Limonlu çay: faydaları və zərərləri. Hamilə və laktasiya edən analar üçün limonlu çay mümkündürmü? Dadlı çay - resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Rahatlıq" sözü ilə hansı əlaqəniz var? Tüklü yorğan, yumşaq, rahat kreslo, maraqlı kitab və - bu mütləqdir - limonlu bir fincan isti çay. Ev rahatlığının bu sonuncu komponenti haqqında danışaq. O, əlbəttə ki, çox dadlıdır - limonlu çay. Bu içkinin faydaları və zərərləri bu məqalədə müzakirə olunacaq. Əvvəllər inanırdıq ki, çay və limon orqanizm üçün dəyərli məhsuldur və onlar qida rasionunuza daxil edilməlidir. Bəs bütün insanlar onları qeyri-məhdud miqdarda istehlak edə bilərmi? Bu barədə məqalədən öyrənəcəyik.

Hansı çay ən sağlamdır?

Çay yarpaqlarının emalının bir çox növləri və üsulları var. Buna görə də müxtəlif növ çaylar alınır: qara, yaşıl, qırmızı, sarı, ağ. Ancaq rəng palitrası ilə yanaşı bəşəriyyət Afrika dilini də bilirrooibos, Yapon sencha, tropik soursop və ya soursop (baxmayaraq ki, bu meyvə tez-tez adi çay yarpaqlarına əlavə olaraq istifadə olunur). Otlar və giləmeyvə var, onların dəmləməsi də çay adlanır. Lakin biz onları burada nəzərdən keçirməyəcəyik.

Bu halda bizi yalnız həmişəyaşıl kolun yarpaqlarından hazırlanmış içki maraqlandırır - camellia sinensis. Ondan hər cür çay gəlir. Limona gəldikdə, burada dəyişikliklər mümkündür. Çaya bir dairə adi sitrus meyvəsi qoya bilərsiniz və ya əhəngdən istifadə edə bilərsiniz - bu içkiyə bir az ədviyyatlı acılıq verəcək.

Bəs biz dadı yox, faydanı ön planda tutsaq? Limonlu çayı nə seçmək lazımdır? Çin kamelya yarpaqlarından olan içkilərin faydaları və zərərləri xammalın emalından asılıdır. Ən faydalısının ağ çay olduğuna inanılır. Bunlar minimum emaldan keçən tumurcuqların ən üst, gənc yarpaqlarıdır. Onlarda ən az miqdarda tanen var, buna görə də çayın büzücü deyil, çox zərif bir dadı var.

Kimyəvi tərkibi

Çin kamelya yarpaqlarının orqanizm üçün dəyərli xüsusiyyətlərindən danışmağın vaxtıdır. Onların kimyəvi tərkibi nədir? Axı, bir və ya digər qrup xəstələr üçün limonla çay içmək mümkün olub-olmamasından birbaşa asılıdır. Təəccüblənəcəksiniz, amma Çin kamelya yarpaqları ən azı üç yüz müxtəlif komponentdən ibarətdir. Onların hamısını sadalamayacağıq, lakin onları kateqoriyalara görə qruplaşdıracağıq.

Beləliklə, çaya, xüsusən də qaraya tannik xüsusiyyəti olan maddələr - tanenlər daxildir. Məhz onların sayəsində içki bir xüsusiyyət əldə edirtort dadı. Çayda efir yağları da var. Yarpaqlarda sinir sistemini stimullaşdıran alkaloidlər (məsələn, kofein növü olan tein) var. Zülallar və amin turşuları insanlarda metabolik proseslərə müsbət təsir göstərir. Çay yarpağında demək olar ki, bütün məlum vitaminlər var. Və digər bitkilərdən daha çox "P" var.

Limonlu çayı nəzərə alsaq (içkinin faydaları və zərərləri aşağıda təsvir olunacaq), o zaman C vitamininin yüksək konsentrasiyasını - bütün sitrus meyvələrinin daimi yoldaşını da nəzərə almalıyıq. Çin kamelya yarpaqlarında üzvi turşular və fosfor, kalium və flüor kimi minerallar var. Və nəhayət, içkinin tərkibində pektinlər var.

Çayın faydaları

Bizə Çindən gələn bu içkinin əsas üstünlüyü tərkibində askorbin turşusunun olmasıdır. Bu komponent çox faydalıdır ki, insanın qoruyucu funksiyasını əhəmiyyətli dərəcədə artırır, toxunulmazlığını gücləndirir. Unutmayın ki, söhbətimizin mövzusu limonlu çaydır. İçkinin faydaları və zərərləri komponentlərin birləşməsindən və düzgün dəmlənmədən asılıdır. Amma limon, digər şeylərlə yanaşı, C vitamini ehtiva edir ki, bu da dəmirin tez mənimsənilməsinə kömək etməklə yanaşı, qan damarlarının divarlarını gücləndirir, toxunulmazlığı artırır. Ona görə də qrip dövrü başlayan kimi sitrus çayını daha tez-tez için.

Bundan əlavə, içki dəniz xəstəliyinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, artıq çəki ilə mübarizədə köməkçidir. Hipertoniya və artrit, qəbizlik və astma üçün istifadə etmək yaxşıdır. Antioksidantlar sayəsində limonlu yaşıl çay sərbəst radikalları aradan qaldırır. Bu içki susuzluğu yaxşı yatırır, həzm sisteminin işini normallaşdırır və hətta dərini təmizləyir.

Limonlu çayın zərəri

Hər bir qida məhsulu həddindən artıq istehlak edildikdə mənfi xüsusiyyətlərə malikdir. Çay və limon da var. Ancaq sonuncunun daha çoxu var. Axı limon, bütün sitrus meyvələri kimi, alerjendir və hər kəs onu yeyə bilməz. Ancaq bu subtropik meyvəyə qarşı dözümsüzlüyünüz olmasa da, yenə də ondan sui-istifadə etməməlisiniz. Həqiqətən, askorbin turşusu ilə yanaşı, mədə yanmasına və hətta mədə xorasına səbəb ola bilən limon turşusunu ehtiva edir. Buna görə turşuluğu yüksək olan insanlar üçün sarı meyvəyə söykənməyin.

Limon suyu təmiz formada diş minasının vəziyyətinə mənfi təsir göstərir. Yaşıl çay isə tərkibindəki yüksək kofein səbəbindən yuxusuzluğa səbəb ola bilər. İçki həm də yüngül laksatif təsir göstərir. Diareya ilə ondan çəkinməlisiniz. Amma bu o demək deyil ki, limonlu çay içməyi tamamilə dayandırmalısınız. Qrip və kəskin respirator infeksiyaları olan insanların rəyləri əmin edir ki, bu xüsusi içki onlara xəstəliyə qalib gəlməyə kömək edib.

Hamilə qadınlar limonlu çay içə bilərmi?

Gələcək anaların heç vaxt yoluxucu xəstəliklərə yoluxmaması lazım olduğuna əsaslanaraq, içkinin virus əleyhinə xüsusiyyətlərini tez-tez xatırlamaq lazımdır. Amma müxtəlif çay növlərinə gəlincə, həkimlər yaşıl çaylarla diqqətli olmağı məsləhət görürlər. Fol turşusunun udulmasının qarşısını alır və uşaq dünyaya gətirmə dövründə çox lazımdır.

Ancaq qara çayın bu yan xüsusiyyəti yoxdur. Əksinə, mülayim işlədici olduğu və şişkinliyin qarşısını aldığı tanınır. Hamilə qadınların limonlu çay içməsi mümkündürmü? Hətta lazımdır! Çayın büzücü təsirini limonun turşuluğu ilə birləşdirmək səhərlər ürəkbulanma və başgicəllənmə hücumlarından qurtulmağa kömək edir. Bundan əlavə, günəşli sitrus çox faydalı vitamin və mineral ehtiva edir. Amma limonla da həddi aşmayın. Axı uşaqda sitrus meyvələrinə belə allergiya yarana bilər.

Əmizdirən ana limonlu çay içə bilərmi?

Süd verən qadın bu içkini ehtiyatla qəbul etməlidir. Limonlu çayın körpəyə zərəri ola bilməz. Ancaq yeni doğulmuş körpənin mədəsi çox həssas və həssasdır. Sitrus meyvələrinin (potensial allergen) olması diatez və kolikaya səbəb ola bilər. Kiçik bir limon dairəsi ilə zəif çay içmək yaxşıdır. Bundan sonra uşağa diqqətlə baxın. Onun davranışı (allergik reaksiyaların olması və ya olmaması) süd verən ananın limonla çay içməsinin mümkün olub-olmadığını göstərəcəkdir. Əgər uşaq özünü yaxşı hiss edirsə, içkidən doyunca həzz alın.

Çayı necə düzgün hazırlamaq olar

Yaxşı espresso hazırlamağın bir sənət olduğuna inanılır. Ancaq hətta uşaq da çay edə bilər. Amma bu heç də belə deyil. Əlbəttə ki, sadəcə çantanın üzərinə qaynar su tökə bilərsiniz. Ancaq bunun dadlı çay hazırlaması ehtimalı azdır. Uğur resepti bir çox amillərdən asılıdır. Və çayın müxtəlifliyi əsas deyil. Pivə hazırlamaq üçün qablar, suyun keyfiyyəti və temperaturu, içkinin dəmləmə vaxtı - bütün bunlar da vacibdir.

Qara, yaşıl vəağ çayların müxtəlif dəmləmə qaydaları var. Amma metal qabda içki hazırlamamalı, həmçinin çayın üzərinə qaynar su tökməməlisən - beləcə onun faydalı xassələri itir. Su bir az soyudulmalıdır. Doxsan dərəcə - qara çay dəmləmək üçün optimal temperatur, yetmiş - yaşıl üçün. Çarşaflar üçün yer təmin etmək lazımdır ki, onlar öz potensiallarına çata bilsinlər. Buna görə də, paket yox, boş çay almaq daha yaxşıdır.

Limondan istifadə edəcəyiksə, onun qabığının faydalı xüsusiyyətlərini unutmamalıyıq. Yalnız meyvələri yuyun və nazik üzüklərə kəsin. Ancaq sitrus meyvələrini bir az soyudulmuş çaya qoymalısınız: beləliklə C vitamini qorunub saxlanacaq və buxarla getməyəcək.

Təcrübə etməkdən qorxma

Dadlı çay hazırlamağın bir çox yolu var. Limon, bal və nanə ilə resept klassikdir. Bunun üçün qara çaydan istifadə olunur. Ləzzətli içkidən həzz almaq, isinmək və arıqlamaq istəyənlər üçün bu resepti təqdim edirik. Yaşıl çayı kiçik bir termosa tökün və təzə və soyulmuş zəncəfildən kiçik parçalara kəsin. Siz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz - darçın, mixək. Bir az soyudulmuş qaynar suya tökün. Təxminən dörddə bir saat israr edirik. Kupalara çay tökün, bir limon qoyun. İçkini bal ilə şirinləşdirin. Xoş çay içmək!