2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu məqalədə xüsusi üsulla hazırlanmış məşhur fransız yeməyinə diqqət yetiriləcək. Patlıcan julienne tez hazırlanır və bunun üçün yalnız ən sadə maddələr tələb olunur. Reseptlərimizi oxuyun və özünüz baxın.
Yanlış julienne
Bu sadə tərəvəz yeməyi, şübhəsiz ki, ailənizin bütün üzvləri tərəfindən bəyəniləcək və siz onu hazırlamaq üçün cəmi yarım saat vaxt sərf edəcəksiniz. Saxta badımcan julienne hazırlamaq olduqca asandır:
- Emal üçün iki mavi badımcan, iki kiçik balqabaq və bir soğan hazırlayın.
- Tərəvəzlər soyulmuş və incə doğranmış.
- Tava qızdırın, bitki yağı əlavə edin və soğanı qızılı rəng alana qədər qovurun.
- Bundan sonra üzərinə hazırlanmış balqabaq və badımcanları qoyun. Tərəvəzləri qapağı bağlı olaraq bir neçə dəqiqə qaynadın, vaxtaşırı qarışdırın.
- 200 ml qaymağı qazana tökün və ona bir xörək qaşığı xama əlavə edin.
- Daha sonra qaymağı duz, istiot və Provence otları ilə ədviyyat edin.
- Yalan qarışığı tavaya tökün və tərəvəzləri orada bir neçə dəqiqə daha qaynadın.
- 100 qram sərt pendiri rəndələyin vədoğranmış göyərti ilə qarışdırın.
- Jülyeni kokotlara və ya kiçik keramika qəliblərinə yayın, sonra onları əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin.
On dəqiqədən sonra dadlı və ətirli yemək hazır olacaq. Ümid edirik ki, yumşaq pendirin qızardılmış tərəvəz və qaymaqlı sous ilə birləşməsindən zövq alacaqsınız.
Julyenna badımcan. Fotoşəkilli resept
Bu dəfə xama ilə jülyen bişirəcəyik ki, bu da ona xüsusi yumşaqlıq verəcək. Badımcan julienne necə bişirilir? Aşağıdakı resepti oxuya bilərsiniz:
- Bir orta boy soğanın qabığını çıxarın və kiçik kublara kəsin.
- İki orta boy badımcan, soyulmuş və dilimlərə kəsilmişdir. Acı aradan qaldırmaq üçün tərəvəzləri duz ilə səpin və yarım saat dayanmasına icazə verin. Bundan sonra, onlar su ilə yuyulmalı və sıxılmalıdır.
- Tava qızdırın, soğanı orada qızardın, sonra badımcanı əlavə edin və hər şeyi bir neçə dəqiqə qaynadın.
- Tərəvəzlərin içinə 300 ml yağlı xama tökün, zövqə görə duz, istiot və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi şüyüd səpin və qapağı bağlı olaraq bir müddət qaynadın.
- Kərə yağı ilə kakao hazırlayanlar və ya digər uyğun qəliblər. Onların içinə tərəvəz qarışığını qoyun və 220 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyun.
Jülyeni pendirlə səpin və yeddi dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi isti xidmət edin.
Badımcan və göbələk julyenne
Fiqurunuza baxırsınızsa, o zaman çox güman ki, çox diqqət yetirirsinizmüntəzəm yeməklərinizin keyfiyyəti və tərkibi. Sizi bayram və ya adi şam yeməyi üçün bu orijinal yeməyi bişirməyə və sevdiklərinizi orijinal dadla təəccübləndirməyə dəvət edirik. Vegan badımcan julienne necə hazırlanır? Resept çox sadədir:
- Bir orta boy badımcanı (200-250 qram) götürün, qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Bundan sonra, boşluqlar duz ilə səpilməli, bir qaba qoyulmalı və yarım saat kənara qoyulmalıdır. Düzgün vaxt keçdikdə onları soyuq su ilə yuyun və kağız dəsmallarla qurulayın.
- 200 qram yabanı göbələkləri xırda doğrayın (əvəzinə şampinonlar da istifadə edə bilərsiniz).
- 150 qram ağır qaymağı dərin bir qaba tökün, üzərinə iki xörək qaşığı xama və bir xörək qaşığı şirin Skandinaviya xardalını əlavə edin. Tərkibləri hamarlanana qədər çırpıcı ilə döyün.
- Tava qızdırın və ərinmiş yağda xırda doğranmış soğanı qovurun.
- Ona badımcan əlavə edin və hər şeyi birlikdə bir neçə dəqiqə bişirin.
- Göbələk ilə bitirin. Onlar maye buxarlanana qədər bişirilməlidir.
- Kremli qarışığı tavaya tökün, zövqə görə duz və üyüdülmüş istiot əlavə edin. Badımcan və göbələk jülyenini sous qalınlaşana qədər bişirin.
- Hazırlanan xörəklərin üzərinə alınan qarışığı tökün, rəndələnmiş pendir səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobada daha yeddi dəqiqə bişirin.
Badımcan julienne hazırdır. Nəzərə alın ki, bu resept sayəsində tərəvəzlərin zəngin dadı üzə çıxır. Yabanı göbələklər yeməyinizə unikal dad verəcək və onu xüsusilə iştahaaçan edəcək.
Nəticə
Ümid edirik ki, bu məqalədə topladığımız reseptlərdən zövq alacaqsınız. Badımcan julienne, hətta təcrübəsiz bir aşpazın da öhdəsindən gələ biləcəyi dadlı və yüngül yeməkdir. Buna görə də, təsvirlərimizi diqqətlə oxuyun, lazımi məhsulları toplayın və mətbəxinizdə ləzzətli təcrübələr edin.
Tövsiyə:
Tavada qızardılmış badımcan - bişirmə xüsusiyyətləri, reseptlər və rəylər
Badımcan xalq arasında "mavi" adlanan unikal giləmeyvədir. O, insan orqanizmi üçün faydalı olan bir çox faydalı vitamin və xüsusiyyətləri birləşdirir. İstilik müalicəsi zamanı, bir qayda olaraq, bir çox xüsusiyyət itirilir, lakin badımcanın qril zamanı deyil
Marinated badımcan: fotoşəkilləri olan reseptlər
Sözdə mavi olanlarla çoxlu reseptlər var. Baxmayaraq ki, badımcanlar rəng palitrasında yalnız mavi deyil. Açıq bənövşəyi, mavi-qara və hətta ağ ola bilər. Bu məqalə həm hər gün, həm də qış üçün turşu badımcan bişirmək üçün bir neçə sevimli və sübut edilmiş üsulları təsvir edir
Ləzzətli badımcan yeməkləri: fotoşəkilləri olan reseptlər
Sağlam və düzgün qidalanma menyusu təkcə qaynadılmış toyuq əti və qarabaşaqdan ibarət deyil. Dadlı və doyurucu yeməklər yeyərək sağlam həyat tərzi sürə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, az qızardılmış yemək və daha çox tərəvəz olacaq reseptləri qeyd etmək kifayətdir
Pişmiş badımcan: fotoşəkilləri olan reseptlər
Orqanizm üçün sağlam olan qidalar həmişə ləzzətli olmamalıdır və əsasən toyuq əti və taxıllardan ibarətdir. Müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə edərək, siz tez və heç bir əlavə xərc çəkmədən dadlı, lakin sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Beləliklə, digər inqrediyentlərlə əlavə edilmiş bişmiş badımcanlar hətta bayram süfrəsində verilə biləcək yeməklərə çevrilir. Və əsas artı odur ki, reseptlər çox sadədir və yeməkdə dərin bilik tələb etmir
Badımcanı şorabada necə tez bişirmək olar: reseptlər. Qış üçün marinadlanmış badımcan
Marinasiya edilmiş badımcan, garnitür və ya salat bazası kimi də istifadə edə biləcəyiniz orijinal qəlyan altıdır. Məqalədə sizə bəzi orijinal reseptlər təqdim edəcəyik, həmçinin bu dadlı yeməyi hazırlamaq üçün məsləhətlər verəcəyik
