2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
İsti yay günlərində əsl qurtuluş bir stəkan soyuq çörək kvasıdır. O, susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır, mükəmməl təravətləndirir, enerji verir və səmərəliliyi artırır. Bundan əlavə, çox sağlam bir içkidir. Pişirmə prosesi zamanı fermentasiya həzm sisteminin işinə kömək edən bir sıra bakteriya istehsal edir. Kvasın tərkibində insan orqanizmi üçün lazım olan iz elementləri və çoxsaylı vitaminlər var.
Və bu içkinin görmə orqanlarına və ürək-damar sisteminə müsbət təsiri də sübut edilmişdir. Gənc sahibələr evdə kvas hazırlamaqla maraqlanırlar. Bu məqalə sizə hər şeyi ətraflı izah edəcək, ona görə də arxanıza oturun və yadda saxlayın!
Əslində kvas hazırlamaq üçün bir çox üsul var. Ən asanı, əlbəttə ki, mağazalarda satılan hazır qarışıqlardan istifadə etməkdir. Bununla belə, başqa seçimlər də var.
Çovdar kvası
Evdə çörək kvası necə hazırlanır? Bunun üçün aşağıdakı maddələr lazımdır: çovdar krakerləri (1 kq), şəkər (1,5 stəkan), maya (40 qram) və su (3 litr). Krakerləri yüngülcə qızardın və üç litrlik bankaya və ya sizin üçün əlverişli olan hər hansı digər qaba tökün. Onları isti su ilə doldurun və bir neçə saat isti yerdə qoyun. Sonra süzmək, mayeni ayrı bir qaba boş altmaq və krakerləri yenidən islatmaq lazımdır. Yaranan maye birinci hissəyə əlavə edilməli, 20 dərəcəyə qədər soyudulmalı və sonra qarışığa şəkər və seyreltilmiş maya əlavə edilməlidir. İş parçasını 10-12 saat isti yerdə buraxın. Vaxt keçdikdən sonra kvası soyudun və içkinin unikal dadından həzz alın.
Evdə bal ilə kvas necə hazırlanır? Bunu etmək üçün 200 qram un, 25 qram maya, bir kilo kişmiş, bal və qaynadılmış su hazırlayın. Bütün maddələri 25 litrlik bir çənə qoyun və su ilə doldurun. Yeddi gün dayanmasına icazə verin, bundan sonra öz kvasınızın dadından ləzzət ala bilərsiniz.
Alma kvası
Əlbəttə ki, ən çox yayılmış variant çörək kvasıdır. Bununla belə, alma şirəsi dad baxımından heç də aşağı deyil. Evdə hazırlanmış kvasları özünüz necə bişirmək olar? Bunun üçün 1 kq turş alma lazımdır. Onlardan 4 litr kompot bişirin. Bundan sonra, mayeni iki saat buraxın və sonra süzün. İndi şəkər (100 qram), maya (40 qram), bal (200 qram) və bir az darçın əlavə etməlisiniz. Yaranan qarışığı üç gün qaranlıq yerdə buraxın. Kvas hazırdır!
Taxıllardan kvas
Evdə maya istifadə etmədən kvas necə hazırlanır? Bunun üçün xüsusi bir yol var. Taxıl kvassını hazırlamaq üçün sizə darı (1/3 fincan), yulaf sıyığı (1/3 fincan), yerkökü, kiçik şalgam, kişmiş (1 xörək qaşığı), quru qarağat yarpaqları (4 əd.), Duz (0) lazımdır., 5 tsp) və qaynadılmış su (3 litr). Darı yuyun, bir litr az duzlu qaynar su tökün, atəşə qoyun və qaynamağa icazə verin. Orada hercules əlavə edin, duz edin və yenidən qaynadək gətirin. İndi sobadan çıxarın və qapaq ilə örtülmüş bir saat buraxın. Qarışıq dəmlənərkən yerkökü, şalgam, qarağat yarpaqları və kişmişi doğrayın. Sonra vaxt keçdikdən sonra dəmlənmiş sıyığı da ətçəkəndən keçiririk, sonra bütün inqrediyentləri qarışdırırıq. Qalan suyu 40 dərəcəyə çatdırırıq və yaranan qarışıqla doldururuq. Bir müddət buraxın, ifadə edin, sərinləyin və için!
İndi siz evdə kvas hazırlamağı bilirsiniz. Razılaşın, bu olduqca asandır! Praktik hərəkətlərə keçməyin və sizin və ailəniz üçün ən dadlı kvası hazırlamağın vaxtıdır!
Tövsiyə:
Ev şəraitində dadlı limon siropu necə hazırlanır
Müstəqil məhsul kimi tortları islatmaq üçün istifadə oluna bilən limon siropunun hazırlanması üçün ən məşhur reseptlər çay və ya digər içkilərə əlavə edilir. Dadlı və ətirli limon siropunun sirləri, əsas yemək səhvləri. Limon siropu ilə tüklü və havadar biskvit üçün resept
Ev şəraitində ağcaqayın, cökə, akasiya çiçəklərindən süni bal necə hazırlanır
Süni bal xarici görünüşü və dadı ilə təbii bala bənzəyən, əslində isə heç bir əlaqəsi olmayan qida məhsuludur. Süni bal evdə ağsaqqal, cökə və ya akasiya çiçəklərindən hazırlana bilər
Ev şəraitində bankalarda çəllək pomidorları necə hazırlanır?
Duzlama əksər insanların, xüsusən də pomidorun sevimli delikatesidir. Bankalarda duzlu çəllək pomidorları təzə pomidorlara nisbətən daha tez yeyilir
Ev şəraitində alma şirəsindən moonshine necə hazırlanır
Alma emalının əla üsulu - xüsusən də bağ evində, torpaq sahəsində və ya şəxsi evində meyvə bağı olanlar üçün - evdə pivə hazırlamaqdır. Alma şirəsindən moonshine olduqca yaygındır və hətta demokratik içki demək olar. Axı, müxtəlif növ meyvələrə hər yerdə rast gəlinir və distillə edildikdə, onlardan əla meyvə içkisi və ya "evdə hazırlanmış Calvados" çıxır
Ev şəraitində quru kvastan kvas necə hazırlanır
Quru kvasdan kvas necə hazırlanır? Bu məsələ yalnız isti yay mövsümündə xüsusi aktuallıq kəsb edir. Axı, ilin bu vaxtında susuzluğunuzu yatırmaq və su balansını eyni zamanda turş və şirin bir şeylə doldurmaq istəyirsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, evdə hazırlanmış kvas içkisi küçədə sarı çəlləklərdə satılan oxşar məhsuldan daha dadlı və daha sağlamdır
