Meyvələrdən nə hazırlamaq olar: yeməklərin siyahısı, maraqlı reseptlər və bişirmə qaydaları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Meyvələr qiymətli qida mənbəyi olduğu üçün müasir insanın menyusunun vacib hissəsidir. Meyvələr insan orqanizmini zəruri vitaminlər, minerallar və makronutrientlərlə təmin edir. Onları müntəzəm olaraq yemək immunitetə müsbət təsir edir, həzmi yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini sürətləndirir və uzun müddət enerji verir.

Meyvə desertlər və içkilər daxil olmaqla, müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Reseptlərin əksəriyyəti universaldır. Bəzi maddələri özünüz dəyişdirərək, daha qidalı və ya sağlam və aşağı kalorili yemək hazırlaya bilərsiniz. Böyük bir artı, meyvələrin əksəriyyətinin faydalı xüsusiyyətlərini qoruyaraq qış üçün dondurula bilməsidir. Meyvə ilə nə edə biləcəyinizi sizə göstərmək üçün bir neçə fikir var.

Meyvə salatları

Meyvə salatlarının hazırlanması üçün bir çox variant var vəonlar ancaq fantaziya hüdudları ilə məhdudlaşırlar. Bu reseptlərin icrası minimum səy və vaxt tələb edəcək.

Bu sadə yemək üçün sizə lazımdır:

• 2 banan;
• bir dəstə çəyirdəksiz üzüm;
• 5 yetişmiş şaftalı;
• kokos.

Bananın qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Təmiz üzümlər budaqlardan çıxarılmalıdır. Giləmeyvə böyükdürsə, onları yarıya qədər kəsmək tövsiyə olunur. Şaftalıları soyun və kublara və ya dilimlərə kəsin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və kokos ləpələri ilə səpin. İstəsəniz, yeməyə şərbət və ya şirə əlavə edilə bilər ki, bu da onu daha da şirəli edəcək.

Daha mükəmməl resept üçün daha çox müxtəlif inqrediyentlər tələb olunacaq:

• 2 banan;
• 2 portağal;
• 2 kivi;
• orta yetişmiş manqo;
• 150q təbii qatıq;
• ¼ çay qaşığı vanilin;
• qoz;
• şəkər və ya steviya.

Soyulmuş banan üzüklərə, manqo və kivi kublara, portağal dilimlərinə 3-4 hissəyə kəsilir. Meyvələri vanil və maye steviya (və ya şəkər) ilə bir qabda birləşdirin. Qatığı əlavə edib qarışdırın, sonra doğranmış qoz səpin.

Meyvəli kəsmikli desert

Aşağıdakı resept sizə meyvələrdən və kəsmikdən nə hazırlana biləcəyini izah edəcək. Bu desert xüsusilə uşaqlara müraciət edəcəkdir. Pəhrizdə olanlar üçün isə şəkər yerinə tatlandırıcı əlavə edə bilərsiniz və qab heç bir şəkildə rəqəmə zərər verməyəcək. Üstəlik, bişirmə tələb etmir.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 250 q kəsmik;
• istənilən meyvə;
• 200 q xama;
• 200 ml süd;
• 100q şəkər;
• 20 q jelatin.

Jelatin ilıq südlə qarışdırılmalı və şişməyə buraxılmalıdır (hər paketdə bunun necə ediləcəyi barədə ətraflı təlimat var). Kəsmik bir ələkdən yaxşıca sürtülməlidir, bundan sonra ona xama və şəkər əlavə olunur. Tərkibləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, bunun üçün blenderdən istifadə edə bilərsiniz.

Süddə şişmiş jelatin əriyənə qədər aşağı odda qızdırılmalıdır, qaynamasın. Jelatin kütləsini kəsmikə tökün və mikserlə yaxşıca döyün. Əvvəlcədən kəsilmiş meyvə parçalarını silikon qəliblərə qoyun və əldə edilən qarışığı tökün, bundan sonra onlar tamamilə bərkiyənə qədər soyuducuda saxlanmalıdırlar.

Kəsmik və meyvələrdən ibarət səhər yeməyi

Meyvə ilə sağlam bişirə biləcəyinizi göstərən başqa bir fikir. Yemək düzgün və balanslı qidalanma həvəskarları üçün səhər yeməyi üçün çox uyğundur.

Tərkibi:

• 200q kəsmik;
• 3 ərik;
• 1 armud və ya kivi;
• bir ovuc kişmiş;
• qoz;
• şəkər və ya steviya.

Şəkər, dilimlənmiş meyvələr (zövqünüzə görə istifadə edə bilərsiniz) və kişmiş kəsmikə əlavə edilir. Yeməyi bir az qarışdırıb qoz səpin.

Meyvə Kokteyli

Meyvələrdən nə hazırlana biləcəyini təklif edən çoxsaylı reseptlərblender, ən çox smoothielərdən bəhs edirlər - hazırlanması ən çox bir neçə dəqiqə çəkəcək ləzzətli meyvə kokteylləri.

Bu resept aşağıdakı inqrediyentləri tələb edəcək:

• 3 banan;
• 400ml təzə portağal suyu;
• 400q çiyələk;
• fındıq və ya toxum.

Bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər blenderlə çalın. İçki soyuqda içmək daha xoşdur.

Südlü smoothie

Səhər yeməyi üçün meyvə blenderində nə bişirmək olar? Çoxlu fikirlər var. Ən məşhurlarından biri süd və yulaf ezmesi ilə bir kokteyl hesab olunur. Bu, bədənin qida və enerjiyə olan səhər ehtiyacını ödəyəcək doyurucu və son dərəcə sağlam içkidir.

Tərkibi:

• 2 yetişmiş banan;
• 7–8 yemək qaşığı. xörək qaşığı yulaf ezmesi;
• 400 ml süd;
• çiyələk isteğe bağlıdır;
• ½ çay qaşığı darçın;
• dadmaq üçün bal.

Soyulmuş bananları və südü blender qabına qoyun. Tərkibləri təxminən bir dəqiqə döyün, sonra yulaf ezmesini əlavə edin və homojen bir qarışıq yaranana qədər üyütməyə davam edin. Son mərhələdə darçın və bal əlavə edilir, içki daha 1 dəqiqə çalınır.

Səhər yeməyi tələsik hazırdır. Smoothieinizə bir neçə buz kubu əlavə etmək isti gündə sərinlənməyinizə kömək edə bilər.

Meyvə və tərəvəz smoothie

Tərəvəz və meyvələrdən nə bişirə biləcəyinizi düşündünmü? Aşağıdakı resept sizə kömək edəcəkdir. Bu variantda meyvənin dadı əvəzolunmaz ilə birləşdirilirtərəvəz bazasının faydaları.

Reseptin icrası üçün tələb olunur:

• 100q yerkökü;
• 150q şirin alma;
• 150q yaşıl alma;
• 15q reyhan;
• bir çimdik zəncəfil tozu.

Soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin. Alma qabığını soyun və parçalara kəsin. Hər iki komponenti bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütləə birləşdirin, sonra ona reyhan və zəncəfil əlavə edin. 1 dəqiqə daha döyün. Hazır içkini stəkanlara tökün, istəsəniz, buz kubları əlavə edin.

Kərəviz içkisi

Meyvələrdən tez nə hazırlamaq olar sualı ilə çaşqın olanlar üçün kərəviz kokteyli resepti əla həll yoludur. İçki kifayət qədər qalın və doyurucudur.

Tələb olunan inqrediyentlər dəsti minimaldır:

• 1 banan;
• 100q ananas (təzə və ya konservləşdirilmiş istifadə edilə bilər);
• 50q kərəviz.

Qabığı soyulmuş bananı blenderlə əzmək lazımdır. Ananas kiçik parçalara kəsilir və banan üçün blender qabına göndərilir. Tərkibləri hamarlanana qədər yaxşıca çırpın. Kərəviz sapını yaxşıca yuyun, kiçik parçalara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin. Bütün qarışığı yenidən yaxşıca döyün.

Daha nazik smuzi seçənlər üçün konservləşdirilmiş ananas şirəsi istifadə edilə bilər.

Selülozu ilə alma suyu

Smoothies və shakelərdən başqa hansı meyvə içkilərini hazırlaya bilərsiniz? Əlbəttə ki, üstəlik, qış üçün ehtiyat edə biləcəyiniz suyu. Klassik alma şirəsi resepti həmişə faydalı olacaq.

Tərkibi:

• 2 kq alma (yumşaq şirin sortlara üstünlük verilir);
• 4 yemək qaşığı. qaşıq şəkər.

Meyvələri yuyun və dilimlərə kəsin, qabığını çıxarmamalısınız, ancaq toxumdan xilas olmaq lazımdır. Almalar şirəçəkəndən keçirilməlidir. Yaranan suyu uyğun ölçülü qazana tökün.

Şirəçəkəndən sonra qalan pulpa bir stəkan şirə ilə seyreltilməli, qaynadək gətirilməli və ələkdən sürtülməlidir. Nəticədə püresi və şəkəri suyu olan bir tencereye əlavə edin, qızdırın, meydana gələn köpüyü çıxarın. Sterilizasiya olunmuş bankalara isti suyu tökün, yuvarlayın və çevirərək örtüklərin altına qoyun.

Kompot

Meyvə və giləmeyvə ilə kompot istənilən masada xoş qonaqdır. Bir az təxəyyüllə, maddələri hər hansı digərinə dəyişə bilərsiniz. Reseptlər və dondurulmuş qidalar üçün yaxşıdır.

Alma və albalı ilə kompot üçün sizə lazım olacaq:

• 5 orta alma;
• 300q albalı;
• 3 yemək qaşığı. qaşıq şəkər;
• 3 litr su.

Suyu emaye qazanda qaynadək gətirin. Əvvəlcədən yuyulmuş alma və albalı qaynar suya qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Kompotu ocaqdan götürməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl ona şəkər əlavə etmək lazımdır. Xoş iştahalar!

Dondurulmuş meyvə püresi

Qənaətkar evdar qadınlar üçün xüsusilə dondurulmuş meyvələrdən nə hazırlamaq olar sualı aktualdır. Əslində, dondurulmuş qidalar çox yönlüdür.

Onlardan eyni smoothies hazırlamaq üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Haradadondurulmuş meyvə və giləmeyvə bazası içkini daha ətirli edir və yaxşı təravətləndirməyə imkan verir. Kokteyl hazırlamaq texnikası isə praktiki olaraq dəyişmir, prosesin sonunda sadəcə dondurulmuş meyvələr əlavə edilir.

Onlardan desert kimi istifadə olunan və ya digər kulinariya şah əsərləri yaratmaq üçün istifadə edilən meyvə püresi də hazırlaya bilərsiniz. Püresi dondurucuda 2 aya qədər saxlanılacaq. İçinə hansı inqrediyentlərin qoyulacağı yalnız dad üstünlüklərinizdən və təsəvvürünüzdən asılıdır: şaftalı, manqo, ərik və istənilən giləmeyvə kömək edəcək.

Tərkibi:

• 0,5 kq istənilən meyvə;
• 2 xörək qaşığı. limon qaşıqları;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq şəkər.

Bütün inqrediyentləri qida prosessorunda homojen bir qarışığa çevrilənə qədər təxminən bir dəqiqə qarışdırın. Bitmiş kütlə topaqlardan xilas olmaq üçün bir ələkdən süzülməlidir. Püresi ələkdən keçirmək üçün qaşıq və ya rezin spatuladan istifadə edə bilərsiniz.

Pure hazırdır. Lazım gələrsə, bir az daha şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Şaftalı Piroq

Şirin səhər yeməyi həvəskarları tez-tez səhərlər hansı ləzzətli meyvələrin hazırlana biləcəyi ilə maraqlanırlar? Mükəmməl bir seçim şaftalı puff pasta pastası olardı. Bu reseptin üstünlüyü yağların müxtəlifliyidir, çünki təkcə şaftalı üzərində dayanmaq lazım deyil. Demək olar ki, istənilən meyvə bu yemək üçün uyğundur.

Dondurulmuş qidalardan istifadə edə bilərsiniz və hətta istifadə etməlisiniz, onlar çörək bişirmək üçün daha uyğundur. Bu, sadəcə olaraq izah olunur: dondurulmuş meyvələr artıq nəm itirir,bu da xəmirin tutarlılığını pozaraq onu daha maye hala gətirə bilər.

Şaftalı pastası üçün sizə lazım olacaq:

• 2 porsiya mağazadan alınmış qatıq xəmiri;
• bir az süd;
• ¾ stəkan şəkər;
• 10 dondurulmuş şaftalı;
• 3 yemək qaşığı. xörək qaşığı qarğıdalı nişastası;
• 1 xörək qaşığı qaşığı limon suyu;
• ¼ çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
• ¼ çay qaşığı duz;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı qaşığı;
• bir çimdik muskat qozu.

Ayrı bir qabda əridilmiş şaftalı, qarğıdalı nişastası, limon suyu, şəkər, darçın, muskat qozu və duzu birləşdirin. Qarışığı yapışqan filmlə örtün və bir müddət kənara qoyun.

1 vərəq xəmiri tort qəlibinə qoyun, üzərinə şaftalı kütləsi və bir parça kərə yağı qoyun. Xəmirin kənarları südlə yağlanmalıdır, yeməyi ikinci xəmir təbəqəsi ilə örtün. Süd kənarların yaxşı bağlanmasına kömək edəcək. Piroqun bir neçə yerindən diş çubuğu və ya çəngəl ilə deşilməli, üzərinə süd sürtülməli və üzərinə şəkər səpilməlidir.

Xəmirləri əvvəlcədən 200°C-yə qədər isidilmiş sobaya 50 dəqiqə qoyun. Tortu süfrəyə verməzdən əvvəl onun soyumasına icazə vermək lazımdır. Xoş iştahalar!

Alma deserti

Adi menyunu müxtəlifləşdirmək üçün meyvələrdən hansı xörək hazırlamaq olar? Bal almaları üçün inanılmaz dərəcədə sadə və tez resept həm böyüklərin, həm də uşaqların sevgisini qazanacaq.

Lazımdır:

• 6 orta bütöv alma;
• 6 çay qaşığı bal.

Meyvələri yaxşıca yuyunaxan su, bazanı kəsin və nüvəni bıçaqla çıxarın. Yaranan boşluğa bal tökün. Almaları bir çörək qabına düzün və 220 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Yemək qabığı qırışana qədər bişirilməlidir.

Bananlı dondurma

Soyuq təravətləndirici desert günə yaxşı başlanğıc olacaq. Hazır dondurmaya şokolad və ya şərbət səpilə bilər.

Tərkibi:

• 1 banan;
• 180 ml vanil qatıq.

Soyulmuş banan 1 gecə dondurucuda saxlanmalıdır. Səhər otaq temperaturunda 15 dəqiqə buraxın, sonra qatıqla qarışdırıcıda yaxşıca qarışdırın.

Dondurma yeməyə hazırdır.

Meyvə səbətləri

Bayram süfrənizi bəzəyəcək asan desert resepti. Əsl vitamin bombası!

Tələb olunan maddələr:

• 0, 5 banan;
• 1 portağal;
• 4 gavalı;
• 1 kivi;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq nar dənələri;
• 1 paket vafli qabları;
• 1 xörək qaşığı bir qaşıq alma mürəbbəsi (və ya dadmaq üçün hər hansı başqa).

Kivi və portağal qabığı və kublara kəsilir. Əvvəlcədən isladılmış gavalı kiçik parçalara kəsilməlidir, banan isə üzüklərə kəsilməlidir. Bütün meyvələri bir qaba qoyun və qarışdırın, bundan sonra mürəbbə əlavə edib nar dənələri səpə bilərsiniz. İsti yay günündə deserti bir müddət soyuducuda saxlamaq məsləhətdir və yaxşı təravətləndirici qəlyan altı alacaqsınız. Xoş iştahalar!