2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Payız və qış fəsli insan orqanizmində vitamin çatışmazlığının olduğu, orqanların normal fəaliyyətini və fəaliyyətini həyata keçirməyə kömək edən çoxlu faydalı maddələrə ehtiyac duyduğu dövrdür. Eyni zamanda soyuq mövsümdə təzə sitrus meyvələri satışa çıxarılır. Sitrus meyvələri nədir və onların xüsusiyyətləri nədir? Gəlin onların nə olduğuna və bir-birindən nə ilə fərqləndiyinə daha yaxından nəzər salaq.
Sitrus meyvələri hansılardır? Tərif
Adın özü Latın "sitrus" sözündən gəlir. Və bu söz "limon" kimi tərcümə olunur. Bunu min il əvvəl ərəblər belə adlandırırdılar. Yeri gəlmişkən, bu meyvə növünü Avropaya gətiriblər.
Hər kəs turş dadlı meyvələr haqqında bilir, bəs sitrus meyvələri nədir? İzahlı lüğət onları limon, portağal və bəzi digər bitki növlərini əhatə edən meyvə ağacları və ya kollar kimi müəyyən edir.
Belə meyvələrin ümumi sayı bir neçə onlarladır və onların hamısı yabanı sortlardan insan tərəfindən yetişdirilib.
Ən məşhur və ümumi sitrus meyvəsi, əlbəttə ki, portağaldır. İlk dəfə və çox uzun müddət əvvəl Çində göründü. Onun mandarin və pomelonun hibridi olduğuna inanılır. İndi portağal demək olar ki, hər cənub ölkəsində böyüyür. Statistikaya nəzər salsanız, məlum olur ki, bu meyvənin istehlakı hətta almadan da çox olur. Baxmayaraq ki, ölkəmizdə onlar ən çox yayılmışdır.
Sitrus meyvələrinin nə olduğundan danışarkən, portağaldan heç də az dadlı olmayan digər meyvələri də nəzərdən qaçırmamalısınız. Məsələn, naringi, qreypfrut, pomelo və əhəng. Onların hamısı da bu kateqoriyaya aiddir və liderdən heç bir şəkildə geri qalmırlar. Onların hər biri istifadə tapıb.
Mandarin ölkəmizdə Şərqi Asiyadan yaranıb və yeri gəlmişkən, subtropik iqlimdə çox yaxşı kök salıb.
Bu ailənin başqa bir meyvəsi olan qreypfrut da bizə Asiyadan gətirilib. O, həm də hibrid sayılır, lakin dəqiq nə məlum deyil.
Daha az populyar və tanış olan pomelodur. Qreypfrut yarımnövlərinə aiddir. Xarici olaraq - qalın qabıqlı yaşıl. Ən çox şəkərli meyvə və ya mürəbbə üçün istifadə olunur.
Amma əhəng yəqin ki, bütün sitrus meyvələrinin ən yenisidir. Bu barədə yalnız XIX əsrdə danışmağa başladılar. Bunun üçün İngilis dənizçilərinə təşəkkür etmək lazımdır. Amerika jarqonunda meyvənin adı "əhəng" kimi səslənir və "İngilis" kimi tərcümə olunur.
Yuxarıdakı növlərin hamısı yalnız qabıqsız yeyilir. Amma portağalın alt növü sayılan kumquat qabığı ilə birlikdə yeyilə bilər. Dadı bir qədər naringiyə bənzəyir.
Faydalı maddələr
Sitrus meyvələri nədir və hansı meyvələrin onlara aid olduğu artıq aydındır, lakin onların özəlliyi nədir və hansı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir?
Ən vacib şey ən çox biridirzəngin C vitamini mənbələri. Üstəlik, meyvənin çox qalın, keçilməz qabığı olması səbəbindən onun səviyyəsi yaza qədər saxlanılır.
Bir çoxları hesab edir ki, meyvə nə qədər turşudursa, bir o qədər çox vitamin ehtiva edir. Əslində bu, tamamilə doğru deyil. Onun məzmunu daddan asılı deyil. Məsələn, heç də turş olmayan eyni cəfəri limondan daha çox ehtiva edir.
C vitamini tərkibində çempion - portağal. Orta ölçülü bir meyvə təxminən tələb olunan gündəlik ehtiyatı ehtiva edir. İkinci yeri qreypfrut tutub.
Bundan başqa, sitrus meyvələrində başqa maddələr də var. İlk növbədə, sinir və reproduktiv sistemlər üçün son dərəcə faydalı olan fol turşusu. Bir meyvədə B9 da adlandırılan bu vitaminə gündəlik tələbat var.
Sitrus meyvələrində bu qədər diqqəti cəlb edən başqa nə var? Bədəndə iltihabı azaldan və qocalmanı ləngidən güclü antioksidantlar hesab olunurlar. Onlar qan təzyiqini normallaşdırmağa və iştahı az altmağa kömək edir.
Limon
Sitrusun nə olduğunu soruşsalar, çox güman ki, dərhal ağlınıza limon fikri gələcək. Portağal daha məşhur bir növ hesab edilsə də, bir insan birdən soyuqlayırsa, dərhal limonu xatırlayır və bunun yaxşı bir səbəbi var. Tərkibində çoxlu askorbin turşusu və sitrin olduğu üçün həmişə dərman kimi istifadə olunub ki, bu da orqanizmin C vitaminini daha yaxşı mənimsəməsinə kömək edir. Bundan əlavə şəkər xəstəliyinin qarşısını almaq üçün limon da qəbul edilir. Bu meyvənin qoxusu gözəldirrahatlamağa və stressi aradan qaldırmağa kömək edir.
Narıncı
Ən məşhur növü portağaldır, tərkibində nəinki çoxlu C vitamini var, həm də B vitaminləri var. Bilirsinizmi, onlar nə üçün lazımdır və nələrdir? Bu vitaminlə zəngin olan sitrus meyvəsi bütün orqanizmin sağlamlığına, eləcə də görmə qabiliyyətinə faydalıdır. Portağalda da olan başqa bir əvəzolunmaz maddə olan pektin mədənin və bütövlükdə bütün həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Mandarin
Meyvəsi çox dadlı olsa da, faydalı elementlərin tərkibinə görə analoqlarından bir qədər geri qalır. C və A vitaminləri də burada var. Onlar mədə xəstəliklərinə kömək edir, xüsusən də narahatlıq olduqda, iştahı yaxşılaşdırır. Naringi suyu isə tənəffüs yollarını mükəmməl təmizlədiyi üçün bronxit zamanı içmək tövsiyə olunur.
Qreypfrut
Əgər portağal faydalılığına görə liderdirsə, fiquruna baxan insanlar arasında yeməkdə qreypfrut liderdir. Niyə belə hesab olunur və sitrus nə edir, bunun nəticəsində arıqlamağa kömək edir? Tərkibində kaloriləri yaxşı yandıran PP və D vitaminləri var. Qreypfrut həm pəhriz saxlayanlara, həm də artıq çəkidən əziyyət çəkənlərə məsləhət görülür. Yeməkdən sonra meyvənin yarısını yeyirsinizsə, alınan kalorinin yarısını yandıra bilərsiniz. Hətta hər şeyin əsasını portağal və qreypfrut təşkil edən xüsusi pəhrizlər var. Ancaq bu, hamısı deyil. Enerjini bərpa edir, sinir sisteminə tonik təsir göstərir və əməliyyatdan və ya yoluxucu xəstəliklərdən sonra daha tez sağalmağa kömək edir.xəstəliklər.
Lime
Bu təzə ətri və acı dadı kim bilmir? Vyetnam, Meksika və Tayland mətbəxlərinin müxtəlif yeməklərinin hazırlanmasında əhəngi bu qədər məşhur edən bu xüsusiyyətlərdir. O, həmçinin müxtəlif vitaminlər, kalsium və hətta dəmirlə zəngindir. İnsan orqanizminə antiseptik və antiviral təsir göstərir. Sakitləşdirmək və stressi aradan qaldırmaq üçün yaxşıdır.
Limon və əhəngi qarışdırmayın. Bəziləri hətta onların eyni olduğunu düşünür, yaşıl rəng isə meyvənin yetişmədiyini göstərir. Bu ən çox yayılmış yanlış fikirdir. Bu meyvələr tamamilə fərqlidir. Onlar hətta yeməklərin və ya içkilərin hazırlanmasında əvəz edilmir, əks halda bütün dad və cazibədarlıq itiriləcək.
Sitrus nədir? Əks göstərişlər və tövsiyələr
Deyəsən belə sağlam meyvələri hər kəs və istənilən miqdarda yeyə bilər. Ancaq məlum oldu ki, böyük faydalara baxmayaraq, bəzi əks göstərişlər var. Buna görə də risk altındasınızsa, meyvələrə çox da arxalanmamalısınız.
İlk növbədə, sitrus meyvələri - ümumiyyətlə və hər hansı - mədə xorası və ya qastrit zamanı kontrendikedir, bu zaman orqanizmdə turşu olur.
Bunlardan bəziləri şəkərdə yüksəkdir və buna görə də diabetli insanlar üçün tövsiyə edilmir.
Allergiyanız olsa belə, qəbulunuzu məhdudlaşdırın.
Diş problemləri turş meyvələrin yeyilməsinin başqa bir qadağasıdır. Onlar onsuz da çox yaxşı olmayan mənfi təsir göstərən turşu ehtiva edirmina.
Əgər portağal suyunu sevirsinizsə, turşu qalıqlarını aradan qaldırmaq üçün içdikdən sonra ağzınızı yaxaladığınızdan əmin olun.
Hamiləlik zamanı çox meyvə yeməyin. Uşağın sitrus meyvələrinə və ya ağır diatezə qarşı allergiyası olma riski var.
Tövsiyələrə gəlincə, sitrus meyvələri pəhriz zamanı yeyilə bilər və yeyilməlidir. Banan və üzümdən fərqli olaraq onların kalorisi azdır. Onlar həmçinin bağırsaq problemi olan insanlar üçün faydalıdır.
Tövsiyə:
İçkilər hansılardır: növləri, tərkibi, faydalı xüsusiyyətləri. Alkoqolsuz içkilər istehsalçıları
Su demək olar ki, hər hansı bir qida məhsulunda olan vacib komponentdir. Ancaq qidadan bədənə daxil olan miqdar kifayət deyil. Buna görə bir insanın əlavə olaraq maye istehlak etməsi lazımdır. Əlbəttə ki, bu vəziyyətdə ən yaxşı seçim adi içməli sudur. Ancaq Yer kürəsinin bütün sakinləri buna üstünlük vermirlər. İçkilərin nə olduğunu və hansının insana faydalı olduğunu öyrənin
Şərabın zərəri. Şərab içməklə bağlı sağlamlıq riskləri hansılardır?
Şərab dünyanın ən qədim və istehlak edilən içkilərindən biridir. Qədim dövrlərdən bizə gəlib çatmış bir çox sənət əsərlərində təsvir edilmişdir. Bu bölgələrin sakinləri uzunömürlülüklərini və sağlamlıqlarını məhz bu üzüm içkisinə borclu olduqlarını iddia edirlər. Bəs əslində bu xalqların uzunömürlü olmasının və sağlamlığının sirri nədir? Şərab içmək yaxşıdır, yoxsa pis?
Mişlin ulduzlu restoranlar hansılardır və hansı restoranlara getməlisiniz?
Michelin Restoranı Bələdçisi bütün dünyada məşhurlaşıb. O, başqaları arasında hansı müəssisələri ayırır və niyə?
Ən sağlam qidalar: onlar hansılardır?
İstənilən müasir insan gəncliyi və gözəlliyi mümkün qədər uzun müddət saxlamaq üçün hər şeyi etməyə çalışır. Buna görə də, bu gün düzgün həyat tərzinə və balanslaşdırılmış qidalanmaya bu qədər diqqət yetirildiyi təəccüblü deyil. Bu yazını oxuduqdan sonra sağlam qidalar siyahısına nələrin daxil olduğunu öyrənəcəksiniz
Y altanın ən yaxşı kafeləri hansılardır
Dəniz sahilində dincəlmək təkcə qumlu çimərlik və mavi dalğalarla deyil, həm də layiqli müəssisələrdə ləzzətli yeməklərlə yadda qalmalıdır. Y altadakı kafelər bir çox meyarlara görə fərqlənir ki, bu da onların böyük siyahısından "sizin" yerini seçməyə imkan verir
