Spirtli konfet: tərkibi, növləri, xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Demək olar ki, hər kəs şirniyyatı spirtlə dadmalı idi. Bu qənnadı məmulatının özəlliyi onun orijinal tərkibindədir. Belə şirniyyatlarda şirin içlik və şokoladlı buzlanmanın olması ilə yanaşı, spirt dadı hiss olunur. Üstəlik, aroma çox müxtəlif ola bilər. Spirtli şirniyyatların tərkibini və çeşidini daha ətraflı anlamağa çalışaq. Bu, mağaza piştaxtasında düzgün məhsulu tez tapmağa kömək edəcək.

Şirniyyatda spirt varmı

Alıcıları maraqlandıran ilk sual: "Doğrudan da içlikdə spirt əlavələri varmı?". Etibarlı cavabı istehsalçının çap etdiyi qənnadı məmulatının tərkibində tapmaq olar. Hər bir şirkətin özünəməxsus resepti var. Amma spirt tərkibli şirniyyatlarda ümumi əlamətlər də var:

• Mövcud qida texnologiyalarına görə, icazə verilən maksimum spirt miqdarı qənnadı məmulatının çəkisinin 10%-dir.
• Alkoqolun buxarlanmasının qarşısını almaq üçün konfetlər kifayət qədər sıx şirli qabıqla örtülür.
• Çox vaxt daxil edilmirəsl ruhlar. İçlik spirt (40%) və xüsusi aromatik essensiyaların qarışdırılması ilə hazırlanır.
• Tərkibində konsentratlı şəkər siropu həmişə mövcuddur.
• Alkoqolun kəskin qoxusunu az altmaq üçün içliyə ləzzətlər əlavə edilir.

Əsl alkoqollu konfetlər nadir hallarda olur, çünki onların saxlama müddəti çox qısadır - 15 günə qədər.

Bu gün istənilən dad və qoxu ilə məhsulların istehsalı üçün çoxlu sayda dad və qida əlavələri mövcuddur. Buna görə də, bu spirtli içkinin konyak ilə konfetdə olmaya biləcəyinə təəccüblənməyin. O, spirt aromatik qarışığı ilə əvəz olunacaq. Konyak tipli essensiya əlavə etməklə spesifik qoxu əldə edilir.

Hər zövqə uyğun zəngin çeşid

Alkoqollu şirniyyatlar müxtəlif formalarda və hər cür içliklə istehsal olunur. Bu növ desertlərin istehsalında lider ölkələr bunlardır:

• Almaniya.
• Danimarka.
• BK.

Dünya bazarı brendlər tərəfindən fəth edildi: Anthon Berg, Asbach, Trumpf, Schwermer, Jack Daniel's. Belə şirniyyatların qablaşdırılmasının qiyməti 100 ilə 5600 rubl arasında dəyişir. (2 ilə 100 dollar arasında). Yerli qənnadı fabrikləri də istehlakçıları alkoqollu şirniyyatlarla əyləndirirlər. MDB ölkələrində “Sərxoş albalı” adlı məhsullar məşhurdur. Rusiyalı müştərilər Krasnıy Oktyabr fabrikinin Stolichny konfetlərini bəyəndilər.

Bçeşiddə belə dolgular var:

• konyak;
• rum;
• brendi;
• viski;
• araq;
• meyvə likörü.

İstehsalçılar müştəriləri cəlb etmək üçün qeyri-adi dad kombinasiyaları yaratmağa çalışırlar. İçərisində spirt olan bir neçə dadlı konfet içlikləri bunlardır: şampanda çiyələk, araqda qaragilə, brendidə ərik, romda albalı, portağal likördə moruq. Həmçinin karamel, nuqa, qatılaşdırılmış süd, marzipan, qoz-fındıq ola bilər.

Alkoqollu qənnadı məmulatlarının növləri

Çox vaxt siz alkoqollu bu cür şirniyyatları satışda tapa bilərsiniz: karton qutuda və ya çəkisinə görə məhsullar çeşidlənir. Ancaq bu, bu cür şirniyyatların yeganə mümkün forması deyil. İçkili və digər ləzzətli bütöv şokolad da istehsal olunur. Alkoqolla doldurulmuş şirin barlar var.

Alkoqol şüşələri şəklində olan şirniyyatlar cəlbedici görünür. Onlar xüsusi qəliblərdə hazırlanır və folqa ilə qablaşdırılır. Hər bir miniatür şüşə içkinin adı ilə etiketlənir. Və bu, yalnız müxtəlif məşhur spirt növləri deyil. Kokteyllərin dadına malik şokolad şüşələri var: "Mojito", "Marqarita", "Daiquiri".

Belə şirniyyatları kim yeyə bilər

Qida məhsulunda spirtin olması onun zərərli olub-olmaması, hər kəsin yeyə biləcəyi barədə düşünməyə vadar edir. Təcrübələr göstərdi ki, çoxlu miqdarda şirniyyatdan spirtlə sərxoş olmaq həqiqətən də asandır. Buna görə də, olduğu kimihər hansı spirt tərkibli içkilər, bədənə zərər verməmək üçün tədbirə əməl etməlisiniz.

Tərkibində spirt olan şokolad yeməkləri belə olmalıdır:

• uşaqlar;
• hamilə;
• sürücülər;
• müəyyən dərman qəbul edən insanlar;
• sağlamlığa görə tibbi qadağa varsa.

Əhalinin bütün digər kateqoriyaları üçün belə şirniyyatlar sui-istifadə edilməsə zərərli olmayacaq.

Resept: "Şokoladlı Sərxoş Albalı"

Özbaşına yemək bişirməyi sevənlər evdə ləzzətli desert hazırlayaraq konfet fabrikləri ilə rəqabət apara bilərlər. "Sərxoş Albalı" şirniyyatı üçün sizə 3 tələb olunan inqrediyent lazımdır:

• 100 ml konyak;
• 100q şokolad;
• 200q albalı.

Təzə giləmeyvə mövsümü deyilsə, dondurulmuş giləmeyvə ala bilərsiniz.

Addım-addım resept:

1. Albalıdan çuxurları çıxarın.
2. Giləmeyvələri konyakla töküb soyuducuda saxlayın: yüngül spirt dadı üçün 4-5 saat, daha güclü spirt dadı üçün 10-12 saat.
3. Vaxt keçdikdən sonra albalıları süzgəcə ataraq artıq mayeni boş altın.
4. Şokolad çubuğunu parçalara ayırın. Onları mikrodalğalı sobada əridin və ya sobada su hamamı hazırlayın.
5. Hər giləmeyvəni maye qlazuruna batırın və bərkiməsi üçün buraxın.

Silikon qəliblər "Sərxoş Albalı"ya gözəl görünüş vermək üçün istifadə olunur.

Alkoqollu şirniyyat dəstiuniversal premium hədiyyə və əsl gurmeler üçün əla yeməkdir.