Doyurucu toyuq salatı: təsviri və fotoşəkili, yemək xüsusiyyətləri ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Həm qaynadılmış, həm də hisə verilmiş toyuq çox vaxt salatların tərkib hissəsidir. Onlar çox razı olurlar, tam şam yeməyini asanlıqla əvəz edə bilərlər. Həqiqətən çoxlu reseptlər var. Toyuq salatlarının fotoşəkilləri olan reseptlər həm inqrediyentlərdə, həm də xidmət üsullarında həqiqətən müxtəlifliyin olduğunu göstərir. Məsələn, ənənəvi Sezar salatı kahı yarpaqlarına gözəl şəkildə qoyulur, sous və ağ çörək krutonları ilə ədviyyat olunur və onun üçün zərif filetolar hazırlanır. Və qırmızı lobya ilə doyurucu bir versiya çovdar krakerləri ilə birləşdirilir. Hətta müxtəlif növ pendirlər salata yeni bir dad verir. Haradasa duzlu su sortları, bir yerdə isə parmezan götürürlər.

Feta pendirli tərəvəz salatı

Bu salata çoxlu göyərti daxildir. Bundan əlavə, limon suyu sayəsində bu yeməyin özünəməxsus bir dadı var, tez təravətləndirir. Amma ətə görə toyuq salatı doyurucudur və hətta kişilərin xoşuna gəlir. Bu növ salat üçün sizə lazımdır:

• 900 qram pomidor;
• iki qaynadılmış toyuq filesi;
• bir xiyar, kifayət qədər böyük;
• iki xörək qaşığı limon və ya limon suyu;
• bir cütçay qaşığı limon qabığı;
• bir dəstə cəfəri;
• bir neçə budaq reyhan, istənilən rəng;
• bir neçə yaşıl soğan;
• bir çay qaşığı dəniz duzu;
• bir az zeytun yağı;
• bir az qara istiot;
• təxminən yarım stəkan doğranmış feta pendiri.

Bütün göyərti xırdalanır. Toyuq qaba doğranır, onu liflərə ayıra bilərsiniz. Xiyar və pomidor kublara kəsilir. Pendir istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri birləşdirin. Limon suyu və qabığını əlavə edin, qarışdırın. Duz, istiot və yağ əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl salatın təxminən on dəqiqə dayanmasına icazə verin. Hər boşqabın üstünə pendir qoyun. Bu doyurucu toyuq salatı reseptində çoxlu vitaminlər var. Yaşıllar dad və əhval-ruhiyyədən asılı olaraq fərqli şəkildə əlavə edilə bilər.

Toyuq və göbələk salatı

Bir çox ölkələrdə toyuq filesi və şampinonların birləşməsi klassik hesab olunur. Kimsə hazır, turşu göbələkləri seçir. Bəzi reseptlərdə bu olduqca uyğundur. Beləliklə, dadlı salat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• 500 qram fileto;
• 300 qram göbələk;
• bir yerkökü;
• soğan başı;
• beş turşu;
• salat sarğı üçün mayonez;
• bitki yağı, bir az, yalnız qızartmaq üçün;
• duz və istiot.

Başlamaq üçün toyuq filesi duz və istiotla yaxşıca sürtülür. Bir qızartma qabda az miqdarda yağı qızdırın, əti qızılı rəngə qədər qızardın. Toyuqu taxtaya qoyun, ən azı on dəqiqə çəkir. Bundan sonra fileto kublara kəsilə bilərvə salat qabına qoyun.

Bu halda toyuq və göbələk ilə doyurucu salat üçün resept təzə şampinonları əhatə edir. Onlar soyulur, dilimlərə və ya kublara kəsilir. Tavada qızardılır. Göbələklərin ifraz etdiyi maye buxarlananda bir az duz əlavə edə bilərsiniz. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin. Göbələkləri toyuq ətinə qatlayın.

Soğanlar xırda doğranır, yerkökü incə sürtgəcdən sürtülür. Soğanı az miqdarda yağda qızardın. Şəffaf olmalıdır. Bundan sonra yerkökü əlavə edilir. Yumşalana qədər bişirin. Qalan maddələrə əlavə edin. Hər şey otaq temperaturunda olduqda, xiyarları incə doğrayın. Mayonezli salat.

Çox sadə avokado salatı

Bu doyurucu toyuq salatı resepti çox tez hazırlanır. İki şəkildə hazırlaya bilərsiniz, nəticə çox dadlıdır. Avokadonun tərkibində insanın ehtiyac duyduğu yağlar var. Toyuq filesi əla protein mənbəyidir. Yeməyi bir dilim tam taxıl çörəyi ilə müşayiət edərək, balanslı bir nahar əldə edə bilərsiniz. Bu dadlı yemək üçün sizə lazımdır:

• iki qaynadılmış toyuq filesi;
• bir böyük avokado;
• soğanın dörddə biri;
• yarım əhəng suyu;
• bir az cilantro və ya reyhan;
• duz və istiot.

Ət və avokado kublara kəsilir. Soğan - çox incə doğranmışdır. İncə doğranmış göyərti əlavə edin. Əhəng suyu ilə örtülmüşdür. Duz və istiot səpin.

İkinci seçim bu doyurucu və dadlı toyuq salatının gözəl bir xidmətini təklif edir. Avokado, soğan, göyərti krem halına gələnə qədər blenderdə çalınır. Yaymaqboşqab. Üstünə zolaqlara kəsilmiş fileto qoyulur. Hamı onlara əhəng suyu tökür.

Parlaq zeytun salatı

Doyumlu toyuq və pendir salatı məşhur "Yunan" salatının variantıdır. Həqiqətən parlaq və gözəl görünür. Bu versiyada, hətta uşaqlar da zeytun istifadə edirlər, çünki bu meyvələr bir salatda çox uyğun görünür. Müxtəlif rəngli pomidorları da götürə bilərsiniz. Bu resept üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• 400 qram qaynadılmış toyuq filesi;
• 150 qram istənilən turşu pendir;
• bir xiyar;
• bir neçə yetişmiş pomidor;
• yüz qram çəyirdəkli zeytun;
• soğan başı;
• bir dəstə kahı yarpağı;
• beş xörək qaşığı zeytun yağı;
• bir neçə xörək qaşığı şərab sirkəsi;
• bir az qurudulmuş otlar;
• duz.

Xiyar və pomidor kublar şəklində doğranmışdır. Yarpaqlar əl ilə cırılır. Tərkibləri salat qabına göndərin. Pendir böyük kublara kəsilir. Fileto incə kəsilir, liflərə sökülə bilər. Soğan yarım halqalara kəsilir, kifayət qədər incədir. Zeytun duzlu sudan çıxarılır, bütöv halda salat qabına köçürülür.

Sərgi hazırlamaq. Bunu etmək üçün bir qaba yağ tökün, sirkə əlavə edərək döyün. Duz və qurudulmuş otlar ilə ədviyyatlı. Sousu salatın üzərinə tökün və hərtərəfli qarışdırın. Bu doyurucu toyuq salatının dadı çox parlaqdır. Sirkədən turş olsa da, tərəvəzlərdən təravət hissi verir. Duzlu pendir isə fileto qaynadarkən duzlamamağa imkan verir.

Koreya yerkökü ilə ədviyyatlı salat

Bu doyurucu toyuq və göbələk salatı ədviyyatlıdır. Mağazada onun üçün ədviyyatlı yerkökü ala və ya özünüz bişirə bilərsiniz. Aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• 600 qram qaynadılmış fileto;
• iki yumurta;
• üç yüz qram göbələk, şampinonlardan daha yaxşıdır;
• yüz qram soğan;
• 150 qram Koreyalı kök;
• sarğı üçün mayonez;
• hər hansı göyərti;
• duz və istiot;
• qızartma inqrediyentləri üçün bitki yağı.

Başlamaq üçün soğanın qabığı soyulur və yarım halqalara kəsilir. Tavaya bir az yağ tökün, soğan dilimlərini rəngi dəyişənə qədər qovurun. Bir qaba qoydular. Göbələklər dilimlərə kəsilir və həmçinin qızardılır, yüngülcə duzlanır. Hazır göbələklərdən plitələri bəzəmək üçün bir neçə dilim seçə bilərsiniz. Göbələkləri və soğanı birləşdirin, soyumağa buraxın.

Yumurta qaynadılır, zolaqlara kəsilir. Toyuq filesi liflərə sökülür. Ət, göbələkləri soğan, yumurta və yerkökü ilə birləşdirin. Üzərinə mayonez qoyulur. Lazım gələrsə duz və istiot əlavə edin. Göbələk dilimləri ilə bəzəyin.

Dumanlı toyuq ilə şiş salatı

Hisə verilmiş toyuq ilə bu doyurucu salat təkcə dadlı deyil, həm də gözəldir. Tərkibində sadə, lakin dadlı maddələr var:

• 300 qram toyuq;
• dörd yumurta;
• 250 qram turşu göbələk;
• soğan başı;
• iki xiyar;
• üç yüz qram xama;
• bir dəstə yaşıl soğan;
• duz və istiot;
• bəzək üçün qırmızı qarağat.

Göbələklər bankadan çıxarılır, yuyulur vəsüzgəcə atılır. Tavaya bir az bitki yağı tökün. Soğan nazik yarım üzüklərə kəsilir, tavaya göndərilir. Bir az qızardıqda duzlu göbələklər əlavə edilir. Onlar sözün əsl mənasında beş dəqiqə qızardılır və onları boşqaba göndərirlər ki, tərkib hissəsi soyusun.

Yumurtalar qaynadılır və incə sürtgəcdən sürtülür. Xiyar nazik zolaqlara kəsilir. Soğan incə doğranmışdır. Toyuq zolaqlara kəsilir. Kahı yığmağa başlayın.

Aşağı təbəqə toyuq filesi. Xama ilə yağlayın. Xiyar qoyulur, azca duzlanır və yenidən yağlanır. Sonra soğan ilə göbələklər, bir qat xama gəlir. Sonra göyərti və yumurta. Yenə də hər şey xama ilə yağlanır. Qırmızı qarağatlı toyuq ilə doyurucu bir salat ilə bəzəyin. Yemək bir az dəmlənəndə xidmət edin.

Bu salatın orijinallığı ondadır ki, artıq marinadlanmış göbələklər qızardılır. Əlbəttə ki, bu addım atlana bilər, amma yeməyi çox itirəcək. Orijinal reseptə uyğun olaraq onu məhz belə bişirməyə cəhd etməyə dəyər.

Sezar Salatı: maddələr siyahısı

"Sezar" adlı salat çoxlarına məlumdur. Buraya krutonlar, aysberq kahı, toyuq filesi və zərif sous daxildir. Sonuncu ilə, çox vaxt bir çox sual var. Buna görə də, evdə toyuq ilə Sezar salatını necə bişirmək üçün bir çox variant var. Bişirmək üçün götürməlisiniz:

• 400 qram toyuq filesi;
• baş kahı;
• iki yüz qram albalı pomidoru;
• yüz qram parmesan;
• yarım ağ çörək;
• iki diş sarımsaq;
• üç xörək qaşığı zeytun yağı;
• duz və istiot.

Aysberq kahıyarpaqlarının sousdan islanmaması, xırtıldayan qalması ilə məşhurdur. Bu səbəbdən dəyişdirilməməlidir. Ancaq ağ çörəyi asanlıqla bulka ilə əvəz etmək olar.

Evdə toyuq ilə Sezar salatı reseptinin sousu üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• iki yumurta;
• 60ml zeytun yağı;
• iki çay qaşığı xardal;
• üç xörək qaşığı limon suyu;
• 50 qram parmesan;
• bir az duz.

Sousu əvvəlcə hazırlamaq olar ki, dəmlənməsinə vaxt tapsın. Həmçinin, bəziləri hər hansı bir göyərti və ya hamsi əlavə edir. Bu resept orijinal "Sezar" deyil, amma dadı çox yaxşıdır. Çoxları bu salatı restoran salatı ilə müqayisə edir.

Sezar salatının hazırlanması: reseptin təsviri

Sous üçün yumurtalar isti olmalıdır. Buna görə də, onları ən azı bir saat əvvəl soyuducudan çıxarmağa dəyər. Bir qazanda suyu qaynadın. Yumurtalar bir dəqiqə qaynar suya batırılır, sonra on dəqiqə otaq temperaturunda buraxılır. Yumurtaları blenderə çırpın.

Sarımsaq soyulur və presdən keçirilir. Sürtgəc üzərində parmesan qabığı. Yumurtalara pendir, limon suyu, duz və sarımsaq əlavə edin. Maye maddələr əlavə edin. Hərtərəfli çırpın. Hazır sous kənara qoyulur.

Bu Toyuq Sezar Salatının resepti üçün krutonları hazırlamaq üçün mikrodalğalı sobaya ehtiyacınız ola bilər. Sarımsaq soyulur, bıçaqla əzilir və zeytun yağı ilə bir qaba qoyulur. Yağı mikrodalğalı sobaya iyirmi saniyə göndərin. Bu, sarımsağın mümkün qədər öz dadını çıxarmasına kömək edəcək.

Çörəkdən və ya çörəkdənqabığını kəsin. Pulpa kublara kəsin. Bir çörək qabına qoyun və sarımsaq yağı ilə çiləyin. Fırında təxminən on dəqiqə 180 dərəcəyə qoyun. Onlar qızıl rəngə çevrilməlidir.

Toyuq filesi təxminən on santimetrlik parçalara kəsilir. Bir damla bitki yağı üzərinə, tenderə qədər qızardın. Fileto soyuyanda onu dilimlərə kəsin.

Parmesan nazik boşqablara, pomidorlar isə yarıya bölünür. Kahı orta ölçülü parçalara kəsilir. Toyuq salatını yığmağa başlayın. Fotodan görünür ki, yeməyi iştahaaçan edir. Bir boşqaba kahı yarpaqları, pendir dilimləri, pomidor qoyun. Toyuq filesi qoyun. Hər kəsə sous tökülür və süfrəyə verilir.

Paxla və çovdar krutonları ilə doyurucu salat

Bu salat çox doyurucu inqrediyentləri birləşdirir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 300 qram toyuq filesi;
• bir baş sarımsaq;
• 150 qram pendir;
• iki yüz qram lobya, konservləşdirilmiş qırmızıdan daha yaxşıdır;
• 400 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• üç tikə çovdar çörəyi;
• iki yüz qram təbii qatıq;
• bir az cəfəri;
• üç duzlu xiyar.

Lobya və toyuq ilə doyurucu salat hazırlamaq üçün kruton hazırlamaq lazımdır. Sarımsaq soyulur və mətbuatdan keçirilir. Duzla qarışdırılır. Çörək kublara kəsilir və sarımsaq və duz qarışığı ilə ovuşdurulur. Bitki yağında qızardın və sərinləyin.

Qaynadılmış fileto kublar şəklində doğranır, xiyarla da eyni şəkildə edilir. Maye bankalardan boşaldılır. Qarğıdalı dərhal toyuq və xiyarlara, lobyalara köçürülüryuyun və mayenin boşaldılmasına icazə verin. Pendir zolaqlara kəsilir, göyərti incə doğranır. Bütün inqrediyentləri birləşdirin və qatıqla ədviyyat edin. Evdə hazırlanmış ləzzətli toyuq salatı hazırdır!

Ananas salatı: tez seçim

Ananaslı toyuq da çoxları üçün demək olar ki, klassik seçimə çevrilib. Toyuq və pendir ilə doyurucu bir salat hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 400 qram fileto;
• iki diş sarımsaq;
• yüz qram pendir;
• konservləşdirilmiş ananas;
• dadmaq üçün duz və mayonez.

Qaynadılmış fileto zolaqlara kəsilir, ananas mayedən təmizlənir və kublara kəsilir. Pendir qaba sürtgəcdən sürtülür. Bütün inqrediyentləri birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin.

Daha mürəkkəb və ləzzətli versiya

Bu ləzzətli evdə hazırlanmış toyuq və ananas salatı resepti üçün sizə lazımdır:

• 300 qram hisə verilmiş fileto;
• konservləşdirilmiş ananas;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• yüz qram pendir;
• üç yumurta;
• mayonez və dadmaq üçün istənilən göyərti.

Ananaslar şərbətdən xilas olur, kublara kəsilir. Qarğıdalı qabdan çıxarılır, meyvə ilə birləşdirilir. Doğranmış hisə verilmiş toyuq əlavə edin. Pendir kublara kəsilir, göyərti incə doğranır. Yumurtalar qaynadılır və rəndələnir. Bütün maddələri birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin. Salatanı bir saat soyuducuya qoyun.

Sadə yumurtalı pancake ilə salat

Bir çox salatların tərkibində yumurta var. Amma nə vaxtdanpancake hazırlayırlar, bu dərhal yeməyi zərif və şən edir. Bu növ salatı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• yarım baş təzə kələm;
• bir qaynadılmış toyuq filesi;
• bir yumurta;
• şüyüd və ya cəfəri kimi bir dəstə göyərti;
• bir neçə xörək qaşığı mayonez;
• xörək qaşığı qoxusuz bitki yağı;
• bir az duz.

Salat üçün kələm incə doğranır, duzlanır və əllə yaxşıca əzilir. Bu, təzə və şirəli bir yemək əldə etməyə imkan verir. Yumurtalar bir çimdik duz ilə döyülür. Bitki yağı tavada qızdırın və yumurtanı içinə tökün. Pancake hər iki tərəfə qızardılır. Soyumaq üçün kənara qoyun.

Göyərtilər xırda doğranır və kələmin üzərinə qoyulur. Toyuq əti liflərə bölünür, tərəvəzlərə əlavə olunur. Pancake zolaqlara kəsilir, həmçinin salat qabına qoyulur. Salataya mayonez əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Hisə verilmiş döş salatı

Bu sadə, lakin doyurucu salat üçün aşağıdakıları qəbul etməlisiniz:

• bir döş;
• yüz qram xərçəng çubuqları;
• eyni miqdarda sərt pendir;
• bir bolqar bibəri;
• yetişmiş pomidor;
• iki qaynadılmış yumurta;
• sarğı üçün mayonez.

Döş incə doğranır. Yeməyə ədviyyatlı bir dad verən hisə verilmiş ətdir. Çubuqlar kublara kəsilir. Pomidorlar yuyulur, həmçinin kublara kəsilir. Bibərdən toxumları çıxarın və incə doğrayın. Pendir ən kiçik sürtgəcdən sürtülür. Qaynadılmış yumurtalar incə doğranır. Bütün maddələr hissələrə bölünmüş qablarda təbəqələrə yerləşdirilir. Toyuqdan başlayın, sonra bibər, cır çubuqları, pomidor, yumurta və pendir. Hər qat mayonezlə yağlanır.

Toyuq və balqabaq salatı

Bu salat olduqca orijinaldır. Hazırlanması üçün:

• iki yüz qram balqabaq;
• eyni miqdarda toyuq filesi;
• iki yüz qram bolqar bibəri;
• çörək qaşığı zeytun yağı;
• təzə reyhan - bir neçə yarpaq;
• çörək qaşığı soya sousu;
• bir çimdik küncüt;
• yarım limon;
• qovurmaq üçün bir az hər hansı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz;
• çörək qaşığı şəkər.

Bu salat isti və ya soyuq verilə bilər.

İlk olaraq toyuq üçün marinad hazırlayın. Onun sayəsində bu tərkib hissəsi çox ədviyyatlı və orijinal olur. Bunun üçün soya sousu, zeytun yağı, yarım limonun suyu və şəkəri qarışdırın. Reyhanı xırda doğrayıb şoraba əlavə edin.

Toyuq əti yuyulur, qurudulur və dilimlərə kəsilir. Bəzən qarışdıraraq iyirmi dəqiqə şoraba göndərin. Balqabaq soyulur. Toxumları olmayan və ya hələ də südlü olan gənc meyvələri götürmək lazımdır. Onu nazik dilimlərə kəsin.

Tavada bir az yağ qızdırıb balqabaq dilimlərini qızardın. Marinadlanmış toyuq qızartmaq üçün göndərilir, bunun üçün balqabaq tavadan çıxarılır və bir az yağ əlavə edilir. Toyuq qızılı qəhvəyi olmalıdır, lakin quru olmamalıdır.

Bolqar bibəri zolaqlara kəsilir. Doyurucu toyuq salatını daha da zərif etmək üçün müxtəlif rəngli meyvələr götürə bilərsiniz. Bütün maddələrqarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl küncüt toxumu ilə səpin. Bu salat masanın bəzəyinə çevrilir. Onun içində Asiya nəsə var.

Badımcan və toyuq əti ilə salat

Budlar bu resept üçün əladır. Onlar sümüklərdən kəsilir, yuyulur və sonra qaynadılır. Soyudun. Siz həmçinin aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• iki kiçik badımcan;
• üç pomidor;
• bir neçə diş sarımsaq;
• cilantro - dəstə.

Bu salata mayonez və ya az miqdarda bitki yağı əlavə edilir.

Badımcanın qabığı soyulur, göy qabığı çıxarılır. Bu, hazır parçaları daha yumşaq etməyə imkan verir. Onlar dilimlərə kəsilir və yüngülcə duzlanır. On dəqiqə buraxın, suyunu sıxın. Bir qızartma qabda bir az bitki yağı qızdırın. Sarımsaq mixəklərini soyun, hər birini yarıya bölün. Sarımsaq parçalarını yağda təxminən bir dəqiqə qızdırın, sonra tavadan çıxarın. Badımcanlar hər iki tərəfə sarımsaqlı yağda qızardılır. Otaq temperaturunda sərinləyin.

Pomidorlar dilimlərə kəsilir, kifayət qədər nazikdir. Cilantronu xırda doğrayın. Salat yığmağa başlayın. Fileto liflərə bölünür.

Pomidor dilimlərini boşqaba qoyun, azca duzlayın. Toyuq filesi səpin, üzərinə badımcan və göyərti səpin. İstənilən sarğı əlavə edin. Cilantro, pomidor və badımcanın birləşməsi, toyuq ətinin səmimiliyi ilə dəstəklənir, bu salatı mütləq yeməli olduğunuz salata çevirir!

Tərkibində toyuq filesi olan salatlar bütün dünyada məşhurdur. Adətən ağ ət götürürlər, amma heç kim ət budlarından kəsməyi qadağan etmir. Salatlara xama, mayonez, zeytun yağı və ya limon suyu əlavə edilir. Bəzilərində çoxlu göyərti və ya tərəvəz var, bəzilərində isə pendir və lobya var. Bir çox resept arasında ən çox sevdiyiniz variantı tapa bilərsiniz. İstər klassik ananaslı toyuq resepti, istərsə də orijinal hisə verilmiş toyuq resepti.