Ən yaxşı qaynadılmış yumurta reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əksər müasir insanların səhər yeməyi omlet (saf formada və ya tərəvəz, kolbasa, donuz, pendir və digər əlavələrlə), sendviç və qəhvə (çay) olur.

Tez, dadlı, doyurucu. Və hətta bir qədər ingilis səhər yeməyini və ya Avropa səhər yeməyini xatırladır…

Bu məqalədə hər zövqə, növə və üstünlüklərə görə, öz təxəyyülünüz əsasında daha da müxtəlifləşdirilə bilən bir neçə pişmiş yumurta resepti (şəkillərlə) müzakirə olunacaq.

Tostda çırpılmış yumurta

Fransız krok-müsyölərini xatırladan, sevdiyiniz insan üçün səhər yeməyi üçün məhəbbətlə hazırlanmış romantik yemək - yalnız bayramlarda deyil, ilin istənilən günündə - ruh yoldaşınızı gözəlliyə ilhamlandıracağınıza əmin olun!

Bu unudulmaz olacaq: ortasında ürək formalı qızardılmış yumurta ilə ətirli yağda qızardılmış dadlı krutonlar.

Bir porsiyanın hazırlanması:

2 ədəd çörəyi (qara, ağ, dəyirmi, uzun çörək, tost üçün) kəsin. Onlardan birini kərə yağı ilə (20 qram) yayın və digəri ilə örtün. Orta formanı kəsin (ürək, dairə şəklində).

Çörəyi kərə yağında (25 qram) hər iki tərəfə qızardın. İçinə bir yumurta (1 ədəd) sürün, duz və ədviyyat əlavə edin. Aşağı temperaturda 7 dəqiqə bişirin.

Kaper, göyərti, ketçup, tərəvəz salatları ilə xidmət edin.

Ət tərkibli bişmiş yumurta

Gözəl və heç də az olmayan orijinal və ən əsası doyurucu yemək. Xüsusilə kişilər üçün səhər yeməyi üçün uyğundur.

Bir porsiya Bekon və Yumurta reseptinin hazırlanması:

Ət inqrediyentini xırda doğrayın (50 qram), yağ əlavə etmədən qovurun. Soğan (50 qram) üzüklərə kəsilir və donuza əlavə olunur. İki yumurtada döyün, yer bibəri və duz əlavə edin. Tərəvəz və ya salat ilə xidmət edin.

Mikrodalğalı sobada qızardılmış yumurta

Gözəl, parlaq və doyumlu yeməyin resepti sözün əsl mənasında 10 dəqiqə çəkəcək. Əsas odur ki, bütün inqrediyentləri hazırlayın, mikrodalğalı sobaya qoyun və bu qədər.

İki porsiya üçün lazım olan inqrediyentlər:

• Soğan - 50 qram.
• Konservləşdirilmiş noxud - 100 qram.
• Kərə yağı - 20 qram.
• Yumurta - 2 ədəd.
• Pomidor - 2 ədəd.
• Krem - 50 qram.
• Duz, üyüdülmüş qara bibər.

Bişirmə:

Keramika qabını kərə yağı ilə yağlayın. Pomidor və soğanı doğrayın, noxud səpin. Qarışdırıb krem əlavə edin. Yumurtanı sındırın və sarısını delin. Duz və istiot əlavə edin.

Qabın olduğu qabı mikrodalğalı sobaya qoymazdan əvvəl boşqab və yaplastik qapaq (xüsusi - mikrodalğalı sobalar üçün).

4 dəqiqə bişirin.

Pomidorlu bişmiş yumurta

Bu resept həm də Azərbaycanın sevimli səhər yeməyi adlanır. Bu sehrli ölkəni xatırlayaraq istər-istəməz gözlərinizin önündə təbiətin mənzərəli mənzərələrini, təmiz havanı, bulaq suyunu, çoxlu şirəli tərəvəz və meyvələri görürsünüz…

Odur ki, "Pomidorlu qaymaqlı yumurta" resepti ilə hazırlanan bu səhər yeməyi ruhu sevinclə doldursun və bədənə enerji versin.

Tərkibi:

• Böyük pomidor - 600 qram.
• Yumurta - 6 ədəd.
• Kərə yağı - 30 qram.
• Bolqar bibəri - 100 qram.
• Soğan - 100 qram.
• Sarımsaq - 5 qram.
• Sərt pendir - 100 qram.
• Duz, ədviyyatlar.
• Təzə göyərti - 20 qram.

Pişmiş yumurtanın reseptə uyğun olaraq addım-addım bişirilməsi:

1. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, qabığını soyun. Kublara kəsin, tavada qızardın.
2. Biber, soğan və sarımsağı doğrayın, pomidorlara əlavə edin.
3. Bir qaba yumurta tökün, bir az çalın, duz əlavə edin. Tərəvəzlərin üzərinə tökün (tavada maye olmadıqda).
4. Qapağı bağlı halda bişirin.
5. Prosesin sonunda rəndələnmiş pendir və doğranmış göyərti səpin.

Pendirli çırpılmış yumurta

Həmçinin səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün hazırlana bilən çox dadlı və sadə yeməkdir. Vaxt keçdikcə proses cəmi 10 dəqiqə çəkəcək, lakin bir neçə saat aclığınızı təmin edəcək.

Pişmiş yumurta və pendir üçün inqrediyentlər (iki nəfərlik resept):

• Evdə hazırlanmış yumurta - 5 ədəd.
• Zeytun yağı - 20 ml.
• Sərt pendir - 100 qram.
• Təzə göyərti - 20 qram.
• Duz, ədviyyatlar.

Bişirmə:

Zeytun yağı ilə qızdırılan tavada yumurtaları çalın, yüngülcə qarışdırın. Duz və ədviyyat əlavə edin.

Bir tikə sərt pendir sürtgəcdən keçirin və bişməyin ən sonunda yeməyin üzərinə səpin.

Sərv etməzdən əvvəl xırda doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Yavaş ocaqda bişmiş yumurta reseptləri

Bu çoxfunksiyalı cihaz həm də bu yeməyin müxtəlif növlərini bişirə bilər - klassikdən qeyri-adi və hətta bir qədər ekzotikə qədər.

Yavaş ocaqda qaynadılmış yumurta üçün bir neçə resept - ev kolleksiyası üçün - aşağıda müzakirə olunur.

Otlar ilə qızardılmış zeytun yağı

Yavaş ocaqda bişirilə bilən omlet üçün ən asan resept. Dəyişiklik üçün qaba təzə otlar və ədviyyatlar səpilir.

Bir porsiya üçün inqrediyentlər:

• Yumurta - 2 ədəd.
• Zeytun yağı - 20 ml.
• Təzə göyərti - 20 qram.
• Ədviyyatlar, duz.

Bişirmə:

Bitki yağı qabda qızdırın, “Pişirmə” rejimini yandırın. Yumurtaları diqqətlə döyün. Duz və ədviyyatlar əlavə edin. Qapağı bağlı 4 dəqiqə bişirin.

Süfrəyə omletin üzərinə göyərti səpərək süfrəyə verin.

Südlə söhbət

Sarısı olmayan zərif və bütöv xörək. Həm də minimum yağ.

İki porsiya üçün inqrediyentlər:

• Yumurta - 3 ədəd.
• Kərə yağı – 10 qram.
• Süd - 10 mililitr.
• Ədviyyatlar, duz.

Bişirmə:

Kərə yağı qabda qızdırın. Yumurta və südü qarışdırın, duz və ədviyyat əlavə edin. Bir qaba tökün və Fry proqramında 6 dəqiqə bişirin.

Tost və tərəvəz ilə xidmət etmək tövsiyə olunur.

Orijinal resept "Güllər"

Bu kolbasa ilə bişmiş yumurta, süfrəyə verildikdə çox həzz və sevinc gətirəcək. Bu xüsusilə uşaqlara müraciət edəcəkdir. Çünki yumurta çobanyastığın mərkəzinə, kolbasa isə ləçəklərə çevriləcək.

Bişirmə vaxtı - 10 dəqiqə.

Bir porsiya üçün inqrediyentlər:

• Yumurta - 2 ədəd.
• Nazik kolbasa - 2 ədəd.
• Zeytun yağı - 20 mililitr.
• Duz və ədviyyatlar.

Bişirmə:

Qabı yağlayın, Qızartma proqramını yandırın.

Kolbasaları yarıya bölün və hər hissədə çoxlu ləçək kəsikləri edin. Çobanyastığına yuvarlayın və diş çubuğu ilə bərkidin.

Hər çiçəyin ortasına diqqətlə yumurta qoyun. 5 dəqiqə bişirin.

Tərəvəz salatları, souslar, ketçup ilə xidmət edin.

Soğan və pomidor sousu ilə qızardılmış yumurta

Bu yeməkdə yumurta yaxşı qızardılır. Və eyni zamanda, az yağlı, doyurucu və dadlıdır.

İki porsiya üçün inqrediyentlər:

• Yumurta - 3 ədəd.
• Soğan - 100 qram.
• Zeytun yağı - 15 mililitr.
• Pomidor sousu - 20 mililitr.
• Ədviyyatlar, duz.

Bişirmə:

Lazımdırağları sarıdan ayırın. Blenderdən istifadə edərək ikincini pomidorla döyün. Ədviyyat və duz səpin.

Yumurta ağını çəngəllə qarışdırın. Soğanı doğrayın və Fry proqramında zeytun yağında qızardın.

Yumurtanın ağını töküb hazır olana qədər bişirin. Ketçup və ədviyyatlarla sarısı əlavə edin. "Bişir" proqramında 4 dəqiqə bişirin.

Yeməyə göbələk, ət, tərəvəz əlavə edin - zövqünüzə görə.

Yaylı

Bu ətirli tərəvəz ilə qaynadılmış yumurta çox dadlı, iştahaaçan və şirəli olur. Bu yeməyi yaşıl soğanla da hazırlamaq olar.

İki porsiya üçün inqrediyentlər:

• Yumurta - 2 ədəd.
• Bitki yağı - 20 mililitr.
• Soğan - 80 qram.
• Çəkilmiş qara bibər - 1 qram.
• Duz - 2 qram.

Bişirmə:

Soğanı xırda doğrayın və bitki yağında qızardın. Yumurtaları bir qabda doğrayın, yüngülcə qarışdırın, duz və yer bibəri əlavə edin. Soğanın üzərinə tökün. Pişmiş yumurtaları tavada 4 dəqiqə bişirin - örtülü.

Kolbasa ilə

Pomidor, vetçina, toyuq əti ilə də fərqləndirilə bilən qaynadılmış yumurta üçün dadlı resept.

İki porsiya üçün inqrediyentlər:

• Yumurta - 3 ədəd.
• Kolbasa - 100 qram.
• Pomidor - 150 qram.
• Bitki yağı - 20 mililitr.
• Çəkilmiş qırmızı bibər - 1 qram.
• Duz - 2 qram.

Bişirmə:

Kolbasa və pomidoru doğrayın, bitki yağında növbə ilə qızardın. Yumurtaları bir qabda doğrayın, duz və istiot əlavə edin və qarışdırın. Qarışığı kolbasa və pomidorun üzərinə tökün. Bişirməkreseptə uyğun xörək "kolbasa ilə çırpılmış yumurta" 5 dəqiqə və örtülür.

Sıyıq və ya kartof, həmçinin bişmiş kələm əla əlavə olacaq.

Sobada pomidor və pendirlə

Orijinal və tamamilə yağsız yemək hazırlanacaq qohumları və dostları sevindirəcək.

Üç porsiya üçün inqrediyentlər:

• Yumurta - 3 ədəd.
• Orta ölçülü yumru pomidor - 3 ədəd.
• Sərt pendir - 100 qram.
• Təzə göyərti - 20 qram.
• Duz - 2 qram.
• Çəkilmiş qara bibər - 2 qram.

Bişirmə:

Pomidorların ortasını qaşıqla yumşaq bir şəkildə soyun. Hər yumurtanın içini çalın, duz və istiot əlavə edin.

Sobanı əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırın. Çörək qabına bir qab qoyun və 10 dəqiqə bişirin.

Bişirmə prosesinin sonunda rəndələnmiş pendir səpin. Süfrəyə verərkən - xırda doğranmış göyərti.

Çörək qırıntıları ilə İsveç omleti

Tavada sadə və ətirli yemək. Reseptə görə, omlet cəmi 15 dəqiqəyə bişirilir. Lakin nəticə bütün gözləntiləri üstələyir.

4 porsiya üçün inqrediyentlər:

• Çörək qırıntıları - 50 qram.
• Yumurta - 4 ədəd.
• Təzə pomidor - 100 qram.
• Kərə yağı – 20 qram.
• Soğan - 80 qram.
• Təzə göyərti - 20 qram.
• Duz - 2 qram.
• Çəkilmiş qırmızı bibər - 1 qram.

Bişirmə:

Tava yağlanır və çörək qırıntıları səpilir. Yumurtaları bir-bir parçalayın. Duz və istiot əlavə edin.

Pomidoru və soğanı xırda doğrayın, üzərinə yumurta səpin. Aşağı temperaturda bişirin. Xidmət vermədən əvvəl göyərti səpin.

Qurudulmuş pomidor ilə qaynadılmış yumurta

Bu "İtalyan" inqrediyenti müxtəlif yeməklərə, o cümlədən qaynadılmış yumurtalara yeni dad keyfiyyətləri verəcək. Çünki qurudulmuş pomidor zəngin və ədviyyatlı bir dada malikdir. Siz bu komponenti özünüz bişirə və ya hazır ala bilərsiniz.

Bu yeməyin miqdarına və hazırlanma üsuluna gəlincə, cəmi 40 qram götürüb xırda doğramaq lazımdır. Ancaq qurudulmuş və ya günəşdə qurudulmuş pomidorlar sayəsində qaynadılmış yumurtalar unikal ətirli dad əldə edir.

Üç porsiya üçün sizə lazımdır:

• 3 yumurta.
• 100 qram hisə verilmiş kolbasa.
• 40 qram günəşdə qurudulmuş pomidor.
• 50 qram soğan.
• 20 qram təzə otlar.
• 2 qram duz.

Bişirmə:

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Doğranmış pomidorları və kolbasaları kalıba qoyun, yumurta və duz əlavə edin. 20 dəqiqə bişirin.

Servis verərkən yeməyi xırda doğranmış soğan və təzə göyərti səpin. Dadlı və yağsız yemək hazırdır!

Noxudlu qaynadılmış yumurta

Menyunu şaxələndirməyə kömək edəcək əla seçim. Yaşıl tərkib hissəsi kimi həm təzə noxud, həm də konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş noxuddan istifadə edə bilərsiniz.

Dadlı pişmiş yumurta bişirmək üçünresept üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Yumurta - 1 ədəd.
• Noxud - 30 qram.
• Soğan - 30 qram.
• Bitki yağı - 10 mililitr.
• Duz - 1 qram.
• Çəkilmiş qara bibər.

Bişirmə:

Tava yağlanır və qızdırılır. Soğanı incə doğrayın və 3 dəqiqə sote edin. Üstünə bir yumurta çırpın, duz və istiot əlavə edin. Noxudu birbaşa zülalın üzərinə qoyun və 5 dəqiqə bişirin - qapaq altında.

Orijinal və sadə yemək hazırdır.

Bekon və kəsmik ilə

Bu iki inqrediyentin yeni kombinasiyası qeyri-adi, lakin kifayət qədər harmonik dad verəcək. Xüsusilə omleti donuz və kəsmik ilə bişirirsinizsə.

Ət üçün pastırma ilə son yeməyi dadlı və az yağlı hazırlamaq üçün bir neçə tövsiyə var:

• bişirməzdən əvvəl komponenti orta parçalara kəsin;
• bir neçə dəqiqə qızardın, ancaq yağ təbəqəsi hələ də qalsın;
• bekon artıq duzlu olduğu üçün bütün yeməyə kifayət qədər duz əlavə etmək tövsiyə olunur;
• hazır yeməkdə artıq yağ qalmaması üçün donuz ətini bitki yağı olmadan bişirin.

3 porsiya üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Yumurta - 3 ədəd.
• Kəsmik - 200 qram.
• Bekon - 150 qram.
• Duz, ədviyyatlar.

"Bekon və kəsmik ilə çırpılmış yumurta" reseptinin hazırlanması:

1. Kəsmiki yaxşıca sürtgəcdən keçirin ki, homojen və yumşaq olsun.
2. Bekonu incə doğrayın və 3 dəqiqə qızardın. Yumurtaları içəriyə çırpınkonteyner, duz və ədviyyat əlavə edin, qarışdırın. Bekonun üzərinə tökün. Aşağı temperaturda 2 dəqiqə bişirin.
3. Yumşaldılmış kəsmik qoyun və yeməyi qarışdırın. Daha 2 dəqiqə qaynadın.
4. Krutonlar, salatlar, garnitür ilə süfrəyə verin.

CV

Gözəl tərkib hissəsi - toyuq yumurtası - slavyanların, eləcə də digər ölkələrin sakinlərinin pəhrizində çox tanış və əvəzolunmaz hala gəldi. Və bu təəccüblü deyil, çünki məhsul xoş dada və insan üçün zəruri olan vitamin və iz elementlərinin gündəlik ehtiyatına malikdir.

Və əgər 20 il əvvəl yumurta yalnız bir neçə reseptə görə bişirilirdisə - qızardılmış yumurta, omlet, qaynadılmış yumurta, indi o qədər çox reseptlər icad edilmişdir ki, bir il ərzində hər gün omlet bişirmək olar. həmişə orijinal, ədviyyatlı, şirəli, ətirli və unikal olacaq.