
Giləmeyvələr və meyvələrdən desertlər - yemək xüsusiyyətləri, reseptlər və rəylər
Desertlər nahar və ya şam yeməyindən sonra təqdim olunan yeməklərdir və xoş dad hissləri mənbəyi kimi xidmət edir. Bunlara müxtəlif şirniyyatlar, tortlar, dondurma, sufle, jele, muss və digər şirniyyatlar daxildir. Bugünkü material ən məşhur giləmeyvə desert reseptlərini təqdim edəcəkdir
