Yavaş ocaqda pizza: mayalı və mayasız reseptlər, yemək xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Texnoloji tərəqqi qadınların ev işlərinin yükünü xeyli yüngülləşdirdi. İndi şam yeməyi bişirmək üçün sadəcə maşının düyməsini düzgün basmaq kifayətdir və siz heyrətamiz dərəcədə dadlı yemək əldə edirsiniz. Bütün bunlar, hər hansı bir mətbəxdə əvəzsiz bir köməkçiniz varsa mümkündür - yavaş ocak. Bu texnika ilə siz pizza kimi bir çox müxtəlif yeməklər bişirə bilərsiniz. Yalnız lazımi məhsulları götürmək və müəyyən qaydalara riayət etmək lazımdır. Yavaş ocaqda mayalı və mayasız pizza hazırlamaq resepti bu məqalədə daha ətraflı müzakirə olunacaq.

Tarixi məlumat

İtalyan mətbəxinin bütün dünyada çox məşhur olan milli yeməyi - pizza. Tez-tez şənlik masasının əsas bəzəyidir və bəziləri üçün hətta birinci və ikinci yeməkləri əvəz edir. Doldurma olaraq, demək olar ki, bütün məhsullardan istifadə edə bilərsinizsoyuducu: göbələk, toyuq, pomidor, qarğıdalı və hətta meyvə.

İlkin olaraq bir növ pizza qədim Romada meydana çıxdı. Resept çox sadə idi. Romalılar çiy çörək tortu götürdülər, üstünə soğan, zeytun, tərəvəzlər qoydular, bütün bunları yağla tökdülər və sonra xüsusi bir sobada bişirdilər. Orta əsrlər Avropasında pizza çox uzun müddət kasıbların yeməyi hesab olunurdu. Fəhlə rayonlarında çox geniş yayılmışdı. Bu yemək 18-ci əsrin ortalarından dəniz limanlarında dənizçilər üçün pizza hazırlayan xüsusi təlim keçmiş insanların peyda olması ilə məşhurlaşmağa başladı.

İndiki dünyada hamı pizzanı sevir - kiçik uşaqlardan tutmuş böyüklərə qədər. Mağazalarda yalnız qızdırılması lazım olan hazır yarı bitmiş məhsullar ala bilərsiniz. Ancaq yeməyi özünüz bişirmək daha dadlı və sağlamdır. Üstəlik, yavaş ocaqda və ya adi sobada pizza bişirmək çox vaxt çəkmir. Bu barədə sonra danışacağıq.

Bişirmə Xüsusiyyətləri

Pizza həm sobada, həm də yavaş ocaqda bişirilə bilər. Sonuncu variantın pərəstişkarları xəmirin sobada bişirməkdən daha yumşaq və havadar olduğuna əmindirlər. Bundan əlavə, bu möcüzə maşınından istifadə edərkən müasir sahibə aşağıdakı qaydalara əməl etməlidir:

• Xəmirin qalxıb-çıxmadığını yoxlamaq üçün bişirmə zamanı multivarkın qapağını açmağa ehtiyac yoxdur.
• Multivarir qabının dibi kərə yağı ilə yağlanmalıdır ki, hazır pizzanı multivarkadan çıxarmaq asan olsun, yapışmasın.
• Düzgün rejimi seçinyemək bişirmək. Adətən "Bişir" və ya "Bişir" seçməlisiniz.

"Redmond" multivarkada pizza

Klassik Pepperoni reseptini sınayın. Bunun üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• Pepperoni kolbasa - 200 q. Bu xüsusi çeşidi götürmək lazımdır, Doktor və ya Servelat işləməyəcək, çünki dadı tam fərqli olacaq.
• Mozzarella pendiri - 150 q, Parmesan istifadə edilə bilər.
• Şişmiş xəmir - 1 paket.
• Çili bibəri - 2 ədəd.
• Albalı pomidoru - 4 əd
• Tomat pastası və ya ketçup.
• Ədviyyatlar - zövqə görə. Xüsusi pizzaları əldə edin.

İlk olaraq maşını yandırın, xəmiri açın, qabın dibinə qoyun və yavaş ocaqda pizza hazırlamaq üçün içlik hazırlayın.

Sosisni nazik dairələrə kəsin.

Sous üçün tavada tomat pastası və ya ketçupu qarışdırıb ədviyyatlar əlavə edin. Daim qarışdıraraq orta istilikdə 15 dəqiqə buraxın. Zövqə görə duz əlavə edə bilərsiniz.

Sousu bir az soyudun və xəmirin üzərinə sürtün. Sonra kolbasa üzərinə qoyun.

Albalı pomidorları yarıya bölünüb kolbasa üzərinə qoyulur. Pendiri rəndələyin və pizzanın üzərinə səpin.

Kasanı kərə yağı ilə yağlayın, "Pişirmə" rejimini təyin edin. İndi yalnız ocaqda pizza hazır olana qədər gözləmək qalır.

Servis verərkən dilimlərə kəsin, göyərti səpə bilərsiniz.

Bu, yavaş ocaqda olmayan pizza reseptidirMaya. Aşağıda bu tərkibdən istifadə edilən variant var.

Toyuq və göbələk ilə

Məqsədiniz ailənizi ləzzətli xəmirlərlə sevindirmək və eyni zamanda minimum səy göstərməkdirsə, maya ilə yavaş ocaqda pizzanın bu versiyası sizə lazım olan şeydir. Doldurma üçün əsas toyuq və göbələklərin qələbə qazanan birləşməsidir. Bu məhsullara əlavə olaraq sizə lazım olacaq:

Test üçün:

• Maya - 30 q. Hazır məhsulun əzəmətini təmin edən mühüm tərkib hissəsi.
• Duz - 1 xörək qaşığı.
• Şəkər - 2 xörək qaşığı.
• Un - 3 stəkan. Daha yaxşı buğda istifadə edin, onun ələkdən keçirilməsinə ehtiyac yoxdur.

İçlik üçün:

• Toyuq - 500 q (file götürə bilərsiniz).
• Pomidor - 2 ədəd. Albalı pomidorundan da istifadə edirlər, 5 ədəd götürmək lazımdır.
• Yumurta - 3 əd
• Pendir - 100 q. Holland, mozzarella və ya parmesan kimi uyğun növlər.
• Şampinonlar - 1 bank. Təzə və ya dondurulmuş göbələklər də uyğundur.
• Mayonez - 4 x.q. qaşıqlar.

Bütün məhsullar alındıqda biz birbaşa bişirmə prosesinə keçirik.

1. Əvvəlcə xəmir yoğurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün şəkər, duz, maya və bir az bitki yağı qarışdırın. Yaxşı qarışdır. Sərt bir xəmir alınana qədər un əlavə edin. Sonra bir dəsmal ilə sarın və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
2. Növbəti addım: içliyi hazırlayın. Toyuqları qaynatın, kiçik kublara kəsin. Bir qızartma qabda qızartmaq üçün göndəririk, şampinon əlavə edirik. 5 dəqiqə buraxınorta istilik.
3. Hazır xəmiri açıb istədiyiniz formanı verin. Biz onu multivarkanın altına qoyuruq. Mayonezlə yağlayın, ketçup və ya tomat pastası da istifadə edə bilərsiniz.
4. Üstünə toyuq və göbələk səpin. Sonra pomidorları nazik dilimlərə kəsdik. Pendiri rəndələyin. Bu inqrediyentlər içliyə əlavə edilir.
5. "Pişirmə" rejimini seçin və pizzanı yavaş ocaqda bir saat buraxın.

Əla iştaha!

Yavaş ocaqda pizza resepti: "Marqarita"

Daha bir heyrətamiz sürətli və asan müalicə. Bu məşhur pizza variantı üçün sizə lazım olacaq:

• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l., bu xüsusi növü istifadə etməlisiniz;
• buğda unu - 400 q;
• duz - 1 osh qaşığı. l.;
• mozzarella pendiri - 200 q (bu pizza üçün ən yaxşısıdır);
• pomidor - 2 əd. (daha yaxşı təzə alın);
• reyhan - 2 osh qaşığı. l.;
• tomat pastası və ya ketçup - 2 x.q. l.

İlk olaraq xəmiri hazırlayın. Un, zeytun yağı və duzu qarışdırın. Hər şeyi qarışdırın və xəmir yoğurun. Hazır məhsulu dəsmal ilə bağlayın və bir saat dayanmasına icazə verin.

Pomidorların qabığı soyulur, bunun üçün üzərinə qaynar su töküb kiçik kublar şəklində doğramaq olar. Pendiri rəndələyin.

Hazır xəmiri multivarkanın altına qoyun, tomat pastası ilə yaxşıca yağlayın. Üstünə pomidor, pendir və göyərti qoyun. İstədiyiniz rejimi seçin və 30 dəqiqə buraxın. İsti xidmət edin!

Sahibəyə qeyd

Pizzanın çox vaxt almadan multivarkada necə dadlı bişirilməsi sualını vermək üçün aşağıdakı hiylələrdən istifadə edin:

• Vaxtınıza qənaət etmək üçün mağazadan pizza sousunu almaq olar. Orada seçim böyükdür.
• Xəmiri yavaş sobaya qoymazdan əvvəl onu yaxşıca qızdırın!
• Xəmiri hazır və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz. Xatırlamaq lazım olan əsas odur ki, pizza xırtıldayan qabıqla daha dadlı olacaq. Bunun üçün xəmirin kənarlarını yağla fırçalamaq kifayətdir.

Rəylər

Bir çox insan qeyd edir ki, mayasız yavaş ocaqda pizza reseptləri, eləcə də bu komponentdən istifadə etməklə olduqca sadə və çox dadlıdır. Pişirmə çox vaxt çəkmir və yalnız zövq verir. Piknikə və ya işə dadlı nahar kimi özünüzlə pizza götürə bilərsiniz - istifadəçilər məsləhət görürlər.