Qızardılmış donuz: kalori və digər xüsusiyyətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Carbonara makaron, qarğıdalı ilə qızardılmış kartof, donuz və yumurta, noxud şorbası. Bu tanış yeməklərin tərkibində bu və ya digər miqdarda pastırma var, onların kalorili məzmunu olduqca yüksək adlandırıla bilər. Bəs siz dəqiq rəqəmlərin nə olduğunu bilirsinizmi?

Təzə məhsul

Bekonun donuz ətinin bir hissəsi olduğu heç kimə sirr deyil. Daha dəqiq desək, bu, xüsusi reseptə görə hazırlanan gənc donuzun tərəfidir. Düzgün məhsulun kəsilmiş hissəsində yağ və ət qatlarının aydın şəkildə ayrılması olmalıdır.

İstilik emalından əvvəl pastırmanın kalorili məzmunundan danışsaq, onda adi duzlu məhsulda 100 q-da təxminən 460 kkal olacaq. Digər bişirmə üsulları bu parametri dəyişə bilər. Məsələn, siqaret çəkdikdən sonra kalori miqdarı artıq 100 qrama 520 vahid olacaq. Bəs qovurduqdan sonra nə baş verir?

Qızardılmış donuz

Bu sadə inqrediyent son dərəcə iştahaaçan görünsə də, onu yeməkdən qətiyyən çəkinməməlisiniz. İlk baxışdan bekonun kifayət qədər yağlı məhsul olduğu nəzərə çarpır. Odur ki, qızartarkən tavaya yağ əlavə etmək qətiyyən lazım deyil.mütləq. Əriyən yağ onu mükəmməl şəkildə əvəz edəcək. Bu yeməyi balanslaşdırmaq üçün donuza təzə tərəvəz əlavə etmək yaxşıdır.

Mülayim halda, qızardılmış donuzun yüksək kalorili olması insan orqanizminə zərər verə bilməz. Əksinə, ürək-damar sisteminin vəziyyətini və fəaliyyətini yaxşılaşdırır, sümükləri gücləndirir. Ancaq bu tərkib hissəsinin gündəlik istifadəsini sevənlər üçün artıq çəki və ya ateroskleroz ilə bağlı problemlər reallığa çevrilə bilər. Eyni zamanda, kalorisi bişdikdən sonra dəyişən qızardılmış donuzda artıq 100 q məhsulda 580 kkal olacaq.

Mağazada necə seçilməli

Hər hansı digər məhsul kimi, donuz əti də mağaza və ya marketdə seçim edərkən diqqətinizi tələb edir. Keyfiyyətli məhsulu keyfiyyətsiz məhsuldan nə ilə fərqləndirir? İlk növbədə, əlbəttə ki, qiymət. İstənilən ət parçasının adekvat dəyəri olmalıdır və onun əsassız azalması alıcının sağlamlığına daha da mənfi təsir göstərəcək amillərlə bağlı ola bilər. Eyni şey donuz piyinə də aiddir, çünki o, bir çox başqaları ilə donuz ətinin eyni hissəsidir.

Sonra malların görünüşünə diqqət yetirmək lazımdır. Bekonun rəngi saralmadan, vahid olmalıdır. Dəri, əgər varsa, qırıqlar, ləkələr və tük qalıqları səbəbindən pozulmamalıdır.

Və nəhayət, kompozisiya. Duzlu duzlu suya əlavə olaraq, yalnız aromatik otlar və ədviyyatlar varsa yaxşıdır. Lakin oksidləşdirici maddələrin və ya stabilizatorların olması məhsulun dadını və keyfiyyətini poza bilər.

Bekon resepti

Bekon xörəklərinin yüngül və zərif ola biləcəyini başa düşmək üçün o zaman özünüz üçün salat resepti tapa bilərsiniz, burada bekon əsas "ulduz"dur və eyni zamanda digər inqrediyentlərlə yaxşı gedir. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100q donuz;
• 50q şam qozu;
• 150 q körpə ispanaq;
• yetişmiş avokado - 1 əd;
• zeytun yağı - 3 x.q. l;
• balzam sirkəsi - 1 ç.q

Beləliklə, yeni başlayanlar üçün xırtıldayan çipslərin vəziyyətinə yağ əlavə etmədən pastırma qızardın. Tavadan götürdükdən sonra eyni yerdə ərinmiş yağın üzərinə qoz-fındıqları qızılı rəng alana qədər qızdırırıq. Avokado nazik, uzunsov dilimlərə kəsilməlidir və ispanaq toxunulmaz qalmalıdır.

Sousu hazırlamaq üçün zeytun yağı və balzamı qarışdırın və zövqə görə qara bibər əlavə edin. Bekonun duzlu dadı olduğu üçün sousa əlavə duz əlavə etmək lazım deyil. Avokadonu bir boşqaba qoyun, sonra ispanaq yarpaqları, pastırma və sonuncusu qoz-fındıqdır. Sousu ilə çiləyiniz - və yemək hazırdır!

Beləliklə, 100 qramının kalorisi qadağanedici görünən bekon pəhriz yeməklərində öz yerini tapa bilər və özünəməxsus hisə verilmiş dadı ilə sizi sevindirə bilər. Əsas odur ki, hər şeydə ölçü bilməkdir!