2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Əgər bir daha orqanizm üçün çox faydalı olan balıq günü təşkil etmək qərarına gəlsəniz, o zaman treska balığı bişirin. Bu balıq zərif bir quruluşa malikdir və bəzi maddələrlə birlikdə sadəcə ilahi olur. Onu müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Qızardılmış cod tez və asan bir seçimdir. Hər evdar qadının əlində belə bir resept olmalıdır.
Asan resept
Başlamaq üçün minimum məhsul dəsti ilə ən asan resept. Ancaq bu, yeməyin adi çıxacağı demək deyil. Bu kulinariya yaradıcılığının ətri və dadı sadəcə möhtəşəmdir. Çörək bişirmək üçün sizə 500 qram cod filesi, iki orta boy soğan, üç kiçik yerkökü, bir sıra ədviyyatlar (dəfnə yarpağı, istiot, duz), günəbaxan yağı, sirkə və bir az un lazımdır. Balıq filetosunu orta ölçülü parçalara kəsin. Çox kiçik hissələrdə bişmiş cod gözəl görünməyəcək.
Sonra hər tikə una çörək (duz və istiot atmağı unutmadan) və tavada yağ (bitki yağı) əlavə edilərək qovurun. Biz yerkökü və soğanı və üçü bir qızartma qabına kəsdik, qalın dibi olan bir qaba qoyduq vəaz miqdarda yağ. Dəfnə yarpağı və bibər əlavə edərək tərəvəzləri bişirin. 10-15 dəqiqədən sonra tərəvəzlər demək olar ki, hazır olduqda, onlara bir qaşıq sirkə tökün və bir qaşıq tomat pastası qoyun. Hər şeyi qarışdırırıq. Qızardılmış balıqları tərəvəzlərin üzərinə qoyun və hər şeyi birlikdə təxminən 6-9 dəqiqə qaynatın. Yemək hazırdır. Əvvəlcə bişmiş cod bir boşqaba qoyulur və üzərinə tərəvəzlər qoyulur. Dekorasiya üçün istənilən yaşıllıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Smetanda cod
Smetan balığa daha da incəlik verir, ona görə də bu iki inqrediyent çox vaxt birləşdirilir. Soğanla bişmiş treska çox ətirli və dadlıdır. Yemək üçün bir kiloqram cod, iki soğan, 250 qram yağlı xama, çörəkçilik üçün un, bir az təzə otlar, bitki yağı və ədviyyatlar götürün. Fileto hissələrə bölünür və yaxşıca qurudulur ki, qızartma zamanı gözəl bir qabıq alınsın. Balıqları duz və istiotla səpin və bir müddət buraxın. Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
Sonra bitki yağında gözəl qızılı rəng alana qədər qızardın. Bir boşqaba qoyun və kənara qoyun. İndi balıqları qızartmağa başlayaq. Biz bunu adi qaydada unla bişiririk. Bundan sonra balıqları qalın dibi olan bir qaba köçürür və üstünə soğan ilə örtürük. Hər şeyi xama ilə tökün və təxminən 15 dəqiqə qaynatın. Yanğın minimuma endirilməlidir. Qızardılmış cod istənilən garnitürlə verilir.
Şüyüd sousunda cod
Bu yemək daha orijinaldır, lakin hazırlanması çətin deyil. 600 qram cod (fileto), 30 qram un, 40 qram yağ alacaq.krem, 125 ml qaymaq, 50 ml ağ şərab, 100 ml ət suyu, bir dəstə təzə şüyüd, bir az cəfəri və ədviyyat. Fileto qurudun və hissələrə bölün. Yaşılları incə doğrayın. Ayrı bir qabda qaymağı və bulyonu qızdırın. Kərə yağı tavada əridin və unu içində qızardın.
Sonra isidilmiş bulyon və kremi içinə tökün. Bunu yavaş-yavaş edin, daim bir çırpma ilə qarışdırın. Sonra şərabı tökün və sousu təxminən 7 dəqiqə bişirin. İndi duzlanmalı və ədviyyatlarla ədviyyat edilməlidir. Bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz. Sonda doğranmış göyərti əlavə edin. Balıq parçalarını sousa qoyun, folqa və ya qapaq ilə örtün və bişənə qədər təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Qızardılmış cod kartof və ya düyü ilə yaxşı gedir.
Yavaş ocaqda bişmiş cod
Təzə balığı bişirmək üçün yavaş ocaqdan istifadə edə bilərsiniz. İki soğan, iki yerkökü, 700 qram balıq, yağ və ədviyyatlar götürün. Tərəvəzləri kəsdik və təxminən 5 dəqiqə bişirmə rejimində qızardırıq. Sonra fileto parçalarını üstünə qoyun, duz edin və bir az su tökün. Söndürmə rejimini 30 dəqiqə təyin etdik və hazır olma siqnalını gözləyirik. Hər şey çox sadə və sürətlidir. Kök və soğan ilə bişmiş treska sevimli yeməyinizə çevriləcək. Xidmət vermədən əvvəl onu göyərti ilə səpib limon suyu ilə səpə bilərsiniz. Xoş iştahalar.
Tövsiyə:
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Buxarda hazırlanmış brokoli: yemək seçimləri
Brokoli təkcə sağlam deyil, həm də aşağı kalorili tərəvəzdir. Buna görə çoxları onu yüksək qiymətləndirir. Bu kələm növündən müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz, lakin ən sadəsi buxarda hazırlanmış brokolidir
Buxarda hazırlanmış köftələr: yemək reseptləri
Buxar köftesi heç bir şeylə müqayisə oluna bilməyəcəyi ləzzətli ev yeməyidir! Yumşaq, ətirli, şirin və ya duzlu, xama, yağ, qızardılmış soğan və ya şəkərlə səpilir. Bu yemək əla bazar günü səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi olacaq. Bayram süfrəsində də iştahaaçan görünəcək
Hama ilə buxarda hazırlanmış badımcan və pendir qabığı ilə bişmiş tərəvəz
Badımcan, ilin istənilən vaxtında bazarda və ya supermarketdə tapıla bilən iddiasız tərəvəzdir. Neytral dadına görə hodgepodges və ya güveçlərdə hər hansı digər tərəvəzlərlə, həmçinin ət, pendir və digər məhsullarla yaxşı gedir. Pişmiş tərəvəzlər əla pəhriz yeməyidir. Pişmiş badımcanları xama ilə, eləcə də dadlı pendir qabığının altında bişmiş tərəvəzləri necə bişirmək barədə məqaləmizi oxuyun
Buxarda hazırlanmış Türkiyə: Sadə Həllər
Ləzzətli hinduşka yeməkləri ikiqat qazanda hazırlana bilər. Onlar aşağı kalorili olurlar. Amma ədviyyatlar, tərəvəzlərin birləşməsi sayəsində hinduşka əti şirəli və yumşaq olur. Bu seçim adi toyuq döşünü asanlıqla əvəz edə bilər
