Buxarda hazırlanmış brokoli: yemək seçimləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Brokoli yaşıl tərəvəzdir. Tərkibində faydalı maddələr və minerallar var. Pəhrizə daxil edildikdə və müntəzəm olaraq istehlak edildikdə, bədənə faydalı təsir göstərir. Brokolini buxarda bişirməyin bir çox yolu var. Təzə istehlaka icazə verilir. Bu növ kələm zərərli maddələri aradan qaldırmağa kömək edir.

Kələmi necə bişirmək olar

Yuyulmuş tərəvəz süzgəcə və ya buxarda bişirmək üçün xüsusi stenddə qoyulur, suya dəyməməsi üçün qabın üstünə bərkidilir. Hər şeyi bir qapaq ilə örtmək lazımdır. Belə məqsədlər üçün ikiqat qazandan istifadə etmək daha rahatdır. O, asanlıqla çıxarıla bilən tutacaqları olan nozzilərlə təchiz edilmişdir. Buxarda bişmiş tərəvəzlər öz formasını, rəngini və qoxusunu mükəmməl saxlayır və onların tərkibində daha faydalı maddələr qalır. Brokolini xüsusi funksiyadan istifadə edərək yavaş ocaqda buxarlaya bilərsiniz.

Kələm qarnir

Faydalarına baxmayaraq, Rusiyada tərəvəzə böyük tələbat yoxdur. Uşaq və pəhriz qidaları üçün istifadə edilə bilər. Adi yan yeməklər yavaş sobada orijinal və dadlı buxarda hazırlanmış brokoli yeməyi ilə əvəz edilə bilər. Addım-addım yemək üçün fotoşəkilləri olan reseptlər məqaləmizdə təqdim olunur. Bu garnitür istənilən ət və balıq yeməkləri ilə yaxşı gedir.

Tələb olunur:

• zeytun yağı - 40 ml;
• kələm - 1,5 kq;
• sarımsaq - üç diş;
• təzə reyhan;
• çili;
• duz, zirə.

Multivarka su tökülür, buxar üçün qab və ayaq altı qoyulur. Kələm yuyulur, böyük inflorescences ilə sökülür və yavaş bir sobaya qoyulur. Qapaq bağlanır və buxar rejimi beş dəqiqəyə təyin edilir. Bu zaman doğranmış bibər və sarımsaq yağla tavada təxminən üç dəqiqə qızardılır. Fesleğen yarpaqları əzilir.

Hazır kələm qoşa qazandan çıxarılıb bir qaba qoyulmalı, dadına görə zirə və duz əlavə edilərək, sarımsaq və istiot əlavə edilərək qarışdırılmalıdır. Sonra yeməyi beş dəqiqə dəmləmək lazımdır və siz xidmət edə bilərsiniz.

Düyü ilə buxarlanmış brokoli

Diqqətinizə daha bir maraqlı resept təqdim edirik. Düyü ilə buxarlanmış brokoli pəhriz yeməyidir. Bütün vitaminlər orada saxlanılır, komponentlər asanlıqla əmilir. Pişirmə üçün heç bir yağ və ya yağ tələb olunmur. Yeməkdə əlavə kalori yoxdur.

Sizə lazım olacaq:

• düyü - 400 q;
• duz - 1/2 çay qaşığı;
• hazır dondurulmuş tərəvəzlər (brokoli və gül kələm, yerkökü) - 500 q;
• yaşıl noxud - 3 osh qaşığı. l.;
• quru sarımsaq - 1/2 çay qaşığı;
• reyhan, kəklikotu.

Sous üçün

• xama 15% yağ – 250 q;
• təzə sarımsaq;
• şüyüd.

2,5 litr su qaba tökülür, reyhan, kəklikotu, qurudulur.sarımsaq və düyü Sonra bir buxar qabı quraşdırmalı və içinə tərəvəz qoymalısınız. Onları dərhal duzlamaq lazım deyil, ortada qapağı açıb duz və ədviyyat əlavə edin. Pişirmə vaxtı təxminən 30 dəqiqədir. Multivark bip səsi verəndə buxarlanmış brokoli hazırdır.

Sous üçün xama ilə sarımsaq (press vasitəsilə) və şüyüd qarışdırmaq lazımdır. Yaşıllıqlarla bəzəyə bilərsiniz. Yenidən qızdırılan zaman dadı pisləşdiyi üçün dərhal yemək tövsiyə olunur.

Yavaş ocaqda kələm

Yalnız brokolini qaynatmaq lazımdırsa, bu, çox asandır. Bunun üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

• kələm - 400 q;
• su - 200 ml.

Tərəvəz təzə deyilsə, onu əvvəlcədən əritməyə ehtiyac yoxdur. Multivarkanın qabına su tökülür, ikiqat qazan üçün bir qab qoyulur və içinə kələm qoyulur. Xüsusi rejim üç dəqiqəyə təyin edilir. Göstərilən vaxtdan sonra buxarda hazırlanmış brokoli yeməyə hazırdır.

kıyılmış ət güveç

Bu kələm növü özünəməxsus tərkibə malikdir. Brokolinin nə qədər faydalı olduğunu hər kəs bilmir. Onunla siz qiymə ilə dadlı və doyumlu güveç bişirə bilərsiniz.

Komponentlər:

• brokoli - 400 q;
• qiyma - 300 q;
• üç yumurta;
• 2 xörək qaşığı. l. xama;
• pomidor - 2 əd.;
• soğan başı;
• bərk pendir - 70q;
• qurudulmuş paprika - 1 x.q. l.;
• yer bibəri,duz;
• bir xörək qaşığı bitki yağı.

Qabın içinəbitki yağı tökülür, soğan yarım halqalara, pomidor isə dairələrə qoyulur. Onlara bir az duz səpmək lazımdır, sonra kıyılmış ət qoyulur. Ət duzlu və istiotlanmalıdır. Sonra kələm əlavə olunur. Əgər təzədirsə, əvvəlcə brokolini yavaş ocaqda təxminən 15 dəqiqə buxarda bişirməlisiniz.

Sous ayrı qabda hazırlanır. Xama, yumurta, rəndələnmiş pendir, duz və istiot qarışdırılır. Nəticədə qarışıq qaba dökülməlidir. İstəyə görə qurudulmuş paprika səpin. Yavaş ocaqda bişirmə rejimi 45 dəqiqəyə təyin edilir. Güveç hazırdır.

Tərəvəz kalorisi

Bu aşağı kalorili məhsuldur. Yüz qram üçün enerji dəyəri təxminən 35 kilokalori xamdır. Yavaş bir sobada buxarda hazırlanmış brokoli bişirirsinizsə, kalori miqdarı daha da az olacaq - 100 qr üçün 27 kkal Bu göstəricinin ölçüsü çəkilərini izləyən insanlar üçün vacibdir. Buxarda hazırlanmış brokoli əla pəhriz məhsuludur. O, aşağı kalorili və qida dəyərinə görə qiymətləndirilir.