2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Mineral suda okroşka heç kimin imtina etmədiyi dadlı, doyurucu və susuzluğu yatıran yeməkdir. Qeyd etmək lazımdır ki, belə soyuq yay şorbasına yalnız sadə, sərfəli və ucuz inqrediyentlər daxil olacaq.
Mineral suda okroşka necə bişirilir: addım-addım resept
Tələb olunan məhsullar:
-
mineral suda okroshka təzə yığılmış orta ölçülü turp - 6 əd;
- qaynadılmış kolbasa - 150 q;
- təzə göyərti (pırasa, şüyüd, cəfəri) - hər biri yarım dəstə;
- mineral su (qazlı və ya qazsız mümkündür) - 2 l;
- orta ölçülü gənc kartof - 4 kök yumru;
- təzə xiyar kiçik ölçülü - 3-4 ədəd;
- qaynadılmış toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- təzə limon - ½ hissə;
- yüksək yağlı mayonez - 120q;
- yodlaşdırılmış incə duz - şəxsi mülahizəsinə görə.
Əsas inqrediyent emalı prosesi
Mineral suyun üzərindəki Okroşka kvas əlavə edilməklə eyni yemək kimi hazırlanır. Kartof kök yumrularını yaxşıca yuyun və toyuqla birlikdə qaynadınduzlu suda yumurta. Bundan sonra məhsulların soyudulması, soyulması və soyulması lazımdır. Bundan sonra təzə maddələrin emalına başlamaq lazımdır. Turp və xiyar yuyulmalı, sapı və quyruqlarından təmizlənməlidir, sonra qaynadılmış kartof və yumurta ilə birlikdə orta ölçülü kublara kəsilməlidir.
Mineral suyun üzərində okroşkanın daha ətirli olması üçün ona xüsusi sarğı əlavə etmək məsləhətdir. Bunun üçün təzə şüyüd, pırasa və cəfərini yuyun, bıçaqla incə doğrayın, bir qaba qoyun və içinə yarım limon sıxın. Sonra, maddələr bir qaşıq ilə yoğrulmalı və bir neçə dəqiqə kənara qoyulmalıdır (göyərtilər şirə versin). Eyni zamanda, kolbasaların emalı ilə məşğul olmalısınız. Belə bir yay yeməyi üçün həkim kolbasasını almaq yaxşıdır, lakin istəsən, onu yağsız qaynadılmış ətlə (dana və ya toyuq döşü) əvəz etmək olar. Bu məhsulu kiçik kublara (tərəvəz kimi) doğramaq tövsiyə olunur.
Xörəyin formalaşdırılması
Mineral suda okroşka aşağıdakı kimi hazırlanır: böyük bir qabda və ya tavada doğranmış kartof, yumurta, kolbasa, turp və xiyar birləşdirilir. Bütün maddələr qarışdırılmalı, yodlaşdırılmış duz və əvvəllər limon suyu ilə isladılmış göyərti ilə ətirli olmalıdır. Bundan sonra, sarğı hazırlamağa başlamalısınız. Bunu etmək üçün bir bankada yüksək yağlı mayonez və mineral suyu (qazlı və ya qazsız) qarışdırmaq lazımdır. Bundan sonra, soyuq bulyon bitki kütləsinə dökülməlidir və hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Belə bir proseduru həyata keçirintercihen yeməyi birbaşa süfrəyə verməzdən əvvəl.
Düzgün xidmət
Okroşka mineral su və mayonezlə soyudulmuş şəkildə verilir. Bu yüngül yay yeməyi üçün əlavə buğda və ya çovdar çörəyi vermək tövsiyə olunur.
Faydalı məlumat
Okroşka adlı susuzluğu yatıran və doyurucu yeməyi təkcə qazlı mineral su və yüksək kalorili mayonezlə deyil, həm də az yağlı kefir, xama və ya güclü soyudulmuş kvasdan da bişirə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Bir qarışdırıcıda sirkə ilə evdə hazırlanmış mayonez necə hazırlanır: foto ilə resept
Heç bir şənlik süfrəsi mayonezsiz, daha doğrusu, onun qatıldığı yeməklərsiz olmaz. Bəli, kalorisi yüksəkdir, lakin eyni zamanda çox dadlıdır. Mağazada satın alınan sousun keyfiyyətinə şübhə etməmək üçün onu özünüz necə bişirəcəyinizi öyrənmək daha yaxşıdır. Bir qarışdırıcıda sirkə ilə evdə hazırlanmış mayonez üçün reseptlər məqaləmizdə təqdim olunur. Seçmək üçün bir neçə sous variantı var
Sobada mayonez və pendir ilə dadlı köftələr: bişirmə xüsusiyyətləri və ən yaxşı reseptlər
Rus evdar qadınları arasında ən məşhur sadə yemək köftədir. Hər kəs bişirə bilər və proses az vaxt aparır. Zamanla, hətta bu yeməyin bir çox variantı ortaya çıxdı: qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş, sousda və olmadan. Mayonez və pendir ilə sobada köftə resepti, yemək xüsusiyyətləri və digər yemək məsləhətləri aşağıda təsvir ediləcəkdir
Dadlı okroşka resepti. Kvas, kefir, zərdab üzərində Okroshka
Dadlı okroşka resepti ölkəmizin bir çox sakinlərinə məlumdur. Axı, bu yay yeməyi ilk növbədə rusdur və evdə çox vaxt hazırlanır
Kefir və mineral suda okroşka üçün sadə və tez resept
Kefir və mineral su üzərində okroşka resepti həm nahar, həm də şam yeməyi üçün verilə bilən soyuq şorba hazırlamaq üçün asan bir yoldur. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir yeməyi kvasdan istifadə etməklə demək olar ki, eyni şəkildə hazırlanır. Bununla belə, onların arasında bəzi fərqlər var
Okroşka xama, mayonez və kvas ilə
Yayın istisində ağır yeməklər yemək istəmirsiniz. Okroshka bu vəziyyətdən çıxış yoludur. Bu, müxtəlif üsullarla hazırlana bilən ləzzətli soyuq şorbadır
