Əziyyətli yeməklər: xüsusiyyətlər, növlər və xassələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hamımız dadlı bir şey yeməyi sevirik. Şirniyyat, şokolad, soda, çips - elə deyilmi? Yaxşı, belə bir ləzzətli aldınızsa, onu yeyin və gələn il üçün unutmusunuz. Amma hansı il var, sən nəsən. Bu gün bir paket çips, sabah kraker, ertəsi gün kola və s. Dadlıdır, amma belə yeməklərin heç bir faydası yoxdur.

Boş kalorilər nədir?

İnsan orqanizminə faydası olmayan qidalara boş kalori deyilir. Buraya fast food, sintetik şirniyyatlar (saqqız marmeladı, bəzi şokolad növləri), kolbasa (TU-ya uyğun hazırlanmış), çox miqdarda yağla hazırlanmış bütün yeməklər, qızardılmış qidalar, şəkərli qazlı içkilər və əlbəttə ki, McDonald's-dan yeməklər daxildir., KFC və digər fast food restoranları.

Sadə karbohidratlar

Bu qeyri-sağlam qidadır, yoxsa normaldır? "Sadə karbohidratlar" anlayışının arxasında nə olduğunu öyrənək. Ümumiyyətlə, karbohidratlar yanacaqdırorqanizm. Onlar enerjinin əsas “təchizatçıları”dır. Xüsusilə, kompleks karbohidratlar. Bu, bədən tərəfindən yavaş-yavaş mənimsənilən bu növ karbohidratlarla zəngin bir qidadır. Onlar dolğunluq hissi verir və insan bədəni onların enerjiyə çevrilməsi üzərində uzun və düşünülmüş şəkildə işləyir. Bu karbohidratlar yaxşıdır.

Sadə karbohidratlar şəkərdir. Müvafiq olaraq, tərkibində çox miqdarda şəkər olan qidalar bədənin enerji təchizatında iştirak etmir. Onları götürüb ehtiyata qoyur, yəni kökə çevirir. Onlar tez sorulur, lakin bədənə heç bir faydası yoxdur. Buna görə də, orqanizmin asanlıqla idarə edə biləcəyi karbohidratları olan qidalar qeyri-sağlam qida kimi təsnif edilə bilər.

Bunu niyə yeyirik?

Belə görünür ki, zərərli qidaların zərərləri göz qabağındadır. Bunlar sağlamlıq problemləridir. İlk növbədə, piylənmə, ürək, qan damarları, mədə-bağırsaq traktının problemləri. Və bu, fast food və digər "yaxşı yeməklər"dən alınan zərərin yalnız minimum hissəsidir.

Yenə də insanlar onu yeməyə davam edirlər. Fast food restoranlarına gedin, şübhəli qazlı içkilər, çipslər və digər "plastik" yeməklər alın. Bu niyə baş verir? Bu sualın bir neçə cavabı var:

1. Mətbuatda belə qidaların becərilməsi. Televiziyadakı gözəl reklamlar, İnternetdə xoş foto və videolar, şəhərlərin küçələrində cazibədar reklam afişaları. Fast food restoranları üçün cazibədar lövhə. Bütün bunlar qeyri-sağlam qidaya müəyyən münasibət formalaşdırır. Gözəl, dadlı, nisbətən ucuzdur. Niyə McDonald's-a bir və ya iki dəfə baş çəkməyəsiniz? Yoxsa bir çanta hazır əriştə almaq istəmirsiniz?
2. Sevimli fastfudda asılılıq yaradan dadlar var. İnsan isə sadəcə olaraq ləzzətli yeməyə "bağlanır".
3. İçkilərlə eyni vəziyyət. Kola su, kofein, şəkər, ləzzət və aromalardan hazırlanır. Bu içkinin bir qutusunda təxminən 5 çay qaşığı şəkər olduğunu nəzərə alsaq, ən sağlam tərkib deyil. Ancaq insanlar özləri içir və uşaqları üçün alırlar.
4. Bu qidanın tərkibində yağ var. Onlar beynimizi daha da çox yemək istəməsini təmin edir, yəni iştahı stimullaşdırır.

5. Zərərli yeməklər ictimai kimi təsnif edilə bilər. Ucuzdur, sizi tez doldurur və hər yerdə satılır.

Qorxunc faktlar

Qeyri-sağlam qida ilə bağlı bütün arqumentlər dağılacaq, yalnız onun insan orqanizminə vurduğu zərər haqqında oxumaq lazımdır.

1. Zərərli qidalar xərçəngə səbəb olur. Bundan əlavə, o, təzyiq problemləri və ürək xəstəliklərindən məsuldur.
2. Bir çox fast food istehsalçıları məhsullarına əlavə olaraq uşaq oyuncaqları da təklif edirlər. Daha doğrusu, paketlərə qoyurlar. Nə üçün? Bəli, çünki onların əsas auditoriyası uşaqlardır. Və onlara gənc yaşlarından bu dəhşətli yeməyi yemək öyrədilir.
3. Ən məşhur və böyük seçim ləzzətli yeməklərdən biri kartof qızartmasıdır. Deyəsən, yaxşıadi kartofda nə təhlükəlidir? Birincisi, ən çox souslarla yeyilir. İkincisi, dadlı kartofun bir porsiyası 600 kkal ehtiva edir. İnsan onu yedikdən sonra 1-2 saat ərzində aclıq hiss edəcək.

4. Bəzi məşhur və sevilən lazımsız qidalar qatılaşdırıcılardan istifadə edir. Xüsusilə qarğıdalı dekstrini. O, sanitar qaydalara və qaydalara uyğun ola bilər, lakin bu polisaxaridin digər sənayelərdə yapışqan kimi istifadə edilməsi utancvericidir.

5. Əfsanəvi Coca-Cola-ya qayıdırıq. Bilməyənlər üçün, alüminium qutu hal-hazırda içkinin istehsalından daha bahalıdır. Nəzərə almağa dəyər.

Müsbətlər

Sağlam olmayan qidanın üstünlükləri ola bilərmi? O, yalnız birdir, çox şübhəlidir, lakin qeyd etməyə dəyər. Ən azından bu yeməyin müsbət və mənfi cəhətlərinin siyahısını müqayisə etmək üçün.

Fastfodun əsas müsbət tərəfi onun hazırlanma sürəti və mövcudluğudur. Fast food şəbəkələri demək olar ki, bütün şəhərlərdə mövcuddur, çox vaxt sərf etmədən hər zaman qaçıb yemək yeyə bilərsiniz. Qiymət siyasəti aşağıdır.

Və ya evdə yemək bişirməmək üçün dərhal hazırlanan yeməklər ala bilərsiniz. Mikrodalğalı sobada qızdırın və ya qaynar su tökün və beş dəqiqə gözləyin. Hər şey, yemək hazırdır, yeyə bilərsiniz.

Eksiklikler

Onlar üstünlüklərdən daha çox şeydir. Sağlam olmayan qidaların zərərləri nələrdir? Qismən onları artıq nəzərdən keçirmişik:

1. Fast foodmüxtəlif xəstəliklərə və piylənməyə səbəb olur.
2. Asılılıq yaradan dadları ehtiva edir.
3. Qiymətsiz yeməyin faydaları sadəcə reklamdır. Reklamın təsiri altında olan insanlar yalnız onlara zərər verəni yeyirlər.
4. Fast-food çox yüksək kalorilidir. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, kartof qızartmasının bir porsiyasında 600 kalori, bir qutu Coca-Colada isə bir neçə çay qaşığı şəkər var.
5. Rusiya əhalisinin böyük bir hissəsi fast food yeyir. Bu, onların sağlamlığı üçün ciddi zərərdir.

Sağlam olmayan qidanın müsbət və mənfi tərəflərini bilə-bilə onun lehinə və əleyhinə danışa bilərsiniz. Gördüyümüz kimi, sonuncular bir neçə dəfə çoxdur.

Maraqlı faktlar

Amerikada McDonald's-ın kasıblar üçün adi bir yeməkxana olduğunu bilirdinizmi? Bir çox postsovet dövlətlərinin ərazilərində olarkən o, restorana bərabər tutulurdu.

1990-cı ilə qədər hamburgerlər yalnız küçələrdə satılırdı, onlar yoxsul təbəqə üçün yemək sayılırdı.

Niyə lazımsız qidaların reklamına qadağa qoyulmur? Çünki bunun heç kimə faydası yoxdur. Uşaqlıqdan insanlar mediaya və onların təbliğatına aludə olurlar.

Nə yemək lazımdır?

Fast food yeyə bilmirsinizsə, o zaman nə yeməlisiniz? Xüsusilə həqiqətən yemək istədiyiniz zaman cibinizdə minimum pul və boş vaxtınız olur.

Sağlam və zərərli qidalar qiymət baxımından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Ancaq qənaət rejimi və vaxt çatışmazlığı halında, ən yaxın mağazaya qaçmaq daha asandır vəorada bir neçə banan və bir şüşə mineral su al. Bu, hamburger və ya hot-doqdan daha ucuz və sağlamdır.

İşləyən kateqoriyalı vətəndaşlara gəlincə, onların çox vaxt düzgün qidalanmağa vaxtları olmur. Və çox vaxt imkan yoxdur. Bu halda naharı evdən özünüzlə götürə bilərsiniz, indi bir çox ofislərdə bu qadağan deyil. İşçilər üçün gətirilən yeməyi qızdıra biləcəyiniz bufet var.

Digər müəssisələrdə yeməkxanalar var ki, orada nahar dəsti ala bilərsiniz. Bu, evdə hazırlanan qədər dadlı olmaya bilər, lakin fast fooddan daha sağlamdır.

Bir yerdə ofisə evdə hazırlanmış nahar sifariş etmək təcrübəsi kök salıb. Onlar dadlıdır, bu, şübhəsiz ki. Lakin qiymətlər hələ hər kəs üçün münasib deyil.

Bəs evdə? Axşam, heç nəyə güc qalmayanda. Alternativ olaraq, toyuq bulyonu yavaş ocaqda qaynadın və ağ çörək və ya evdə hazırlanmış krakerlə yeyin. Bu, soyuducuda tamamilə yemək olmadığı təqdirdə belədir. Beləliklə, siz həmişə dünəndən qalan yeməyi qızdırıb yeyə bilərsiniz.

Biz hamımız sağlam qidalanmaq və sağlam olmaq haqqındayıq. Zərərli yeməklərdən nümunələr verin. Nahar üçün nə yeyə bilərsiniz, həqiqətən pis? Qəribə. Hazır dondurulmuş cheburek. İndi məşhur chebupels. Dondurulmuş şawarma və ya hamburger. Hətta kolbasalı sendviç şam yeməyi üçün ən yaxşı seçim deyil.

Nəticə

Bu yazıda ləzzətli yeməyin nə olduğuna baxdıq. Qidalanma ilə bağlı əsas məqamları xatırlayaq:

1. Fast food ürək xəstəliklərinə, mədə-bağırsaq traktına və piylənməyə səbəb olur.
2. Qiymətsiz yeməklər mediada aparılan aktiv təbliğat sayəsində həyatımıza daxil olur.
3. Bəzi fast food istehsalçıları tərəfindən uşaqlara oyuncaqlar "rüşvət verilir". Bu qidanın istehlakı uşaqlıqdan qoyulur. Onu məqsədyönlü şəkildə öyrədirlər.
4. Qiymətsiz yeməklər yüksək kalorilidir və toxluq hissi yaratmır. Əksinə, dönə-dönə fast food yemək istəyirəm.
5. Belə yeməklərə müxtəlif ləzzətlər və dad artırıcılar əlavə edilir. Buna görə də asılılıq yaradır.
6. Əsas diqqət fast foodun nisbi ucuzluğuna, onun mövcudluğuna və hazırlanma sürətinə verilir.

Bəzən özünüzü lazımsız yeməklərlə müalicə etmək istəyirsiniz. Bu istək ildə bir dəfə gəlsə, qane olsa və ondan sonra yox olsa yaxşıdır. Fast food restoranında hamburger yeməzdən əvvəl düşünməlisiniz: ona ehtiyacınız varmı?