Limonlu rulon: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Limonlu rulon nədir? Onu necə bişirmək olar? Bu və digər sualları məqalədə nəzərdən keçirəcəyik. Limon ilə bişirmə əla dad, xoş ətir və zərifliyə malikdir. Limonlu biskvit rulonu qəhvə və ya çay üçün mükəmməl yüngül desertdir.

Dadlı rulon

Ən sadə limon rulosu reseptini nəzərdən keçirək. Bu sadə, vaxt sınanmış, tez və təəccüblü dərəcədə dadlı yeməkdir. Onu cəmi otuz dəqiqəyə bişirə bilərsiniz. Çoxları bu rulonu səyahətə özü ilə aparır, çünki onun dadı hər gün yaxşılaşır və pisləşmir. Dərhal yeyilə bilər və bir gecə dayansa, daha da iştahaaçan olar.

Beləliklə, Limon Rollun tərkibində hansı maddələr var? Test üçün iki yumurta, bir qutu qatılaşdırılmış süd, 0,5 tsp almaq lazımdır. soda, 1 osh qaşığı. un. İçliyi hazırlamaq üçün bir stəkan şəkər və iki limon lazımdır.

Necə bişirilir?

Limonlu rulon hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmiri hazırlamalısınız. Tərkibini təşkil edən bütün inqrediyentləri qarışdırın ki, xəmir maye olsun. Sonda soda əlavə edilməlidir. Bir çörək qabına izləmə kağızı və ya perqament kağızı qoyun. Bir az kərə yağı əridin və üstünü onunla sürtün (xəmirin yapışmaması üçün). Xəmiri çörək vərəqinə düz bir təbəqə ilə tökün və sobada 15 dəqiqə bişirin.

Qoxuyanda, qızaranda - çıxarın! Tort biskvit və ya mannik kimi görünəcək.

İçliyi hazırlamaq üçün iki limonu yaxşıca yuyun, "quyruqlarını" kəsin və çəyirdəklərini çıxararaq sürtgəcdən keçirin (qabıqları ilə). Onlara bir stəkan şəkər əlavə edin və qarışdırın.

İçliyi isti tortun üzərinə yayın və rulonu dərhal yuvarlayın. Xəmirin bişdiyi izləmə kağızına sarın və dəsmal ilə möhkəm bağlayın. Məhsulu islatmaq üçün bir gecədə soyuducuda buraxın. Rulonu şəkər tozu, şokolad və ya buzlanma ilə bəzəyə bilərsiniz.

Sadə rulon

Gəlin cəmi dörd inqrediyentlə hazırlana bilən limonlu rulon reseptinə nəzər salaq. Bundan əlavə, iki stəkan şəkərə ehtiyacınız olacaq, 4-5 ədəd. yumurta, bir limon, bir stəkan un.

Yumurtaları bir stəkan şəkərlə çalın. Un əlavə edin. Perqamenti çörək qabına düzün, üzərinə xəmiri qoyun və 180 dərəcə istilikdə bişirin. Limonu ətçəkən maşından keçirin və bir stəkan şəkərlə qarışdırın.

İsti biskvitin üzərinə içliyi yayın və tez yuvarlayın. Məhsul azca soyuyanda üzərinə şəkər tozu səpin.

Bskvit xəmiri

Bir çoxları limonlu biskvit xəmir rulonunu tərifləyir. Onu hazırlamaq üçün 6 ədəd almaq lazımdır. yumurta, 60q kokos qırıntıları, üç limon, 100 q kərə yağı, 5 q jelatin, bir çimdik duz, 120 q şəkər, 100 q un, 250 q şəkər tozu.

Bəs möcüzəli limon rulonunu necə hazırlayırsınız? Öyrənməyiniz üçün resepti foto ilə təqdim edirik. Əvvəlcə biskvit tortunu hazırlayın. Dörd yumurta üçün sarısını ağdan ayırın, ağa bir çimdik duz əlavə edin və onları tüklü köpük halına gətirin. Bir kənara qoyun.

Sonra yumurta sarısına 120 q şəkər və dörd xörək qaşığı sərin su əlavə edin. Sarıları döyün ki, tüklü bir yüngül kütlə əldə edin. Daha sonra sarısının üzərinə döyülmüş yumurtanın ağını qoyun, 100 ağ unu ələyin, 40 q kokos qırıntılarını əlavə edin və homojen bir xəmir alınana qədər yoğurun.

35 x 40 sm ölçülü çörək vərəqini çörək kağızı ilə düzün və üzərinə xəmiri bərabər şəkildə yayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə biskvit bişirmək lazımdır. Tort qızardılmalıdır.

Hazır biskviti dəsmala qoyun, ondan kağızı çıxarın və rulonu dəsmal ilə birlikdə uzunluğu boyunca yuvarlayın. Məhsulu sərinləmək üçün bükülmüş vəziyyətdə buraxın.

Limonlu krem hazırlamaq üçün 5 q jelatini 40 ml suda isladın. İki limonun qabığını kəsmə bıçağı ilə çıxarın və kənara qoyun. Üç limonun suyunu sıxın və süzün. Kiçik bir qazana 100 ml limon suyu tökün, 100 q kərə yağı, 250 q şəkər tozu və limon qabığını əlavə edin. Yanğına qoyun və bir qaşıq ilə qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. 7 dəqiqə qaynatın. Sonra istidən çıxarın və qabığını çıxarın.

Bayrı bir qabda iki yumurta qarışdırın, bir az isti qaymaq əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və yenidən tavaya göndərin. Davamlı olaraq qarışdıraraq bir qaynadək gətirin, lakin qaynatmayın.

Sonra şişmiş jelatini qaynar kremin içinə qoyun, yaxşıca qarışdırın, başqa qaba tökün. Buzlu soyuq suya qoyun və kremi soyuyana qədər çalın. Sonra bir saat yarım soyuducuya göndərin.

Bu müddətdən sonra rulonu açın, dəsmalı çıxarın və tortun üzərinə kremin ¾ hissəsini çəkin. Rulonu yuvarlayın. Qalan krem ilə məhsulu üstünə və yanlarına örtün, kokos qırıntıları ilə səpin və portağal və limon şəkərli meyvələri, nanə yarpaqları ilə bəzəyin. Hazır yeməyi qabın üzərinə qoyun və qəhvə və ya çayla xidmət edin.

Mayalı xəmir rulonu

Limonlu maya rulonu necə hazırlanır? Bu evdə çörək bişirmək üçün çox qənaətcil bir seçimdir. Xəmir üçün sizə lazım olan tək şey su, un, duz, bir qaşıq günəbaxan yağı və mayadır. Doldurma üçün - bir az şəkər və bir limon. Nəticə sitrusun xoş ətri ilə havadar, sulu rulonlardır. Ümumi bişirmə vaxtı (maya xəmirinin yaradılması vaxtı daxil deyil) 40 dəqiqədir.

Beləliklə, üç rulon bişirmək üçün bir limon, 700-800 q maya xəmiri (özünüz alın və ya bişirin), 5 osh qaşığı lazımdır. l. şəkər, bir yumurta.

Bişirmə maya rulosu

Limonlu rulonun şəkli bu məhsulun bütün faydalarını aydın şəkildə göstərir. Elə isə gəlin hazırlaşaq! Əvvəlcə limonu yuyun, yarıya bölün və toxumlarını çıxarın. Limonu qabığı ilə birlikdə blenderə qoyun vəhomojen bir kütlə alınana qədər üyüdün. Şəkər əlavə edin və qarışdırın - içlik hazırdır.

Xəmiri üç bərabər hissəyə bölün və düzbucaqlı formada açın. İçliyi xəmirin üzərinə nazik bir təbəqə ilə qaşıqlayın. Rulonları bükün və uclarını birləşdirin.

Daha sonra rulonları günəbaxan yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyun və üzərinə döyülmüş yumurta sürtün. İş parçasını bir saat yarım isti bir yerə qoyun. Bu müddət ərzində rulonların həcmi ikiqat artacaq.

Sonra əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 220 dərəcə istilikdə bişənə qədər 20 dəqiqə bişirin. Rulonlar qızılı rəngə çevrildikdən sonra onları çıxarın. Pişirmə zamanı məhsulların düşməməsi üçün sobanın qapısını açmayın. Sonra soyudulmuş rulonlara çay əlavə edin.