2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kefir və mineral su üzərində okroşka resepti həm nahar, həm də şam yeməyi üçün verilə bilən soyuq şorba hazırlamaq üçün asan bir yoldur. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir yeməyi kvasdan istifadə etməklə demək olar ki, eyni şəkildə hazırlanır. Ancaq yenə də onlar arasında bəzi fərqlər var.
Kefir və mineral suda okroşka üçün ətraflı resept
Tələb olunan maddələr:
- xırda gənc kartof - 2 əd.;
- yağsız dana əti və ya qaynadılmış kolbasa - 100q;
- böyük toyuq yumurtası - 2 əd.;
- təzə pırasa - 1 dəstə;
- orta kök - 3 ədəd;
- qalın kefir 3% - 200 ml;
- təzə orta xiyar - 2 əd.;
- qazlı mineral su (qazsız da mümkündür) - 2,5 l;
- təzə turp - 8 ədəd;
- təzə yığılmış şüyüd və cəfəri - 1 dəstə;
- süfrə duzu - öz mülahizənizlə;
- yetişmiş limon - 1-2 ədəd
Əsas inqrediyentlərin emalı
Kefir və mineral su üzərində okroşka reseptihazırlamaq xüsusilə asandır, ona görə də onun tərkibində çoxlu sayda inqrediyent olduğundan qorxmayın.
Belə soyuq şorbanı dadlı və doyumlu etmək üçün yuxarıda göstərilən məhsulların hamısını diqqətlə emal etməlisiniz. Bunun üçün kartofu, kökü, toyuq yumurtasını qaynadıb qabığını soyun, sonra təzə xiyar, turp, qaynadılmış kolbasa, pırasa, cəfəri və şüyüd ilə birlikdə kublara doğrayın. Bundan sonra, göyərti ayrı bir qaba köçürülməlidir, yaxşıca duzlanmalıdır və 1 və ya 2 limondan kifayət qədər miqdarda təzə sıxılmış şirəsi ilə ətirlənməlidir. Bu məhsulları tercihen isti yerdə təxminən 1 saat dəmləyin.
Xörəyin formalaşdırılması
Kefir və mineral su üzərində okroşka resepti addım-addım bişirmə üsulunu təqdim edir. Beləliklə, limon suyu ilə göyərti bir emaye qaba qoyulmalı, sonra doğranmış qaynadılmış kolbasa, yerkökü, turp, kartof, toyuq yumurtası və xiyar növbə ilə əlavə olunur. Bütün inqrediyentlər böyük bir qaşıqla qarışdırılmalı və bir müddət bağlı qapaq altında kənara qoyulmalıdır.
Soyunma prosesi
Kefirdə ləzzətli okroşka yağlı və qalın südlü içkinin istifadəsini tələb edir (tercihen 3%-dən çox). Mineral su ilə qarışdırılmalıdır və lazım olduqda, az miqdarda 30% xama və ya yüksək kalorili mayonez əlavə edin. Bundan sonra sarğı soyuducuda və ya dondurucuda sərinləmək və sonra qarışdırılmış tərəvəz və kolbasa üzərinə tökmək tövsiyə olunur.
Düzgün xidmət
İndi siz mineral su və kefirlə okroşka bişirməyi bilirsiniz. Gördüyünüz kimi, burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Çovdar və ya buğda çörəyi ilə nahar və ya şam yeməyi üçün belə soyuq şorba xidmət edin. Lazım gələrsə, okroşka əlavə olaraq duz və qırmızı üyüdülmüş bibərlə istiot edilə bilər.
Faydalı məsləhətlər
1. Əgər ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, o zaman təzə otları limon suyu ilə deyil, adi alma sirkəsi ilə islatmaq məsləhətdir. Yeri gəlmişkən, belə məhsul tez-tez istifadə etməzdən əvvəl okroşkaya əlavə edilir.
2. Soyuq şorba qaynadılmış kolbasa əvəzinə yağsız qaynadılmış dana ətini əlavə etsəniz, daha sağlam olar.
Tövsiyə:
Okroşka üçün inqrediyentlər: mükəmməl resept?
Okroşka üçün inqrediyentlər çox vaxt mübahisə doğurur. Kimsə qaynadılmış kolbasa və kvassın uyğunsuzluğundan danışır və kimsə bu yeməkdə soğanı sevir. Həqiqəti axtarır
Nahar üçün tez və sadə nə bişirmək lazımdır? Uşaq və ər üçün ən yaxşı reseptlər
Demək olar ki, hər bir sahibə gec-tez şam yeməyi üçün hazırlana biləcək yeməkləri seçməkdə çətinlik çəkir. Məsələ yemək bişirmək istəməməkdə və ya bilməməkdə deyil, yeni bir şey istəməyinizdədir, lakin çox baha başa gələn və hazırlamaq üçün uzun müddət deyil. Beləliklə, nahar üçün ailəni qidalandırmaq üçün dadlı və sürətli nədir?
Kəsmikli güveç üçün sadə resept. Kəsmik güveç üçün yemək variantları və inqrediyentlər
Bir çox insanlar səhər yeməyində kəsmik güveç yeməyə üstünlük verirlər, çünki bu, yalnız faydası və dadına görə deyil, həm də mədədə ağırlıq yaratmadığına görədir. Belə bir yeməyi hazırlamaq çətin deyil və çox vaxt çəkmir və kəsmikli güveç üçün ən sadə resept bütün aşpazlara müraciət edəcəkdir
Pendir və yumurta ilə spagetti üçün reseptlər, makaron üçün sadə souslar üçün seçimlər
Pendir və yumurta ilə spagetti - tez resept. Makaron bişirmək çox az vaxt aparır. Bununla belə, bir neçə orijinal resept bilməklə, belə bir yeməyi bayram masasına da təqdim etmək olar. Axı makaron digər inqrediyentlərlə birləşərək inanılmaz dərəcədə dadlı restoran səviyyəli yeməyə çevrilir
Evdə kefir üçün turş xəmir: resept və bişirmə üsulu. Aptekdə kefir üçün başlanğıc
“Bir şeyi yaxşı etmək istəyirsənsə, özün et” - yəqin ki, bir çoxunuzun beynində supermarketin rəfindən məhsul götürüb tərkibini oxuyanda belə fikir yaranıb. Həqiqətən də, bu gün qida məhsullarının əksəriyyətində hər cür əlavələr var. Bəzən daha çox və ya daha az başa düşülən bir neçə inqrediyent və qalan hər şeyi tapmaq mümkündür: əvəzedicilər, stabilizatorlar və digər mürəkkəb komponentlər
