"Tısbağa" tortu: fotoşəkilli sadə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Uşaqlarımızı və sevimli böyüklərimizi öz mətbəximizdə hazırlanmış maraqlı desertlə sevindirək. Tort "Tısbağa" (mülahizəniz üçün təqdim olunan fotoşəkil ilə sadə resept) öz işini ən yaxşı şəkildə yerinə yetirəcəkdir. O, qonaqları sevindirəcək və ya ailənin çay partiyasına ləzzət və pozitivlik gətirəcək. Bu evdə hazırlanmış desert bayramı daha da isti və maraqlı edəcək. Turtle Cake resepti sadədir, ona görə də onu çox tez bişirə bilərsiniz. Məhsullar dəsti də xaricdə deyil. Hər şeyi ən adi mağazada tapmaq olar.

Klassik

Uşaq məclislərində əfsanəyə çevrilmiş asan tort resepti olan Klassik "Tısbağa" siyahımızı açır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• Toyuq yumurtası - 6 ədəd.
• Şəkər - 1 stəkan.
• Kakao tozu - 2 x.q.
• Çimdikduz.
• Qabartma tozu - 2 səviyyəli çay qaşığı.
• Premium un - 2-2,5 stəkan. Dəqiq miqdar qlütenin keyfiyyətindən və səviyyəsindən asılıdır.

Krem Tərkibi:

• Smetan 20% yağ - 1 litr.
• Vanil şəkəri - 1 paket.
• Kərə yağı və ya marqarin - 250 qram.
• Şəkər - 1,5 stəkan.
• Kakao tozu - 2 xörək qaşığı

Glaze:

• Smetan 20% - altı xörək qaşığı.
• Kərə yağı və ya marqarin - 20 qram.
• Şəkər - yarım stəkan.
• Kakao tozu - 2 x.q.
• Qoz - isteğe bağlıdır. Onları məhsulu bəzəmək üçün istifadə etmək qərarına gəlsəniz, 150-200 qram götürün.

Xəmirin hazırlanması

Ən sadə klassik Tısbağa tortu reseptini reallığa çevirmək. Bizə çox dərin bir qab lazımdır. Bu, test üçün nəzərdə tutulmuş altı yumurtanın hamısını döyün. Yumurtalara şəkər əlavə edin. Bunu bir neçə addımda etmək daha yaxşıdır. Yumurtaları bir qarışdırıcı ilə döysəniz, desertin əsası daha havadar olacaq. Prosedur yumurta-şəkər kütləsi aydınlaşana qədər davam edir.

Gözəl toxunuş üçün, bizim asan klassik Turtle Cake reseptimiz üçün kakao tozu və unu birləşdirin. Un və kakaonu süzgəcdən keçirin. Bu, gələcək testi oksigenlə zənginləşdirmək üçün sübut edilmiş bir texnikadır. Nəticədə, desert olacaqməsaməli və havadar quruluş. Quru inqrediyentləri duz və qabartma tozu ilə qarışdırın. Yaranan qarışığı tədricən yumurtaya əlavə edin. Qalın xama konsistensiyasına malik bir xəmir əldə etmək lazımdır. Çörək vərəqində öz formasını saxlamalıdır.

Tort necə bişirilir

Hər cür çörək bişirməkdən imtina edin. Bir çörək qabına ehtiyacımız var. Onu bitki yağı ilə yağlayın və ya xüsusi perqamentə bənzər çörək kağızı ilə örtün.

Dərin bir xörək qaşığı ilə silahlandırırıq. Onunla lazım olan miqdarda xəmiri yığırıq və çörək qabına qoyuruq. Çörək qabı (və ya xəmir) bitənə qədər addımları təkrarlayın. Kənardan belə görünür ki, biz biskvitli peçenye bişiririk. Xam blanklar arasındakı məsafəni unutma. Termal məruz qalma prosesində onlar yüksələcək və ümumiyyətlə həcmdə artacaq, buna görə də bir yarım santimetr məsafə gələcək desertin görünüşünü xilas edəcək.

Mətbəx sobasını tələb olunan temperatur standartlarına qədər qızdırın. Pişirmə prosesi adətən 180-200 dərəcədə baş verir. Pişirmə vaxtı - yeddi ilə on dəqiqə arasında. Biskvit "adaları" qızardıqdan sonra çörək vərəqini çıxara, sadə "Tısbağa" tortu üçün boşluqları düzə bilərsiniz.

Krem resepti

Biskvit blankları sobanın içinə düşəndə belə vaxt itirmirik. Zərif krem hazırlamaq üçün vaxtımız olacaqbiskvitlərin hopdurulması üçün.

Kərə yağı və ya marqarini əvvəlcə yumş altmaq lazımdır, lakin əritmək olmaz. Hər hansı bir doğaçlama üsulundan istifadə edin. Ən çox yönlü olanı briketin otaq temperaturunda bir neçə saat yatmasına icazə vermək və sonra reseptdə istifadə etməkdir.

Tozun mətbəxə səpilməməsi üçün şəkəri kakao ilə qarışdırın.

İndi yumşaq kərə yağı və şəkəri bir qabda kakao ilə birləşdiririk. Burada yenə bir qarışdırıcı və ya ən azı bir çırpma istifadə etmək daha rahatdır. Çırpın, tədricən xama və vanil şəkər əlavə edin. Homojen bir hava kütləsi əldə edildikdə, kremimiz sonrakı istifadəyə hazırdır.

Tortun formalaşdırılması

Desertin görkəminin məğrur ada uyğun gəlməsi üçün tortu düzgün formalaşdırmaq lazımdır. Cihazı yapışqan filmlə bükərək böyük bir düz qabın üzərinə və ya hətta geniş mətbəx taxtasına qoyula bilər. Şirin "Tısbağa" üçün "postament" seçərkən imkanlarınıza və seçimlərinizə diqqət yetirin.

Baza üçün alınan bütün tortları kremli bir qaba qoyuruq. Bunu toplu olaraq edə bilərsiniz. İndi tortları bir-bir çıxarıb boşqaba qoyuruq. Tısbağa qabığının necə göründüyünü xatırlayaq. Bu şəkil bizim bələdçimiz olacaq. Ümumiyyətlə, siz yuvarlaqlaşdırılmış slaydla bitirməlisiniz.

Desertə tam görünüş vermək üçün beş boşluq buraxın. Onlardan bir baş və pəncələr edəcəyik. Bu blanklar kremə batırılmır.

Qalanxama da biznesə girir. Biz tortumuzun "qabığının" səthinə paylayacağıq. Qaşıq və ya spatula ilə hamarlayın.

Sadə reseptlə bişmiş yarımfabrikatı soyuducuya qoyuruq. Tort "Tısbağa" hələ hazır deyil. Qarşımızda şaxta var. Həm də çox sadədir və dəqiqələr ərzində hazırdır. Hazır kremanı tortumuzun üzərinə tökməzdən əvvəl təxminən 10 dəqiqə vaxt veririk ki, məhsulu təşkil edən tortlar bir az sıxılıb bir-birinə yapışsın.

Şatlının hazırlanması və desertin bəzədilməsi

Əlbəttə ki, sadə evdə hazırlanmış Tısbağa tortu resepti buzlanmanın hazırlanması üçün heç də sadə olmayan təlimatlarla müşayiət olunmalıdır. Əvvəllər heç vaxt bişirməmisinizsə belə, hər şey nəticə verəcəkdir. Addım-addım təkrarlayın:

1. Şəkər və kakao tozunu qarışdırın.
2. Tencere götürün, qabların qalın dibinin olması arzu edilir. Bir tencerede, kərə yağı (və ya marqarini) sakit bir temperaturda qızdırın. Əriyən kimi şəkər və kakao qarışığını yayırıq. Bir qaşıq ilə qarışdırın. Sakit temperaturda qaynamağa davam edirik.
3. Glazur qaynadıqdan sonra qlazurun istədiyiniz qalınlığına çataraq bir-üç dəqiqə dayanmasına icazə verin.
4. Sobanı söndürün. Tortu soyuducudan çıxarırıq. Sağ tərəfdən "qabıq" başını və pəncələrini əvəz edirik.
5. Keksi isti buzlanma ilə tökün. Öz istəyinizlə qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Beş gözlədikdən sonradəqiqə, buzlanma soyudulana qədər, hazır tortu soyuducuya göndərin. İndi isə ən azı beş-on saat burada qalmalıdır. Bu müddətdən sonra desert nəmli və inanılmaz dadlı olur. Xoş çay içmək.

Gingerbread "Tısbağa"

Zəncəfil çörəkli "Tısbağa" tortunun ən asan resepti əvvəlcədən bişirmək üçün vaxt olmadıqda bir neçə dəqiqə ərzində kömək edəcək. Bunun necə və nədən hazırlandığını öyrənin. Şirniyyat hazırlamaq üçün zəruri komponentlərin siyahısı:

• Gingerbread - yarım kilo. İstədiyinizi götürə bilərsiniz.
• Şəkər - siz və yaxınlarınız çox şirin sevgililərsinizsə 1/2 fincan və ya daha çox.
• Banan, kivi və ya hər hansı digər şirəli giləmeyvə və meyvələr - yarım kilo
• Xama məhsulu - 100 qram.
• Bəzəmək üçün bir şey: qoz-fındıq, kişmiş, şəkərli meyvələr və ya hindistan cevizi pulpasının qırıntıları - öz istəyinizlə.

Sadə tort hazırlamaq üçün addımlar

Hər zəncəfil çörəyi iki və ya üç plastik parçaya kəsin.

Smetanı şəkərlə şirin kristallar tamamilə həll olunana qədər çalın.

Düz bir qabın üzərinə bir qat zəncəfil dilimləri qoyun. Səthi kremlə örtün.

Bananın qabığını soyun (və ya istifadə edəcəyiniz hər şey). İçliyi incə və incə doğrayırıq. Kremin üzərinə yayın. Sonra zəncəfil çörəklərinin başqa bir təbəqəsi gəlir. Yenə xama ilə yağlayırıq və bir qat şirəli meyvələr qoyuruq. "Tısbağa"mızın qabığını meydana gətiririk.

Səth istehsal qalıqları ilə örtülmüşdür. Zəncəfil çörəyinin zirvələrini kəsirlər. Qalıqları parçalayın və istifadə edin. Qoz, kişmiş və ya qırıntı ilə bəzəyin.