Bal tortu "Angara" necə bişirilir

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Bal tortlarının çoxu çox yemək və hazırlamaq üçün vaxt tələb edir. Bəs siz Anqarski bal tortunu dadmısınız? Hazırlanması üçün bir neçə inqrediyent tələb olunur və onu hazırlamaq çox asan və sadədir! Bal tortu "Angara" çox zərif və tüklü olur ki, bu da onu digər bal tortlarından fərqləndirir. Hazırlanması cəmi 60 dəqiqə çəkir! Bu məqalədə fotoşəkili olan "Angarsky" bal tortunun reseptini nəzərdən keçirin!

Tərkibi

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu tort çox az inqrediyent tələb edir və həqiqətən də belədir! Beləliklə, bizə lazımdır:

• Bal (2-3 xörək qaşığı).
• Stəkan şəkər.
• 150 qram marqarin və ya yağ.
• 3 yumurta.
• Çay qaşığı soda.
• 3 stəkan un.
• Qatılaşdırılmış süd (isteğe bağlı).

Bişirmə tortları

Anqarski ballı tort resepti həqiqətən sadədir. Tortların bişirilməsi ilə müqayisədə çox vaxt tələb olunmurdigərləri, burada tortları bərabər və nazik şəkildə yaymaq lazımdır. "Anqar" tortu ilə hər şey sadədir! Gəlin onu bişirməyə başlayaq.

İlk olaraq, dibi qalın olan bir qazan götürək. Oraya şəkər, bal qoyuruq, yağ da əlavə olunur. Siz təbii ki, marqarindən istifadə edə bilərsiniz, daha da ucuz çıxacaq. Bal həqiqi, çiçəkli olmalıdır. Təəssüf ki, bu gün balın həcmini artırmaq üçün şəkərlə qarışdırırlar və bu, balın keyfiyyətinin itirilməsi ilə nəticələnir və müvafiq olaraq, Anqarski bal tortu o qədər dadlı deyil. Bu tərkib hissəsini arıxana tanışlarından almaq tövsiyə olunur, ona görə də onun həqiqətən yaxşı olduğuna əmin ola bilərsiniz.

Beləliklə, tortlar bişirməyə qayıdın. Tərkibləri qazana əlavə edin və yavaş atəşə qoyun. Qaynamasını gözləyirik. Sonra soda əlavə edin və bir dəqiqə qarışdırın. Tavanı istidən çıxarın və hər şey soyuyana qədər gözləyin. Karamelə bənzər bir şey alırıq. Balın xoş ətri bütün mətbəxi doldurur! Qarışığın temperaturu 40 dərəcədən aşağı olan kimi yumurtaları əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırırıq. Mikserdən və ya çırpıcıdan istifadə edə bilərsiniz, hansı sizin üçün daha əlverişlidir. Bir çırpma ilə daha dadlı çıxacağına inanılır, amma əlbəttə ki, heç bir fərq yoxdur. Bundan sonra, daim qarışdıraraq, kiçik hissələrə un əlavə edilir. Siz qalın və yapışqan xəmir almalısınız.

Daha sonra perqament kağızı götürüb çörək vərəqinə düzmək lazımdır. Bir rezin qəlib də işləyəcək. Bundan sonra, xəmirin yarısını hətta kiçik bir təbəqədə yaymaq lazımdır. Angarsky bal tortu üçün tortlar qalın deyil, qalınlığı da lazım deyil1 sm-dən çox, lakin 0,5 sm-dən aşağı olmamalıdır Ümumiyyətlə, bu iki dəyər arasında bir şey. Xəmir olduqca tez hazırlanır, hətta 10 dəqiqə kifayətdir. Angarsky bal tortu üçün gələcək tortumuzu 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Belə çıxır ki, tortlar çox yumşaq, xoş bir kölgə ilə havadardır. Qalan xəmiri də eyni şəkildə bişirin.

Beləliklə, biskvitlər hazırdır. Onlar yarıya bölünməli və küncləri bərabərləşdirməlidirlər. Qırıntıları atmayın, toz kimi gedəcəklər. Tortlar hazırdır, krem hazırlamaq lazımdır!

Krem

Krem ballı tortda mühüm rol oynayır, ona görə də onun seçimində səhv etməməlisiniz. Prinsipcə, hər kəs edəcək. Vaxtınız azdırsa, o zaman xama və şəkərdən istifadə edərək ən sadə, lakin eyni zamanda çox dadlı krem bişirə bilərsiniz. Tort xoş bir turşluqla dadlı çıxacaq. Toz şəkər əvəzinə qatılaşdırılmış süddən də istifadə edə bilərsiniz. Eyni vaxt aparacaq və Angarsky bal tortunun dadı yalnız yaxşılığa doğru dəyişəcək! Yaxşı, bir az boş vaxtınız varsa və tələsmirsinizsə, o zaman krema edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, hər şey sizin dad üstünlüklərinizdən asılıdır. Bəziləri sadəcə qatılaşdırılmış südlə yaymağa üstünlük verir, bəziləri isə super mürəkkəb krem reseptləri ilə gəlir. Bununla belə, ənənəvi olaraq şəkər və xama kremindən istifadə olunur.

Son mərhələ

Korzhiki və krem hazırdır, hər şeyi sona çatdırmaq qalır! Tortların səthinə kiçik bir qat krem çəkinhər şey yaxşıca isladıldı. Sızdırsa belə, qorxulu deyil, tort hələ də lazımi miqdarda kremi udacaq. Məhsulun bütün təbəqələrini bu şəkildə yayırıq və qalan qırıntıları da səpirik. Tort hazırdır! Ancaq soyuducuya göndərmək daha yaxşıdır ki, bütün kremləri tamamilə udsun. Budur, bal tortu xidmətə hazırdır.

Məqalədə "Anqara" bal tortunun resepti təqdim olunur. Evdə tort həqiqətən çox tez bişirilir və hazırlanması üçün bir neçə inqrediyent tələb olunur. Sevdiklərinizi dadlı bir şeylə sevindirmək istəyirsiniz? Bu bal tortu əla həll olacaq!