"Schisandra" tortu: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kek uşaqların və böyüklərin ən sevimli delikatesidir. Evdə hazırlanmış qənnadı məmulatları həmişə sevinc və bayramdır. Kulinariya şah əsərlərini hazırlamaq üçün həmişə vaxt yoxdur, buna görə evdar qadınlar ən sadə reseptlərdən istifadə etməyi üstün tuturlar. Limonlu tort yaxşı bir evdə hazırlanmış desert variantıdır. Yemək bişirməkdə ən təcrübəsiz adam belə onun hazırlanmasının öhdəsindən gələcək. Məqaləmizdə ən yaxşı limonlu tort reseptlərini bölüşmək istəyirik.

Qum deserti: maddələr

Şortcake çox dadlıdır. Limon çörək məhsullarına zəngin dad və unikal ətir verir. Heç kim belə bir ləzzətdən imtina etməz.

Hazırlanması üçün bizə lazımdır:

1. Kərə yağı – 200q
2. Buğda unu - 400q
3. Soda - ½ çay qaşığı
4. Yağlı xama – 200q
5. İki limon.
6. Alma sirkəsi - ½ ç.q.
7. Bal - iki süfrə. l.
8. Nişasta - 30q
9. Şəkər - 200q

Qısa tort resepti

Bütün Limonlu tort reseptləri sadədir. Qısa çörək deserti bu mənada istisna deyil.

Bişməzdən əvvəl unu süzmək lazımdır ki, xəmir gur olsun. Kərə yağını sərinləyin, sonra rəndədən keçirin, sonra unla qarışdırın. Əllər xəmiri xırda doğrayın.

Sodanı sirkə ilə söndürüb xama ilə qarışdırırıq. Unda quyu düzəldin və xama tökün. Sonra xəmiri əllərinizlə yoğurun. Masanı unla səpin. Xəmiri onun səthinə qoyun və yüngülcə yoğurun. Prosesə qarışmağa dəyməz. Bitmiş formada kütlə xırdalanmalıdır. Sonra onu iki hissəyə bölürük. Biri bir az daha böyük olmalıdır, ondan istifadə edərək tortun altını düzəldəcəyik. Xəmiri torbaya büküb soyuq yerə qoyuruq.

Bu arada içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Limonlar yaxşıca yuyulur və toxumları çıxararaq dairələrə kəsilir. Onları ətçəkəndə ləzzətlə birlikdə bükdükdən sonra. Doldurmağa şəkər və bal əlavə edin. Kütləni qarışdırırıq.

Xəmirin çox hissəsini soyuducudan çıxarırıq, çantadan çıxarırıq və tortu yayırıq, diametri çörək qabından bir qədər böyük olmalıdır. Rahatlıq üçün təbəqəni yağlanmış iki perqament vərəqi arasında yaymaq olar.

Xəmiri qəlibə töküb əllərinizlə kənarları düzəldin. Əvvəlcədən aşağı lazımdırperqamentlə örtün. Yanlar hündür olmalıdır ki, içlik bişirilərkən kənara tökülməsin.

Nişastanı içlikə tökün ki, jele şəklini alsın. Bunun üçün yalnız kartofdan deyil, qarğıdalı nişastasından da istifadə edə bilərsiniz. Üstünə limonlu içliyi düzün. Xəmirin ikinci hissəsini soyuducudan çıxarıb tort halına gətiririk, ondan piroqun üst hissəsini düzəldirik. Pişirmə prosesində məhsulun bütövlüyünü qorumaq üçün yuxarı hissədə çəngəl ilə deşiklər etməliyik.

Fırını əvvəlcədən yaxşıca qızdırın. Tortu təxminən 40 dəqiqə bişirin. Sonra sobadan çıxarıb soyumasını gözləyin. On dəqiqədən sonra tortu qəlibin divarlarından bıçaqla diqqətlə ayıra bilərsiniz. Sonra xəmiri çıxarın və tel çarxda soyumağa buraxın. Bir ləzzəti müxtəlif yollarla bəzəyə bilərsiniz. Tortun üzərinə şokolad çipləri səpə bilərsiniz. Gördüyünüz kimi, bu xəmir xəmiri Limonlu tort reseptini hazırlamaq çox asandır.

TezResept

Limonlu tort üçün ən sadə resepti diqqətinizə çatdırırıq. Onun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, çox tez gözəl desert hazırlamağa imkan verir. Yemək üçün mağazada satın alınan vafli tortlardan istifadə edəcəyik. Yalnız dadlı desertin əsas komponentinə çevriləcək krem hazırlamaq qalır. Kremli kütlə unikal ətir və zərif teksturaya malikdir.

Tərkibi:

1. Vafli tort paketi.
2. İki limon.
3. Sarıyumurta - altı ədəd.
4. Şəkər - 200q
5. Paket kərə yağı.

Limonlu tort resepti sizə hazır tortlardan istifadə etməyə imkan verdiyi üçün dərhal kremi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir qabda şəkər və yağı birləşdirin. Kütləni hamarlanana qədər çəkin.

Yumurtanın ağını və sarısını ayırın. Biz yalnız sonuncudan istifadə edəcəyik. Zülallar beze hazırlamaq üçün buraxıla bilər.

Kərə yağı kütləsinə sarıları əlavə edib mikserlə çalın. İki limonun qabığını sürtgəcdən və ya xüsusi alətlə çıxarın. Sonra bu iki limonun suyunu sıxın. Bunun üçün sitrus pressindən istifadə edə bilərsiniz. Əgər şirəni əllərinizlə sıxırsınızsa, onda sümükləri çıxarmaq lazımdır.

Kremaya şirə və ləzzət əlavə edin, sonra yenidən çalın. Kassanı su banyosuna qoyduq və kütləni qalınlaşana qədər on dəqiqə qaynadırıq, sarısı qıvrılmaması üçün qarışdırmağı dayandırmadan. Sonra kremi ocaqdan götürüb soyumağa buraxın. Tədricən kütlə qalınlaşacaq.

Hər tort səxavətlə kremlə yağlanır. Tortun üstü kokos və ya şokolad çipləri ilə bəzədilə bilər. Bundan əlavə, bəzək üçün qatılaşdırılmış süd ilə kremdən istifadə edə bilərsiniz. Onu hazırlamaq üçün otaq temperaturunda kərə yağı və qatılaşdırılmış süd lazımdır. Məhsulları qarışdırırıq və mikserlə döyürük. Hazır kremi qənnadı şprisinə köçürür və ondan Limon tortunun yan səthlərini və üst hissəsini bəzəmək üçün istifadə edirik. Fotoşəkilli resept hazırlamaq asanlığını və layiqli görünüşü qiymətləndirməyə imkan verirdesert.

Beze tortu

Limonlu tort üçün daha bir resepti diqqətinizə çatdırırıq. Evdə inanılmaz dərəcədə dadlı bir desert hazırlaya bilərsiniz. Hazırlanması daha çox vaxt və səy tələb edir, lakin buna dəyər.

Xəmiri hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

1. Yağ qablaşdırması.
2. Şəkər tozu – 100q
3. Un - 300q
4. Sarı.
5. Bir çimdik duz.

Limon kremi üçün:

1. Şəkər - 150q
2. İki limon.
3. Yağ boş altın. – 120 q.
4. Üç yumurta.
5. Jelatin yarpağı.
6. St. l. nişasta.

Beze üçün:

1. Üç yumurta.
2. Şəkər siropu.
3. Bir çimdik duz.
4. Bir neçə damcı limon suyu.
5. Şəkər - 150q

Beze tort resepti

Otaq temperaturunda olan kərə yağına şəkər tozunu tökün. Xəmir təzə çıxmasın deyə bir çimdik duz əlavə edin. Kütləni hamarlanana qədər qarışdırın. Unu oksigenlə zənginləşdirmək üçün süzün. Bir yumurta və bir sarısı çırpın. Xəmiri əvvəlcə spatula, sonra əlinizlə yoğurun. Kütləni hamarlanana qədər yoğurun.

Süfrəyə un səpin. Üzərinə xəmiri yayırıq və diametri istifadə olunan çörək qabından böyük olması lazım olan təbəqəyə yuvarlayırıq. Qum tortları perqament təbəqələri arasında yaymaq üçün çox rahatdır. Formanın altını perqamentlə örtürük. Sonra xəmiri formaya qoyun və kənarları düzəldin. izafitesti çıxarmaq daha yaxşıdır. Tortun içində çəngəllə deşmək lazımdır ki, bişirmə zamanı partlamasın.

Sonra perqamentdən diametri formanın altından böyük olan dairəni kəsmək lazımdır. Onun kənarları boyunca çentiklər düzəldirik. İş parçasını tortun üzərinə yayırıq. Pişirmə prosesində tərəflərin düşməməsi üçün belə sadə bir texnika istifadə olunur. Onlar bərabər olmalıdırlar. Sonra yükü tortun üzərinə qoyuruq. Məsələn, bir çanta lobya istifadə edə bilərsiniz. Səthdəki yükü düzəldirik. Tortu təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Krem və beze hazırlanması

Sonra kremi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. İki limon meyvəsinin qabığını çıxarın, bundan sonra toxumları çıxararaq şirədən xilas olacağıq.

Bir qazanda qabığı, şəkəri (70 q) və limon suyunu qarışdırın. Kütləni bir qaynadək gətirin. Ayrı bir qabda başqa 70 q şəkər və bir yumurta qarışdırın, sonra onları döyün. Nişastanı suda seyreltdik (20 q). Limon-şəkər kütləsini qaynatdıqdan sonra içinə şəkər-yumurta blankını daxil edirik. Kremi üç dəqiqə qaynadın, daim qarışdırın. Kütləni qalınlaşdırmaq üçün su ilə nişasta əlavə edin. Kremi yenidən qarışdırın və yenidən qaynadək gətirin. Yanğını söndürdükdən sonra.

Jelatini soyuq suda isladın. Şişdikdən sonra onu sıxıb limonlu kremin içinə qoyun. Kütləni qarışdırırıq.

İndi siz beze hazırlamalısınız. Bunun üçün ağları sarıdan ayırın. Zülallara bir neçə damcı limon suyu və ya bir az duz əlavə edin. Sonra 70 q su və 190 q şəkər qarışdıraraq şəkər siropu hazırlayın. Kütləni beş dəqiqə qaynadın.

SonraZülalları döyməyə başlayırıq və zülallar soyuyana qədər prosesi dayandırmadan onlara şərbəti tədricən tökürük. Beze hazırdır.

Tort yığılması

Limonlu tortun bu resepti ən asan deyil, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı desert əldə etməyə imkan verir. Bütün maddələr hazır olduqdan sonra məhsulu yığmağa başlaya bilərsiniz. Limonlu kremi qum tortunun üzərinə sürün və silikon spatula ilə düzəldin. İş parçasını bir neçə dəqiqə isti bir sobaya göndəririk ki, qabıq görünsün. Sonra kremlə tortun üzərinə beze yayılır. Bunun üçün bir spatula və ya xəmir torbası istifadə edə bilərsiniz. Tortu sobaya qoyduq, 260 dərəcəyə qədər qızdırıldı. Beze qəhvəyi bir rəng alana qədər xəmirləri bişirin. Desert hazırdır.

Nənə Piroqu: Tərkibi

Dadlı desert hazırlamaq üçün sübut olunmuş nənə reseptindən istifadə edə bilərsiniz. Limonlu tort tez və asan hazırlanır.

Tərkibi:

1. Un - 2 x.q
2. Duz.
3. Smetan - 200q
4. 1 ç.q qabartma tozu.
5. Bir çimdik duz.

Krem üçün:

1. ¾ yığını. şəkər.
2. Nişasta - iki yemək qaşığı. l.
3. İki və ya üç limon.

Nənədən sadə resept

Kərə yağı sürtgəcdən keçirib, xama, un və qabartma tozu ilə qarışdırırıq. Kütləni hamarlanana qədər yoğurun. Unu iki mərhələdə əlavə edə bilərsiniz. Əvvəlcə bir stəkan töküb xəmiri spatula ilə yoğurun, sonra ikinci stəkanı töküb əllərinizlə yoğurmağa davam edin.

Əgər sizin ixtiyarınızdadırsakombayn var onda unu ve yagi icinde xırda doğrayıb sonra xama əlavə etmək olar. Bəzi evdar qadınlar yağı əritməyə, xama ilə qarışdırmağa və sonra un əlavə etməyə üstünlük verirlər. Siz müxtəlif seçimlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Nəticə praktiki olaraq əllərinizə yapışmayan xəmir olmalıdır. Topa yuvarlayırıq və soyuducuya göndəririk.

Sonra içliyi hazırlayın. Limonları yaxşıca yuyun, çünki onlar bütöv istifadə olunacaqlar. Sitrus meyvələrini toxumları çıxararaq parçalara kəsin. Onları ət dəyirmanında bükürük və şəkər, nişasta əlavə edirik. İçliyi yaxşıca qarışdırın.

Xəmiri soyuducudan çıxarırıq. Onu iki hissəyə bölürük, böyüyünü təbəqə halına gətiririk və kənarlarını meydana gətirərək qəlibə qoyuruq. Üstünə limonlu içliyi qoyun. Xəmirin ikinci hissəsini tort halına gətiririk və eni iki santimetrdən çox olmayan zolaqlara kəsirik. Bunlardan bir örgü düzəldəcəyik, bu, yalnız məhsulu bəzəyəcək, həm də içliyin axmasının qarşısını alacaq. Hazır tortu 40 dəqiqə bişirin.