Şirin biskvit və kakaolu kolbasa. Evdə hazırlanmış şirin kolbasa: resept, foto

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şirin kolbasa uşaqlıqdan hər kəsə tanış olan delikatesdir. Yəqin ki, heç bir bayram onsuz keçmir. Ana soyuducudan kağıza bükülmüş kolbasa çıxarıb kəsdi və uşaqların sevincinin həddi-hüdudu yox idi!

Uşaqlığı xatırlayın…

İndi siz bu məhsulu demək olar ki, istənilən mağazadan ala bilərsiniz, lakin dadı arzuolunmaz bir şey qoyur… Ona görə də bu yazıda peçenye və kakaodan hazırlanmış şirin kolbasa necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. Lazımi inqrediyentləri toplayın və hazırlamağa başlayın, sevimli dadınızı xatırlayın!

Şirin biskvit və kakaolu kolbasa

Deməli, bizə lazımdır:

1. Bir paket peçenye (tercihen qısa çörək) - təxminən 200 q.
2. Kakao - təxminən 5-6 xörək qaşığı.
3. Qatılaşdırılmış süd konservi.
4. Kərə yağı - 100-120q
5. Birbaşa bişirməyə davam edək.

Necə bişirilir?

İlk öncə peçenyeləri götürüb xırda doğrayın, blenderdə də doğraya bilərsiniz, amma həddindən artıq çox etməyin,əks halda peçenye qırıntılarla qalacaq.

Geniş bir qaba qoyun və yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Kakao əlavə etməyi unutmayın. Bütün maddələri diqqətlə qarışdırın. İndi qatılaşdırılmış süd əlavə edin və yenidən qarışdırın. Nəticə demək olar ki, homojen bir kütlə olmalıdır.

İndi bizə qalın plastik sarğı lazımdır. Biz onu masaya və ya başqa bir düz səthə yayırıq, ortaya çıxan kütləni üzərinə yayırıq. Sonra, filmi diqqətlə yuvarlayın ki, forma uzun bir "konfet" olsun. Uçlarını iplə bağlayın. Kolbasaları nimçəyə qoyub soyuducuya qoyuruq ki, kütlə qalınlaşsın.

Sərvət verməzdən əvvəl filmi çıxarın və şirin kolbasanı orta qalınlıqda doğrayın. Bir boşqaba qoyun. Şirniyyat hazırdır. Siz onu ailənizə və əlbəttə ki, qonaqlara bəxş edə bilərsiniz. Əmin olun ki, onlar bunu sevəcəklər!

Qoz-fındıq əlavə edin

Yaxşı, bu seçimi necə bəyənirsiniz? Dadlı, hə? İndi biz peçenye və qoz ilə şirin kolbasa reseptini təqdim edirik.

Tələb olunan maddələr:

1. Perezlər 400-500 q.
2. Süd - 5-6 x.q.
3. Şəkər - təxminən 1 stəkan.
4. Qoz - 1 stəkan.
5. Kərə yağı - 300-350q
6. Kakao - 3-4 xörək qaşığı.

İlk öncə peçenye iki yerə bölünməlidir. Birini iri, xırda-xırda doğrayırıq, digərini blenderdə bir növ un alınana qədər ehtiyatla üyüdürük. O, kolbasa üçün bağlayıcı tərkib rolunu oynayacaq.

Yunanqoz-fındıqların qabığı əvvəlcədən soyulmalı, sonra bıçaqla kiçik parçalara kəsilməlidir və ya blenderlə doğranmalıdır.

Əzilmiş peçenye və qoz bir qaba qoyulur, qarışdırılır. Ayrı bir qabda kakao və şəkəri qarışdırın. Orada süd əlavə edirik. Sobaya kiçik bir atəşə qoyduq, daim qarışdırmağı unutmayın. Kütləni qaynadək gətirmirik.

Nəticədə isti şokolad kütləsi almalıyıq, üzərinə kərə yağı əlavə etməliyik. Yağın yaxşı həll olması üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırmağı unutmayın.

Fındıqlı peçenyelərin növbəsi. Onları şokoladlı qarışığa əlavə edib yenidən qarışdırın. Peçenyelərdən "un" əlavə edin. Nəticədə qalın bir homojen kütlə çıxmalıdır ki, bu da sıx bir yapışqan filmə qoyulmalı və kolbasa əmələ gətirərək bağlanmalıdır.

Onları bir saat yarım soyuducuya qoymaq lazımdır, sonra nə böyüklərin, nə də uşağın imtina edə bilməyəcəyi ləzzətli yeməkdən ləzzət ala bilərsiniz. Bundan əlavə, fotoşəkilini məqaləmizdə görə biləcəyiniz şirin kolbasa, hər kəs üçün mövcud olan bir büdcə yeməyidir. Xoş iştahalar!

Şəfqət necə?

Biz sizə peçenye və iris ilə şirin kolbasa reseptini təqdim edirik. Siz mütləq onun orijinal dadından həzz alacaqsınız. Tərkiblərə diqqət yetirin, onlar əvvəlki bişirmə variantlarından fərqlidir:

1. Taffi - yarım kilo.
2. Kərə yağı -100-150 q.
3. Qarğıdalı çubuqları - paketin üçüncü hissəsi (təxminən 50 q).
4. Şişmiş buğda – təxminən 30g.

Gəlin irisdən qablaşdırmaları çıxarmaqla başlayaq. Bu şey əyləncəlidir. Nəticədə, masada çoxlu sarğılar və kiçik bir təvazökar yığın şirniyyat olacaq. Şirniyyat qablarını zibil qutusuna atırıq, şirniyyatı isə tavaya qoyuruq. Üzərinə kərə yağı əlavə edin. Tavanı sobanın üstünə qoyduq, atəşi yandırırıq və qızdırırıq. Zaman zaman hərtərəfli qarışdırın. Nəticə ərinmiş şirniyyat və yağ kütləsi olmalıdır.

Qarğıdalı çubuqları və şişmiş buğda əlavə edin. Biz bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırırıq, lakin çubuqların öz formasını itirməməsinə diqqət yetirin, çünki yemək öz görünüşünü itirəcək.

İndi kütləni sıx plastik və ya yapışqan filmin üzərinə qoya bilərsiniz. Kolbasa formalaşdırmaq. Uçlarını bağlayın. Məhsulu diqqətlə geniş bir qaba qoyun və soyuducuya göndərin. Evdə hazırlanmış şirin kolbasa təxminən bir saat yarımdan sonra yeməyə hazır olacaq. Onları orta qalınlıqda parçalara kəsin və bir qaba və ya boşqaba qoyun. İndi onu süfrəyə verə bilərsiniz. Xoş iştahalar!

İndi siz şirin kolbasa hazırlamağı bilirsiniz. Bununla belə, biz hələ bütün yemək variantlarını deməmişik. Davam edin.

Quru meyvələrlə resept

Peçenye və kakaodan hazırlanmış şirin kolbasa, ona tünd şokolad və quru meyvələr əlavə etsəniz çox dadlı çıxacaq.

Beləliklə, bizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

1. Çərəzlər - 300-400 q.
2. Şəkər - 1 stəkan.
3. Tünd şokolad - təxminən 50q
4. Kakao - 2-3 x.q.
5. Süd - yarım stəkan.
6. Krem - 2 xörək qaşığıqaşıqlar.
7. Ərik və ya seçdiyiniz digər quru meyvələr.

İlk öncə qaymağı qazana töküb orada süd əlavə edib ocağın üstünə qoymaq lazımdır. Davamlı olaraq qarışdıraraq aşağı odda qızdırılmalıdır, lakin qaynana gətirməyin.

Başqa qabda şəkər və kakaonu qarışdırın. Qarışığı süd ilə bir qazana tökün. Yavaşca qarışdırın.

İndi peçenyeləri kiçik parçalara ayırın. Süd, kakao və şəkər qarışığına dökülməlidir. Hərtərəfli qarışdırın.

Qurudulmuş meyvələri xırda doğrayın və onları da əlavə edin. Yenidən qarışdırın.

Stolun üzərinə yapışqan plyonka çəkilir, üzərinə bişmiş kütlə qoyulur, kolbasa formalaşdırılır və soyuducuya qoyulur. Saat yarımdan sonra onları çıxarıb ləzzətlə yeyə bilərsiniz, əvvəllər parçalara ayırıblar.

Alma ilə şirin kolbasa necə hazırlanır?

Yaxşı, dadlıdır, elə deyilmi? Və nəhayət, peçenye və alma ilə şirin kolbasa üçün başqa bir resept.

Tərkibi:

• 200-300q peçenye;
• 200-300q alma;
• 200-250q kərə yağı;
• yarım stəkan qoz;
• 200-250q şəkər;
• 1 xörək qaşığı limon suyu.

İlk olaraq alma ilə başlayın. Onları yuyun, qabıqlarını soyun, kiçik kublara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Meyvənin qəhvəyi rəngə çevrilməməsi üçün üzərinə limon suyu səpsəniz yaxşı olar

Soyulmuş qozları tikə-tikə doğrayın. Peçenyeləri qırın. Bu inqrediyentləri qarışdırın.

İndi kərə yağı əritməlisiniz.

Dərin bir qazan götürüb içinə kərə yağı, şəkər, peçenye və təbii ki, almaları qarışdırın. Bütün inqrediyentləri qarışdırmağı unutmayın.

Kütləni yapışqan filmin üzərinə çəkin, kolbasa hazırlayın. Onları bir müddət soyuducuya qoyun.

Nəhayət

Şirin peçenye kolbasa (fotolarda onun iştahaaçan görünüşü və cəlbediciliyi göstərilir) çay və ya qəhvə ilə verilə bilən dadlı yeməkdir. Əmin ola bilərsiniz ki, övladlarınız belə bir xüsusi tort üçün dəli olacaqlar. Bundan əlavə, bişirmək çox az vaxt aparacaq. Xoş iştaha və dadlı kulinariya ideyaları! Unutmayın ki, dahiyanə və bu halda dadlı hər şey sadədir! Şirin biskvit və kakaolu kolbasa əla seçimdir!