Loba salatı: sadə reseptlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Loba nədir? Bəzi bölgələrdə turp və ya daikon belə qısa və lakonik şəkildə adlandırılır. Loba salatları müxtəlif üsullarla hazırlanır: ləzzətli və yumşaq. Koreya üslubunda turp salatı da məşhurdur, ədviyyatlı, şirinliyi və turşuluğu ilə. Siz daha sürətli versiyanı, məsələn, alma və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə bişirə bilərsiniz.

Zərif alma salatı

Bu, ən asan salat reseptlərindən biridir. Bu dəqiqə çəkir. Bu loba salatı resepti üçün sizə lazımdır:

• bir turp;
• bir neçə kiçik yerkökü;
• bir alma;
• yarım dəstə cəfəri;
• eyni miqdarda yaşıl soğan;
• bir neçə xörək qaşığı mayonez.

Turp və yerkökü soyulur. Hər iki inqrediyent rəndələnir. Alma da soyulur, toxumları çıxarılır, nazik zolaqlara kəsilir. Yaşıllar yuyulur, artıq nəmdən silkələnir və incə doğranır. Bütün maddələr birləşdirilir, mayonezlə ədviyyat olunur. Alma ilə loba salatı da xama ilə bəzədilə bilər, lakin sonra duz lazım ola bilər.

Sarımsaqlı ədviyyatlı salat

Maraqlı salatın bu variantı üçün sizə lazımdırgötürün:

• iki turp;
• yüz qram sərt pendir;
• bir neçə diş sarımsaq;
• loba salatını bəzəmək üçün bir az şüyüd.

Həmçinin yeməyi bəzəmək üçün mayonez lazımdır. Turp təmizlənir, yuyulur və sonra mümkün qədər incə sürtülür. Pendir də sürtülür. Sarımsaq presdən keçir. Hər şey birləşdirilir və qarışdırılır. Üzərinə mayonez qoyulur. Hazır loba salatını şüyüd budaqları ilə bəzəyin.

Salatın Koreya versiyası

Bu yemək parlaq şərq dadı ilə əldə edilir. Onun üçün götürməlisiniz:

• kiloqram turp;
• iki yüz qram yerkökü;
• iki soğan;
• dörd diş sarımsaq;
• bir az qara və qırmızı üyüdülmüş bibər;
• xörək qaşığı küncüt toxumu;
• bir yarım xörək qaşığı şəkər;
• eyni miqdarda duz;
• bir az keşniş;
• xörək qaşığı limon suyu;
• 150 qram bitki yağı.

İnqrediyentlərin bolluğuna baxmayaraq, Koreya üslublu loba salatı olduqca sadə hazırlanır. Turp və yerkökü soyulur, doğranır, tərəvəzlər bir qaba qoyulur. Qarışdırın, duz əlavə edin və təxminən otuz dəqiqə dayanmasına icazə verin. Soğanlar soyulur və kifayət qədər incə dilimlərə kəsilir. Soğanı bütün miqdarda bitki yağı ilə, təxminən üç dəqiqə qızardın ki, qızılı olsun. Sonra bu salatın tərkibini sərinləyin. Sarımsaq soyulur və incə doğranır. Kərə yağı, ədviyyatlar, sonra şəkər və limon suyu ilə soğan əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, salatı dəmləyin və xidmət edin.

Toyuq filesi salatı

Bu salat daha doyurucudur. Həm də yaraşıqlı görünür. Onun üçün götürməlisiniz:

• bir turp;
• toyuq göğsü;
• iki soğan;
• üç qaynadılmış yumurta;
• bir xörək qaşığı un;
• bitki yağı;
• soyunma üçün mayonez və ya təbii qatıq;
• dadmaq üçün duz və istiot.

File zolaqlara kəsilir, duz və istiot əlavə edilir və təxminən otuz dəqiqə buraxılır. Turpun qabığını soyun, dairələrə kəsin, otuz dəqiqə soyuq duzlu suda buraxın. Turp çox böyükdürsə, onu yarımdairə və ya dörddəbir kəsə bilərsiniz. Hazır fileto isti bitki yağında qızardılır. Tavadan çıxarıldı.

Soğanların qabığı soyulur, üzüklərə kəsilir, un səpilir. Üzüklər bir ələkə köçürüldükdən və artıq un getməsi üçün çalxalandıqdan sonra. Soğanı unun qalan hissəsi ilə qızılı rəngə qədər qızardın, sonra artıq yağı çıxarmaq üçün kağız salfetlərin üzərinə qoyun. Hazır turpdan su boşaldılır, əl ilə sıxılır. Alın, toyuq filesi salat qabına qoyun, sarğı əlavə edin, qarışdırın. Yumurtalar təmizlənir və xırda doğranır, xovla düzülür, toyuq və turpun üzərinə qoyulur. Yumurtaların ətrafına xırtıldayan soğan halqaları qoyulur. Belə bir salatın orijinal olduğu ortaya çıxır, həm tender yumurtaları, həm də xırtıldayan soğanları ehtiva edir. O, həmçinin ədviyyatlı bir təam üçün xam və sote edilmiş inqrediyentləri birləşdirir.

Loba, yəni turp ilə ləzzətli salat menyunuzu şaxələndirmək üçün əla vasitədir. Ən sadə variantı, məsələn, yerkökü və alma ilə bişirə bilərsiniz. Həmçinin, çoxları ədviyyatlı sos və sarımsaqlı Koreya salatını bəyənəcək.